預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則(完整版)
【正文】 680mg/100g 高鈣全脂奶粉 993mg/100g 增加了 46% ? 蔗糖含量： 全脂低糖乳粉 10% 全脂加糖乳粉 20% 減少了 50% （ 3） 營養(yǎng)素 作用 的聲稱 符合 ～ 裝特殊膳食用食品，可以聲稱（宣傳）某種營養(yǎng)素對維持人體正常生長、發(fā)育的生理作用， 例如： ?鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分 ，并維持骨骼密度； ?蛋白質(zhì)幫助構(gòu)成或修復(fù)人體組織； ?鐵是血紅細(xì)胞的形成因子 ?維生素 E 保護(hù)人體組織內(nèi)的脂肪免受氧化 ?葉酸有助于胎兒正常發(fā)育 ? 5 種之外的營養(yǎng)素也可以在標(biāo)簽上聲稱生理作用。 ? 本條一般和食品名稱的命名有呼應(yīng)作用。 如 ? 強化鐵餅干 ? 就強調(diào)了礦物質(zhì)鐵，這種產(chǎn)品的標(biāo)簽上除了標(biāo)示蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、碳水化合物含量外 ,還應(yīng)標(biāo)示鐵的含量。 三、標(biāo)示內(nèi)容 強制標(biāo)示內(nèi)容 （ 167。 如：嬰兒、糖尿病患者、嚴(yán)重缺乏某些營養(yǎng)素的人。 （要求預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽應(yīng)與藥品標(biāo)簽劃清界限） 不得標(biāo)示違反科學(xué)的內(nèi)容。 ? 營養(yǎng)成分 ?（ nutrition facts)和 ? 營養(yǎng)成分表 ? 作標(biāo)題 。 如：對于嬰兒配方奶粉，每餐、每日喂哺量與嬰兒成長發(fā)育密切相關(guān)，應(yīng)在標(biāo)簽上詳細(xì)標(biāo)示。 a. 被比較的食品應(yīng)與比較的食品是同類或同一屬類的食品，而且容易被消費者理解。 指聲稱的營養(yǎng)素在所示產(chǎn)品中原始存在 的、 含量較高 的特征性營養(yǎng)素。 營養(yǎng)素的定義 （ ） ?營養(yǎng)素主要包含：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機鹽（礦物質(zhì)）、維生素以及食物中其他對有機體有益的成分。 例如： （ 《 實施指南 》 ） 脂類 —— 構(gòu)成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進(jìn)其消化吸收。 鋅、錳 ——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。 煙酸 ——在體內(nèi)參與呼吸鏈組成；在生物氧化還原反應(yīng)中起電子載體作用。 維生素 C（抗壞血酸） ——有助于機體抗氧化，促進(jìn)鐵的吸收，提高免疫機能。 生物素 ——促進(jìn)細(xì)胞生長和脂類、糖類、氨基酸代謝。 銅 ——維持正常造血機能。 碘 —— 合成甲狀腺激素 ，維持基本生命活動；促進(jìn)兒童生長發(fā)育 。 適宜攝入量 （ ） ? 是健康人群中每一個人應(yīng)從正常飲食中攝入某種營養(yǎng)素實際的量。 ? 5種示例應(yīng)視為 ? 公認(rèn)的科學(xué)依據(jù) ? （ CAC認(rèn)可 ） ? 其他營
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