【正文】 蛋白、骨髓粉、軟骨素．經(jīng)過處理，可制成雞精、雞湯、骨膠、鈣磷制劑、骨泥和骨粉等。吉林德大、山東鳳祥、上海大江、諸城外貿(mào)等企業(yè)的肉雞生產(chǎn)加工出口已形成規(guī)模。加強環(huán)境管理，在本項目建成后，將排放的“三廢”和噪聲對周圍環(huán)境的影響降到最低限度，符合有關要求。綜上所述，原輔材料、燃料、水、電及包裝物的供應都有保障，均能滿足該項目的生產(chǎn)需求。資源條件據(jù)調(diào)查，某某縣的肉雞資源有一定基礎，集合周邊地區(qū)的統(tǒng)計，出欄肉雞可達5000萬只。因近年禽流感造成大多數(shù)大城市嚴禁活雞進入城區(qū)市場，激增了大城市對肉雞類產(chǎn)品的需求。受影響的農(nóng)產(chǎn)品范圍越來越大，包括糧食、水果、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、茶葉等大部分農(nóng)產(chǎn)品。近年來，隨著人們對生活質(zhì)量的要求不斷提高，人們越來越關注跟身體健康息息相關的食品衛(wèi)生。然而，就整個肉雞加工行業(yè)來講，仍然存在諸如產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量不高，加工增值程度低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、現(xiàn)代化和標準化程度不高，加工工藝和設備相對滯后等問題；雞肉制品也普遍存在整裝產(chǎn)品多、分割產(chǎn)品少，普通產(chǎn)品多、名特優(yōu)產(chǎn)品少，高溫制品多、低溫制品少，初級產(chǎn)品多、精深加工產(chǎn)品少，科技含量低的產(chǎn)品多、高科技含量產(chǎn)品少，餐桌食品多、旅游休閑制品少，加工企業(yè)中雜牌軍多、正規(guī)企業(yè)少等問題，絕大部分雞肉產(chǎn)品僅以初級加工品或以原料的形式進入市場。世紀初，我國禽肉產(chǎn)量從160萬噸增加到ll60萬噸，％，％。二、可行性研究報告編制依據(jù)（1）中華人民共和國衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司《肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護距離標準》（GB18078—2000）；（2）中華人民共和國行業(yè)標準、畜禽屠宰廠環(huán)境質(zhì)量標準；（3）肉雞屠宰操作規(guī)程（GB/T 194782004）；（4）污水綜合排放標準（GB 89781996）；（5）中華人民共和國環(huán)境保護法；（6）中華人民共和國土地管理法；（7）中華人民共和國大氣污染防治和中華人民共和國消防法等；（8）國家現(xiàn)行相關標準。（八）資金籌措項目總投資23000萬元，地方配套2090萬元，建設單位自籌20910萬元。.新建加工3000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告第一章 總論一、項目基本情況（一）項目名稱：**公司年加工3000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項目（二）建設單位：**公司（三）建設地點：某某縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)（四）建設性質(zhì)：新建（五）建設年限： 2011年2012年（六）建設規(guī)模與產(chǎn)品方案建設規(guī)模：（1）建安工程：主體工程新建宰雞綜合車間共計20000平方米、辦公生活用房共計5000平方米；污水處理池共計2000立方米；場區(qū)地面平整、綠化、大門圍墻、供電工程及給排水工程各一項。（九）效益分析經(jīng)濟效益財評匯總表　單位:萬元　　　序號指標和數(shù)據(jù)名稱單位指標和數(shù)據(jù)備注1項目總投資(含全部流動資金)萬元 　　項目總投資(含鋪底流動資金)　 　固定資產(chǎn)投資萬元 　靜態(tài)投資萬元 　　固定資產(chǎn)建設投資萬元 　動態(tài)投資萬元　　　建設期利息萬元　　2流動資金萬元 　　鋪底流動資金萬元 　3固定資產(chǎn)投資借款萬元　　4銷售收入(不含稅)萬元 生產(chǎn)期平均5營業(yè)稅金及附加萬元 生產(chǎn)期平均6總成本費用萬元 生產(chǎn)期平均7利潤總額萬元 生產(chǎn)期平均8所得稅萬元 生產(chǎn)期平均9稅后利潤萬元 生產(chǎn)期平均10財務盈利能力分析　　　財務內(nèi)部收益率　　　　全部投資所得稅前%%　　全部投資所得稅后%%　財務凈現(xiàn)值　　　　全部投資所得稅前% IC=8%　全部投資所得稅后% IC=8%投資回收期　　含建設期　全部投資所得稅前年 　　全部投資所得稅后年 　總投資收益率%%　11清償能力分析　　　財務比率　　含建設期　資產(chǎn)負債率%%　最大還款期年　　12盈虧平衡點%%　社會效益**公司年宰3000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項目總投資23000億元。第二章 項目建設的必要性和可行性一、項目建設背景目前我國肉制品加工業(yè)尚屬起步發(fā)展階段，特別是低溫產(chǎn)品，國內(nèi)能生產(chǎn)的廠家不多。專家預測，今后中國禽肉生產(chǎn)將繼續(xù)保持發(fā)展的態(tài)勢。而且我國出口的產(chǎn)品目前也主要是分割雞。近幾年，出現(xiàn)的食品事件，搞好百姓心頭不安，甚至恐慌。我國肉禽產(chǎn)品出口主要依靠價格低廉及國內(nèi)資源豐富的優(yōu)勢，但在綠色壁壘的阻撓下，競爭優(yōu)勢蕩然無存。隨著各地加強文明城市建設和衛(wèi)生城市的創(chuàng)建，陸續(xù)出臺畜禽肉類市場的整頓政策和準入政策，這將進一步促進肉雞市場的需求與規(guī)范發(fā)展。優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、充足的肉雞資源加之政府的引導和鼓勵，肉雞出欄量將大大增加，可為項目長期穩(wěn)定的生產(chǎn)提供可靠的保證。工藝技術條件項目選擇先進的全不銹鋼自動化生產(chǎn)加工工藝，生產(chǎn)過程嚴格進行宰前檢驗，生產(chǎn)人員統(tǒng)一著工作服，經(jīng)消毒后進入車間操作，嚴格進行加工產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗，采用目前先進的加工工藝，預熱、泡雞用水均使用流動性熱水，保證加工產(chǎn)品綠色環(huán)保。第三章 市場供求分析及預測一、肉雞加工市場前景分析據(jù)國際糧農(nóng)組織（FAO）有關專家預計，在未來1O年里，世界雞肉消費量仍將以每年3％的速度遞增。去除內(nèi)臟、羽毛的白條雞用黃酒糟可加工成糟雞，經(jīng)過熏烤可制成溝幫子熏雞，通過滾揉、啤酒腌制能生產(chǎn)出啤酒雞等，而從生到熟，價格成倍增值。依據(jù)特定配方在骨糊中添加辣椒粉末、大豆蛋白、淀粉、豬(牛)肉等輔助物，可制成含鈣辣醬、骨泥香腸、骨糊鍋巴、骨泥肉丸等美味食品。此外，雞內(nèi)臟在生化制藥方面潛力很大。因此，在特定的生態(tài)環(huán)境條件下所產(chǎn)雞肉的品質(zhì)比較優(yōu)良，質(zhì)量安全有保障，具有天然綠色食品的獨特風味和市場魅力，深受消費者的青睞。市場策略企業(yè)能在競爭中逐步站穩(wěn)腳跟，在競爭中發(fā)展壯大，最重要的是注重產(chǎn)品的開發(fā)和市場開拓，以高質(zhì)量的產(chǎn)品去搶占市場，去開拓市場。產(chǎn)品在市場的占有率，一方面取決于產(chǎn)品本身的質(zhì)量，另一方面主要看產(chǎn)品是否能滿足市場多樣化的需求。自一九九六年以來先后榮獲“江蘇省重點龍頭企業(yè)”、“南京菜籃子工程”、“全國綜合企業(yè)管理先進單位”等榮譽。（二）符合規(guī)劃肉禽屠宰加工廠建設選址應符合當?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和環(huán)保要求，并與高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃及社會主義新農(nóng)村建設規(guī)劃相銜接，避免與城鎮(zhèn)建設產(chǎn)生矛盾，或盲目亂建。二、項目建設地點項目建設地點位于某某縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。大于并穩(wěn)定通過0℃℃，無霜期218天。當前肉雞養(yǎng)殖基本進入養(yǎng)殖小區(qū)，且實行規(guī)?；B(yǎng)殖?？蓾M足項目對通訊、電力的需求。 出口規(guī)格等級 我國出口光禽的等級是有一定標準的。衛(wèi)生標準本項目分割肉雞產(chǎn)品執(zhí)行國家鮮（凍）禽衛(wèi)生標準（GB168692000）。宰殺放血 將毛雞趕入屠宰間后，首先將毛雞的雙爪插入放血傳送帶的吊腳上，使毛雞倒掛。預冷 開膛后的禽體被傳送帶輸送到螺旋預冷機中冷卻，預冷時間為3540分鐘，預冷分為兩個階段，第一階段在水中加次氯酸鈉消毒液，第二階段水為冰水混合物，溫度為0℃。每套生產(chǎn)線分粗精兩個作業(yè)區(qū)，粗加工區(qū)設有通風設備，及時排出異味氣體。主要設備選擇如下： 序號設備名稱型號及規(guī)格單位數(shù)量備注1卸毛雞用電動葫蘆機構套22雞筐輸送機L=4m臺23雞筐自動分層機臺24掛雞輸送機L=10m臺25雞筐輸送轉(zhuǎn)彎套26屠宰懸鏈L=220m條27高頻電麻器臺28自動刷鉤機臺29恒溫浸燙機臺210自動脫羽機臺611自動切爪機臺212自動卸爪器套213自動雞計數(shù)器套214雞筐浸泡清洗消毒機臺215掛雞輸送機L=5m臺216凈膛懸鏈L=80m條417內(nèi)臟接槽L=10m套218雞體內(nèi)外自動清洗機臺419自動卸雞器臺420螺旋預冷輸送機臺421雞體瀝水機臺222消毒液發(fā)生器臺223掛雞輸送機臺224分割懸鏈L=50m條425雞架雞脖輸送機L=32m臺226分割輸送機L=32m臺427包裝輸送機L=12m臺228工作臺案個10029真空包裝機臺830金屬探側儀臺231包裝工作臺個4032電子秤臺10033去爪皮機臺234去胗油機臺235去胗皮機臺236器具消毒設備套437運輸小車臺438動力配電箱臺1238刀具把40039器具套40040分割鋸臺441自動化儀表套1二、污水處理工藝（一）工藝設計依據(jù)該項目污水主要來自肉雞的宰割、放血、脫毛、凈膛及清洗等工序，以及清洗車間和設備的廢水。根據(jù)水質(zhì)特點本項目采用曝氣沉砂+SBR工藝。（三）污水處理工藝流程 工藝流程圖 廢水 ——機械格柵——調(diào)節(jié)池——暴氣沉淀池——SBR池——貯水池泥餅外運塘 水 剩余污泥 回 外 用 排 ——污泥干化——污泥濃縮池————工藝流程說明 （1）預處理段：原水先經(jīng)過機械格柵除去較大的污染物顆粒及其他雜物，以避免后續(xù)的水泵被堵塞、纏繞；然后進入曝氣沉砂池，去除廢水中密度較大的無機顆粒，保護水泵和管道免受磨損；沉砂池出水進集水井，經(jīng)泵提升后進入后續(xù)生化處理段。 第七章 項目建設目標一、項目建設的指導思想與原則按照現(xiàn)代化、標準化的屠宰加工標準，合理選址，建設高標準、規(guī)范化的、嚴格按照標準化綠色生產(chǎn)的工藝技術生產(chǎn)的屠宰加工廠。實行多元化投資，現(xiàn)代化加工，規(guī)范化運作。（一）建設規(guī)模：規(guī)劃年屠宰加工肉雞3000萬頭，項目占地總面積120畝，廠區(qū)劃分生產(chǎn)區(qū)、輔助區(qū)及辦公生活區(qū)。制冷系統(tǒng)節(jié)能措施：制冷主機采用并聯(lián)機組，根據(jù)負荷變化情況開啟主機數(shù)量，省電；冷凝器采用蒸發(fā)式冷凝器，簡化冷卻水系統(tǒng)，節(jié)省大量冷卻水；制冷設備和管道保溫，減少冷量損失。在廠區(qū)內(nèi)新建供水站一座，二次加壓后供廠區(qū)用水，同時設置蓄水池，作為水量調(diào)配及消防儲水之用。四、總平面布局（一）總圖布置平面布置 本工程為**有限公司年宰殺3000萬只肉雞項目，項目地塊位于某某縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，周邊無其他企業(yè)、污染源，緊靠項目區(qū)主干道216省道。西側下風口門為原料肉雞入口及廢物出口和成品出口。廠區(qū)綠化：廠區(qū)綠化景觀分為三個組成部分：沿主入口一側是標志性的景觀帶，其設計力求將自然與人文景觀融為一體；廠區(qū)生活區(qū)的綠化為具有園林性質(zhì)的自由式綠化，具有觀賞性與休閑性特征；另外廠區(qū)的圍墻邊與廠區(qū)主要道路兩側則植以高大喬木。第十章 建設期限和實施的進度安排一、項目建設期限根據(jù)項目建設要求以及項目建設單位多年來積累的項目建設和管理經(jīng)驗，確定建設期限為12個月，自2011年5月至2012年5月完成。環(huán)保工程設計體現(xiàn)技術先進、經(jīng)濟合理的原則，治理后的污染物必須符合國家和地方頒布的有關標準、規(guī)定。污水處理操作流程詳見第六章污水處理工藝。第十二章 項目組織管理與運行一、項目建設期的組織管理在縣政府的統(tǒng)一領導下，縣農(nóng)委、縣工商局、縣衛(wèi)生局、縣環(huán)保局等部門按照各自職責，協(xié)同落實。序號崗 位單班人數(shù)1肉雞宰殺車間3502輔助生產(chǎn)車間203技術人員304行政管理人員205供銷、衛(wèi)生等其它30合計450員工來源及招聘方案本項目除主要管理人員與技術人員由雨潤集團總部派遣外，其它職工主要來源于某某縣及周邊地區(qū)，面向當?shù)毓_招聘，擇優(yōu)錄用。培訓內(nèi)容屠宰加工工藝、生產(chǎn)設備的使用和保養(yǎng)、生產(chǎn)安全、勞動保護知識、食品衛(wèi)生知識等。（三）生產(chǎn)衛(wèi)生設施屠宰車間的工人必須講究個人衛(wèi)生，嚴格劃分生產(chǎn)作業(yè)區(qū)，避免交叉污染。其火災危險類別為丙類，建筑物耐火等級為二級。消防電源設置成雙電源，同時在消火栓處設置起動按鈕，保證消防泵可隨時啟動。（四）總成本與經(jīng)營成本估算根據(jù)現(xiàn)行財務制度規(guī)定，企業(yè)的總成本按產(chǎn)品生產(chǎn)成本及管理費用、財務費用、銷售費用等期間費用計算。各類固定資產(chǎn)的折舊年限，參照相關企業(yè)財務制度的規(guī)定。――建筑：20年――設備：10年② 遞延資產(chǎn)、無形資產(chǎn)等：按5年平均計