魯科版化學(xué)必修2飲食中的有機(jī)化合物3(更新版)
【正文】 ） A．脂肪 B．乙酸 C．蛋白質(zhì) D．葡萄糖 練習(xí)鞏固 B D 下列物質(zhì)屬于同分異構(gòu)體的一組是 （ ） C3H8 C. O2與 O3 － CH2－ CH2－ CH3 與 、水果中富含纖維素，纖維素被食入人體后在作用是 （ ） A．為人體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供原料 B．為維持人體生命活動(dòng)提供能量 C．加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，具有通便功能 D．人體中沒(méi)有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中沒(méi)有任何作用 C AD 作業(yè) : 。 小麥約 70%。 (1)羥基的性質(zhì) ： ⑶ 人體內(nèi)氧化反應(yīng)－人體能量主要來(lái)源： C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O (2)醛基的性質(zhì)： 用途 制藥、制鏡、制糖果 酯化 與新制 Cu(OH)2反應(yīng) 現(xiàn)象：有磚紅色沉淀（ Cu2O）生成。 (2)．淀粉的化學(xué)性質(zhì) ①通常淀粉 不 顯還原性 ② 遇 碘 變藍(lán)色 ③淀粉在催化劑（如 酸 ）存在和加熱下可以逐步水解，生成一系列比淀粉分子小的化合物， 最終 生成還原性糖：葡萄糖。
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