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長春國際會展中心大飯店員工制度手冊doc(完整版)

2025-07-24 15:14上一頁面

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【正文】 座位數(shù) 大酒店一樓 (分成 A、 B、 C 三段) 500 會議室( Meeting Rooms) 位置:大酒店一樓 容納人數(shù) 1 號會議室 120 人 2 號會議室 50 人 3 號會議室 50 人 5 號會議室 50 人 6 號會議室 50 人 7 號會議室 120 人 8 號會議室 100 人 9 號會議室 260 人( A 段、 B 段) 位置:大飯店一樓 容納人數(shù) 百合廳 160 人 位置:大飯店三樓 容納人數(shù) 丹麥廳 120 人 位置:大飯店 二十一樓 容納人數(shù) 二十一樓會議室 30 人 洗浴中心( Sun Rise Bathing Center) 位置 休息床位 單人包房 多人包房 大飯店正門右側 24 2 10 中餐廳( Chinese Pestaurant) 位置 包房名稱 大飯店二樓 斯坦福廳 Standford Hall 布朗廳 Brown Hall 哈佛廳 Harward Hall 不來梅廳 Bremen Hall 耶魯廳 Yale Hall 牛津廳 Oxford Hall 復旦廳 Fu Dan Hall 輔仁廳 Fu Jen Hall 劍橋廳 Cambridge Hall 清華廳 Tsing Hua Hall 斯堪的維納亞咖啡廳( Scandinavia of Coffee Shop ) 位置 座位數(shù) 大飯店二樓 75 世紀風音樂廳( Century Wind Music Hall) 位置 座位數(shù) 大飯店三樓 (分成 A、 B、 C 三段) 宴會形式 800 人 會議形式 1200 人 瓦薩吧夜總會( Vasa Loppet Bar) 位置:大酒店一樓 座位數(shù) 大飯店三樓 300 KTV 包房 大飯店三樓 瑞典廳 Sweden Hall 挪威廳 Norway Hall 芬蘭廳 Finland Hall 銀河觀光吧( Milky Way Viewing Bar) 位置 座位數(shù) 大飯店 24 樓 60 客房( Guest Room) 客房類型 數(shù)量 床位數(shù) 總統(tǒng)套房 1 套( 21 層) 10 張床 豪華套房 14 間 28 張床 高級單人套房 22 間 22 張床 高級雙人套房 12 間 24 張床 公寓房 3 間 6 張床 豪華標準間 17 間 34 張床 普通標準房 163 間 326 張床 總 計 238 間 450 張床 第二章 行為準則 一、熱愛精神 熱愛是一切可能的前提。 我們希望長春國際會展中心大飯店可以將自已定位為“更富有愛心的酒店”。 為了給客人提供更好的服務,我們內部各崗 位之間也需要有主動服務的意識,我們酒店內的所有崗位之間都是一種相互服務的關系,即一線員工直接為客 人服務 ,二線員工(非直接面客崗位)為一線員工服務。在很多時候,我們總是容易忽視身邊離我們最近的人的需要,我們經常傷害的也往往是自已周圍的人,事實上,真正對我們工作和影響最大的,恰恰是我們身邊的人,這 其中當然包括每日都在一起工作的同事。 客人來到酒店,看到的不是個別人而是以乾元富民酒店名義 提供服務的人員。您或者會問:要怎樣才算殷勤待客?其 實,只要您當飯店的客人是您家的貴賓,禮貌便會自然流露,待客時便會時刻保持笑容。 發(fā)型:不留怪發(fā)型及染怪發(fā)色。 忌臉與頸兩種顏色。 除使用飯店統(tǒng)一飾物外,一律用黑色的頭花盤起。 男:著黑色襪子。 不可靠墻、桌子或柜臺。 11.行走: 要求步履輕穩(wěn),身體挺直,不搖晃。 1舉止: 服務時必須保持微笑,自然地笑,不要失態(tài)。 進入客人房間按程序及標準要求敲門。 不要當眾剔牙、挖鼻、騷頭、掏耳、打嗝或打哈欠。 員工至少在上崗前 15 分鐘到達飯店,以便有足夠的時間做好上崗前的一切準備工作。若將制服丟失或損壞,員工應予以賠償,其款額不低于制服成本價格。 十二、失物招領 員工在酒店范圍內拾得任何財物,應立即通知所屬部門主管一起將拾獲失物上交房務中心處,及時通知行政總值或大堂副理,并將有關情況記錄在失物待領冊上,客人遺留的書報雜志一律上交管家部清理,不許傳閱。 十五、私人訪客 員工在當班時間內不得在飯店范圍內會見親屬或朋友。例如向客人、供應商、旅行社等索取擁金、小費或其他好處。 更換舊燈泡時,確保使用瓦數(shù)正確的燈泡。 申訴程序 在員工感到被不平等 、不公平對待或對某些問題的處理感到疑問時,可以向其所在的部門主管提出。 更衣柜要隨時鎖緊,里面不得存放現(xiàn)金或貴重物品。補辦鑰匙時,應交成本費用 5 元錢。 宿舍內接待來訪者需找管理員登記。 外來人員因工作需要在員工餐廳用餐時,需由部門經理向行政人事部提出書面申請。 向客人道歉,以表示我們知道出現(xiàn)了問題,我們很在意。 客人秘密 人人都喜歡不受干擾,身為本酒店的員工,您有特別多機會觀察到很多人的私生活。 暢所欲言活動 酒店鼓勵員工暢所欲言,向酒店 高級管理人員提出合理意見或合理化建議。 二、招聘程序 應聘者經行政人事部初選、聘用部門復試考核,副總經理及執(zhí)行總經理批準后方可錄用。包括休息 /休假日,排班表會向員工公布。 十、人事記錄 員工有責任向飯店如實報告最新的個人資料,包括姓名、地址、電話號碼、家庭情況及緊急通知人。 十三、調職與晉升 酒店一向注重為員工提供發(fā)展機會,提倡“內部調換”與“內 部晉升”制度。辭職一經批準后,員工應聽從部門主管及行政人事部的指令進行工作交接,并按照酒店的規(guī)定在最后工作日起三日內辦理離職手續(xù),交還飯店財物,包括:飯卡、員工名牌、員工手冊、制服、更衣柜鑰匙、工具、培訓資料、備用金、小靈通電話等。員工就餐時需要出示飯卡,并 請有關人員劃卡,在崗期間所有員工不許在員工餐廳以外地方就餐,在員工離職時需要將飯卡返回人事部。 員工只能在酒店指定的醫(yī)院開病假證明:(市中心醫(yī)院、吉大一、二、三院、中日聯(lián)誼醫(yī)院、省醫(yī)院) 酒店員工當班時間因病需要就診,應事先征得部門經理同意。 法定假日 將根據(jù)國家法定假日變動而調整,員工在每一公歷年享有 11 天法定假日,即: 元旦(公歷 1 月 1 日) 春節(jié)(農歷正月初一、初二、初三) 清明節(jié)(公歷 4 月 5 日) 國際勞動節(jié)(公歷 5 月 1 日) 端午節(jié)(農歷五月初五) 中秋節(jié)(農歷八月十五) 國慶節(jié)(公歷 10 月 3 日) 事假 員工如有特殊情況需請假,必須提前辦理請假手續(xù),未經批準不得無故缺席或擅自離崗,事假期間不發(fā)薪金,員工每年事假累計超過十天者飯店將取消年終獎勵。 員工所參加的培訓將記錄在冊。 評獎程序 各部門主管、經理、總監(jiān)要將日常工作中員工的突出表現(xiàn)記錄在冊。 1 次 2 次 3 次 對客人粗魯或頂撞客人。 1 次 2 次 3 次 未經許可使用飯店電腦、國際 /國內直撥電話或其他設備。 1 次 對飯店或客人造成損失 違紀種類 違紀行為 口頭警告 書面警告 最后警告 解 雇 未遵守酒店經營程序,導致酒店、客人或員工損失、故意浪費酒店財物,如餐具、食品等。 1 次 2 次 3 次 4 次 無故遲到。 1 次 2 次 3 次 4 次 在公共場所制造噪音或有其他干擾他人的行為 1 次 2 次 3 次 違反 /拒絕接受飯店 /主管的決定、指示、政策或工作程序。 1 次 2 次 3 次 進出飯店時不配合保安工作。 1 次 騷擾、欺辱、危害飯店客人或員工。若有緊急事務,也只允許急步行走 ,不能奔跑。 下班前腰認真檢查,消除不安全隱患。 熄滅所有冒煙的煙頭,不要堆積紙張油氈、廢帆布或其他易燃物。 四、意外 如遇發(fā)生意外,員工應視情況分別通知前臺值班大堂副理或有關部門酌情處理。 。如員工發(fā)生意外,要向行政人事部交一份報告;如客人發(fā)生意外,則需要向副總經理、執(zhí)行總經理提交一份報告。 不要把易燃物防在離熱源或火源考級的地方,如烤爐、功率大的燈泡等。 如發(fā)現(xiàn)有行跡可以或不法行為的人或事,應及時報告保安部門或有關部門。 收取傭金或貴重禮物而不向管理人員報告。 1 次 行賄受賄。 1 次 2 次 3 次 1不誠實 /不道德行為 違紀種類 違紀行為 口頭警告 書面警告 最后警告 解 雇 為其他員工打卡或讓其他員工為自己打卡。 1 次 2 次 3 次 4 次 在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖。 1 次 2 次 3 次 4 次 未經許可更改工作班次。 1 次 2 次 3 次 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語。 1 次 2 次 3 次 為個人目的下班后在飯店逗留。 1 次 2 次 遭到客人投訴。 二、獎勵對象 在對外接待中,服務態(tài)度好、創(chuàng)造良好對外影響者; 在賓客提供最佳服務,工作
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