魯科版化學(xué)必修2飲食中的有機(jī)化合物3(完整版)
【正文】 是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的基礎(chǔ)物質(zhì)。 含有 —CHO，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；水解反應(yīng)。 C12H22O11 + H2O 2 C6H12O6 (麥芽糖 ) (葡萄糖 ) 催化劑 △ （二）淀粉 [（ C6H10O5） n] ：植物的種子或塊根中是綠色植物光合作用的產(chǎn)物。 纖維素的結(jié)構(gòu) ①纖維素是一種復(fù)雜的多糖，分子中含有約幾千個(gè)單糖單元； ②相對(duì)分子質(zhì)量約為幾十萬(wàn)至百萬(wàn)； ③屬于天然高分子化合物； ④纖維素結(jié)構(gòu)與淀粉不同，所以性質(zhì)有差異。 (1)物理性質(zhì) : （２）化學(xué)性質(zhì) ——可發(fā)生酯化反應(yīng)、 水解反應(yīng) 用 途： (1)棉麻纖維用于紡織工業(yè) (2)木材、稻草、麥秸用于造紙業(yè) (3)加工成人造纖維（如人造絲、人造棉、電影膠片的片基、無(wú)煙火藥、油漆） (4)食物中的纖維素有助于消化 一次性餐具目前最有發(fā)展前景的是（ ） 入到 CuSO4和 NaOH的混合液中，加熱后產(chǎn)生紅色沉淀說(shuō)明病人的尿中含有（
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1