【正文】 滿意定價(jià)”，優(yōu)惠的價(jià)格成了消費(fèi)者首選的產(chǎn)品。（4）供方的討價(jià)還價(jià)能力嘉禾三味食品有主要原材料主要是三味辣椒，采取公司加農(nóng)戶的合作模式，供應(yīng)有保障。這意味著嘉禾三味辣椒的種植業(yè)和加工業(yè)將受到各種惠農(nóng)政策支持！成本據(jù)《食品信息網(wǎng)》透露，醬制品行業(yè)是一個(gè)利潤(rùn)十分微薄的行業(yè)，商品從廠家到市場(chǎng)最大利潤(rùn)能達(dá)到5%已經(jīng)算高利潤(rùn)了。金太和貢郴州地區(qū)特產(chǎn)猛辣型，符合郴州消費(fèi)者口味；郴州地區(qū)四大特產(chǎn)之一，各大超市及特產(chǎn)專賣店均有專柜。由于調(diào)味醬產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈，三味辣醬產(chǎn)品在本地受到了老干媽、子龍郡、桂賓、金太和貢、吉香居等品牌沖擊目前三味公司在郴州地區(qū)所運(yùn)用的策略主要如下：(1) 將近期營(yíng)銷的主要目標(biāo)定位在郴州市場(chǎng)，力爭(zhēng)擴(kuò)大郴州市場(chǎng)的銷量；(2) 采用集中化市場(chǎng)營(yíng)銷策略，主攻三味辣制品調(diào)味醬系列中的辣醬和腐乳；(3) 加強(qiáng)郴州營(yíng)銷部力量，專門(mén)負(fù)責(zé)三味辣醬產(chǎn)品在郴州地區(qū)銷售管理。（一） 企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)(1)在郴州地區(qū)提到辣椒醬，能聯(lián)想到三味品牌提高郴州市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度。嘉禾三味營(yíng)銷推廣方案湖南省嘉禾縣三味食品有限公司創(chuàng)建于1998年，是從事調(diào)味品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷售的的股份制企業(yè)，是湖南省人民政府、郴州市人民政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司承擔(dān)的“三味椒系列食品開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目2001年被列為國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，公司已通過(guò)IS09002質(zhì)量認(rèn)證工作。（2）以“老干媽”辣椒醬為標(biāo)桿，力爭(zhēng)成為郴州地區(qū)辣椒醬銷量第二的品牌。 (三) 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)目前郴州地區(qū)的調(diào)味醬品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。價(jià)格偏高；市場(chǎng)維護(hù)費(fèi)用高。以茶油腐乳為例，其成本組成如下：表２ 產(chǎn)品成本明細(xì)表項(xiàng)目?jī)r(jià)格內(nèi)容明細(xì)原料成本腐乳：180g*7元=茶油：30g*15元=嘉禾辣椒：38g*8元=包裝成本玻璃瓶：、外包裝紙：促銷成本讓利給經(jīng)銷商產(chǎn)品總成本通過(guò)以上具體的數(shù)據(jù)羅列一瓶茶油腐乳從廠家出產(chǎn)到消費(fèi)者手中成本為（++=）。（5）現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)力據(jù)調(diào)查郴州地區(qū)同行業(yè)品牌的已經(jīng)不下15家，競(jìng)爭(zhēng)激烈。(3) 追求地方風(fēng)味：嘉禾三味口味獨(dú)特，采用當(dāng)?shù)孛耖g技術(shù)制作而成。（2）目標(biāo)市場(chǎng)定位不明確即在各大超市和特產(chǎn)店有該產(chǎn)品的身影，又在普通中小型零銷店可以看到，導(dǎo)致其目標(biāo)市場(chǎng)定位有點(diǎn)混亂；（3）包裝得不到消費(fèi)者的認(rèn)可為測(cè)試三味產(chǎn)品包裝是否能夠得到消費(fèi)者的認(rèn)可策劃組做了《嘉禾三味、金太和貢“眼緣”大挑戰(zhàn)》活動(dòng)。二、營(yíng)銷策略（一） 營(yíng)銷目標(biāo)嘉禾三味食品有限公司目前的主要目標(biāo)是以三味辣椒為主要原材料，將三味辣制品調(diào)味醬打造成為郴州地方知名品牌，并逐步發(fā)展成為湖南知名品牌和全國(guó)的知名品牌。購(gòu)買的比率較高。他們對(duì)于產(chǎn)品的品質(zhì)會(huì)更加關(guān)注，尤其是口感和價(jià)格方面。而調(diào)味醬也逐漸成為快餐文化的一部分。那么在郴州市場(chǎng)上調(diào)醬制品競(jìng)爭(zhēng)激烈，而三味作為一個(gè)本地企業(yè)，以老干媽味標(biāo)桿，進(jìn)軍郴州的三四級(jí)市場(chǎng)，以提高競(jìng)爭(zhēng)力。三味辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、維生素以三味辣椒為主要原料的腐乳，加上文化典故“華史冊(cè)中，常有“雨粟”的記載，歷代帝王皆視為吉祥興旺的征兆，朝廷即舉行隆重的祭祀慶典，以享太平。其次，若要使消費(fèi)者把產(chǎn)品特性及利益點(diǎn)與品牌聯(lián)結(jié)在一起，就必須對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，樹(shù)立好的品牌形象，這將成為公司無(wú)形的代言人?；ハ嘟⒂餐w的關(guān)系?！皾M意定價(jià)”。一是對(duì)零售終端進(jìn)行大范圍的廣告投放。178。 辣椒可作為健胃劑辣椒素在鮮辣椒中含量較多，它能刺激口腔中的唾液腺，增加唾液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，有利于食物的消化和吸收。針對(duì)郴州地區(qū)有名的米粉店，進(jìn)行大范圍的宣傳。第一，天氣較熱，大家吃米粉會(huì)出汗，三味制造出帶有宣傳性質(zhì)的扇子，只要在試吃中當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買的消費(fèi)者免費(fèi)贈(zèng)送一把。三、行動(dòng)策劃案（一）制定活動(dòng)步驟職能:為促進(jìn)三味食品在郴州市場(chǎng)的銷售量，提升品牌知名度。在以上四個(gè)點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)銷售，在試吃過(guò)程中消費(fèi)者可現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買者立即贈(zèng)送廣告涼扇一把，購(gòu)買三味產(chǎn)品滿二十元者立送三水啤酒一瓶，多買多送。（３）活動(dòng)內(nèi)容： 凡在郴州市內(nèi)各大超市、特產(chǎn)專賣店、終端零售店、學(xué)校購(gòu)買嘉禾三味產(chǎn)品立即贈(zèng)送廣告涼扇一把；購(gòu)買三味產(chǎn)品滿三十元者立送即可贈(zèng)送嘉禾三味剁辣椒一瓶；購(gòu)買嘉禾三味促銷裝產(chǎn)品滿98元，均可獲得三味公司20元產(chǎn)品抵價(jià)券，多買多送。（6）活動(dòng)預(yù)算 表 9開(kāi)支內(nèi)容費(fèi)用廣告宣傳費(fèi)郴州電視臺(tái)五秒廣告一個(gè)月，32000元；郴州交通電臺(tái)廣告十秒一個(gè)月，8000元；80平米大型噴匯海報(bào)一幅，1200元；主要街道氫氣球廣告，24個(gè)*200元每天＝4800元。注重產(chǎn)品知名度的提升，廣告宣傳要特別突出。策略二：三味和當(dāng)?shù)刂追鄣辏ㄈ纾喝瓿敲追鄣?、西楓渡魚(yú)粉店等等），這些米粉店在郴州地區(qū)覆蓋面之廣，銷售量之大成為了三味垂涎已經(jīng)的市場(chǎng)。調(diào)查報(bào)告要求嚴(yán)謹(jǐn)，必須是內(nèi)容符合本次活動(dòng)的目的。加之口碑效應(yīng)的傳播，提升三味在郴州市場(chǎng)的品牌知名度和美譽(yù)度。首先進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查，針對(duì)本公司知名度不高，針對(duì)目前郴州市場(chǎng)現(xiàn)狀的，以及嘉禾三味食品有限公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在第一階段進(jìn)行免費(fèi)試吃階段，并發(fā)放　調(diào)查問(wèn)卷，征求消費(fèi)者的意見(jiàn)和反應(yīng)，從根本上改變現(xiàn)狀。由銷售部經(jīng)理李小平親自培訓(xùn)；6月28日6月30號(hào)為活動(dòng)開(kāi)展期間，共設(shè)有十二個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)安排臨促二名，嘉禾三味公司營(yíng)銷人員進(jìn)行巡回指導(dǎo)。由銷售部經(jīng)理李小平親自培訓(xùn)；4月28日―5月2號(hào)為活動(dòng)開(kāi)展期間。主要活動(dòng)主要分為三個(gè)階段：第一階段：為產(chǎn)品免費(fèi)試吃階段本次活動(dòng)時(shí)間為一個(gè)月，活動(dòng)主要是在中午吃放時(shí)間，在人流量較大的學(xué)校食堂，市內(nèi)的酒店向?qū)W生、食客提供三味的辣醬，免費(fèi)品嘗，附帶優(yōu)惠促銷，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷。消費(fèi)在500元以上者可免費(fèi)獲得本餐館優(yōu)惠券50元和三味大禮包一份。(c) 三味文化廣告“全國(guó)吃在廣州，湖南吃在嘉禾”這是在嘉禾生活過(guò)、工作過(guò)或者來(lái)嘉禾做過(guò)客的人共同的感覺(jué)。 辣椒可作為營(yíng)養(yǎng)劑鮮辣椒含有大量的維生素A、C及胡蘿卜素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜之一，但干辣椒中的維生素?fù)p失很多，故只有調(diào)味作用。辣椒除了有殺菌作用外，體內(nèi)還含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)荷爾蒙分泌。并且每二瓶附贈(zèng)印有三味廣告的塑料涼扇一把（，共10000把，共計(jì)5000元，先批先得）。把產(chǎn)品進(jìn)駐到郴州市區(qū)的“洞庭人家”、“一家食府”等這