【正文】 規(guī)范規(guī)定要求。 (萬(wàn)元)備注一建安工程　　　　　1肉禽屠宰加工區(qū)　　　　3100　　宰雞綜合車間鋼筋砼20000平方米15003100二層2辦公生活區(qū)　　　　550　　辦公生活用房鋼筋砼5000平方米1000500四層　食堂浴室鋼筋砼500平方米100050　3附屬設(shè)施區(qū)　　　　　　病雞處理間鋼筋砼300平方米100030　　倉(cāng)庫(kù)輕鋼結(jié)構(gòu)700平方米50035　　氨機(jī)房鋼筋砼500平方米180090　　停車場(chǎng)框架2000平方米10020　　門衛(wèi)室混合結(jié)構(gòu)80平方米800　　水池泵房鋼筋砼150平方米80012　　配電房鋼筋砼250平方米80020　　鍋爐房鋼筋砼800平方米100080煙囪1個(gè)　煤棚輕鋼結(jié)構(gòu)700平方米30021　　公共衛(wèi)生間混合結(jié)構(gòu)50平方米8004　4污染處理區(qū)　　　　129　　污水處理站混合結(jié)構(gòu)250平方米80020　　污水處理池鋼筋砼2000立方米500100　　垃圾處理站混合結(jié)構(gòu)180平方米5009　5配套工程　　　　720　　給排水及消防　1項(xiàng)1560000156含深水井、蓄水池等　場(chǎng)區(qū)電　1項(xiàng)1500000150　　場(chǎng)區(qū)綠化　70畝1200084　　圍墻及大門　1項(xiàng)90000090大門3座　場(chǎng)區(qū)道路及地面硬化　20000平方米120240含收發(fā)貨廣場(chǎng)二儀器設(shè)備購(gòu)置　　　　69341肉禽屠宰加工設(shè)備　　　　1825　　生產(chǎn)流水線　2套75000001700　　檢疫檢測(cè)設(shè)備　2套580000116　　淋浴消毒設(shè)備　2套450009　2生產(chǎn)輔助設(shè)備　　　　2059　　通風(fēng)、制冷機(jī)組　2套80000001700　　發(fā)電機(jī)組　2套1200000254　　鍋爐　1套1050000105　3辦公生活設(shè)施　　　　210　　辦公設(shè)施　2套700000140　　宿舍設(shè)施　1套40000040　　食堂及其他公用設(shè)施　1套40000030　4污水處理設(shè)備　　　　120　　污水處理設(shè)備　1套1200000120　5運(yùn)輸設(shè)備　　　　300　　貨運(yùn)車　5臺(tái)18000090　　冷藏車　6臺(tái)350000210　三其他　　　　2920　1征地費(fèi)用　120畝2000002860　2技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用　1項(xiàng)20000060　合計(jì)　　十一工程建設(shè)其他費(fèi)萬(wàn)元1可研報(bào)告編制費(fèi)萬(wàn)元2建設(shè)單位管理費(fèi)300萬(wàn)元3勘察設(shè)計(jì)費(fèi)450萬(wàn)元4招標(biāo)費(fèi)196萬(wàn)元5監(jiān)理費(fèi)370萬(wàn)元十二預(yù)備費(fèi)2000萬(wàn)元十三流動(dòng)資金5000萬(wàn)元十四總投資24000萬(wàn)元二、資金籌措 某有限公司年宰4000萬(wàn)只肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目總投資24000萬(wàn)元。（二）設(shè)計(jì)執(zhí)行的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)污水排放執(zhí)行GB89781996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》；空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》；噪聲控制執(zhí)行GBl234990《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》。（五）環(huán)境保護(hù)措施方案污水的治理生產(chǎn)過(guò)程中排出的污水，其中油脂、懸浮物以及有機(jī)物濃度均較高，綜合指標(biāo)約為 COD：1000mg/L，BOD5：600mg/L，SS：700mg/L，油脂：70mg/L，PH：，需經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。（3）屠宰以及加工后的廢棄物可用車運(yùn)至農(nóng)田作為肥料。 董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 副總經(jīng)理 副總經(jīng)理屠 綜宰 合 生 供 銷 人 財(cái)加 利 產(chǎn) 應(yīng) 售 事 務(wù)工 用 技 部 部 部 部 車 加 術(shù)間 工 部 車 間（二）人力資源配置工作制度全年工作日為300天，每天1班生產(chǎn)，每班工作8小時(shí)。使高、中、初級(jí)以上技術(shù)人員達(dá)到全體人員總數(shù)的3040%，成為企業(yè)生產(chǎn)的骨干力量。對(duì)于噪聲大的設(shè)備，如鍋爐鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)和制冷機(jī)、水泵等采取減震消聲措施。所有與食品物料接觸的設(shè)備、管道、盛器等，必須用不銹鋼制作。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，啟動(dòng)消防水泵，進(jìn)行滅火。（三）營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算營(yíng)業(yè)收入本項(xiàng)目建成后。詳見(jiàn)表《外購(gòu)原材料估算表》及《外購(gòu)燃料動(dòng)力估算表》。（四）總成本與經(jīng)營(yíng)成本估算根據(jù)現(xiàn)行財(cái)務(wù)制度規(guī)定，企業(yè)的總成本按產(chǎn)品生產(chǎn)成本及管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、銷售費(fèi)用等期間費(fèi)用計(jì)算。消防電源設(shè)置成雙電源，同時(shí)在消火栓處設(shè)置起動(dòng)按鈕，保證消防泵可隨時(shí)啟動(dòng)。其火災(zāi)危險(xiǎn)類別為丙類，建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)。（三）生產(chǎn)衛(wèi)生設(shè)施屠宰車間的工人必須講究個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格劃分生產(chǎn)作業(yè)區(qū)，避免交叉污染。培訓(xùn)內(nèi)容屠宰加工工藝、生產(chǎn)設(shè)備的使用和保養(yǎng)、生產(chǎn)安全、勞動(dòng)保護(hù)知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)等。序號(hào)崗 位單班人數(shù)1肉雞宰殺車間3502輔助生產(chǎn)車間203技術(shù)人員304行政管理人員205供銷、衛(wèi)生等其它30合計(jì)450員工來(lái)源及招聘方案本項(xiàng)目除主要管理人員與技術(shù)人員由某集團(tuán)總部派遣外，其它職工主要來(lái)源于某縣及周邊地區(qū)，面向當(dāng)?shù)毓_(kāi)招聘，擇優(yōu)錄用。第十二章 項(xiàng)目組織管理與運(yùn)行一、項(xiàng)目建設(shè)期的組織管理在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，縣農(nóng)委、縣工商局、縣衛(wèi)生局、縣環(huán)保局等部門按照各自職責(zé)，協(xié)同落實(shí)。污水處理操作流程詳見(jiàn)第六章污水處理工藝。環(huán)保工程設(shè)計(jì)體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理的原則，治理后的污染物必須符合國(guó)家和地方頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定。第十章 建設(shè)期限和實(shí)施的進(jìn)度安排一、項(xiàng)目建設(shè)期限根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)要求以及項(xiàng)目建設(shè)單位多年來(lái)積累的項(xiàng)目建設(shè)和管理經(jīng)驗(yàn)，確定建設(shè)期限為12個(gè)月，自2011年5月至2012年5月完成。廠區(qū)綠化：廠區(qū)綠化景觀分為三個(gè)組成部分：沿主入口一側(cè)是標(biāo)志性的景觀帶，其設(shè)計(jì)力求將自然與人文景觀融為一體；廠區(qū)生活區(qū)的綠化為具有園林性質(zhì)的自由式綠化，具有觀賞性與休閑性特征；另外廠區(qū)的圍墻邊與廠區(qū)主要道路兩側(cè)則植以高大喬木。西側(cè)下風(fēng)口門為原料肉雞入口及廢物出口和成品出口。四、總平面布局（一）總圖布置平面布置 本工程為某有限公司年宰殺4000萬(wàn)只肉雞項(xiàng)目，項(xiàng)目地塊位于某縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，周邊無(wú)其他企業(yè)、污染源，緊靠項(xiàng)目區(qū)主干道216省道。在廠區(qū)內(nèi)新建供水站一座，二次加壓后供廠區(qū)用水，同時(shí)設(shè)置蓄水池，作為水量調(diào)配及消防儲(chǔ)水之用。制冷系統(tǒng)節(jié)能措施：制冷主機(jī)采用并聯(lián)機(jī)組，根據(jù)負(fù)荷變化情況開(kāi)啟主機(jī)數(shù)量，省電；冷凝器采用蒸發(fā)式冷凝器，簡(jiǎn)化冷卻水系統(tǒng)，節(jié)省大量冷卻水；制冷設(shè)備和管道保溫，減少冷量損失。（一）建設(shè)規(guī)模：規(guī)劃年屠宰加工肉雞4000萬(wàn)頭，項(xiàng)目占地總面積120畝，廠區(qū)劃分生產(chǎn)區(qū)、輔助區(qū)及辦公生活區(qū)。實(shí)行多元化投資，現(xiàn)代化加工，規(guī)范化運(yùn)作。 第七章 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)一、項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想與原則按照現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)，合理選址，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化的、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化綠色生產(chǎn)的工藝技術(shù)生產(chǎn)的屠宰加工廠。（三）污水處理工藝流程 工藝流程圖廢水——機(jī)械格柵——調(diào)節(jié)池——暴氣沉淀池——SBR池——貯水池泥餅外運(yùn)塘 水 剩余污泥 回外用 排——污泥干化——污泥濃縮池————工藝流程說(shuō)明 （1）預(yù)處理段：原水先經(jīng)過(guò)機(jī)械格柵除去較大的污染物顆粒及其他雜物，以避免后續(xù)的水泵被堵塞、纏繞；然后進(jìn)入曝氣沉砂池，去除廢水中密度較大的無(wú)機(jī)顆粒，保護(hù)水泵和管道免受磨損；沉砂池出水進(jìn)集水井，經(jīng)泵提升后進(jìn)入后續(xù)生化處理段。根據(jù)水質(zhì)特點(diǎn)本項(xiàng)目采用曝氣沉砂+SBR工藝。主要設(shè)備選擇如下：序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)及規(guī)格單位數(shù)量備注1卸毛雞用電動(dòng)葫蘆機(jī)構(gòu)套22雞筐輸送機(jī)L=4m臺(tái)23雞筐自動(dòng)分層機(jī)臺(tái)24掛雞輸送機(jī)L=10m臺(tái)25雞筐輸送轉(zhuǎn)彎套26屠宰懸鏈L=220m條27高頻電麻器臺(tái)28自動(dòng)刷鉤機(jī)臺(tái)29恒溫浸燙機(jī)臺(tái)210自動(dòng)脫羽機(jī)臺(tái)611自動(dòng)切爪機(jī)臺(tái)212自動(dòng)卸爪器套213自動(dòng)雞計(jì)數(shù)器套214雞筐浸泡清洗消毒機(jī)臺(tái)215掛雞輸送機(jī)L=5m臺(tái)216凈膛懸鏈L=80m條417內(nèi)臟接槽L=10m套218雞體內(nèi)外自動(dòng)清洗機(jī)臺(tái)419自動(dòng)卸雞器臺(tái)420螺旋預(yù)冷輸送機(jī)臺(tái)421雞體瀝水機(jī)臺(tái)222消毒液發(fā)生器臺(tái)223掛雞輸送機(jī)臺(tái)224分割懸鏈L=50m條425雞架雞脖輸送機(jī)L=32m臺(tái)226分割輸送機(jī)L=32m臺(tái)427包裝輸送機(jī)L=12m臺(tái)228工作臺(tái)案?jìng)€(gè)10029真空包裝機(jī)臺(tái)830金屬探側(cè)儀臺(tái)231包裝工作臺(tái)個(gè)4032電子秤臺(tái)10033去爪皮機(jī)臺(tái)234去胗油機(jī)臺(tái)235去胗皮機(jī)臺(tái)236器具消毒設(shè)備套437運(yùn)輸小車臺(tái)438動(dòng)力配電箱臺(tái)1238刀具把40039器具套40040分割鋸臺(tái)441自動(dòng)化儀表套1二、污水處理工藝（一）工藝設(shè)計(jì)依據(jù)該項(xiàng)目污水主要來(lái)自肉雞的宰割、放血、脫毛、凈膛及清洗等工序，以及清洗車間和設(shè)備的廢水。每套生產(chǎn)線分粗精兩個(gè)作業(yè)區(qū)，粗加工區(qū)設(shè)有通風(fēng)設(shè)備，及時(shí)排出異味氣體。預(yù)冷開(kāi)膛后的禽體被傳送帶輸送到螺旋預(yù)冷機(jī)中冷卻，預(yù)冷時(shí)間為3540分鐘，預(yù)冷分為兩個(gè)階段，第一階段在水中加次氯酸鈉消毒液，第二階段水為冰水混合物，溫度為0℃。宰殺放血將毛雞趕入屠宰間后，首先將毛雞的雙爪插入放血傳送帶的吊腳上，使毛雞倒掛。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目分割肉雞產(chǎn)品執(zhí)行國(guó)家鮮（凍）禽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB168692000）。出口規(guī)格等級(jí)我國(guó)出口光禽的等級(jí)是有一定標(biāo)準(zhǔn)的?？蓾M足項(xiàng)目對(duì)通訊、電力的需求。當(dāng)前肉雞養(yǎng)殖基本進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū)，且實(shí)行規(guī)?；B(yǎng)殖。大于并穩(wěn)定通過(guò)0℃℃，無(wú)霜期218天。二、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于某縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。（二）符合規(guī)劃肉禽屠宰加工廠建設(shè)選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和環(huán)保要求，并與高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃及社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相銜接，避免與城鎮(zhèn)建設(shè)產(chǎn)生矛盾，或盲目亂建。自一九九六年以來(lái)先后榮獲“江蘇省重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“南京菜籃子工程”、“全國(guó)綜合企業(yè)管理先進(jìn)單位”等榮譽(yù)。產(chǎn)品在市場(chǎng)的占有率，一方面取決于產(chǎn)品本身的質(zhì)量，另一方面主要看產(chǎn)品是否能滿足市場(chǎng)多樣化的需求。市場(chǎng)策略企業(yè)能在競(jìng)爭(zhēng)中逐步站穩(wěn)腳跟，在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯大，最重要的是注重產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓，以高質(zhì)量的產(chǎn)品去搶占市場(chǎng)，去開(kāi)拓市場(chǎng)。因此，在特定的生態(tài)環(huán)境條件下所產(chǎn)雞肉的品質(zhì)比較優(yōu)良，質(zhì)量安全有保障，具有天然綠色食品的獨(dú)特風(fēng)味和市場(chǎng)魅力，深受消費(fèi)者的青睞。此外，雞內(nèi)臟在生化制藥方面潛力很大。依據(jù)特定配方在骨糊中添加辣椒粉末、大豆蛋白、淀粉、豬(牛)肉等輔助物，可制成含鈣辣醬、骨泥香腸、骨糊鍋巴、骨泥肉丸等美味食品。去除內(nèi)臟、羽毛的白條雞用黃酒糟可加工成糟雞，經(jīng)過(guò)熏烤可制成溝幫子熏雞，通過(guò)滾揉、啤酒腌制能生產(chǎn)出啤酒雞等，而從生到熟，價(jià)格成倍增值。第三章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè)