某酒店業(yè)的戰(zhàn)略管理規(guī)劃(完整版)
【正文】 否則她就被吃掉； 每天早上，一只非洲獅子醒來， 他就知道必須比跑得最慢的羚羊要快， 否則他就會餓死。 使命的趨勢 可口可樂 微軟公司 抱負化的使命 專業(yè)化的使命 ? 可口可樂的使命： 不斷改變世界（ We refresh the world) ? 微軟的使命： 讓每張桌子和每個家庭里都有一臺電腦（早期） 創(chuàng)造優(yōu)秀的軟件，不僅使人們工作更有效益，而 且 使人們的生活更有樂趣（現(xiàn)在） 使命的根本 直接創(chuàng)造財富 間接承擔社會責任 目 標 確定目標 ? 不同的使命，不同的愿景，不同的目標 ? 設定的目標要明確 ? 目標構(gòu)成要素： 使命、時間、業(yè)務、業(yè)績、成本 戰(zhàn)略體系要回答三個問題 戰(zhàn)略問題 ： 是什么？應該是什么？為什么？ 宗教問題 ： 人從何處來？最終到哪去？為什么？ 哲學問題 ： 人是什么？應該是什么？為什么？ 做什么樣的酒店 —— 外部環(huán)境分析 ? 外部環(huán)境的關(guān)鍵變量： 社會環(huán)境、任務環(huán)境 社會環(huán)境 ：不直接影響公司短期行為，但對長期決策有影響的力量 任務環(huán)境 ：直接影響公司或者受公司直接影響的要素、團隊 社會環(huán)境 內(nèi)部環(huán)境 結(jié)構(gòu) 文化 資源 任務環(huán)境 （產(chǎn)業(yè)） 供應商 員工 / 工會 競爭者 債權(quán)人 貿(mào)易協(xié)會 社區(qū) 利益相關(guān)者 政府 特殊利益群體 顧客 社會文化力量 經(jīng)濟力量 政治－法律力量 技術(shù)力量 社會環(huán)境對一家酒店（部門）的影響 PEST分析 ? 政治－法律環(huán)境（ Political） ? 經(jīng)濟環(huán)境（ Economic） ? 社會文化環(huán)境（ Social） ? 技術(shù)環(huán)境（ Technological） 政治－法律環(huán)境的影響 含義 ：國內(nèi)政治、政局、政治制度、穩(wěn)定性； 法律法 規(guī)、條文、政策選擇； 國際政治、國際關(guān)系、國際意識、國際沖突 機會 ：政局穩(wěn)定 國家將旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè) 威脅 ：對酒店業(yè)宏觀調(diào)控力度不足 規(guī)范競爭秩序的規(guī)則體系尚未形成 政府對飯店業(yè)放松管理 經(jīng)濟環(huán)境的影響 含義 ： ? GNP、 GDP、匯率、利率、成長率、失業(yè)率、通貨膨脹率、儲蓄率、收支平衡 ? 可支配的所得、幣值、貧窮率、財富分配 經(jīng)濟環(huán)境的影響 機會 ：客源總量的增加 客源結(jié)構(gòu)發(fā)展變化 將促進中國飯店業(yè)服務質(zhì)量和管理水平的提高 飯店業(yè)有望得到寬松的經(jīng)營環(huán)境，各種負擔會有所減輕 經(jīng)營成本將會下降 國內(nèi)飯店與外資飯店處在同一起跑線上 威脅 ：競爭進一步加劇 中小型飯店生存空間將更小 對高素質(zhì)的國內(nèi)飯店管理人才的競爭加劇 社會文化因素的影響 含義 ：宗教、歷史、價值觀、種族 人口結(jié)構(gòu)、分布、年齡、收入、家庭 教育、生活形態(tài)、格調(diào)、時尚與輿論 機會 ：國民消費觀念的轉(zhuǎn)變
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1