【正文】 蛋白、骨髓粉、軟骨素．經(jīng)過處理，可制成雞精、雞湯、骨膠、鈣磷制劑、骨泥和骨粉等。吉林德大、山東鳳祥、上海大江、諸城外貿(mào)等企業(yè)的肉雞生產(chǎn)加工出口已形成規(guī)模。加強(qiáng)環(huán)境管理，在本項(xiàng)目建成后，將排放的“三廢”和噪聲對(duì)周圍環(huán)境的影響降到最低限度，符合有關(guān)要求。綜上所述，原輔材料、燃料、水、電及包裝物的供應(yīng)都有保障，均能滿足該項(xiàng)目的生產(chǎn)需求。資源條件據(jù)調(diào)查，某某縣的肉雞資源有一定基礎(chǔ)，集合周邊地區(qū)的統(tǒng)計(jì)，出欄肉雞可達(dá)5000萬只。因近年禽流感造成大多數(shù)大城市嚴(yán)禁活雞進(jìn)入城區(qū)市場，激增了大城市對(duì)肉雞類產(chǎn)品的需求。受影響的農(nóng)產(chǎn)品范圍越來越大，包括糧食、水果、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、茶葉等大部分農(nóng)產(chǎn)品。近年來，隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的要求不斷提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注跟身體健康息息相關(guān)的食品衛(wèi)生。然而，就整個(gè)肉雞加工行業(yè)來講，仍然存在諸如產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量不高，加工增值程度低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，加工工藝和設(shè)備相對(duì)滯后等問題；雞肉制品也普遍存在整裝產(chǎn)品多、分割產(chǎn)品少，普通產(chǎn)品多、名特優(yōu)產(chǎn)品少，高溫制品多、低溫制品少，初級(jí)產(chǎn)品多、精深加工產(chǎn)品少，科技含量低的產(chǎn)品多、高科技含量產(chǎn)品少，餐桌食品多、旅游休閑制品少，加工企業(yè)中雜牌軍多、正規(guī)企業(yè)少等問題，絕大部分雞肉產(chǎn)品僅以初級(jí)加工品或以原料的形式進(jìn)入市場。世紀(jì)初，我國禽肉產(chǎn)量從160萬噸增加到ll60萬噸，％，％。二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1）中華人民共和國衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司《肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)》（GB18078—2000）；（2）中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽屠宰廠環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（3）肉雞屠宰操作規(guī)程（GB/T 194782004）；（4）污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB 89781996）；（5）中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法；（6）中華人民共和國土地管理法；（7）中華人民共和國大氣污染防治和中華人民共和國消防法等；（8）國家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（八）資金籌措項(xiàng)目總投資23000萬元，地方配套2090萬元，建設(shè)單位自籌20910萬元。.新建加工3000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總論一、項(xiàng)目基本情況（一）項(xiàng)目名稱：**公司年加工3000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目（二）建設(shè)單位：**公司（三）建設(shè)地點(diǎn)：某某縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（四）建設(shè)性質(zhì)：新建（五）建設(shè)年限： 2011年2012年（六）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模：（1）建安工程：主體工程新建宰雞綜合車間共計(jì)20000平方米、辦公生活用房共計(jì)5000平方米；污水處理池共計(jì)2000立方米；場區(qū)地面平整、綠化、大門圍墻、供電工程及給排水工程各一項(xiàng)。（九）效益分析經(jīng)濟(jì)效益財(cái)評(píng)匯總表　單位:萬元　　　序號(hào)指標(biāo)和數(shù)據(jù)名稱單位指標(biāo)和數(shù)據(jù)備注1項(xiàng)目總投資(含全部流動(dòng)資金)萬元 　　項(xiàng)目總投資(含鋪底流動(dòng)資金)　 　固定資產(chǎn)投資萬元 　靜態(tài)投資萬元 　　固定資產(chǎn)建設(shè)投資萬元 　動(dòng)態(tài)投資萬元　　　建設(shè)期利息萬元　　2流動(dòng)資金萬元 　　鋪底流動(dòng)資金萬元 　3固定資產(chǎn)投資借款萬元　　4銷售收入(不含稅)萬元 生產(chǎn)期平均5營業(yè)稅金及附加萬元 生產(chǎn)期平均6總成本費(fèi)用萬元 生產(chǎn)期平均7利潤總額萬元 生產(chǎn)期平均8所得稅萬元 生產(chǎn)期平均9稅后利潤萬元 生產(chǎn)期平均10財(cái)務(wù)盈利能力分析　　　財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率　　　　全部投資所得稅前%%　　全部投資所得稅后%%　財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值　　　　全部投資所得稅前% IC=8%　全部投資所得稅后% IC=8%投資回收期　　含建設(shè)期　全部投資所得稅前年 　　全部投資所得稅后年 　總投資收益率%%　11清償能力分析　　　財(cái)務(wù)比率　　含建設(shè)期　資產(chǎn)負(fù)債率%%　最大還款期年　　12盈虧平衡點(diǎn)%%　社會(huì)效益**公司年宰3000萬只肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目總投資23000億元。第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性一、項(xiàng)目建設(shè)背景目前我國肉制品加工業(yè)尚屬起步發(fā)展階段，特別是低溫產(chǎn)品，國內(nèi)能生產(chǎn)的廠家不多。專家預(yù)測，今后中國禽肉生產(chǎn)將繼續(xù)保持發(fā)展的態(tài)勢(shì)。而且我國出口的產(chǎn)品目前也主要是分割雞。近幾年，出現(xiàn)的食品事件，搞好百姓心頭不安，甚至恐慌。我國肉禽產(chǎn)品出口主要依靠價(jià)格低廉及國內(nèi)資源豐富的優(yōu)勢(shì)，但在綠色壁壘的阻撓下，競爭優(yōu)勢(shì)蕩然無存。隨著各地加強(qiáng)文明城市建設(shè)和衛(wèi)生城市的創(chuàng)建，陸續(xù)出臺(tái)畜禽肉類市場的整頓政策和準(zhǔn)入政策，這將進(jìn)一步促進(jìn)肉雞市場的需求與規(guī)范發(fā)展。優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、充足的肉雞資源加之政府的引導(dǎo)和鼓勵(lì)，肉雞出欄量將大大增加，可為項(xiàng)目長期穩(wěn)定的生產(chǎn)提供可靠的保證。工藝技術(shù)條件項(xiàng)目選擇先進(jìn)的全不銹鋼自動(dòng)化生產(chǎn)加工工藝，生產(chǎn)過程嚴(yán)格進(jìn)行宰前檢驗(yàn)，生產(chǎn)人員統(tǒng)一著工作服，經(jīng)消毒后進(jìn)入車間操作，嚴(yán)格進(jìn)行加工產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)，采用目前先進(jìn)的加工工藝，預(yù)熱、泡雞用水均使用流動(dòng)性熱水，保證加工產(chǎn)品綠色環(huán)保。第三章 市場供求分析及預(yù)測一、肉雞加工市場前景分析據(jù)國際糧農(nóng)組織（FAO）有關(guān)專家預(yù)計(jì)，在未來1O年里，世界雞肉消費(fèi)量仍將以每年3％的速度遞增。去除內(nèi)臟、羽毛的白條雞用黃酒糟可加工成糟雞，經(jīng)過熏烤可制成溝幫子熏雞，通過滾揉、啤酒腌制能生產(chǎn)出啤酒雞等，而從生到熟，價(jià)格成倍增值。依據(jù)特定配方在骨糊中添加辣椒粉末、大豆蛋白、淀粉、豬(牛)肉等輔助物，可制成含鈣辣醬、骨泥香腸、骨糊鍋巴、骨泥肉丸等美味食品。此外，雞內(nèi)臟在生化制藥方面潛力很大。因此，在特定的生態(tài)環(huán)境條件下所產(chǎn)雞肉的品質(zhì)比較優(yōu)良，質(zhì)量安全有保障，具有天然綠色食品的獨(dú)特風(fēng)味和市場魅力，深受消費(fèi)者的青睞。市場策略企業(yè)能在競爭中逐步站穩(wěn)腳跟，在競爭中發(fā)展壯大，最重要的是注重產(chǎn)品的開發(fā)和市場開拓，以高質(zhì)量的產(chǎn)品去搶占市場，去開拓市場。產(chǎn)品在市場的占有率，一方面取決于產(chǎn)品本身的質(zhì)量，另一方面主要看產(chǎn)品是否能滿足市場多樣化的需求。自一九九六年以來先后榮獲“江蘇省重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“南京菜籃子工程”、“全國綜合企業(yè)管理先進(jìn)單位”等榮譽(yù)。（二）符合規(guī)劃肉禽屠宰加工廠建設(shè)選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和環(huán)保要求，并與高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃及社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相銜接，避免與城鎮(zhèn)建設(shè)產(chǎn)生矛盾，或盲目亂建。二、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于某某縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。大于并穩(wěn)定通過0℃℃，無霜期218天。當(dāng)前肉雞養(yǎng)殖基本進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū)，且實(shí)行規(guī)?；B(yǎng)殖?？蓾M足項(xiàng)目對(duì)通訊、電力的需求。 出口規(guī)格等級(jí) 我國出口光禽的等級(jí)是有一定標(biāo)準(zhǔn)的。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目分割肉雞產(chǎn)品執(zhí)行國家鮮（凍）禽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB168692000）。宰殺放血 將毛雞趕入屠宰間后，首先將毛雞的雙爪插入放血傳送帶的吊腳上，使毛雞倒掛。預(yù)冷 開膛后的禽體被傳送帶輸送到螺旋預(yù)冷機(jī)中冷卻，預(yù)冷時(shí)間為3540分鐘，預(yù)冷分為兩個(gè)階段，第一階段在水中加次氯酸鈉消毒液，第二階段水為冰水混合物，溫度為0℃。每套生產(chǎn)線分粗精兩個(gè)作業(yè)區(qū)，粗加工區(qū)設(shè)有通風(fēng)設(shè)備，及時(shí)排出異味氣體。主要設(shè)備選擇如下： 序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)及規(guī)格單位數(shù)量備注1卸毛雞用電動(dòng)葫蘆機(jī)構(gòu)套22雞筐輸送機(jī)L=4m臺(tái)23雞筐自動(dòng)分層機(jī)臺(tái)24掛雞輸送機(jī)L=10m臺(tái)25雞筐輸送轉(zhuǎn)彎套26屠宰懸鏈L=220m條27高頻電麻器臺(tái)28自動(dòng)刷鉤機(jī)臺(tái)29恒溫浸燙機(jī)臺(tái)210自動(dòng)脫羽機(jī)臺(tái)611自動(dòng)切爪機(jī)臺(tái)212自動(dòng)卸爪器套213自動(dòng)雞計(jì)數(shù)器套214雞筐浸泡清洗消毒機(jī)臺(tái)215掛雞輸送機(jī)L=5m臺(tái)216凈膛懸鏈L=80m條417內(nèi)臟接槽L=10m套218雞體內(nèi)外自動(dòng)清洗機(jī)臺(tái)419自動(dòng)卸雞器臺(tái)420螺旋預(yù)冷輸送機(jī)臺(tái)421雞體瀝水機(jī)臺(tái)222消毒液發(fā)生器臺(tái)223掛雞輸送機(jī)臺(tái)224分割懸鏈L=50m條425雞架雞脖輸送機(jī)L=32m臺(tái)226分割輸送機(jī)L=32m臺(tái)427包裝輸送機(jī)L=12m臺(tái)228工作臺(tái)案個(gè)10029真空包裝機(jī)臺(tái)830金屬探側(cè)儀臺(tái)231包裝工作臺(tái)個(gè)4032電子秤臺(tái)10033去爪皮機(jī)臺(tái)234去胗油機(jī)臺(tái)235去胗皮機(jī)臺(tái)236器具消毒設(shè)備套437運(yùn)輸小車臺(tái)438動(dòng)力配電箱臺(tái)1238刀具把40039器具套40040分割鋸臺(tái)441自動(dòng)化儀表套1二、污水處理工藝（一）工藝設(shè)計(jì)依據(jù)該項(xiàng)目污水主要來自肉雞的宰割、放血、脫毛、凈膛及清洗等工序，以及清洗車間和設(shè)備的廢水。根據(jù)水質(zhì)特點(diǎn)本項(xiàng)目采用曝氣沉砂+SBR工藝。（三）污水處理工藝流程 工藝流程圖 廢水 ——機(jī)械格柵——調(diào)節(jié)池——暴氣沉淀池——SBR池——貯水池泥餅外運(yùn)塘 水 剩余污泥 回 外 用 排 ——污泥干化——污泥濃縮池————工藝流程說明 （1）預(yù)處理段：原水先經(jīng)過機(jī)械格柵除去較大的污染物顆粒及其他雜物，以避免后續(xù)的水泵被堵塞、纏繞；然后進(jìn)入曝氣沉砂池，去除廢水中密度較大的無機(jī)顆粒，保護(hù)水泵和管道免受磨損；沉砂池出水進(jìn)集水井，經(jīng)泵提升后進(jìn)入后續(xù)生化處理段。 第七章 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)一、項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想與原則按照現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)，合理選址，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化的、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化綠色生產(chǎn)的工藝技術(shù)生產(chǎn)的屠宰加工廠。實(shí)行多元化投資，現(xiàn)代化加工，規(guī)范化運(yùn)作。（一）建設(shè)規(guī)模：規(guī)劃年屠宰加工肉雞3000萬頭，項(xiàng)目占地總面積120畝，廠區(qū)劃分生產(chǎn)區(qū)、輔助區(qū)及辦公生活區(qū)。制冷系統(tǒng)節(jié)能措施：制冷主機(jī)采用并聯(lián)機(jī)組，根據(jù)負(fù)荷變化情況開啟主機(jī)數(shù)量，省電；冷凝器采用蒸發(fā)式冷凝器，簡化冷卻水系統(tǒng)，節(jié)省大量冷卻水；制冷設(shè)備和管道保溫，減少冷量損失。在廠區(qū)內(nèi)新建供水站一座，二次加壓后供廠區(qū)用水，同時(shí)設(shè)置蓄水池，作為水量調(diào)配及消防儲(chǔ)水之用。四、總平面布局（一）總圖布置平面布置 本工程為**有限公司年宰殺3000萬只肉雞項(xiàng)目，項(xiàng)目地塊位于某某縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，周邊無其他企業(yè)、污染源，緊靠項(xiàng)目區(qū)主干道216省道。西側(cè)下風(fēng)口門為原料肉雞入口及廢物出口和成品出口。廠區(qū)綠化：廠區(qū)綠化景觀分為三個(gè)組成部分：沿主入口一側(cè)是標(biāo)志性的景觀帶，其設(shè)計(jì)力求將自然與人文景觀融為一體；廠區(qū)生活區(qū)的綠化為具有園林性質(zhì)的自由式綠化，具有觀賞性與休閑性特征；另外廠區(qū)的圍墻邊與廠區(qū)主要道路兩側(cè)則植以高大喬木。第十章 建設(shè)期限和實(shí)施的進(jìn)度安排一、項(xiàng)目建設(shè)期限根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)要求以及項(xiàng)目建設(shè)單位多年來積累的項(xiàng)目建設(shè)和管理經(jīng)驗(yàn)，確定建設(shè)期限為12個(gè)月，自2011年5月至2012年5月完成。環(huán)保工程設(shè)計(jì)體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理的原則，治理后的污染物必須符合國家和地方頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定。污水處理操作流程詳見第六章污水處理工藝。第十二章 項(xiàng)目組織管理與運(yùn)行一、項(xiàng)目建設(shè)期的組織管理在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，縣農(nóng)委、縣工商局、縣衛(wèi)生局、縣環(huán)保局等部門按照各自職責(zé)，協(xié)同落實(shí)。序號(hào)崗 位單班人數(shù)1肉雞宰殺車間3502輔助生產(chǎn)車間203技術(shù)人員304行政管理人員205供銷、衛(wèi)生等其它30合計(jì)450員工來源及招聘方案本項(xiàng)目除主要管理人員與技術(shù)人員由雨潤集團(tuán)總部派遣外，其它職工主要來源于某某縣及周邊地區(qū)，面向當(dāng)?shù)毓_招聘，擇優(yōu)錄用。培訓(xùn)內(nèi)容屠宰加工工藝、生產(chǎn)設(shè)備的使用和保養(yǎng)、生產(chǎn)安全、勞動(dòng)保護(hù)知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)等。（三）生產(chǎn)衛(wèi)生設(shè)施屠宰車間的工人必須講究個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格劃分生產(chǎn)作業(yè)區(qū)，避免交叉污染。其火災(zāi)危險(xiǎn)類別為丙類，建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)。消防電源設(shè)置成雙電源，同時(shí)在消火栓處設(shè)置起動(dòng)按鈕，保證消防泵可隨時(shí)啟動(dòng)。（四）總成本與經(jīng)營成本估算根據(jù)現(xiàn)行財(cái)務(wù)制度規(guī)定，企業(yè)的總成本按產(chǎn)品生產(chǎn)成本及管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、銷售費(fèi)用等期間費(fèi)用計(jì)算。各類固定資產(chǎn)的折舊年限，參照相關(guān)企業(yè)財(cái)務(wù)制度的規(guī)定。――建筑：20年――設(shè)備：10年② 遞延資產(chǎn)、無形資產(chǎn)等：按5年平均計(jì)