3交流學(xué)習(xí)心得體會(huì)(完整版)
【正文】 去唱歌，一起坐在宿舍的大廳里閑聊。 （ 2）、推銷馬碲。 迎客（帶客）的重要性 無論是高檔的酒店還是有檔次的餐廳都會(huì)看到迎賓人員，因?yàn)楫?dāng)客人走進(jìn)餐廳時(shí)，如果沒有人員接待他，他會(huì)覺得餐廳不歡迎，再來著就是找不到方向，他不會(huì)第二次歡迎，再嚴(yán)重點(diǎn)就是他會(huì)跟他的朋友說，這里這不好那也不好，所以說帶客憂關(guān)重要。 六、管理人員的配合度。但為了學(xué)到更全面些，我的學(xué)習(xí)時(shí)間也跟著調(diào)整，從早上 10： 30 一 14： 00，下午 17：30 一 21： 00，剛好顧到兩個(gè)飯市時(shí)間。 三、客人來自哪里。 第三道是小食類，如。 推銷方向 （ 1）每桌必點(diǎn)椰子雞湯。我想好員工不是管出來的，而是用心帶出來的。X所以在日常的工作中他們需要的是關(guān)心和認(rèn)可。有 90%的客人喜歡原味雞湯，因?yàn)樵叮?0%的客人點(diǎn)竹笙雞湯，而點(diǎn)這些的客人都是來自內(nèi)地（在海南生活的內(nèi)地人）。 最后是跟據(jù)廚房出什么產(chǎn)品就上什么產(chǎn)品。 五、員工的管理。 第
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