零售管理學第二章零售環(huán)境及零售業(yè)態(tài)(完整版)
【正文】 2）價格策略 （ 1）目標顧客 ?選擇哪一種業(yè)態(tài) ?選擇單一業(yè)態(tài)還是進入多業(yè)態(tài) ? 百貨商店 ? 超級市場 ? 專業(yè)店與專賣店 ? 便利店 ? 倉儲式商店 ? 購物中心 ? 無店鋪零售 ? 百貨商店（ department store）是指經(jīng)營包括服裝、家電、日用品等眾多種類商品的大型零售商店。 經(jīng)濟因素 ?眾多復雜的經(jīng)濟因素會影響零售商戰(zhàn)略的變化，如利率、消費者收入水平和支出結(jié)構(gòu)、通貨膨脹率、稅率、財政政策、貨幣政策、國民生產(chǎn)總值、匯率、進出口總量、關(guān)稅、世貿(mào)組織協(xié)議等。如何理解零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種的區(qū)別；如何理解國內(nèi)百貨商店并沒有如西方國家一樣步入衰落期；如何理解便利店在國內(nèi)外具有良好的發(fā)展前景。 政策法律因素 ?零售企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃無疑是要受到政府政策導向的影響。 ? 采用傳統(tǒng)的售貨方式。 ?到 20世紀 50年代，西方傳統(tǒng)百貨商店從成熟期步入衰退期。 ? 營業(yè)時間每天不低于 11小時。 ? 服務(wù)功能：從業(yè)人員需具備豐富的專業(yè)知識。 ? 服務(wù)功能：注重品牌名聲，從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識，并提供專業(yè)知識性服務(wù)。 ? 以開架自選為主，結(jié)算在收銀機統(tǒng)一進行。零售商在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)虛擬商店，建立網(wǎng)上營銷的網(wǎng)站，上網(wǎng)的消費者可以根據(jù)網(wǎng)址進入網(wǎng)站訪問，瀏覽商店的商品目錄等各種信息，找到合意的商品可以發(fā)送電子郵件向零售商訂貨，通過電子轉(zhuǎn)賬系統(tǒng)用信用卡付款。零售業(yè)態(tài)主要可分為百貨商店、超級市場、專業(yè)店和專賣店、便利店、倉儲式商店、購物中心和無店鋪零售等。 本章小結(jié)（ 1） ?零售業(yè)是市場中高度敏感性的行業(yè)。 倉儲式商店的主要特點有： ? 經(jīng)營范圍廣泛，包括食品、日用品、耐用品等 ? 規(guī)模較大，設(shè)備簡陋，人員較少，費用和價格較低 ? 批量作價，多是成件或大包裝出售 ? 開架售貨，附設(shè)大型停車場 ? 多實行會員制 購物中心（ shopping center/ shopping mall） 是指在一個大型建筑體（群）內(nèi)，由企業(yè) 有計劃地開發(fā)、擁有、管理運營的各類零售業(yè) 態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體 購物中心一般具有以下特點： ? 購物中心由發(fā)起者有計劃地開設(shè)，實行商業(yè)型公司管理，中心內(nèi)設(shè)商店管理委員會，共同開展廣告宣傳活動，實行統(tǒng)一管理 ? 內(nèi)部結(jié)構(gòu)由百貨商店或超級市場作為核心店，以及各類專業(yè)店、專賣店等零售業(yè)態(tài)和餐飲、娛樂設(shè)施構(gòu)成 ? 服務(wù)功能齊全，集零售、餐飲、娛樂為一體。 便利店（ convenience store）
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