【正文】 地理位置處于鬧市區(qū)的之外，一些店鋪的服務(wù)對象便呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性，即有一個輻射半徑，應(yīng)著重通過搞好服務(wù)，加強與所在社區(qū)及周邊單位的關(guān)系，將吸引回頭客作為一種促銷手段。筆者認為一個完整的牌匾設(shè)計內(nèi)容應(yīng)包括：店鋪名稱，屬性，經(jīng)營種類、范圍，門牌位置，聯(lián)系電話，還應(yīng)該有廣告語，體現(xiàn)經(jīng)營理念與作風(fēng)。力求雅俗共賞，富有親切性和親和力，做到從店名上就能吸引人。有些店鋪沒有名稱，只是簡單掛一塊招牌，上書 “名煙名酒大全 ”、 “大餡餃子館 ”或 “理發(fā)刮臉 ”之類；有些即使有名稱， 卻往往雷同，比如 “四川火鍋店 ”、 “老四川火鍋店 ”等。即使一些精品特色店，也是如此。而國內(nèi)私人擁有汽車的還是絕小部分，大部分是職業(yè)司機，而且工資收入并不高，在加油時購買生活用品的機會非常低。但圖書經(jīng)營方面幾乎是清一色時尚雜志。 什幺原因會出現(xiàn)這種情況呢？帶著這個問題，通過一段時間觀察探討，得出一些睇法供大家分享。 居民收入的持續(xù)提高促進了消費支出的增加。 便利店（ Convenience Stores） 雖 然是零售業(yè)態(tài)中的一種，但是經(jīng)營管理的 knowhow和超市連鎖有很大的不同，國外同時經(jīng)營兩種業(yè)態(tài)的例子不算多，而且經(jīng)營團隊一定都是分開的，我想說的是如果要開 便利店（ Convenience Stores） ，一定要對這種業(yè)態(tài)的研究下足功夫。 目前上海主要的加盟方式有兩種： 收取固定加盟費用，如快客、良友 收取銷售額的比例提成，如可的、羅森 可的、羅森的方案中會提供你設(shè)備的使用，那你的設(shè)備折舊分攤可以省略 快客的方案中你自行購買 設(shè)備，那就得考慮折舊問題。值此之際，商品如何表現(xiàn)差異 性，提供顧客更大的滿足感，以形成經(jīng)營優(yōu)勢，已是商品采購的重要課題。 合乎安全衛(wèi)生的原則 近年偶有不合格商品（例：蜜餞、礦泉水等）于便利商品中銷售，如此極易造成消費者食用不適及企業(yè)形象受損之后遺癥。 (中國商報 高 巧 依 ) 便利店（ Convenience Stores） 商品采購的原則 便利商店采購商品的原則如下： 合乎經(jīng)營業(yè)態(tài)特性的原則 對消費者而言，便利商店最大的特色是以 “便利 ”作為思考的基點，從顧客在消費時、使用時、攜帶時的便利等各方面著眼，方可塑造與其它業(yè)態(tài)商品結(jié)構(gòu)的差異性。國內(nèi)連鎖企業(yè)對連鎖的理解更多的是開多少家店，對物流與配送中心在連鎖經(jīng)營中的關(guān)鍵性缺乏認識，這種認識顯然不能適應(yīng)未來的競爭趨勢。 商品策略：被動推銷轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃娱_發(fā)。據(jù)實證研究，一個 便利店（ Convenience Stores） 品牌要實現(xiàn)贏利需近 100家的分店做支撐，經(jīng)營中的物流、信息流管理相當(dāng)復(fù)雜， “7－ 11”在臺灣地區(qū)經(jīng)過 7年苦心經(jīng)營才 開始有利潤進賬。 零售業(yè)的每一次創(chuàng)新都是由新的生產(chǎn)方式、消費方式和技術(shù)力量的共同作用而推 動的，在環(huán)境因素發(fā)生根本變化的今天， 便利店（ Convenience Stores） 必須通過創(chuàng)新來開拓更大的生存和發(fā)展空間，這一方面是應(yīng)對外資搶灘前的修煉內(nèi)功，另一方面也是基于目前便利店（ Convenience Stores） 整體經(jīng)營效益不佳，并未顯現(xiàn)出強勁的競爭力和生命，甚至陷于與超市互為競爭的尷尬境地。在外國企業(yè)眼里，中國流通領(lǐng)域是在長期計劃體制下形成的脆弱產(chǎn)業(yè)，同時存在著巨大的利潤空間和發(fā)展前景。 便利店（ Convenience Stores） 成功的關(guān)鍵在于做好自己的工作，恪守自己的商圈，走好 自己的路；個性化不強，應(yīng)當(dāng)敢于向顧客說 “不 ”。參與《連鎖超市經(jīng)營管理師操作實務(wù)手冊》的編著工作。 經(jīng)營要訣：生意從細處做起 據(jù)筆者了解在每間 便利店（ Convenience Stores） 每次花費在 20元以內(nèi)的消費者占%， 40元以上的僅有 8%，基本上沒有超過 100元的。 便利店（ Convenience Stores） 要節(jié)約成本，就要充分利用 便利店（ Convenience Stores） 商品周轉(zhuǎn)快的特點，提高采購的效率，壓縮商品的庫存，那些賣得不好的商品千萬不能上貨架。 在深圳經(jīng)營得比較好的 便利店（ Convenience Stores） ，一般的毛利都在 30%左右，最高的可以達到 40％。而總部的信息也是全憑店長向店內(nèi)員工傳達。這三種問題造成的這一后果必然將影響到門店銷售和形象。例如在賣場的出口處有一個一米見方的飲料堆頭，當(dāng)時我以為這是門店和廠家的臨時促銷行為，后來才知道原來門店感覺Ｘ Ｘ礦泉水的銷售比較好，就搭了個堆頭以便于銷售。獨立店大多是店主自己經(jīng)營， 比較容易與顧客建立感情，而連鎖店因人員的流動及調(diào)動，較難與商圈的消費者建立感情。 (2)行銷策略無法隨小區(qū)域或特殊區(qū)域彈性運用。 (4)可運用大型促銷活動 (如電視、電臺、報紙以及海報等 )，以提升各項促銷企劃方案知名度及迅速告知消費者，而增加業(yè)績。目前商業(yè)自動化、現(xiàn)代化可說是政府既定的政策，有關(guān)零售業(yè)的各項現(xiàn)代經(jīng)營管理技術(shù)的課程研討，各種探討零售業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營管理技術(shù) 的書報雜志，都向傳統(tǒng)商店提供了學(xué)習(xí)現(xiàn)代經(jīng)營管理技術(shù)的大好機會，不妨多加利用。店面開張時，維持了 — 段時間的秩序；但時間長了，堆積、雜亂成了傳統(tǒng)商店揮之不去的夢魔。 加入大型連鎖系統(tǒng) 加入連鎖系統(tǒng)，觀念與理念要正確認識，能與連鎖總部的運作同步配合，同時要有上進心，能利用總部所提供的經(jīng)營技術(shù)，企業(yè)化的精神及管理來經(jīng)營 便利店（ Convenience Stores） 。 由于零售店的經(jīng)營，受到店址因素影響很大，選擇具有市場潛力的地點，與零售店未來業(yè)績的發(fā)展休戚相關(guān)，所以在開店前，須注意如下三點： (1)新的城區(qū)，預(yù)估未來的發(fā)展?jié)摿Γ粢荒暌陨戏侥苓_到損益平衡點的地點，投資效率太差，應(yīng)果斷放棄。 運用企業(yè)形象得體，則企業(yè)或商店可望蓬勃發(fā)展；一旦運用不成功，往往導(dǎo)致整個企業(yè)形象的破壞，使用時應(yīng)該慎重。在做商店定位時，應(yīng)考慮經(jīng)營者理念、財務(wù)能力、商店規(guī)模、競爭狀況、財務(wù)目的及商圈特性等因素?！本褪钦f做事先要有準(zhǔn)備，才能做好。 ”銷售這種商品， 便利店（ Convenience Stores） 的價格必然要高于大型綜合性超市的價格很多，沒有競爭力，這種 “雞蛋碰石頭，揚短避長 ”的行為將會導(dǎo)致顧客產(chǎn)生購物上當(dāng)?shù)男睦怼?便利店（ Convenience Stores） 經(jīng)營管理的全套資料 便利店（ Convenience Stores） 經(jīng)營 Know How（商品品種結(jié)構(gòu)、便利服務(wù)、食品比例） 2 便利店（ Convenience Stores） 的經(jīng)營關(guān)鍵 .............................................................................. 2 便利店（ Convenience Stores） 門店的經(jīng)營關(guān)鍵－商品定位 .................................................. 7 便利店（ Convenience Stores） 人員安排的管理 ...................................................................... 7 便利 店（ Convenience Stores） 如何布局和經(jīng)營 ...................................................................... 8 便利店（ Convenience Stores） 如何創(chuàng)新發(fā)展 .......................................................................... 9 便利店（ Convenience Stores） 商品采購的原則 .................................................................... 12 便利商店的采購管理之法 ............................................................................................................ 13 便利店（ Convenience Stores） 加盟成本 ................................................................................ 13 便利店（ Convenience Stores） 的 knowhow和超市連鎖有很大的不同 .................................. 14 探討 便利店（ Convenience Stores） 定位問題的幾點建議 .................................................... 14 小店鋪經(jīng)營大嗓門宣傳 ................................................................................................................ 16 連鎖超級市場、 便利店（ Convenience Stores） 管 理通用要求 ............................................ 18 適合 便利店（ Convenience Stores） 的立地條件有哪些？ .................................................... 22 精心選址，測算開店可行性 ........................................................................................................ 23 連鎖門店的商圈 考察 .................................................................................................................... 24 香港利亞零售行政總裁談 便利店（ Convenience Stores） Know How .................................... 24 711公司資料 ................................................................................................................................ 29 7Eleven： 便利店（ Convenience Stores） 冠軍 .................................................................... 29 711如何構(gòu)建 便利店（ Convenience Stores） ........................................................................ 31 711便利店（ Convenience Stores） 員工管理體系 ................................................................ 32 711便利店（ Convenience Stores） 的網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略分析 .................................................... 35 變化的陳列 從 711談商品的陳列 ............................................................................................ 39 臺灣地區(qū) “7 — 11” 便利店（ Convenience Stores） 經(jīng)驗 ...................................................... 40 香港地區(qū) “7 — 11” 便利店（ Convenience Stores） 經(jīng)營制度經(jīng)驗 ...................................... 42 北京首家 7－ 11便利店（ Convenience Stores） ：特色午餐受上班族歡迎 ............................ 44 加盟及系統(tǒng)集成資料 .................................................................................................................... 44 某 便利店（ Convenience Stores） 公司的加盟方案 ................................................................ 44 上?？傻?便利店（ Convenience Stores） 有限公司地區(qū)加盟招募計劃書 ............................ 45 五奧環(huán) 便利店（ Convenience Stores） 的解決方案 .........