零售管理學(xué)第二章零售環(huán)境及零售業(yè)態(tài)(完整版)
【正文】 2）價(jià)格策略 （ 1）目標(biāo)顧客 ?選擇哪一種業(yè)態(tài) ?選擇單一業(yè)態(tài)還是進(jìn)入多業(yè)態(tài) ? 百貨商店 ? 超級(jí)市場(chǎng) ? 專業(yè)店與專賣店 ? 便利店 ? 倉(cāng)儲(chǔ)式商店 ? 購(gòu)物中心 ? 無(wú)店鋪零售 ? 百貨商店（ department store）是指經(jīng)營(yíng)包括服裝、家電、日用品等眾多種類商品的大型零售商店。 經(jīng)濟(jì)因素 ?眾多復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)因素會(huì)影響零售商戰(zhàn)略的變化，如利率、消費(fèi)者收入水平和支出結(jié)構(gòu)、通貨膨脹率、稅率、財(cái)政政策、貨幣政策、國(guó)民生產(chǎn)總值、匯率、進(jìn)出口總量、關(guān)稅、世貿(mào)組織協(xié)議等。如何理解零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種的區(qū)別；如何理解國(guó)內(nèi)百貨商店并沒(méi)有如西方國(guó)家一樣步入衰落期；如何理解便利店在國(guó)內(nèi)外具有良好的發(fā)展前景。 政策法律因素 ?零售企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃無(wú)疑是要受到政府政策導(dǎo)向的影響。 ? 采用傳統(tǒng)的售貨方式。 ?到 20世紀(jì) 50年代，西方傳統(tǒng)百貨商店從成熟期步入衰退期。 ? 營(yíng)業(yè)時(shí)間每天不低于 11小時(shí)。 ? 服務(wù)功能：從業(yè)人員需具備豐富的專業(yè)知識(shí)。 ? 服務(wù)功能：注重品牌名聲，從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識(shí)，并提供專業(yè)知識(shí)性服務(wù)。 ? 以開架自選為主，結(jié)算在收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行。零售商在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)虛擬商店，建立網(wǎng)上營(yíng)銷的網(wǎng)站，上網(wǎng)的消費(fèi)者可以根據(jù)網(wǎng)址進(jìn)入網(wǎng)站訪問(wèn)，瀏覽商店的商品目錄等各種信息，找到合意的商品可以發(fā)送電子郵件向零售商訂貨，通過(guò)電子轉(zhuǎn)賬系統(tǒng)用信用卡付款。零售業(yè)態(tài)主要可分為百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)、專業(yè)店和專賣店、便利店、倉(cāng)儲(chǔ)式商店、購(gòu)物中心和無(wú)店鋪零售等。 本章小結(jié)（ 1） ?零售業(yè)是市場(chǎng)中高度敏感性的行業(yè)。 倉(cāng)儲(chǔ)式商店的主要特點(diǎn)有： ? 經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，包括食品、日用品、耐用品等 ? 規(guī)模較大，設(shè)備簡(jiǎn)陋，人員較少，費(fèi)用和價(jià)格較低 ? 批量作價(jià)，多是成件或大包裝出售 ? 開架售貨，附設(shè)大型停車場(chǎng) ? 多實(shí)行會(huì)員制 購(gòu)物中心（ shopping center/ shopping mall） 是指在一個(gè)大型建筑體（群）內(nèi)，由企業(yè) 有計(jì)劃地開發(fā)、擁有、管理運(yùn)營(yíng)的各類零售業(yè) 態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體 購(gòu)物中心一般具有以下特點(diǎn)： ? 購(gòu)物中心由發(fā)起者有計(jì)劃地開設(shè)，實(shí)行商業(yè)型公司管理，中心內(nèi)設(shè)商店管理委員會(huì)，共同開展廣告宣傳活動(dòng)，實(shí)行統(tǒng)一管理 ? 內(nèi)部結(jié)構(gòu)由百貨商店或超級(jí)市場(chǎng)作為核心店，以及各類專業(yè)店、專賣店等零售業(yè)態(tài)和餐飲、娛樂(lè)設(shè)施構(gòu)成 ? 服務(wù)功能齊全，集零售、餐飲、娛樂(lè)為一體。 便利店（ convenience store）
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