【正文】 快速發(fā)展，我國嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)發(fā)展迅速。不過，現(xiàn)代家庭獨(dú)生子女多，家里就這么個(gè)寶貝，加上嬰兒期的孩子還很嬌嫩，許多家長自然舍得在這些用品上花錢。我國取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業(yè)只有 40多家，市場(chǎng)集中度較低。高端奶粉市場(chǎng)更是成了國外品牌的天下。同時(shí)，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，注重為消費(fèi)者提供品牌的綜合價(jià)值，積累了良好的口碑。從 2020年到目前。在一些大型超市，惠氏第 3階段的嬰兒奶粉提價(jià) 5%～ 10%不等，其中第 1階段產(chǎn)品漲幅最大，從 160多元 /罐提到 180多元 /罐；明治罐裝嬰兒奶粉： 130元漲至 195元；雅士利金裝嬰兒奶粉： 142元漲至 158元。進(jìn)口奶粉奶源主要來自新西蘭、澳大利亞和部分歐盟國家。 我國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)調(diào)查 消費(fèi)者對(duì)嬰幼兒奶粉營養(yǎng)成分了解情況 奶粉包裝上除了有調(diào)配方法外，還有奶粉成份表，逐一標(biāo)注了各種成份的含量 。 目標(biāo)群對(duì)奶粉品牌的知曉途徑 3． 親友推薦和電視廣告是消費(fèi)者品牌認(rèn)知的主 要途徑。 目標(biāo)群選擇奶粉的目的 嬰兒配方奶粉市場(chǎng)競爭激烈，奶粉宣傳鋪天蓋地，特別在奶粉配方上，加 入越來越多的元素以增強(qiáng)配方奶粉的營養(yǎng)，更接近母乳，例如，加入益生元組合以加強(qiáng)胃腸道功能、加入葉黃素以保護(hù)寶寶視力、加入更多膽堿、 DHA以增強(qiáng)寶寶智力、視力等等。調(diào)查中有接近 9成的用戶只選用過三個(gè)品牌或更少的配方奶粉，其實(shí)，只要寶寶吃后沒有出現(xiàn)不良反應(yīng)，生長發(fā)育的正常的話，一般是不建議頻繁更換奶粉品牌，因?yàn)椴煌瑥S家間的奶源與添加配方濃度不同，如果換奶粉方式不當(dāng)，很容易導(dǎo)致寶寶腹瀉、便秘、過敏等癥狀，最終影響寶寶的生長發(fā)育。所以，家長只能通過商家廣告宣傳、信任正規(guī)廠家的品牌、了解更多相關(guān)的營養(yǎng)資料等方式，以便為寶寶選擇更好的配方奶粉。如果企業(yè)沒有嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，檢測(cè)手段落后，這個(gè)耐熱性極強(qiáng)的致病菌，將會(huì)對(duì)新生兒或早產(chǎn)兒的健康造成致命性危害?？鐕放频漠a(chǎn)品體系設(shè)計(jì)是它們壟斷市場(chǎng)的關(guān)鍵所在，跨國品牌往往以高端產(chǎn)品為龍頭，如雀巢的能恩，惠氏的金裝健兒樂，然后再向下對(duì)中低檔市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，通過對(duì)品牌產(chǎn)品、獲利產(chǎn)品、狙擊產(chǎn)品、基礎(chǔ)產(chǎn)品等合理的體系設(shè)計(jì)，細(xì)密的兼顧市場(chǎng)各個(gè)層面，在消費(fèi)者面前樹立一個(gè)強(qiáng)有力的整體品牌形象。據(jù)中國乳業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，從 20 世紀(jì)90年代起，世界排名前 20位的奶業(yè)品牌已經(jīng)全部進(jìn)入中國市場(chǎng)。嬰幼兒奶粉在企業(yè)生產(chǎn)的奶粉總量中，占了 1/3以上，然而在這些嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到 1/3。 在中高端嬰兒奶粉市場(chǎng)，以“多美滋”、“力多精”為首的外資品牌，憑借多年的奶粉行業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，宰獲頗豐。國內(nèi)奶粉價(jià)格卻便宜很多，國外奶粉價(jià)格一般在每桶 (500g)在 60元至 300元。而隨著國內(nèi)企業(yè)對(duì)嬰幼產(chǎn)品市場(chǎng)的關(guān)注，其產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)大幅度提高，人們對(duì)國內(nèi)嬰幼產(chǎn)品的信賴度也會(huì)隨之提升。按照奶粉平均單價(jià) /公斤的單價(jià)以及 40萬噸嬰幼兒奶粉數(shù)量計(jì)算，市場(chǎng)總價(jià)值量為 174億元，占全部乳品行業(yè)收入的 %。由于中國的計(jì)劃生育政策，我國城市家庭處于 4~6個(gè)成年人撫養(yǎng)一個(gè)寶寶的階段。引起他們，特別是中高收入的家庭，在選擇嬰幼兒配方奶時(shí)，奶粉的營養(yǎng)成分已經(jīng)凌駕于價(jià)格之上。我國高檔嬰兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模接近 50億元。作為擁有 13 億人口的大國，目前年人均奶類消費(fèi)量僅為 公斤，僅占全球年人均奶類消費(fèi)量 8%。以前國內(nèi)的奶粉只按孩子的年齡分類，而現(xiàn)在的分類則更加細(xì)致，國內(nèi)奶粉生產(chǎn)商已經(jīng)根據(jù)同一年齡段孩子的不同體質(zhì)需求，開發(fā)出多種配方奶粉，不僅給家長們提供了更多 選擇空間，還能提高國內(nèi)品牌的市場(chǎng)份額。 國內(nèi)嬰幼兒奶粉業(yè)擁有的優(yōu)勢(shì) 與國外奶粉相比，國產(chǎn)奶粉質(zhì)量并不差，雖然小企業(yè)的嬰幼兒奶粉質(zhì)量不容樂觀，但大、中型企業(yè)的產(chǎn)品合格率為 100％。三鹿、完達(dá)山等國內(nèi)知名的乳業(yè)品牌都開始將眼光瞄準(zhǔn)高檔嬰幼兒奶粉，在液態(tài)奶中做得風(fēng)生水起的伊利，也聯(lián)合一家外 資企業(yè)共同開發(fā)出系列高檔嬰幼兒配方奶粉。由于技術(shù)壟斷，使得產(chǎn)品價(jià)格居高不下；而國產(chǎn)品牌主要集中在中低端產(chǎn)品市場(chǎng)，以 “價(jià)格戰(zhàn)”等方式苦苦爭奪市場(chǎng)份額。 銷售形式傳統(tǒng)單一，未能實(shí)現(xiàn)整合營銷 最大化。國內(nèi)許多嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)，往往也生產(chǎn)液態(tài)奶及單品奶粉，如伊利，其在跟蒙牛、光明競爭液態(tài)奶市場(chǎng)的同時(shí)，還要在嬰幼 兒奶粉市場(chǎng)參與跟國外品牌及國內(nèi)其他品牌的競爭，分散了企業(yè)的資源難以形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，進(jìn)而市場(chǎng)占有率也就不高。 消費(fèi)者購買嬰幼兒奶粉的主要渠道 在銷售形式日益多元化的今天，嬰兒配方奶粉也不例外，除了一般超市外，母嬰專門店、網(wǎng)店、甚至港澳臺(tái)、國外也同樣成為家長們購買奶粉的渠道。而國產(chǎn)品牌圣元也受到較多用戶的青睞，占 ％。其次則是促進(jìn)大腦發(fā)育和提高增強(qiáng)身體免疫力的配方奶粉，所占比率分別是 %及 %，