年產(chǎn)10萬噸圣女果果脯的工廠設(shè)計(jì)(完整版)
【正文】 房，西北方為員工宿舍，中間為生產(chǎn)車間,正北方為污水處理區(qū)。應(yīng)急、疏散照明采用帶蓄電池的燈具。本工程用電負(fù)荷為35596kW,按年運(yùn)行8000小時(shí)計(jì)，﹒h。（2）裝置排水清污分流，按質(zhì)排放，并加強(qiáng)裝置內(nèi)生產(chǎn)污水的預(yù)處理，以保證污水處理達(dá)標(biāo)排放。(4)廠區(qū)周圍要求無擴(kuò)散性污染源。所以，我們?cè)谶M(jìn)行工廠設(shè)計(jì)時(shí)，必須根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜地采用綜合生產(chǎn)流程與多功能生產(chǎn)裝置，以取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。 目錄第一章 總論 1第一節(jié) 設(shè)計(jì)依據(jù)及范圍 1第二節(jié) 設(shè)計(jì)原則 1第三節(jié) 廠址概述 2第四節(jié) 公用工程和輔助工程 2第二章 總平面布置及運(yùn)輸 5第一節(jié) 總平面布置 5第二節(jié) 日產(chǎn)量的確定 5第三節(jié) 勞動(dòng)定員 5第三章 車間工藝 6第一節(jié) 工藝流程及相關(guān)工藝參數(shù) 6第二節(jié) 生產(chǎn)車間布局及其原則 7第三節(jié) 車間平面布局圖 9第四節(jié) 物料衡算 9第五節(jié) 車間設(shè)備選型 10第四章 管道設(shè)計(jì) 12 第一節(jié) 管道計(jì)算與選用 12第二節(jié) 管道附件 12第五章 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)分析 15第一節(jié) 產(chǎn)品成本與售價(jià) 15第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益 15第六章 總結(jié) 16附錄一 總平面設(shè)計(jì)圖附錄二 設(shè)備工藝流程圖附錄三 生產(chǎn)車間設(shè)備布置圖年產(chǎn)10萬噸圣女果果脯的工廠設(shè)計(jì)第一章 總論圣女果屬茄科,番茄屬, 又叫水果番茄或櫻桃番茄, 其形狀多為雞心形, 晶瑩剔透, 營(yíng)養(yǎng)豐富。這就要求在設(shè)計(jì)中必須了解國(guó)家基本建設(shè)的相關(guān)方針政策，掌握基本建設(shè)的工作程序、內(nèi)容和范圍；同時(shí)還要注意在商品激烈競(jìng)爭(zhēng)中反饋回來的信息，進(jìn)一步改進(jìn)設(shè)計(jì)，完善工藝，提高質(zhì)量。如:粉塵、煙霧、有害氣體、放射性物質(zhì)等。（3）采用先進(jìn)合理的工藝方案，以節(jié)省投資，保證工程建設(shè)進(jìn)度。全廠負(fù)荷等級(jí)確定為二級(jí)。3供熱供熱系統(tǒng)擬定實(shí)現(xiàn)熱能的分級(jí)利用，節(jié)約能源，提高經(jīng)濟(jì)效益。工廠總平面布局見表1。圣女果脯色澤鮮紅、透明, 形態(tài)完整,口感酸甜適中, 保持了圣女果的芳香, 無異味, 含糖量低, 貨架期長(zhǎng), 滿足了人們生活水平提高后對(duì)果脯品質(zhì)和口感的要求。(4)根據(jù)圣女果果脯生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行設(shè)置總布局的布置原則。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)放置電子選果機(jī),將收購(gòu)回來的稱圣女果直接進(jìn)行分級(jí)處理。進(jìn)行真空滲糖來獲得最佳的滲糖效果。由于圣女果在干燥車間已經(jīng)過高溫處理,再加上自身相對(duì)較高的含糖量足以保證產(chǎn)品的防腐、耐菌性,所以,包裝成品過程不必再經(jīng)過滅菌處理。同時(shí),可以根據(jù)計(jì)算結(jié)果確定出最佳的生產(chǎn)設(shè)備型號(hào),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益的最大化。每年滲糖液的費(fèi)用：每一千克需要滲糖液2L。其中水的流量用Q表示,水的流速用V表示,單位分別為m3/h和m/s。Y型過濾器又名除污器、過濾閥，是輸送介質(zhì)的管道系統(tǒng)不可缺少的一種裝置，其作用是過濾介質(zhì)中的機(jī)械雜質(zhì)，可以對(duì)污水中的鐵銹、沙粒、液體中少量固體顆粒等進(jìn)行過濾以保護(hù)設(shè)備管道上的配件免受磨損和堵塞，可保護(hù)設(shè)備的正常工作。（5）易燃、易爆介質(zhì)的管道，不得敷設(shè)在生活間、樓梯間和走廊等處。加料口、溫度計(jì)和視鏡等經(jīng)常操作及觀察的管口布置在操作區(qū)，排出管布置在容器底部。在管廊上有轉(zhuǎn)彎的管道布置在換熱器的右側(cè)，從換熱器底部引出的管道也從右側(cè)轉(zhuǎn)彎向上。若一層排不下時(shí)，可置于再下一層上。2售價(jià)綜合考慮市場(chǎng)因素、社會(huì)因素和產(chǎn)品成本及其損耗，最終定價(jià)為24元/千克。扣稅款后的凈利潤(rùn)230400萬元。儀表應(yīng)布置在便于觀測(cè)和維修的地方。將管箱上的冷卻水進(jìn)口排齊，并將其布置在冷卻水地下總管的上方，回水管布置在冷卻水總管的管邊。3換熱器的管道布置管口布置與流體流動(dòng)方向，合適的流動(dòng)方向和管口布置能簡(jiǎn)化和改善換熱器管道布置的質(zhì)量，節(jié)約管件，便于安裝。（7）氣體或蒸汽管道應(yīng)從主管上部引出支管，以減少冷凝液的攜帶；管線要有坡度、以免管內(nèi)或設(shè)備內(nèi)積液。稱止逆閥、單流閥、單向閥或逆止閥，其作用是保證管路中的介質(zhì)定向流動(dòng)而不致倒流的功能。第二節(jié) 管道附件一般地講，在整條管線中，除直管以外的各種配件可以統(tǒng)稱為管配件。每年檸檬酸費(fèi)用：每天檸檬酸的用量11=,每噸檸檬酸按4800
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