預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 . 應(yīng)標(biāo)示特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量；必要時(shí)應(yīng)標(biāo)示調(diào)配方法或復(fù)水再制方法。 （ 2） 能量、營(yíng)養(yǎng)素 含量比較 的聲稱 符合 ～ 裝特殊膳食用食品 ， 可以對(duì)能量或營(yíng)養(yǎng)素含量作比較聲稱 ， 如 ? 減少了 ? 、 ? 增加了 ? 、 ? 少于 ? （ 低于 ） 、 ? 多于 ? （ 大于 、 高于 ） 等等 。 b. 被聲稱的營(yíng)養(yǎng)素在所示產(chǎn)品中的含量顯著。 附錄 A （規(guī)范性附錄） ? 食品中能量和營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)示方式 ——注意法定計(jì)量單位 ? 標(biāo)示值的表述方式及允許偏差 ——三種方式 標(biāo)示范圍值 ——最合理、消費(fèi)者最容易理解的方式 如： ? 每 100 mL 滅菌純牛乳中蛋白質(zhì)的含量為 % ~ % ? 每 100 g 乳粉中鐵的含量為 6 mg ~ 11 mg 營(yíng)養(yǎng)素的實(shí)際含量不得超出標(biāo)示值的范圍 標(biāo)示平均值 如： ? 每 100 mL 滅菌純牛乳中蛋白質(zhì)的含量平均為 g ? 每 100 g 乳粉中鐵的含量平均為 8 mg ? 按平均值方式標(biāo)示時(shí)，強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素或天然存在的固有營(yíng)養(yǎng)素的實(shí)際含量不得低于標(biāo)示值的 80 % ? 如聲稱低能量、低脂肪、低飽和脂肪酸、低膽固醇或低鈉時(shí)，這些物質(zhì)的實(shí)際含量不得超過(guò)標(biāo)示值的 20 % 標(biāo)示最低值或最高值 如： ? 每 100 mL 滅菌純牛乳中蛋白質(zhì)的含量不低于 g（或 ?蛋白質(zhì)不低于 g / 100 mL”） ? 每 100 g 脫脂乳粉中脂肪的含量不高于 g （或 ?脂肪含量不高于 g / 100 mL”） 按最低值或最高值方式標(biāo)示時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素的實(shí)際含量不得高于或低于對(duì)應(yīng)的標(biāo)示值。 ? 《 中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量 》 未提及的營(yíng)養(yǎng)素暫不宜聲稱 。 鎂 ——參與 300余種酶促進(jìn)反應(yīng)；維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能。 釩 ——促進(jìn)心臟配糖體對(duì)肌肉的作用，增強(qiáng)心肌收縮力。 維生素 B12——參與機(jī)體生化反應(yīng)。 維生素 A（視黃醇） ——有利于暗視覺(jué)能力；有助于機(jī)體免疫功能。 氟 ——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長(zhǎng)，維持骨骼健康。 必需脂肪酸 ——是構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成成分；必需脂肪酸與膽固醇結(jié)合，保持人體正常代謝；是前列腺素在人體內(nèi)合成的原。 ? 是通過(guò)調(diào)查、觀察大量健康人群正常飲食獲得的 。 ? 《 中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量 》 未提及的營(yíng)養(yǎng)素 暫不宜聲稱 。 （ ） ? 鈣含量： 普通奶粉
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