【正文】 品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐加工工藝的需要而加入的工藝化學合成或天然物質(zhì)”；同時規(guī)定，“為增強營養(yǎng)成分而加入的天然或人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的添加劑”稱為營養(yǎng)強化劑。 主要經(jīng)濟技術(shù)指標（1）項目建設總投資5000萬元；其中：固定資產(chǎn)投資4800萬元。成功地研發(fā)出以啤酒糟為原料提取酵母及其它添加劑系列產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往廣州、武漢、上海、天津、哈爾濱等大中城市，獲得市場較高評價。項目二期工程主要擴建生產(chǎn)線設備、道路、綠化、職工宿舍、綜合辦公樓等配套設施，添置質(zhì)量檢測、消防等配套設備?？梢哉f，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品加工業(yè)。從國民經(jīng)濟層次來看，現(xiàn)代化國家的第一大產(chǎn)業(yè)就是食品加工業(yè)，如果加工業(yè)不能成為主導產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)就失去了市場導向，農(nóng)業(yè)的基礎作用就不能體現(xiàn)。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，食品添加劑有著廣闊的發(fā)展前景，我國已有豐富的植物資源，利用這一優(yōu)勢，應用現(xiàn)代提取工藝技術(shù)，進一步提升我國食品添加劑的檔次。根據(jù)我國食品添加劑標準GB276096及衛(wèi)生部補充規(guī)定的統(tǒng)計，我國食品添加劑實際允許使用的品種1524種。學術(shù)界已經(jīng)提出“功能性食品添加劑”的概念，這類食品添加劑品種具有確定的保健功能因子和科學詳細的測試數(shù)據(jù)，包括低聚糖、糖醇類、磷脂、抗自由機物質(zhì)等聚合物。其副產(chǎn)品酵母免疫多糖廣泛應用于保健食品、飼料工業(yè)中，具有提高機體免疫能力之功效，從而達到充分利用。但是，隨著瘋牛病問題的深刻化，對以牛骨為原料的提取物市場受阻，啤酒酵母原料的提取物為主體的牛肉調(diào)味料的研究開發(fā)十分活躍。酵母提取物。(3)使用方便。廠區(qū)周圍環(huán)境應當綠化，周圍25米內(nèi)不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所。 工程技術(shù)食品添加劑的生產(chǎn)場所和食品添加劑的產(chǎn)品包裝場所，其墻壁和屋頂應采用淺色、防潮、防腐蝕、防毒、防滲和不易脫落的無毒材料。需要避光生產(chǎn)的添加劑除外。酶水解法利用復合酶進行水解，即用糖苷酶水解酵母細胞壁的多糖物質(zhì)，使細胞壁破碎；用蛋白酶水解酵母蛋白質(zhì)成肽或氨基酸；用核酸酶水解酵母RNA產(chǎn)生核苷酸。③ 精制、濃縮、干燥包括一系列的生化反應。 主要原輔村料來源主要原輔材料來源，以某市為中心200公里范圍內(nèi)，現(xiàn)有啤酒廠年產(chǎn)酵母鮮品25800噸，能夠滿足項目單位需求。以此滿足本項目生產(chǎn)用電需求。④產(chǎn)品銷售：短途由本廠自備汽車和社會車輛運輸，長途鐵運可通過距廠區(qū)僅1公里的青蘆鐵路蕭王火車站發(fā)運，汽運可通過宿州出入口處京福高速公路運輸。（2）對生態(tài)的影響該項目要占用土地，施工時會對廠區(qū)范圍內(nèi)的植被造成破壞，改變了原來的土地用途。一般影響范圍在200m以內(nèi)，且一些揚塵過程是間歇的、不連續(xù)的。當發(fā)生火災時開動消防水泵。特別是主廠房，設置了鋼筋砼樓梯和鋼梯多處。對傾斜皮帶設有止逆、防偏、打滑保護。同時廠內(nèi)設有醫(yī)療室、救護室，并配備救護車，以便安全救護使用。（4）產(chǎn)品標簽和使用說明書應符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定。要開展以節(jié)能為主要內(nèi)容的群眾性技術(shù)創(chuàng)新活動，開展形式多樣的“崗位節(jié)能、降耗增效”活動。（2）所有生產(chǎn)、生活用水，都要采用附合國家標準的節(jié)水器具。從新建生產(chǎn)線施工開始即可將人員招聘到廠，分別到各車間跟班培訓，以便新車間竣工即可投入生產(chǎn)。第十三章 財務評價 銷售收入（1）銷售價格目前，酵母提取市場銷售價20000元/噸以上，酵母免疫多糖市場銷售價5000元/噸以上。（2）折舊費：130萬元本項目費用以固定資產(chǎn)現(xiàn)價為基數(shù)，采用直線法，分類計算折舊費，主要折舊為公司用的建筑工程和設備。主要包括原材料、輔助材料、水電費、產(chǎn)品銷售費用。第十四章 結(jié)論與建議 結(jié)論根據(jù)對本項目充分論證、分析，認為該項目符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的方向。本項目建設條件優(yōu)越，原料資源條件雄厚，市場前景廣闊，技術(shù)經(jīng)濟指標良好。55%=5460元，若生產(chǎn)膏狀酵母抽提物，含水量按30%計算，所以每噸膏狀酵母抽提物的直接原材料成本為5460元247。在折舊時，把基本預備費和建設期利息計處上述三項費用之內(nèi)。（2）銷售收入本項目加工酵母提取物系列產(chǎn)品4000噸，其中酵母提取物2750噸/年、酵母免疫多糖1250噸/年。各階段工作工程盡可能交叉進行，各工程項目可分別招投標，由具備相應資質(zhì)的部門或階段承包完成。（4）采取有效措施，生產(chǎn)用水盡量循環(huán)利用。（2）采用科技手段，加大節(jié)能力度。（6）對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害氣體、強酸、強堿等化學腐蝕性物質(zhì)，粉塵、噪聲及其他可能影響工人健康的有害因素應進行治理，達到相應國家標準。（2）啤酒酵母提取生產(chǎn)企業(yè)應建立健全檢驗制度，設立與產(chǎn)品特點相適應的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗室，配備相應檢驗儀器設備。根據(jù)要求，分別采用防爆、防水、防塵燈具。電纜敷設、電器設備、壓力容器的制造、安裝等防爆問題，根據(jù)要求，按規(guī)范執(zhí)行。在其他生產(chǎn)廠房的重點部門設置一定數(shù)量泡沫滅火器，或者配置沙箱沙袋。（5）施工廢棄物對環(huán)境的影響分析廠區(qū)建、構(gòu)筑物建設中會產(chǎn)生廢棄碎磚、碎石、廢土、廢砂、生活垃圾等廢棄物，管網(wǎng)建設中會產(chǎn)生廢土。（3）對地表水環(huán)境的影響施工現(xiàn)場排放的生產(chǎn)、生活污、廢水多為沖洗水和洗滌水等。只有這樣，才能最大限度地減輕化工項目生產(chǎn)過程中所帶來的環(huán)境污染問題。（3）道路工程：在車間周邊和與廠區(qū)主干道和倉庫通道，建設1500m2砼路面道路，以滿足本項目原材料和產(chǎn)品的出入運輸。主要輔料消耗量不大，在當?shù)厥袌隹梢圆少?。包括貯罐、專用漕罐車?！　『喜㈦x心液或過濾液，然后用截留分子量6000～l0000 的超濾膜進行超濾，收集過濾液進行真空濃縮，獲得酵母提取物濃縮液。① 洗滌、分離、脫苦 工藝技術(shù)分離滅酶水解啤酒廢酵母預處理檢測濃縮包裝入庫酵母抽提物檢測包裝入庫干燥酵母免疫多糖檢測項目利用的原料為啤酒廠生產(chǎn)啤酒后的回收酵母，我們通過對原料進行預處理，得到純凈的酵母，然后利用生物工程技術(shù)進行定向水解，抽提出其中的有效成份。需要清洗的工作區(qū)地面應有坡度12176。 建設工程本項目工程建設主要內(nèi)容包括標準化廠房2000m2；原料倉庫2000m2；成品庫2800m2；車間周邊及廠區(qū)道路1500m2；辦公室及附屬設施2500m2。： 5kg鋁箔袋（內(nèi)）10kg/紙箱（外）。產(chǎn)品富含肉源氨基酸和生理活性肽，由于其天然的口味增強性能而獲得廣泛應用，可迅速提升各類咸味食品的風味和品質(zhì)，是新一代食品加工產(chǎn)業(yè)的核心配料。酵母提取物又稱酵母抽提物、酵母精，是將酵母細胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解成氨基酸和多肽、核酸降解成核苷酸，然后將其與酵母的其他營養(yǎng)素例如B族維生素、谷胱甘肽、微量元素等一起從酵母細胞中抽提出來，再精制成溶解性高、酵母提取物，被譽為第三代味精。酵母提取物按原料分類大致可分為三大類，即啤酒酵母提取物、面包酵母提取物和園酵母提取物。但是，總的看來，目前我國食品工業(yè)遠遠落后于農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的需要，農(nóng)產(chǎn)品加工率不足40%，遠遠低于發(fā)達國家加工率80%以上，換句話說，仍有大量的農(nóng)產(chǎn)品末用于加工或深加工，不少農(nóng)產(chǎn)品在進行工業(yè)化加工時，需要食品添加劑，即使是生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，也存在保鮮問題，然而，我國目前主要還是采用冷凍貯藏的方法，不利用發(fā)展低碳經(jīng)濟，這對食品添加劑加工業(yè)提出了很高的要求，同時也提供了廣闊的市場。食品工業(yè)的繁榮是添加劑發(fā)展的動力源泉，預計未來5年，%4%。今后，應加強復合食品添加劑的研發(fā)與應用，重點開發(fā)營養(yǎng)強化劑、復合抗氧劑、高效調(diào)味劑等。省、市、縣三級政府分別制定了《加快發(fā)展加工業(yè)的意見》，從目前的發(fā)展形勢來看，加工業(yè)呈加快發(fā)展的態(tài)勢。一些生產(chǎn)企業(yè)為了迎和消者的心理，故意在食品產(chǎn)品標簽中隱去食品添加劑，甚至寫上“不含防腐劑”、“不含任何添加劑”等字樣，其實這樣寫是很不科學的，一是很難做到，二是這樣寫也不符合國家有關(guān)法規(guī)和標準。設備購置安裝（1）新型精細化工設備104臺套；（2）添加劑加工生產(chǎn)線；（3）鍋爐、貯罐、電子儀表；（4）化驗、消防、環(huán)保設備；（5）輸運設備30臺套；（6）電氣及自動化系統(tǒng)；（7）供水及其他設施；（8）化驗室設施。.年產(chǎn)4000噸酵母提取生產(chǎn)線工程建設可行性研究報告目 錄第一章 總論………………………………………………1………………………………………………1 項目單位………………………………………………1 主要經(jīng)濟技術(shù)指標……………………………………3 項目提出的背景………………………………………3 編制依據(jù)………………………………………………7第二章