魯科版化學必修2飲食中的有機化合物3(完整版)
【正文】 是構成植物細胞壁的基礎物質。 含有 —CHO，能發(fā)生銀鏡反應；水解反應。 C12H22O11 + H2O 2 C6H12O6 (麥芽糖 ) (葡萄糖 ) 催化劑 △ （二）淀粉 [（ C6H10O5） n] ：植物的種子或塊根中是綠色植物光合作用的產物。 纖維素的結構 ①纖維素是一種復雜的多糖，分子中含有約幾千個單糖單元； ②相對分子質量約為幾十萬至百萬； ③屬于天然高分子化合物； ④纖維素結構與淀粉不同，所以性質有差異。 (1)物理性質 : （２）化學性質 ——可發(fā)生酯化反應、 水解反應 用 途： (1)棉麻纖維用于紡織工業(yè) (2)木材、稻草、麥秸用于造紙業(yè) (3)加工成人造纖維（如人造絲、人造棉、電影膠片的片基、無煙火藥、油漆） (4)食物中的纖維素有助于消化 一次性餐具目前最有發(fā)展前景的是（ ） 入到 CuSO4和 NaOH的混合液中，加熱后產生紅色沉淀說明病人的尿中含有（
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