咖啡廳服務(wù)員工作計(jì)劃樣本-服務(wù)員工作計(jì)劃(完整版)
【正文】 面包籃及黃油放于客人黃油餐碟前?！ ?) 把第一聯(lián)交給收款員。 3) 將水往水杯中間倒，以示對(duì)客人的尊重。 1) 詢問(wèn)客人是否吸煙，并分別帶入吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)?！ 《⒖Х葟d服務(wù)操作程序 客人達(dá)到咖啡廳時(shí)，由領(lǐng)位歡迎客人?！ ∽龊檬张_(tái)、翻臺(tái)，提高多臺(tái)利用率?！ ☆A(yù)訂：接受預(yù)訂時(shí)，問(wèn)清楚客人姓名、訂座人數(shù)、就餐時(shí)間、聯(lián)系方法和客人的特殊要求?！ ?) 倒退兩步，轉(zhuǎn)身離開(kāi)，迅速回到領(lǐng)位臺(tái)?！ ?) 第一單為新單，以“N”表示?！ ?)認(rèn)真聽(tīng)取客人的點(diǎn)菜，先女后男，順時(shí)針原則?！ ?，布置所需餐具。 ?。簾熁腋變?nèi)不能超過(guò)兩個(gè)煙頭，或煙灰缸內(nèi)有許多雜物 1) 左手拖托盤(pán)，托盤(pán)上放置干凈的煙灰缸。 4) 用右手服務(wù)。 2) 與客人告別，歡迎客人再次光臨?！ ?上咖啡或茶 1) 糖盅內(nèi)放2包低糖、4包
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1