保健食品的劑型和生產(chǎn)工藝(完整版)
【正文】 即達(dá)到了要求，我們把這種濃縮膏稱為“清膏”?！ 》勰┲苯訅浩侵笇⒃系姆勰┡c適宜的輔料混合后，不經(jīng)過制顆粒而直接壓片的方法，目前國外應(yīng)用較廣泛，國內(nèi)也有不少研究及生產(chǎn)部門應(yīng)用。理論片數(shù)＝[(成膏固體重+原粉重)+壓片前加入的輔料重量]247?！ ∪浩?常用的壓片機(jī)有單沖壓片機(jī)和旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)兩種。用這種方法制得的顆粒質(zhì)量好，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，成本高。 二、制粒 大多數(shù)片劑都需要事先制成顆粒才能進(jìn)行壓片，這是由原料物性所決定的。下面重點(diǎn)介紹濕顆粒法。填充方法一般小量制備時(shí)，可用手工填充法。除了明膠以外，制備空膠囊時(shí)還應(yīng)添加適當(dāng)?shù)妮o料，以保證其質(zhì)量。制作時(shí)需注意膠液的配方、粘度，以及所有添加液的密度與溫度?！ ≤浤z囊生產(chǎn)時(shí)，填充物品與成型是同時(shí)進(jìn)行的?！ ≤浤z囊的特點(diǎn)表現(xiàn)為以下方面： 軟膠囊的可塑性強(qiáng)、彈性大?！ ≤浤z囊的形狀有球形、橢圓形等多種。第三步，壓制軟膠囊?！ 》€(wěn)定性好，光敏物質(zhì)和熱敏物質(zhì)，例如維生素宜裝入不透光的硬膠囊中，便于保存?？漳z囊的規(guī)格常用的為0~3號，基本可以滿足產(chǎn)品的要求。生產(chǎn)中一般使用平口膠囊，待填充后封口，以防其內(nèi)容物漏泄。浸膏片、半浸膏片中的稠膏，~。 全浸膏制粒法：有兩種方法，即： （1）將干浸膏直接粉碎，通過規(guī)定的篩子，制成顆粒?！ ∑瑒╊w粒所用的粘合劑或潤濕劑的用量，以能制成適宜軟材的最少用量為原則。若配方中規(guī)定了每批原材料應(yīng)制的片數(shù)及每片重量時(shí)，則所得的干顆粒重應(yīng)恰等于片數(shù)與片重之積，即干顆?？傊亓浚ㄖ髁霞虞o料）等于片數(shù)乘以片重。干顆粒測得的主料成分百分含量?！ 《⒚鄹嗟闹谱鞣椒?蜜膏的制作工藝一般分為煎煮、濃縮、收膏、分裝四個(gè)步驟。煉蜜的程度除由制膏原材料的性質(zhì)而定外，與原料粉末的粗細(xì)、含水量的多少、加工季節(jié)的氣溫也有關(guān)系，在其他條件相同情況下一般冬天用嫩蜜，夏天用老蜜。必要時(shí)可蒸餾數(shù)次。一般采用重量法、容量法分劑量。 粉末細(xì)度的測定依顆粒大小而采用不同的方法，粗大顆粒用過篩法，微小顆粒則用光學(xué)顯微鏡法?！ 〖庸で靶杞?jīng)過清洗機(jī)或用人工對原料進(jìn)行清洗，充分洗去果蔬表面的污泥雜質(zhì)及殘留的農(nóng)藥。果蔬汁的質(zhì)地可通過調(diào)節(jié)細(xì)濾機(jī)的壓力與篩筒的孔徑大小加以控制。 一般采用真空脫氣機(jī)去掉果蔬汁中的空氣。低溫殺菌用巴氏法，適用于高酸性的果蔬汁。例如：它可減少飲料的營養(yǎng)成分的損失，可加工熱敏性強(qiáng)的飲料等，包裝的規(guī)格較多?！ ∪闲停簩⒃牧希ɑ蚝枞~）粉碎成粗末，經(jīng)干燥，滅菌后，分裝入濾袋中即得?？捎蔑@微鏡檢查、薄層色譜檢查、化學(xué)鑒別檢查等。這種方法既能加速浸取速度，又能使一些成分容易浸出?！ ∧艽笈可a(chǎn)，免去臨用煎藥的麻煩，應(yīng)用方便?！ 饪s：濾過后的提取液再進(jìn)行適當(dāng)濃縮?！ ☆w粒劑中的原材料全部或大部分經(jīng)過提取精制，體積縮小，運(yùn)輸、攜帶、服用方便，味甜適口。 制粒：將精制過的稠膏或干膏細(xì)粉拌入一定量的水溶性賦形劑，混勻，再加入規(guī)定濃度的乙醇，之后通過顆粒機(jī)上一號篩（12~14目）制成顆粒。干燥程度，以顆粒中的水分控制在2%以內(nèi)為宜。 17 / 17?！ “b：可以用復(fù)合塑料袋包裝，其優(yōu)點(diǎn)是不透濕、不透氣、顆粒不易出現(xiàn)潮濕溶化的現(xiàn)象。蔗糖中以白砂糖為好?！ 】扇苄灶w粒劑 該顆粒劑加水能完全溶解，溶液澄清透明，無焦屑等雜質(zhì)?！ 】诜嚎筛鶕?jù)需要選擇添加矯味劑和防腐劑?！ 《嘣谝后w中加入了矯味劑，口感好，易為人們所接受。這樣既不會因溫度過高損失酒的成分，也比較安全?！ ⊙b量差異 取茶劑10份，去掉包裝，分別稱重，每塊（袋、包）內(nèi)容物的重量與標(biāo)示重量相比較，裝量差異不大?！ 〔鑹K 將原材料粉碎成粗末、碎片，用面粉作粘合劑。常用的原料有植物的花、葉、果實(shí)、皮、莖枝、細(xì)根等。 殺菌后進(jìn)行冷卻。鮮汁只有經(jīng)過均質(zhì)加工后，才能保持較好的外觀和品質(zhì)?！ 。?）調(diào)整：通過濾過后的果蔬汁按成品果蔬汁標(biāo)準(zhǔn)加以調(diào)整。%~%高錳酸鉀溶液浸泡。 鮮 汁 一、鮮汁的概念及特點(diǎn) 鮮汁是指直接從新鮮的水果或蔬菜或其他天然原料用壓榨或其他方法取得的汁液?！ “b：散劑表面劑大，易吸濕受潮而使質(zhì)量下降，所以選用的包裝材料應(yīng)有利于防濕，常用的材料有光紙、蠟紙、玻璃瓶、硬膠囊等。散劑的表面積較大，因而具有易分散、奏效快的特點(diǎn)。一般選用大口容器盛裝，這是由于蜜膏比較粘稠，存取方便?！ ∪绻蠟樾迈r的果蔬，可用榨汁機(jī)
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