【正文】 ..................................................................... 25 缺乏高素質(zhì)管理人才及優(yōu)秀的顧客服務(wù)體系 ..................................... 25 借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，填補(bǔ)我國發(fā)展漏洞 ....................................... 26 創(chuàng)造零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的良好環(huán)境 ................................................. 26 建立大型連鎖超市集團(tuán)，走規(guī)?；?jīng)營之路 ..................................... 26 進(jìn)一步提高管理水平 ............................................................................. 27 進(jìn)一步加強(qiáng)連鎖超市營銷創(chuàng)新 ............................................................. 27 鞏固和發(fā)展正規(guī)連鎖，積極推進(jìn)特許連鎖和自由連鎖 ..................... 27 目 錄 本章小結(jié) ................................................................ 28 第五章 Argos： 35 億英磅的神話 [17] .................................. 29 門店、規(guī)模創(chuàng)占市場優(yōu)勢 ................................................ 29 組織機(jī)構(gòu)的思維想法及現(xiàn)代化信息作為強(qiáng)大后盾 .......................... 29 創(chuàng)立自有品牌，營造創(chuàng)新的宣傳理念 ..................................... 30 優(yōu)化供應(yīng)鏈管理 ......................................................... 31 促銷方式的有效性 ....................................................... 33 本章小結(jié) ................................................................ 33 結(jié) 語 ......................................................... 34 參考文獻(xiàn) ....................................................... 35 致 謝 ......................................................... 36 第一章 緒論 1 第一章 緒論 連鎖超市基本理論概述 上世紀(jì) 90 年代初，隨著中 國市場化進(jìn)程的深入 ，銷售終端就成了中國零售事業(yè)企業(yè)競逐的新舞臺。本文首先對連鎖超市基本理論進(jìn)行了概述，這是本文進(jìn)行比較的理論基礎(chǔ)。 參照國際上優(yōu)秀零售連鎖超市的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)以其核心競爭力的形成，結(jié)合適合我國連鎖超市的增長型戰(zhàn)略，制定出我國連鎖超市的顧客中心戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略、基層市場拓展戰(zhàn)略，分析其對我國零售業(yè)超市持續(xù)增長的影響。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過的材料。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。 本文首先對連鎖超市基本理論進(jìn)行了概述，這是本文進(jìn)行比較的理論基礎(chǔ)。 摘 要 XI 華 南 理 工 大 學(xué) 畢 業(yè) 論 文 任 務(wù) 書 茲發(fā)給 08 春工商管理 學(xué)生 畢業(yè)論文任務(wù)書，內(nèi)容如下： ： 中外零售業(yè)連鎖超市的比較研究 ： （ 1） 2020 年 9 月 24 日前擬定提綱并提交開題報(bào)告 （ 2） 2020 年 10 月 24 日前完成論文初稿 （ 3） 閱讀相關(guān)文獻(xiàn)及資料進(jìn)行相關(guān)調(diào)研 （ 4） 2020 年 11 月 20 日完成論文 ： （ 1） 劉 兆洪 .我國連鎖超市的境狀及發(fā)展前瞻 [J].商場現(xiàn)代化 ,2020(5):2124 2020 年第 9 期 （ 2） 宋周 /何燕 . 從西方零售業(yè)的三次革命談我國零售業(yè)的發(fā)展 . 江蘇商論 ，1998(12)： 4347 （ 3） 毛維 、 安玉琢 、 王彥勛 .商場現(xiàn)代化 .2020(19)： 第 13 期 （ 4 ） 唐 敏、何 為 .我 國超市 發(fā)展中 存在的 問題及 對策 [J]. 現(xiàn)代商 貿(mào)工業(yè) .2020(25):3940 （ 5） 李海廷 .零售商創(chuàng)建自有品牌的發(fā)展策略 [J].商業(yè)時(shí)代， 2020（ 29） （ 6） 李驊洲 . Argos：一年 35 億英磅的神話 .（ 28） 2020329 4. 本畢業(yè)論文任務(wù)書于 2020 年 10 月 10 日發(fā)出，應(yīng)于 2020 年 11 月 20 日前完成，然后提交畢業(yè)考試委員會進(jìn)行答辯。它采用自選銷售方式 ,以銷售大眾化實(shí)用品為主 ,能滿足顧客一次性購 物 的需求。由于 百貨店 的集 中度過 于“ 初級化 ”，使 得大 型連鎖 店 不 斷的從百貨 店手中 搶奪市 場份 額。 超市的 本質(zhì)特 征和 最大優(yōu) 勢是 低價(jià) 帶來的 薄利 多銷。連鎖超 市達(dá)到 一定規(guī) 模時(shí) ，消費(fèi) 者能 肯定總 店，產(chǎn) 生信 賴感， 而不 是只買連鎖 超市的 商品。 連鎖超 市。 總 結(jié)出我 國 超 市企業(yè) 的 創(chuàng)新 無疑 是在 激 烈的 市場競爭中求生存求發(fā)展的必然選擇。 郎咸平 等著 的 《模 式：零 售連 鎖業(yè) 戰(zhàn)略思 維和 發(fā)展模 式》 分別對不同類型 的零售 業(yè)戰(zhàn)略 思維 與發(fā)展 模式 進(jìn)行了 比較， 包括 服裝零 售， 電器零售和超市零售業(yè)等 。書中 引用 大部分 日本連 鎖企 業(yè)經(jīng)營 理論 ，對我國處在起步階段的連鎖企業(yè)具有指導(dǎo)意義。對其的 銷售業(yè) 績、市 場份 額、擴(kuò) 張速 度等數(shù) 據(jù)進(jìn)行 實(shí)證 研究。 最后是結(jié)語，對論文進(jìn)行總結(jié)。 規(guī)模上差距很大，而且在運(yùn)作方 式上也不盡相同 。其發(fā)展經(jīng)歷了兩個(gè)明顯的階 段： 第一階段：初始期 。一些大中城市連鎖業(yè)的零售額已占社會消費(fèi)品零售總額的 12％以上，增 長幅度超過了傳統(tǒng)的百貨 零售商店，如上海已達(dá) 21． 7%，北京達(dá) 13． 7%。上海、 北京、 廣東等 地的 超市發(fā) 展速 度、規(guī) 模和水 平高 于其他 地區(qū) ，這些說明了我國連鎖超市成跨地區(qū)擴(kuò)張的態(tài)勢，分布范圍很廣。 就如北 京、上海兩大城市的發(fā)展表圖（圖 21 ）， 在 限額以上零售企業(yè)和餐飲 企業(yè)中，北京市 2020 年實(shí)行連鎖經(jīng)營的企業(yè)有 129 個(gè)，門店 2123 個(gè)，實(shí)現(xiàn)零 售額 218． 7 億元，占全 市消費(fèi)品零售總額 的 13． 7％；上海市 2020年有連鎖企業(yè) 82 個(gè)，門店 5394 個(gè)，實(shí)現(xiàn)零售額 404 億元，占當(dāng)年全市消費(fèi)品零售總額的 21． 7％，成為連鎖經(jīng) 營發(fā)展最快的地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近 10 年 來經(jīng)國家批準(zhǔn)設(shè)立的外商投資商業(yè)企業(yè)實(shí)際 對華投資達(dá)到 30 多億美 元，全球華南理工大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)說明書） 8 50 家最大的零售商已有半數(shù)進(jìn)入中國市場。 2020 年初 ，上海華聯(lián) 與北京 西單 超 市牽 手組成 新公 司，實(shí) 現(xiàn)了跨 地區(qū) 的強(qiáng)強(qiáng) 聯(lián)合 ；上海聯(lián)華 經(jīng)過對 北方市 場的 調(diào)研后 ，又 轉(zhuǎn)而在 廣東積 極開 拓，尋 求合 作伙伴和發(fā)展機(jī)會；北京華聯(lián)在 原有 22 家的基礎(chǔ)上 ，今年擬準(zhǔn)備以西部 為主新開 16 家大賣場。 第二章 中外零售業(yè)連鎖超市的 發(fā)展與現(xiàn)狀 9 %%%%%%%鮮肉 水產(chǎn)品 蔬菜 水果 其他傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場超市食品區(qū)或便利店 消 費(fèi) 者 購買 動 機(jī)圖 圖表 22 、大型化特征 。倉 儲式商 店成為 連鎖 經(jīng)營中 被廣 泛采用的一 種業(yè)態(tài) ，特別 是在 經(jīng)濟(jì)發(fā) 達(dá)地 區(qū)發(fā)展 更快， 其中 外資開 設(shè)的 倉儲式商店 占有很 大比重 ，入 世后這 一比 重進(jìn)一 步增加 。 超級市場 37 .40 %專門店 39 .20 %其他 23 .40 %超級市場專門店其他 超 級 市 場 和 專 業(yè) 店 的 市 場 份 額 圖 23 。 發(fā)展之 初，由 于企 業(yè)規(guī)模 不夠 大， 經(jīng)營手 段不 夠靈活 ，管 理不夠科學(xué)，大多數(shù)連鎖企業(yè)的效益并不理想。近 年來 ，連鎖 企業(yè) 和超市的其他業(yè)務(wù)利潤一直保持較快增長，帶動了企業(yè)整體效益的提高。 第二次始于 20 世紀(jì) 30 年代 ，以超級市場的興起為標(biāo) 志。 連鎖 店的產(chǎn)生是以第四次產(chǎn)業(yè)革命為背景的。它 一頭 連著眾 多的 生產(chǎn)廠家， 一頭面 向成千 上萬 的 消費(fèi) 者， 真正承 擔(dān)起了 大流 通的職 能， 極大地方便了生產(chǎn)者和消費(fèi)者， 成為一種社會化的現(xiàn)代商業(yè)組織形式。 但是 小型商 店也確 實(shí)感 受到了 來自 大商業(yè)方面 的沖擊 ，在競 爭中 陷入了 不利 地位。特 別是在 1970 年至 1980 年間，由于美國 經(jīng)濟(jì)不景氣，許多單體超 市獨(dú)立難支 ，單體 超市紛 紛自 動聯(lián)合 ，組 織超市 連鎖， 以提 高流通 效率 ，降低流通 費(fèi)用， 全美出 現(xiàn)了 連鎖化 的熱 潮。應(yīng)該還 有更多 的市場 發(fā)展 選擇和 空間 ，事實(shí) 上部分 國內(nèi) 連鎖企 業(yè)并 未從大賣場 業(yè)態(tài)中 取得理 想回 報(bào)，有 些超 市甚至 在激烈 競爭 中被擠 出這 種業(yè)態(tài)的市 場，部 分連鎖 超市 更向下 尋求 可依托 的經(jīng)濟(jì) 規(guī)模 ，單店 規(guī)模 定位于 20203000 平方米的社區(qū)型連鎖超市（增強(qiáng)型食品超市），以生鮮經(jīng)營為核心的生鮮超市也應(yīng)運(yùn)而生，并逐步在社區(qū)消費(fèi)中顯現(xiàn)出 “ 保持水 土 ”的作用，業(yè)態(tài)的發(fā)展思路越來越清晰。 第三章 中外零售業(yè)連鎖超市的比較 15 第三章 中外零售業(yè)連鎖超市的比較 我國連 鎖超市 經(jīng)過 十多年 的發(fā) 展， 取得了 巨大 的成績 ，但 是 與 國外發(fā)達(dá)國 家相比 ，我國 目前 的連鎖 超市 市場仍 處于發(fā) 展階 段，商 品的 品種和質(zhì)量 、企業(yè) 的管理 水平 和經(jīng)營 方式 與發(fā)達(dá) 國家相 比都 有很大 差距 。使經(jīng)營 理念、 CIS 企 業(yè)形象設(shè)計(jì)、廣 告宣傳等方面形成自己的特色。 0202040006000800010000上海聯(lián)華 上海華聯(lián) 北京華聯(lián) 華潤萬佳 沃爾瑪 家樂福 克樂格 安德龍2020年門店數(shù)量 單位:間 31 圖 2020 年各連鎖超市 的門店數(shù)量 （ 2）連鎖超市的營業(yè)額比較 在連鎖超市的營業(yè)額方面， 2020 年，我 國連鎖超市年銷售額最大的上海聯(lián)華超市有限公司年銷售額約 183 億 人民幣。 超市的進(jìn)入 門檻一 直較低 ，“ 租兩層 樓， 聘一幫 人，先 賣東 西后結(jié) 賬” 是超市典型的經(jīng)營方式。 在有些 行業(yè) ，如快 速移 動消費(fèi) 品和家 電， 零售促 銷的 競爭已達(dá)到 了如火 如荼的 程度 。具 體地， 銷售促 銷包 括以下 四方 面的內(nèi)涵。 第三 ，銷 售促