預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則-wenkub
2023-05-11 13:38:09 本頁(yè)面
【正文】 對(duì)維持人體正常生長(zhǎng)、發(fā)育的生理作用， 例如： ?鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分 ，并維持骨骼密度； ?蛋白質(zhì)幫助構(gòu)成或修復(fù)人體組織； ?鐵是血紅細(xì)胞的形成因子 ?維生素 E 保護(hù)人體組織內(nèi)的脂肪免受氧化 ?葉酸有助于胎兒正常發(fā)育 ? 5 種之外的營(yíng)養(yǎng)素也可以在標(biāo)簽上聲稱生理作用。 （ 2） 能量、營(yíng)養(yǎng)素 含量比較 的聲稱 符合 ～ 裝特殊膳食用食品 ， 可以對(duì)能量或營(yíng)養(yǎng)素含量作比較聲稱 ， 如 ? 減少了 ? 、 ? 增加了 ? 、 ? 少于 ? （ 低于 ） 、 ? 多于 ? （ 大于 、 高于 ） 等等 。 ? 本條一般和食品名稱的命名有呼應(yīng)作用。 （ 4） 食用方法和適宜人群 a. 應(yīng)標(biāo)示特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量；必要時(shí)應(yīng)標(biāo)示調(diào)配方法或復(fù)水再制方法。 如 ? 強(qiáng)化鐵餅干 ? 就強(qiáng)調(diào)了礦物質(zhì)鐵，這種產(chǎn)品的標(biāo)簽上除了標(biāo)示蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、碳水化合物含量外 ,還應(yīng)標(biāo)示鐵的含量。 能量和營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)注釋義： 注內(nèi)容的 核心 ，也是生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)注時(shí)必須把握好的 關(guān)鍵點(diǎn) 。 三、標(biāo)示內(nèi)容 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 （ 167。 4） 應(yīng)符合 GB 7718－ 2020第 4章的規(guī)定，并不得標(biāo)示下列內(nèi)容： 不得標(biāo)示對(duì)某種疾病有預(yù)防、緩解、治療或治愈作用。 如：嬰兒、糖尿病患者、嚴(yán)重缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素的人。 b. 為這類(lèi)人群制作的食品與可類(lèi)比的普通食品的營(yíng)養(yǎng)成分有顯著不同。 （要求預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽應(yīng)與藥品標(biāo)簽劃清界限） 不得標(biāo)示違反科學(xué)的內(nèi)容。 ） 應(yīng)符合 GB 77182020 規(guī)定 ? 食品名稱（ ） ? 能量和營(yíng)養(yǎng)素（ ） ? 日期標(biāo)示及貯藏說(shuō)明（ ） ? 食用方法和適宜人群（ ） （ 1）食品名稱 ? 要求： ① 適宜特定人群的產(chǎn)品，產(chǎn)品本身與可類(lèi)比的普通的營(yíng)養(yǎng)成分有顯著不同； ② 符合 GB77182020中 “食品名稱 ? 的規(guī)定。 ? 營(yíng)養(yǎng)成分 ?（ nutrition facts)和 ? 營(yíng)養(yǎng)成分表 ? 作標(biāo)題 。 f.“ 相應(yīng)的能量值 ? 是指產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、有機(jī)酸各自轉(zhuǎn)化的熱能的 總和 。 如：對(duì)于嬰兒配方奶粉，每餐、每日喂哺量與嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)，應(yīng)在標(biāo)簽上詳細(xì)標(biāo)示。 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除 ?按 GB 7718－ 2020 中 標(biāo)示。 a. 被比較的食品應(yīng)與比較的食品是同類(lèi)或同一屬類(lèi)的食品，而且容易被消費(fèi)者理解。但都必須符合本標(biāo)準(zhǔn)
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