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正文內(nèi)容

營業(yè)部前廳運營手冊(完整版)

2025-07-31 03:40上一頁面

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【正文】 ,協(xié)助維持大堂秩序。2. 堅持酒店安全制度,熟練掌握緊急情況處理程序。任職標準:高中(包括中專、技校、職高)及以上學歷。商務中心員工報告上級:前臺主管職能概述:提供熱情、周到、快捷、高效的商務中心服務。 。、月度工作計劃及指定的報告按要求遞交營業(yè)部副經(jīng)理,并遵從營業(yè)部副經(jīng)理的協(xié)調(diào)。4. 工作經(jīng)驗:1年以上酒店前臺從業(yè)經(jīng)驗。、建立完善工作。、有特殊要求賓客的房間。工作職責1. 熟練掌握并執(zhí)行酒店的制度和操作規(guī)范。任職標準1. 學歷要求:大專及以上學歷。,合理調(diào)配前廳的工作,確保員工都能得到管理人員的關注。工作職責1. 制訂酒店前廳年度、月度工作計劃。前廳的服務質(zhì)量直接關系著飯店形象和信譽。、產(chǎn)品、設施的一切運作。,代表前廳參加部門會議。6. 專業(yè)資格要求:擁有部門經(jīng)理管理人員上崗證。6. 掌握近期預訂情況和當天客情,最大限度督導前臺銷售客房。、會員管理、外匯管理、現(xiàn)金管理、銀行信用卡使用規(guī)定、賬單及發(fā)票管理等制度。,懂得預防事故發(fā)生的措施。任職標準1. 學歷要求:高中及以上學歷。工作職責。,及時檢查稽核報告中需處理的事項。根據(jù)酒店規(guī)定和授權處理賓客提出的問題。5. 培訓記錄:參加過酒店新員工入職培訓及部門崗位技能培訓。5. 熟悉和掌握設備的性能、保養(yǎng)和簡單維修,并建立檔案工作。:具有較強的工作責任心;熟悉本崗位操作流程;具有熟練的打字、電腦操作等技能。7. 向賓客推銷酒店各項服務、介紹酒店客房設施。:1年以上酒店或相似工作經(jīng)驗。:擁有涉外飯店接待上崗證。6. 了解酒店服務知識、服務項目、設施,確保賓客與酒店各崗位間的溝通工作。總臺突發(fā)安全事件緊急報警程序每日15:00,總臺人員與物業(yè)部監(jiān)控室聯(lián)系,檢查報警器能否正常使用。在保證人身安全的基礎上,盡量拖延時間,等待救援。按客人存放的物品選擇箱類,確定箱號,將保險盒交給客人。1經(jīng)辦人在貴重物品保管證明書上注明開箱日期、時間并簽名,同時將此保管證明書放入鑰匙孔內(nèi)。 在電腦中查看住客有無特殊查詢要求,致電該房間,自報身份,同時報清查詢?nèi)松矸荩鞯米】屯夂?,將電話交給查詢?nèi)?。如客人不能證明其身份,則聯(lián)系登記人,征得登記人同意后,可重新做鑰匙,并補辦登記手續(xù)。前臺C/I操作程序 賓客抵達前臺后,及時接待 主動、熱情、友好地問候賓客 登記入住手續(xù)高效、準確無差錯 確認賓客姓名,并至少在對話中使用一次 與賓客確認離店日期 明確告之客人早餐時間及地點 準確填寫賓客登記卡上的有關內(nèi)容 詢問賓客是否需要貴重物品寄存服務,并解釋相關規(guī)定 指示客房或電梯方向,或招呼行李員為賓客服務 祝愿賓客入住愉快前臺C/O操作程序 熱情友好地問候賓客 確認賓客姓名,并至少在對話中使用一次 確認賓客房間號 確認賓客的所有消費,客房內(nèi)微型酒吧、早餐等 出示詳細賬單,條目清晰、正確完整 結(jié)帳手續(xù)效率高,準確無差錯 詢問賓客入住是否愉快 向賓客致謝并邀請賓客再次光臨前臺相關程序(1)前臺訂房必須確認信息 客人的姓名; 到達和離店的具體日期和時間; 需要幾間房、房間類型及房價; 來電訂房人的姓名、公司名稱及電話號碼; 詢問客人是否有特殊要求; 訂房間的保留時間及付款方式;(2)登記標準 賓客抵達前臺后,及時接待 主動、熱情、友好地問候賓客 登記入住手續(xù)高效、準確無差錯 確認賓客姓名,并至少在對話中使用一次 與賓客確認離店日期 明確告之客人早餐時間及地點 準確填寫賓客登記卡上的有關內(nèi)容 詢問賓客是否需要貴重物品寄存服務,并解釋相關規(guī)定 指示客房或電梯方向,或招呼行李員為賓客服務 祝愿賓客入住愉快(3)結(jié)賬要求 熱情友好地問候賓客 確認賓客姓名,并至少在對話中使用一次 確認賓客房間號 確認賓客的所有消費,客房內(nèi)微型酒吧、早餐等 出示詳細賬單,條目清晰、正確完整 結(jié)帳手續(xù)效率高,準確無差錯 詢問賓客入住是否愉快 向賓客致謝并邀請賓客再次光臨(4)客人入住酒店押金收取的標準是什么?一般來說客人入住酒店押金按照(房數(shù)*天數(shù)*房價*)收?。辉儐柨腿嗽诘昶陂g是否有大筆簽單,如有可酌情加收;如客人入住行政樓層或套房,可酌情加收。(19)外幣兌換 酒店兌換業(yè)務只對住店客人提供; 請客人出示護照,然后清點鈔票,與客人核對面額并唱數(shù); 審定幣別,過外幣識別儀鑒別其真?zhèn)?;如發(fā)現(xiàn)偽幣,必須立即通知大堂和本點負責人處理; 按水單要求和當日牌價,準確填寫水單,加蓋有關印章并請客人簽字確認。(24) 簽單時有什么要求住店的客人,在押金充足的情況下可以在酒店的各點憑房卡簽單,客人簽單后由服務員和收款員進行核對入帳,將帳單送給總臺再進行二次核對,無誤后放入客人帳單袋中,以便客人結(jié)帳時查詢。如23樓宴會預訂已下班,如不急也可請客人留下聯(lián)系電話,次日餐飲預訂上班后與客人聯(lián)系。(32)客人到了退房日期但仍未離去,作為接待你應如何處理?  主動與客人聯(lián)系,了解其確切的離店日期。(34)總臺突發(fā)安全事件緊急報警程序每日15:00,總臺人員與安全部監(jiān)控室取得聯(lián)系,檢查報警器能否正常使用。在保證人身安全的基礎上,盡量拖延時間,等待救援。*手工退房* 第一時間請財務部審計處提供前一日“應收賓客帳款余額表”; 客人退房時,電話通知客房中心、總機; 詢問客人退房前是否在酒店消費過,主要是餐費和小酒吧費用;將客帳表中客欠數(shù)加上當日客人消費數(shù),給客人提供結(jié)帳服務; 刷卡客人請客人盡量現(xiàn)金結(jié)帳,告之入住拉卡預付的客人電腦恢復后將為其取消原有信用卡授權。 客人來取鑰匙時,做好確認簽收手續(xù)。前臺人員要保持冷靜,一切以個人人身安全為主。行李登記 (1)送完行李后將每個房間的行李件數(shù),準確登記在團隊行李工作表上,并核對總數(shù)是否同剛?cè)氲陼r一致; (2)請領隊或陪同在團隊行李工作表上簽名確認。 (3)介紹房間其他物品的位置及用法; (4)向客人道別,面向客人退出房間,將房門輕輕關上。提取行李 (1)客人持行李寄存牌下聯(lián)取物,可禮貌地向客詢問房號、行李特征、件數(shù)等情況; (2)根據(jù)寄存牌的編號迅速尋找行李,核對寄存牌的上下聯(lián)號碼、行李件數(shù)、房號是否一致,如無差錯則把掛在行李上的行李寄存牌上聯(lián)取下; (3)將行李交給客人,請客人當面點清行李件數(shù)是否無誤; (4)在《寄存行李登記表》上填寫注銷登記; (5)在行李寄存牌下聯(lián)蓋上“已提取”章后留存。送出函件 (1)客人普通信件、留言、通知單、傳真件等,由行李員直接送入客房; (2)對于特種函件(快遞、包裹、匯款單、包裹單、掛號郵件等),收件后須立即送至房間,并請客人在《郵件遞送記錄》上簽收。問訊 (1)制作完備的咨詢材料(店內(nèi)咨詢、城市咨詢等); (2)回答必須詳細、清楚、準確; (3)制作指示卡以減輕工作量; (4)尋求內(nèi)部合作,將咨詢信息反饋給前廳部其他崗位。 (5)如實在無法滿足時,向客人聲明取消的條件(如退票、換票將會有一定的損失); (6)告知客人應注意的相關事項。遞送傳真及注意事項 (1)普通傳真20分鐘內(nèi)送到,急件傳真10分鐘內(nèi)送到; (2)傳真件原則上由行李員當面交給客人,客人不在房內(nèi)或門上掛請勿打擾牌時由門下塞進客房; (3)對預計到客的傳真,應送至總臺以便客人到店時立即轉(zhuǎn)交; (4)VIP客人傳真無論急件還是普通件10分鐘之內(nèi)送至房內(nèi); (5)22:00-08:00傳真無論客人在否,均由門下塞進房內(nèi),急件由商務中心通過電話提醒客人。 如會議用房需提前排房的,請營銷人員與總臺排房人員協(xié)商后排房;排好的房號需要在“F6”實時房態(tài)表內(nèi)鎖上房間并標明具體日期及鎖房原因(注意:預訂組不允許私自同意或為其排房) 對于特殊會議(如軍區(qū)外辦)有名單至預訂的,在總臺人員排好房的基礎上,將客人姓名錄入電腦。(因如客人系國外客人,行李件數(shù)較多,小車估計就接不了)留下客人聯(lián)系電話,稍后給其回電(先別答應客人酒店有車),如酒店有空余車輛才可為其服務。1如因特殊原因酒店沒有車輛接客人,且客人信譽較好能保證客人一定來入住酒店的,聯(lián)系禮賓部負責人聯(lián)系店外車輛為其服務,確認好各類信息為客人服務??褪窓n案操作程序接到各點提供的客史信息,填寫“客史檔案登記”表格,并請通知人簽字確認;根據(jù)各點提供的有效信息(賓客姓名、接待單位、客人身份證號、賓客要求),在預訂系統(tǒng)中的“查詢”一欄中的客戶(賓客)檔案模塊中新建一個客史信息,要求錄入: A、賓客姓名(姓名后必需用括號標注接待單位)B、接待單位(在接待單位一欄中再次選擇)C、客人證件號碼D、賓客要求(備注信息欄內(nèi):注意“要求”和“其它”內(nèi)容相同)建立完一個新的客史信息后存盤保存,退出后重新進入模塊以姓名檢查是否已建立好;查詢同時,對于“同姓名”而無信息內(nèi)容的無效信息進行刪除,刪除內(nèi)容以“無任何備注信息”及“2015年之前的無效信息”為準,以達到避免混淆的目的,以確保信息有效;填寫“客史檔案登記本”,按姓名“首字母”登記;做好交接班,提醒各班組知曉;班組負責人檢查客史建立情況;預訂員平時在建立新預訂時,如跳出帶有客史標注的姓名需注意,如確定該客人系建客史的客人再次入住,選擇帶有該客史的姓名后存盤,存盤后姓名為紅色,預訂主單備注欄即顯示當前賓客需求。結(jié)賬:(1)在賬單上打印起止時間,賓客確認后收費;(2)記房賬或付現(xiàn)金。結(jié)賬: (1)準備商務服務收費單,記錄打印時間、型號、頁數(shù),按打印張數(shù)計費; (2)住店賓客需核對房卡及電腦后請其簽單,迅速入電腦賬; (3)非住店賓客打印成稿前若離開商務中心,需交納100%押金。注意事項:因線路故障造成的費用需收取線路費,向賓客委婉說明,征詢是否繼續(xù)發(fā)送。結(jié)賬:(1)開賬單,按電腦記錄計價;(2)記房賬或付現(xiàn)金。收到傳真: (1)收到傳真,了解傳真是酒店內(nèi)部傳真還是賓客傳真,及時登記時間、頁數(shù)、來件單位、號碼、收件人姓名等;(2)住客傳真與電腦核對收件人姓名與房號。班組負責人每日復查次日抵店散客訂單時再次跟蹤復核一次。進店前一天確認相關信息后制作VIP接待通知單。聯(lián)系客人,告之其酒店用車的價格并確認付款方式。 接待計劃上有涉及前臺及預訂需知事項,必需打入備注:如房間電話狀態(tài)、撤小酒吧事宜、配鮮花水果;會議指定簽單人,會議用房付費要求等。書面預訂的操作程序 仔細閱讀傳真、郵件等內(nèi)容; 明確賓客要求和房間狀態(tài)信息; 有疑問之處要及時聯(lián)系確認; 收到書面預訂函需盡快給予回復; 加急函電立即回復; 回復使用標準格式; 如是掛帳的訂單需要聯(lián)系銷售經(jīng)理確認后方可辦理; 填寫預訂單并輸入電腦; 按日期存放好訂單。1美容、按摩及其他 (1)向客人推薦規(guī)范、安全的場所; (2)如客人表現(xiàn)出對色情服務的興趣,應婉拒之。接送 (1)確定時間、地點、付款等信息; (2)明確會合地點; (3)出發(fā)前確認航班等到達、離港時間; (4)掌握預訂人的聯(lián)系方法,以防止接送失誤。 記錄存檔 (1)《郵件遞送記錄》各項必須按要求填寫詳實、字跡清楚,留存?zhèn)洳?。核對簽名一致后方可發(fā)放; (3)在《寄存行李登記表》備注欄備注;上聯(lián)交當班負責人留存, (4)提取人姓名和寄存牌上聯(lián)所留姓名不符或簽名不符,則出于為客人物品安全考慮暫不發(fā)放(要求語氣婉轉(zhuǎn)),上報當班負責人處理。收取行李 (1)推行李車,五分鐘內(nèi)到達客人房間; (2)問候客人,同客人一起清點行李件數(shù),檢查有無破損,并確認有無遺留物品; (3)將客人引領至大堂結(jié)賬處。收取行李 (1)依照團號、團名及房號到樓層逐一收取行李; (2)與客人確認行李件數(shù),如客人不在房間,則檢查行李牌號及姓名、房號、件數(shù)等; (3)如客人不在房間,又未將行李放在房間時,要及時報告領班解決; (4)按指定位置擺放行李并罩好,以免丟失。 安全部監(jiān)控室接到報警后,根據(jù)監(jiān)控畫面顯示情況,立即通知當日總值及夜班大堂經(jīng)理,同時報轄區(qū)派出所。如出現(xiàn)不能正常使用的情況,立即通知工程部維修,以保證設備的完好性及信息傳遞的通常。押金單遺失處理程序 客人押金單如果遺失,請當時在押金單上簽字的客人在總臺押金單留存聯(lián)后面,寫清楚“押金單遺失,余額已退回”,并請客人再次簽名;簽名相符以后,總臺接待員簽名確認,并給當班負責人簽字復合,在三個簽名齊全的時候才能將此押金用于結(jié)賬并退余款;同時告之客人原押金單已作廢,同時復印有效身份證件; 簽名不符時,不能將余款退給客人,只能將余款轉(zhuǎn)入找零待取中,待付款人來處理??傊导耙拱啻筇媒?jīng)理接到報警信息后,應在第一時間趕赴現(xiàn)場,根據(jù)具體情況下達指令??偱_已將此事
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