【正文】 ers’branches and offices），以及堆頭批發(fā)商（ misceilaneous wholesalers）。 ? 整買：批發(fā)商可以整批的將產(chǎn)品購(gòu)入， 再以較小的單位零賣出去，如此可為顧客節(jié)省開支。理由是，因?yàn)榕l(fā)商能夠提供如下的貢獻(xiàn)：第一、小規(guī)模的制造商由于財(cái)力的限制，無(wú)法獨(dú)立發(fā)展一直接銷售的組織。 第二節(jié) 批發(fā) 一 、批發(fā)的本質(zhì)與重要性 批發(fā)乃包括所有將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給那些準(zhǔn)備再出售、或供商業(yè)用途而購(gòu)買的各項(xiàng)活動(dòng)。很顯然， Sears 的減價(jià)幅度不夠大，很多顧客指出， Sears 的 [低價(jià) ]仍比競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格為高。 1989 年春， Sears 作了創(chuàng)業(yè) 102 年以來(lái)最大的訂價(jià)改變。如此一來(lái)，似乎變成付原價(jià)的顧客在補(bǔ)貼支付促銷價(jià)的顧客（假設(shè)沒(méi)有經(jīng)濟(jì)規(guī)模的現(xiàn)象存在）。 近年來(lái)， Sears 的競(jìng)爭(zhēng)者諸如 K mart 與 WalMart 等折扣商店的迅速成長(zhǎng)，他們的特色是每日低價(jià)，且很少有減價(jià)活動(dòng)。借此保持住現(xiàn)有的顧客，并將舊有的顧客拉攏回來(lái)，較高的銷售量或能彌補(bǔ)公司逐漸下降的利潤(rùn)邊際，可以節(jié)省 Sears 每周為減價(jià)所作的廣告成本、存貨成本及人員成本等。 Coughlan 與 Vilcassim認(rèn)為，在一個(gè)又邊獨(dú)占的零售市場(chǎng)，且產(chǎn)品無(wú)實(shí)質(zhì)的差異化時(shí)，假如競(jìng)爭(zhēng)者采用每日低價(jià)策略，則對(duì)一個(gè)減價(jià) 促銷的零售商就長(zhǎng)期而言，一定會(huì)被迫改采每日低價(jià)策略。第二、批發(fā)商的交易通常比零售商大得多，且含蓋的地區(qū)也比零售來(lái)得快。當(dāng)批發(fā)商在下列功能上能夠執(zhí)行得更具效率，則更易被采用： ? 銷售與促銷：批發(fā)商能夠提供銷售人力，使制造商能以相對(duì)低的成本接觸到分散各地的顧客。 ? 管理服務(wù)：批發(fā)商常供著訓(xùn)練零售商的銷售人員，協(xié)助商店的裝潢設(shè)計(jì)布置與陳列、建立會(huì)計(jì)制度與存貨控制系統(tǒng)等，借以改善零售的營(yíng)運(yùn)績(jī)效。 專論：公司與產(chǎn)業(yè) 213 超強(qiáng)的零售商正沖上云霄 諸如 WntMart、 K mart、 Toy ―R‖,Us、 Circuit City Stores、 Target Stores、 Home Depot 及 Costco等零售商，目前正在攻擊競(jìng)爭(zhēng)者的要害，而其制造商、供應(yīng)商亦難以幸免，可說(shuō)是進(jìn)入風(fēng)云密布的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。 此外，他們還必須接受來(lái)自這些超強(qiáng)零售商的其他種種要求。小型的零售商則沒(méi)有足夠的預(yù)算去迎合顧客化產(chǎn)品與包裝的需求，且亦無(wú)資金可建立電子網(wǎng)路連線、從事頻繁的連送業(yè)務(wù)，以及 大力地廣告其自有的品牌名稱。 除了零售商巨人之外，是否其他任何人可獲得利益？很顯然，答案是消費(fèi)者。 專論：行銷環(huán)境與趨勢(shì) 214 批發(fā)商的主要類型 一、 商品批發(fā)商 商品批發(fā)商系指獨(dú)立經(jīng)營(yíng)而擁有商品所有權(quán)的經(jīng)營(yíng)者。例如健康食品批發(fā)商、海產(chǎn)批發(fā)商、及汽車零件批發(fā)商等，均屬之。因此，此類批發(fā)商實(shí)際上只承擔(dān)從接到訂單到交貨給顧客這段期間的風(fēng)險(xiǎn)。其中又以后起之秀量販店成長(zhǎng)最快，便利商店次之，超級(jí)市 場(chǎng)大夾殺下，僅小幅成長(zhǎng)。阿貨的價(jià)格很難比量販低，生存空間日益縮小 ；生鮮就不同了，由于超商無(wú)法達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，量販店的店數(shù)太少，都不適合于生鮮的供貨，形成超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其它如遠(yuǎn)百愛(ài)賣、臺(tái)中大廣三、南部的大樂(lè)，都雜下幾十億元，想利用百貨的基礎(chǔ)，在量販店占有一席之地。 通路掌握生殺大權(quán)，食品業(yè)一清二楚 除了超 商、超市外，負(fù)責(zé)配送的物流業(yè)、也是流通業(yè)的重要環(huán)節(jié)，成為各公司整合的重點(diǎn)。專家表示，各國(guó)國(guó)情、消費(fèi)習(xí)慣不同都可能會(huì)影響飽和點(diǎn)計(jì)算。 大陸市場(chǎng)、大型量販店市場(chǎng)頗有看頭 最近，統(tǒng)一就決定和法商家樂(lè)福協(xié)手進(jìn)軍大陸，進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)批發(fā)的生意，據(jù)說(shuō)統(tǒng)一超商也和美國(guó)南方公司洽談，希望能以集團(tuán)力量，及同文同種的優(yōu)勢(shì)，取得統(tǒng)一超商在大陸的經(jīng)營(yíng)權(quán)。 更長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，未來(lái)個(gè)人休間增加，希望享受自己動(dòng)手樂(lè)趣時(shí)， DIY、家用品中心可能隨之產(chǎn)生。以下是他對(duì)臺(tái)灣流通業(yè)發(fā)展與 21 世紀(jì)流通業(yè)的看法。此 外，各便利商店（以下稱超商）營(yíng)業(yè)資料取得困難，系統(tǒng)決策人物對(duì)媒體日益低調(diào)，但各家每月都有 SP 促銷活動(dòng)，顧見(jiàn)超商的大會(huì)戰(zhàn)早已烽火連天。 目前敢正面與統(tǒng)一超商迎戰(zhàn)的就屬國(guó)產(chǎn)汽車的全家便利商店。以其平均每店每天三萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額，光泉要賺錢，相當(dāng)不易。 業(yè)界對(duì)泰山能否堅(jiān)持多表觀望，但是?？投啾硎荆┥狡髽I(yè)食品、物流、超商三足鼎立態(tài)勢(shì)已經(jīng)形成，其中彬泰物流已有盈余，福客多明年將大步向前。 統(tǒng)一超商對(duì)中南部的開拓行之多年，目前占其營(yíng)業(yè)額 28%， 而所屬的捷盟行銷在中南部已成立物流中心，加上臺(tái)南在南部勢(shì)立龐大，該體系依然穩(wěn)居冠軍。統(tǒng)一、全家、福無(wú)多皆已成立物流中心，來(lái)雨富也有自己的配送中心。而其 1260家分店，螞蟻雄兵的力不從心量，更所向披靡，一直穩(wěn)坐零售業(yè)龍頭。統(tǒng)一超商不但是各連鎖系統(tǒng)中將帶溫、冷藏冷凍、文化商品完成整合者，也是唯一能每天送貨，速度最快的一家。 除此之外，統(tǒng)一還擁有超強(qiáng)行銷及開發(fā)新產(chǎn)品的能力。 統(tǒng)一超商導(dǎo)入此套系統(tǒng)，除大幅提升經(jīng)營(yíng)績(jī)效，擴(kuò)大大與其他連鎖超商的差距；更重要的是，未來(lái)還可販賣情報(bào)，讓統(tǒng)一超商進(jìn)入情報(bào)流的新領(lǐng)域。 而統(tǒng)一超商的寡占地位，已經(jīng)引起公平會(huì)的注意。明年全民健保醫(yī)藥即將分家，估計(jì)每年有 億張?zhí)幏焦{流入市場(chǎng) ,市場(chǎng)商機(jī)估計(jì)有百億元 ,統(tǒng)仁以連鎖藥局之姿吸引數(shù)百家藥局為會(huì)員 ,而康是美走直營(yíng)路線 ,除搶占藥品市場(chǎng) ,化妝與日用百貨也是其銷售主力 . 統(tǒng)一企業(yè)透過(guò)兩家企業(yè)轉(zhuǎn)投資同一產(chǎn)商 ,不禁令人聯(lián)想當(dāng)初統(tǒng)一超商與統(tǒng)一面包兩系統(tǒng)并進(jìn) ,搶進(jìn)超商的策略 . 統(tǒng)一超商近兩年因股本稀薄 ,獲利有下滑跡象 .該公司的毛利率相當(dāng)平穩(wěn) .近五年都維持在28%以上 ,但因股本稀薄 ,去年每股稅后純利 億元 ,今年預(yù)估為 元 . 值得注意的是 ,統(tǒng)一超商與臺(tái)北市 稅捐處近 3 億元的營(yíng)業(yè)稅退稅爭(zhēng)議 ,經(jīng)過(guò)行政法院裁定公司獲勝 ,已有 9 千元元退稅在七月底入帳 ,未來(lái)可望陳績(jī)沖回稅款 ,對(duì)公司挹注不小 . 該公司股權(quán)相當(dāng)集中 ,統(tǒng)一企業(yè)占有 %股權(quán) ,前十大股東持股達(dá) %.雖然承銷后將推出部分股權(quán) ,但母公司統(tǒng)一企業(yè)對(duì)其他股債的看法將具關(guān)鍵地位 . 由于統(tǒng)一超商將是第一家流通業(yè)上市公司 ,即將以百貨業(yè)掛牌 ,但行業(yè)性質(zhì)與三商行或遠(yuǎn)東百貨行業(yè)性質(zhì)稍有不同 .其寡占地位的通路債值與 7ELEVEN商標(biāo)價(jià)值又雖以量化 .承銷價(jià)格尚難確定 ,加上高清愿似乎不愿因股債波動(dòng) ,當(dāng)股市行情不佳時(shí)而賤債承銷 ,因此傾向提拔部份股票由法人竟標(biāo) ,透過(guò)法人來(lái)主評(píng)定公司債值 ,其余股票再公開承銷 .依此進(jìn)度 ,最快十一月底十二月初才會(huì)上市 . 超市這一行業(yè)贏家少輸家多 前有強(qiáng)敵 ,后有追兵 過(guò)去五年臺(tái)灣超級(jí)市場(chǎng)仍在發(fā)育成長(zhǎng)期 ,欲面兩個(gè)流通業(yè)新巨人超商與與量販店的夾勢(shì) ,外海尚待對(duì)抗 ,內(nèi)門已成白熱化 ,近期結(jié)束營(yíng)業(yè)的小超市不少 ,大型的百佳用旺德福更是主要撤離者 .各超市系統(tǒng)經(jīng)理至今 ,賺錢者極少 ,全臺(tái)共約 1050 家超市 ,爭(zhēng)雄為 1000 億市場(chǎng) ,僧多粥少下 ,超市未來(lái)何去何從 ,恐怕還得摸索一陳子 . 百佳結(jié)束營(yíng)業(yè) ,超市經(jīng)營(yíng)不易 臺(tái)灣的超級(jí)市場(chǎng)可說(shuō)是百家爭(zhēng)鳴 ,但經(jīng)營(yíng)狀況欲是苦不堪言 ,明顯能賺錢的只有投資了十四億的惠康頂好超市 ,挾其在香港的 30年經(jīng)驗(yàn) ,在臺(tái)大四開店 .頂好的營(yíng)收雖然居冠 ,五年來(lái)欲成負(fù)增長(zhǎng) ,盈利數(shù)字并不多 .今年十月起 ,惠康新開的店會(huì)大幅修改形態(tài)節(jié)省成本 ,務(wù)求把產(chǎn)品降低到最容易管理的程度 ,不再堆設(shè)不受顧客歡迎的產(chǎn)品 . 表面上其它賺錢的超市僅有高雄大統(tǒng)超市 ,靠著自有店面 ,省欲主要的成本 ,才交出一張及格成績(jī)單 .在南部量販店的成長(zhǎng)情況仍不明顯下 ,大統(tǒng)超市仍有賺錢空間 . 目前 ,超市受量販店的衛(wèi)置最為明顯 ,北部量販店愈開 愈多 ,超市被擠向中 ,南部發(fā)展 ,但由于南北差異 ,難以掌握南部市場(chǎng)者大都受傷不輕 .例如在香港首屈一指的百佳超市 ,去年便結(jié)束中南部地區(qū)共十一家分店 ,今年中更結(jié)束在臺(tái)全部業(yè)務(wù) .在臺(tái)曾開設(shè) 35 家連鎖店的百佳 ,最后欲打退堂鼓 ,追溯原因除南進(jìn)失利外 ,主要是領(lǐng)導(dǎo)人才不足及策略上錯(cuò)誤 . 據(jù)業(yè)者分析 ,百佳在開發(fā)新店時(shí) ,透過(guò)中介覓取地點(diǎn) ,其中最明顯的是與大批發(fā)百貨合作的案子 ,后因大批發(fā)倒閉影響到百佳多個(gè)批點(diǎn)的營(yíng)運(yùn) ,成為致命打擊 .再加上百佳南下擴(kuò)點(diǎn)政策急轉(zhuǎn)彎 ,在在顯示未能掌握信息 ,受挫更重 . 在原因方面 ,還包括百佳的中高層主管不足 ,以及市場(chǎng)定位走錯(cuò)路線 ,與同路香港和記黃埔公司的屈臣氏人個(gè)人商店衛(wèi)突 .屈臣氏在商品與客戶訴求上與百佳非常接近 ,屈臣氏經(jīng)營(yíng)的非常成功 ,反而使百佳客源受到抑制 ,于是結(jié)束百佳成為香港總公司最后的決定 .不過(guò) ,屈臣氏的成功也為公司返回了面子 . 第 11 頁(yè) 共 33 頁(yè) 在本土超市方面 ,另一股勢(shì)力是與日系合作的超市 ,如北部松青 ,惠陽(yáng) ,中部的欲毛屋都發(fā)展出特色 .味全投資的松青在經(jīng)營(yíng)虧損近十年后 ,今年七朋開始達(dá)到損益平衡 .總經(jīng)理黃志誠(chéng)表示 ,過(guò)去虧損約五億元 ,預(yù)估在未來(lái)五年內(nèi)可以賺回來(lái) . 味全松青要在未來(lái)五年賺回二億虧損 黃志誠(chéng)認(rèn)為 ,超市經(jīng)營(yíng)的 KnowHow在多年累積下已有一定經(jīng)驗(yàn)，松青未來(lái)會(huì)以生鮮商品為主力。惠陽(yáng)近其且連績(jī)?nèi)耸麓笳{(diào)動(dòng)，副總許清圳重新接手營(yíng)業(yè)本部，主導(dǎo)采購(gòu)重任。 目前，裕毛屋經(jīng)營(yíng)的最大困難在于土地取得不易，租金所費(fèi)不少，以及硬設(shè)備花費(fèi)過(guò)大。 頂好南進(jìn)失利，改變策略重新出發(fā) 在財(cái)務(wù)方面，頂好承襲了總公司怡和集團(tuán)的模式，采購(gòu)零預(yù)算方式，母公司的投資成本在預(yù)算中八、九年時(shí)間便要完全回收，利息支出則當(dāng)作業(yè)務(wù)成本。 綜合看來(lái)，頂好的況爭(zhēng)力是在商品的規(guī)則與信息，能長(zhǎng)遠(yuǎn)地把進(jìn)貨成本降低到最低水平。 國(guó)內(nèi)最早引進(jìn)量販店的萬(wàn)克隆，是和荷蘭 SHV集團(tuán)合作。 8 月 11 日家樂(lè)福天母店運(yùn)鈔車被搶時(shí)，只見(jiàn)幾位外國(guó)主管到場(chǎng)關(guān)切，但未對(duì)外發(fā)言。這么折騰下來(lái)，三年來(lái)營(yíng)收不增反減，市場(chǎng)第一的地位岌岌可危。其中，中興百貨在臺(tái)中潭子的量販店，剛向民紡向董事會(huì)買地，是否成交尚待觀察。流通業(yè)的毛利率大約在 8%到 10%之間，但在幾百億營(yíng)業(yè)額的帶動(dòng)下，獲利十分可觀。 以國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，約十萬(wàn)人可養(yǎng)一家量販店，目前臺(tái)灣不過(guò)三十多家，未來(lái)還有幾倍的成長(zhǎng)空間。統(tǒng)一企業(yè)如何掠奪大陸人的食路，值得觀察。 對(duì)于即將在中華五路開幕的普來(lái)勝量販店，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略采有條件的會(huì)員制，與列無(wú)特殊人會(huì)條件的大樂(lè)倉(cāng)儲(chǔ)批發(fā)區(qū)隔，并以全臺(tái)灣的市場(chǎng)為進(jìn)攻目標(biāo)，但細(xì)節(jié)部分尚未訂定。但五甲店是獲利最好、最賺錢的店，若以總體利潤(rùn)來(lái)看，量販店進(jìn)貨多、種類齊全，較能吸引消費(fèi)者，所以又比超市賺錢。 全聯(lián)社就是以前大家所熟知的軍公教福利中心改型。全聯(lián)社則是由縣、市級(jí)合作社組合而成。 全聯(lián)社從福利總處接下委辦業(yè)務(wù)，同時(shí)接受產(chǎn)品售價(jià)為統(tǒng)一進(jìn)貨價(jià)格加 2%，也即毛利率為2%，所有管銷從 2%扣除。 此外，當(dāng)公積金超過(guò)股本 2 倍時(shí)，合作社可以 自行決定要不要提撥公積金。 10%的理事與聯(lián)員酬勞跟著水漲般高，加上 10%的公益金由社務(wù)會(huì)議運(yùn)用，奧妙之處不言可喻。就此，全聯(lián)社成為公平會(huì)常客。站在租稅公平角度，該社依據(jù)繳稅開立發(fā)票，并無(wú)不當(dāng)之處。 掌握低價(jià)新鮮蔬果是最大優(yōu)勢(shì) 一般人常把“農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷超市”、“農(nóng)會(huì)超市”混在一起，其實(shí)這是分屬兩個(gè)系統(tǒng)，農(nóng)會(huì)超市直屬各地區(qū)農(nóng)會(huì)，例如臺(tái)北縣農(nóng)會(huì)有 12 家臺(tái)北農(nóng)會(huì)超市，全省目前共有 94 家農(nóng)會(huì)超市；農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷超市（以下稱農(nóng)產(chǎn)超市）則只為大臺(tái)北地區(qū) 所有，共 16家?，F(xiàn)今各綜合零 售業(yè)發(fā)達(dá)，超市若想和貨品種類齊全，單價(jià)低的量販競(jìng)爭(zhēng)，似乎力量不名夠，方便性又不及便利商店。 [讓社會(huì)更美好，是志工媽媽們的心愿，也是富邦人壽的心愿！ ]其立意與用心，在于步定為社會(huì)默默付出奉獻(xiàn)者的精神，深具實(shí)質(zhì)正面意義 。 4 億，業(yè)績(jī)最高。 目前臺(tái)北的果菜批發(fā)價(jià)都以臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)公司的數(shù)字為準(zhǔn)，民間業(yè)者有果菜上的問(wèn)題，都會(huì)詢問(wèn)臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷，就連其它地區(qū)的果菜批發(fā)，也會(huì)參考他們的價(jià)格，由此可見(jiàn)該公司 [馬首是瞻 ]的地位。 SAM WALTON 的經(jīng)營(yíng)哲學(xué) （山姆華頓） ? 林建龍 全世界最大的零售商 WAL MART 的老。照股 權(quán)分配狀況來(lái)看，官股 48%，民股 52%，臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司應(yīng)是民營(yíng)機(jī)構(gòu)，當(dāng)然以營(yíng)利為目的。 有調(diào)節(jié)攻用的臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)超市，提供“便宜又新鮮”果菜的形象，已植入消費(fèi)者的腦海中。 如今，市政府表示，當(dāng)超市的租約期懣后，要取消農(nóng)產(chǎn)超市的優(yōu)先承租權(quán)，往后將與其它的民營(yíng)超市一起競(jìng)爭(zhēng)，到時(shí)勢(shì)必造成農(nóng)產(chǎn)超市成本增加。 ‘?dāng)U張腳步可以緩一緩了’？ 擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)是流通業(yè)必走的路，但股東之一的臺(tái)北市政府欲說(shuō)“農(nóng)產(chǎn)超市的階段性任務(wù)已達(dá)成，擴(kuò)張的腳步可以緩一緩了”。 以批發(fā)而言，每日各販應(yīng)商會(huì)聚集于批發(fā)場(chǎng)，進(jìn)行果菜買賣，農(nóng)產(chǎn)超市也是販應(yīng)商的一員，買賣以公開議價(jià)，價(jià)高者購(gòu)得，一切買賣均有記錄，農(nóng)產(chǎn)超市要公開作假，可能性不高。 累犯的全聯(lián)社，不但蟬聯(lián)單一公司機(jī)構(gòu)被罰次數(shù)、金額冠軍，據(jù)聞，最近又有民眾檢舉全聯(lián)社驗(yàn)證不實(shí)，全聯(lián)社大概又要上繳百萬(wàn)元給公平會(huì)。當(dāng)年因累犯，在十一月份再度處分，并罰款新臺(tái)幣 50 萬(wàn)元。供應(yīng)令人垂涎三尺的公教福利品，又因委辦關(guān) 系，不受行政院的規(guī)矩。由于行政機(jī)關(guān)也是社員之一，公教人員當(dāng)然是社員，因此，多分配等于回饋給公教人員，這筆回饋金則是由人事行政局管理。 4%左右。 8%，其法定代表為張啟中。 馮行政院一紙公文，全聯(lián)社一年獨(dú)攬百億生意 正當(dāng)全國(guó)零售業(yè)與額首稱慶之際，欲跑出程咬金。采購(gòu)本土經(jīng)營(yíng)的大統(tǒng)機(jī)構(gòu)，欲在南臺(tái)灣流通業(yè)的版圖上攻下一席之地，動(dòng)作明顯。 堅(jiān)持“財(cái)不露白”，吳家樂(lè)做神秘大富翁 大統(tǒng)超市和大樂(lè)量販店的賣場(chǎng)面積，坪數(shù)從二百坪到七千坪