柑橘貯藏保鮮ppt課件(完整版)
【正文】 藏 技 術(shù) 要 點 3. 柑 橘 的 貯 藏 5. 視 頻 資 料 柑橘是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的總稱；也是我國的主要水果之一，南方各省普遍有栽培。水腫病是一種貯藏生理病害，是由于貯藏溫度偏低和二氧化碳濃度過高所致。 （電離氣體保鮮） 電離氣體處理方法：先將 成熟度為 89成 的果實放入箱中，在 陰涼處預(yù)貯 2天 ，然后置于 避光、避風 的密封室內(nèi)進行處理；電離氣體是以 KFB1型空氣放電保鮮機 （湖南慈利五金廠生產(chǎn)）所產(chǎn)生的氣體，選擇臭氧加空氣負離子，功率 130W。保鮮 60天，處理果的腐爛率為 %，而對照果為 10%；保鮮 90天，處理果的腐爛率為 %,對照果則高達 25%。取 1kg高良姜切碎加水 10kg熬煮 45分鐘，得汁液 7kg，然后加入漂白蟲膠 水 3～ 5kg的 溶解攪勻 ，將混合液涂果后放在陰涼通風處，待果面藥液晾干即可裝入潔凈的容器內(nèi)，放進 陰涼通氣 的室內(nèi)，適時調(diào)節(jié) 溫度、濕度 。 室內(nèi)保鮮貯藏技術(shù)是中熟品種廣泛采用的貯藏措施，重點做好以下幾個方面的工作： 在采收前一周首先對貯藏室及使用器具消毒殺菌。 防腐保鮮液 配方主要有： 5毫升 +撲霉靈 5毫升 兌水 15斤。貯藏初期，要加強通風透光，盡快降低庫房溫濕度。當 外界氣溫高于 20℃ 時，要關(guān)好門窗，早晚換氣 。 15毫升 +勝炭 15毫升 兌水 15斤。 ，確保采收質(zhì)量 采果環(huán)節(jié)是貯
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