【正文】 。保守酒店財務(wù) 機 密。 熟練掌握會 計核算方法及內(nèi)部控制制度，掌握電腦操作方法。 4．督促有關(guān)人員將所有入帳憑證在結(jié)帳前及時完成，不得影響結(jié)帳工作，指導(dǎo)下屬員工的業(yè)務(wù)工作，協(xié)助主管會計師做好工作。 外語水平：初級英語水平具有較強的英語閱讀能力 。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì)：品德優(yōu)良，性格內(nèi)向，具有控制力。 4．檢查發(fā)票上的數(shù)量、單價及合計金額，確保正確無誤。具有助理會計師以上職稱。 12．隨時接 待供應(yīng)商有關(guān)應(yīng)付款項的查詢工作。 6．負責空白支票的購買、領(lǐng)用、保存，不得空缺，并有登記 手續(xù)。 特殊要求：具有安全、防范意識，有較強 的記憶力及應(yīng)變能力。工作責任心強，并具耐心、細致、快捷的工作能力， 能協(xié)調(diào)好外單位、銀行及各部員工的關(guān)系。 6．負責每日點算手存現(xiàn)金，做好日收入和支出項目帳，并結(jié)出現(xiàn)金余額。 特殊要求：熱愛本職工作，事業(yè)心強。處理事務(wù)快捷，能承擔工作壓力、協(xié)調(diào)外單位及有關(guān)部門的關(guān)系。 11．負責接待并配合各級外部審計查帳工作，審核檢 查所有對外編報的數(shù)據(jù)及財務(wù)報表，確保無誤方可報出。 3．督促檢查各種財務(wù)報告的及時 性、正確性，做好月、年度財務(wù)決算，按時向財務(wù)總監(jiān)呈報會計報表。 自然條件：年齡在 24歲以上，女性，品貌端正，氣質(zhì)高雅。 5．根據(jù)財務(wù)總監(jiān)的要求起草、打印各類文件。 外語水平：應(yīng)具備兩種以上語言技能，高級英文水平，并能夠運用英文起草文件。 3. 協(xié)助財務(wù)總監(jiān)編寫年度、季度、月度財務(wù)計劃。 文化程度：大學(xué)本科以上財會專業(yè)畢業(yè)，并具備高級會計師職稱。 中國最大的管理資源中心 第 3 頁 共 34 頁 8. 嚴格執(zhí)行國家的外匯管理制度，負責做好外匯管理工 作。同時，財務(wù)部還通過成本控制部門對日常的財務(wù)支出實行監(jiān)控，尤其要對餐飲的進出實行跟進管理，以避免造成浪費或流失。 財 務(wù)部 第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu) 一、概述 財務(wù)部由會計部和成本控制部組成，是酒店的核算部門，負責日常收支管理和成本控制工作。其主要任務(wù)是：協(xié)助總經(jīng)理根據(jù)董事會及酒店管理公司的要求編制年、季、月經(jīng)營財務(wù)計劃和三年、五年規(guī)劃；正確、及時地核算和監(jiān)管酒店的財務(wù)狀況、經(jīng)濟活動和經(jīng)營成果，為管理當局提供準確可靠的財務(wù)會計信息；加強計劃預(yù)算管理，認真編制財務(wù)預(yù)算；加強經(jīng) 濟核算，做好 各項控制工作，節(jié)約費用，降低成本，多創(chuàng)利潤；做好對采購工作的管理；加強財務(wù)分析，考核各項經(jīng)濟指標的執(zhí)行情況，反映經(jīng)營管理狀況，總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題，促進酒店改善經(jīng)營管理；籌集和積累資金；合理分配、運用資金，并爭取較大的經(jīng)濟效益；堅持會計監(jiān)督，貫徹財經(jīng)制度，維護財經(jīng)紀律，保護酒店的財產(chǎn)和利益。 為了盡 快收回旅行社或相關(guān)單位在使用酒店后未能 及時支付的欠款，財務(wù)部還必須設(shè)立信貸收款主管，定期對欠款單位進行信譽審查并催收欠款。 5. 負責組織酒店的全面經(jīng)濟核算，對重要經(jīng)濟事項作出效益評價，參與主要經(jīng)濟合同的談 判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行情況。 13. 檢查員工紀律，關(guān)心員工的思想工作情況，完成上級分配的其他工作任務(wù)。 （二）財務(wù)部經(jīng)理 直接上級：財務(wù)總監(jiān) 直接下屬：會計部經(jīng)理、成本控制部經(jīng)理 崗位職責 1. 在財務(wù) 總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，直接負責財務(wù)部的日常管理。 素質(zhì)要求： 基本素質(zhì)：品德優(yōu)秀，具備較強的管理能力、良好的溝通技巧和內(nèi)部人際關(guān)系，熟知財務(wù)程序。 2．做好各類文件、信件、報表的收發(fā)、存檔、傳送工作。 10．自覺遵守《員工守則》 ，協(xié)助部門經(jīng)理檢查部門員工紀律的執(zhí)行情況，并作出記錄，向部門經(jīng)理匯報。特殊要求： 反應(yīng)靈敏，保守秘密，能幫助財務(wù)總監(jiān)協(xié)調(diào)本部門及與外部門之間的工作。 8．及時檢查各明細帳項，督促檢查往來帳項的核對與催收。針對不同員工的實際需要，設(shè)計并實施有針對性的控制。 文化程度：大學(xué)本科財務(wù)專業(yè)或同等學(xué)歷，具有會計師資格證書。 3．負責收入現(xiàn)金、支票和將每天營業(yè) 收入存入銀行。 11．積極參加培訓(xùn)，遵守酒店的規(guī)章制度，完成上級分配的其他工作。 中國最大的管理資源中心 第 6 頁 共 34 頁 文化程度：高等?？苹蛲任幕潭取? 4．認真填寫支票，簽發(fā)支票。 10．每月根據(jù)實際收支情況，填制銀行存款余額表，報部門經(jīng)理及總監(jiān)。品貌端正。 (一 ) 應(yīng)付會計員 直接上級：應(yīng)付帳款主管 直接下屬：無 崗位職責 1．收集每天收貨部的收貨記錄匯總表及有關(guān)發(fā)票。 9．每天向成本主任提供應(yīng)付貨款資料。身高，男 ～ ；女， ～ 米。 2．每月將洗衣房的原材料消耗進行分配。 8．負責保管一切會計檔案，裝訂成冊，登記管理，未經(jīng)上級批準，不得外借，并做好經(jīng)濟資料的保密工作。 工作經(jīng)驗： 5 年以上同級酒店或工業(yè)企業(yè)相應(yīng)專業(yè)工作經(jīng)驗。并根據(jù)固定資產(chǎn)登記卡，定期核對，編制增減情況表，做到帳、卡、物相符。 文化程度：中等財務(wù)?？苹蛲葘W(xué)歷。 3．計算工資，打印工資報表，及時送交人事部。 11．按時向上級主管部門報送有關(guān)報表，催收財政補貼。 工作經(jīng)驗： 1 年以上同級酒店或其他行業(yè)工資主管工作的經(jīng)歷。 6．每日檢查客人消費超限額情況，依照催收程序?qū)Τ?限額的客人催收，對 屢催不付者及時向總監(jiān)和經(jīng)理報告。能適應(yīng)不同類型、性格的人。 外語水平：高級 英文水平，能夠閱讀各類英文報表和單據(jù)，能與客人交談一般業(yè)務(wù)。 4．簽收其他營業(yè)部門的營業(yè)單據(jù)并予以過帳，及時收取非住店客人的消費帳款。 11．積極參加培訓(xùn)，遵守酒店規(guī)章制度，搞好員工之間的團結(jié)合作。 外語水平：英語達到中級以上水平，較強的英語會話能力。 協(xié)調(diào)與餐飲部各餐廳的聯(lián)系，針對存在的問題進行整改，提高工作效率。 12．隨時檢查未結(jié)帳情況， 并隨時向上級主管反映。五官端正，口齒清楚，氣質(zhì)高雅，待人和藹。 2．準確做好收款工作。 8)將收銀機的營業(yè)紙帶記錄數(shù)登記在營業(yè)收入報表上。 文化程度：中專以上財務(wù)或旅游專業(yè)畢業(yè)。 1)餐廳收銀機清機，編制餐飲營業(yè)收入表。 4．編制當日營業(yè)額分析表和營業(yè)收入?yún)R總表。熟練掌握電腦操作。 工作經(jīng)驗： 3 年以上國際酒店夜審工作經(jīng)驗。 4．將當日餐飲收入及其他收入過帳。熟練掌握本專業(yè) 的工作規(guī)范。 外語水平：初級英語水平，具備較強的英語閱讀能力。嚴格控制宴會的掛帳。 11．對旅行社的投訴，要協(xié)調(diào)解決。品貌端正，氣質(zhì)高雅，待人和藹。 (十五 )信貸收款員 直接上級：信貸收款主管 中國最大的管理資源中心 第 14 頁 共 34 頁 直接下屬：無 崗位職責 1．每天負責將前臺、餐飲收銀處轉(zhuǎn)入后臺的有關(guān)的公司、旅行社房費及餐費、雜項等帳單審核后輸入電腦，將帳單及附件存入客戶檔案，并做到不丟、不漏。 6．每月底將全月的帳目調(diào)整單匯總制表，經(jīng)信貸經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理審批后做手工轉(zhuǎn)帳。熟練掌握本專業(yè)的規(guī)范程序。 工作經(jīng)驗： 2 年以上同級酒店應(yīng)收款工作經(jīng)驗。 6．與采購、餐飲部門定期進行市場調(diào) 查、分析，有效地控制進價。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì)：品德優(yōu)良，性格開朗，不謀取私利，敢于堅持原則，思維敏捷，工作耐心、細致、快捷，責任心強。 工作經(jīng)驗： 5 年以上國際酒店成本控制經(jīng)理或工業(yè)企業(yè)成本會計工作經(jīng)驗。 6．每 季監(jiān)盤各倉庫的用品用具，確保帳實相符，并協(xié)助成本控制部經(jīng)理編寫盤點報告。 14．積極參加培訓(xùn)，遵守酒店規(guī)章制度，完成上級分配的其他工作。 工作經(jīng)驗： 5 年以上國際酒店成控經(jīng)驗或工業(yè)企業(yè)成本會計工作經(jīng)驗。 4．做好每天收貨部的收貨記錄，確保收貨單和發(fā)票核對無誤。 12．做好積壓物品和短缺物品報告。 8．做好每月食品相關(guān)成本報告。 16．檢查食品庫申領(lǐng)單是否和申領(lǐng)部門申領(lǐng)食品相符。 4，做好每日備餐廳的領(lǐng)用和直接采購的記錄及向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報飲品漲價情況。 12．月底做好飲品、香煙領(lǐng)用的轉(zhuǎn)帳憑證。掌握財務(wù)核算方法及電腦 操作。 2．協(xié)調(diào)與采購部、各廚房和有關(guān)部門的聯(lián)系。 10．負責收貨部的消防安全和環(huán)境衛(wèi)生工作。 外語水平：熟練掌握酒店所需物品英語名稱，并具備閱讀能力。 6．完成上級交辦的其他工作。 工作經(jīng)驗：具有 2 年以上同級酒店收貨經(jīng)驗。 5．食品、飲品入庫后要及時登帳，貨物發(fā)出要及時減帳，隨時做到帳物相 符。 (二 ) 倉庫保管員 直接上級：倉庫領(lǐng)班 直接下屬：無 崗位職賈 1．隨時檢查庫房各種物資的品名、數(shù)量，如庫房物資存量不夠，要填采購單，寫明庫存量、月用量、申購量、到貨期限，確認無誤后交成本控制經(jīng)理。熟練掌握所存貨物的品質(zhì)及工作程序。 2．如果備有保險箱，所有的現(xiàn)金袋應(yīng)投入保險箱中，如果沒有保險箱，現(xiàn)金袋應(yīng)交給餐廳早班或晚班的收銀主管，他們備有各自的保險箱。 4．隨時檢查核對各明細帳，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整，隨時催收欠款，并隨時為總監(jiān)提供所要求的數(shù)據(jù)。 4．整理工資條，按序歸檔并及時清點未發(fā)出的工資，辦理有關(guān)退款手序。 3．根據(jù)審核后的 加班工資發(fā)放審批表 、 獎金發(fā)放表 的數(shù)額輸入電腦。 2．主管會計師將應(yīng)付帳人員轉(zhuǎn)來的付款憑證認真檢查無誤 后，轉(zhuǎn)交財務(wù)部經(jīng)理審批，然后交財務(wù)總監(jiān)批準。 8．應(yīng)付帳人員根據(jù)收付款憑證登記銀行日記帳，根據(jù)月末國家外匯牌價調(diào)整美元帳戶人民幣余額。 2)結(jié)帳 (1)在客人結(jié)帳時要查看電腦中所注明的特殊注意事項。 (六 )總臺結(jié)帳程序 1．散客結(jié)帳： 1)核對帳目及確認 (1)當客人到前臺結(jié)帳時，確認客人姓名是否正確，并準確稱呼客人的姓名。 4．應(yīng)付帳人員通知有關(guān)人員領(lǐng)取支票時需在 “ 支票領(lǐng)用登記本 ’’ 上注明日期、支付內(nèi)容、支票號、領(lǐng)取人親筆簽字、取票日期等，該登記本由應(yīng)付帳人員妥善保管。 5．申請支票，將應(yīng)發(fā)加班費及獎金存入計算機軟盤，按照規(guī)定的時間 將軟盤及支票送交銀行，由銀行輸入員工獎金、加班費存款帳戶。 6．將打印的兩份工 資表及補發(fā)工資人員名單送交人事部一份，自留一份。 6．每月三日將審核無誤的電腦帳過入總帳，并打印出報表的草表交財務(wù)總監(jiān)審核批準。 3．收銀員或交款員應(yīng)將各自的交款情況記錄在現(xiàn)金袋投放登記報表上，登記報表應(yīng)包含下列欄目： 日期 營業(yè)點 時間 收銀員姓名及簽章 見證人姓名及簽章 收件人姓名及簽章 4．總出納應(yīng)在有其它見證人，最好是收入夜審或收銀主管在場監(jiān)督下，清點列在現(xiàn)金袋投入登記報表上的現(xiàn)金袋數(shù)目。 自然條件：年齡 23歲以上，男性優(yōu)先。 3．物品、食品、飲品到貨入庫后要及時入帳，準確登記。掌握定貨程序及有關(guān)規(guī)定。要將發(fā)放貨物記錄與成本核算帳核對，做到帳物相符，無差錯。 (六 )物品庫領(lǐng)班／食品庫領(lǐng)班 直接上級：收貨部主管 直接下屬：倉庫保管員 崗位職責 工作 有條理，責任心強。 特殊要求：工作條理性強，能 吃苦耐勞，不怕得罪人。 素質(zhì)要求 基本素質(zhì)：品德優(yōu)良，公正廉潔，不損公肥私，性格開朗。 中國最大的管理資源中心 第 18 頁 共 34 頁 4． 負責每月存貨的盤點工作，并編制盤點報告表。 文化程度：中