咖啡廳服務(wù)員工作計劃樣本-服務(wù)員工作計劃(更新版)
【正文】 咖啡晶糖、6包白糖?！ ?) 同時拿起兩個煙灰缸到托盤上，將干凈的煙灰缸放回到臺面上?！ 「鶕?jù)客人用餐節(jié)奏上菜。 服務(wù)面包和牛油 1) 將面包放入面包籃，黃油(每位2顆)放于墊花紙的黃油碟上?！ ?) 把點(diǎn)菜單交于收款員，由收款員簽字?！ ?) 用左手輕輕拿起水杯?！ 。纯腿艘蠛腿藬?shù)帶入相應(yīng)的餐桌?！ 》e極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能?！ ∽龊檬瘴步Y(jié)束工作，做好防火、防盜?！ ?，帶其到事先已訂好的桌前。 廳面服務(wù)員倒冰水 1) 立于客人右側(cè)?！ ?) 填寫飲料名稱及數(shù)量。 3)重復(fù)客人所點(diǎn)內(nèi)容，得到客人認(rèn)可后，倒退離開?！ ?，沙律刀置于主刀右側(cè)，湯羹置于沙律刀的右側(cè)。 2) 站于客人右邊，用右手將干凈的煙灰缸放在臟的煙灰缸上面?！ ?) 退后兩步，離開。第 4 頁 共 4 頁
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