【正文】 服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈效應(yīng)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了良好的推動(dòng)作用。 不過(guò)，在 20 個(gè)下游產(chǎn)業(yè)中，仍有兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的工資乘數(shù)大于 1，一是公路貨運(yùn)業(yè)，其工資乘數(shù)為 ；另一個(gè)是飲食業(yè)，其工資乘數(shù)為 。表 的第 3 列清楚地表明，在 2020 年，肯德基公司的下游產(chǎn)業(yè)的資金注入的 19%形成了利潤(rùn)，即平均說(shuō)來(lái)，利潤(rùn)率為 19%，這略高于上游注入的利潤(rùn)率（ %）。盡管如此，在 2020年，按這后一種方法測(cè)算，肯德基的下游注入仍為中國(guó)經(jīng)濟(jì)提供了大約 27849 個(gè)工作崗位。這當(dāng)中，生產(chǎn)性、管理性與資本性支出當(dāng)然構(gòu)成當(dāng)年的直接注入，會(huì)直接對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生效應(yīng)，同時(shí)， 567 萬(wàn)元的稅金本身也是當(dāng)年直接效應(yīng)的一部分。 d) 利潤(rùn)乘數(shù)為 ，這大大高于 2020 年的利潤(rùn)乘數(shù)，說(shuō)明中國(guó)經(jīng)濟(jì)的平均利潤(rùn) 27 率在過(guò)去的 10 年有不小的滑坡，并且這種滑坡在肯德基對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的效應(yīng)中已有所體現(xiàn)。這么大的跨躍幅度與增長(zhǎng)速度在短短的八年內(nèi)發(fā)生，的確反 映了肯德基在中國(guó)迅速發(fā)展的業(yè)績(jī)。因此肯德基公司的稅收貢獻(xiàn)在 2020 年比 1992 年長(zhǎng) 80 倍 ,在一定程度上也與稅收優(yōu)惠消失有關(guān)。 (f) 2020 年整個(gè)產(chǎn)出乘數(shù)為 ，這相當(dāng)于說(shuō)，肯德基在 2020 年向中國(guó)經(jīng)濟(jì)每注入 1 元錢，會(huì)最終形成 元需求。 參考文獻(xiàn) 1．國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：“中國(guó) 1992 年役入產(chǎn)出 表”，中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社， 1997 年。其元素 ijb 表示第 j 個(gè)部門增加一單位的最終需求時(shí)所需要的第 i 個(gè)部門的產(chǎn)出。定義“直接折舊系數(shù)” Dj 為 j部門每單位產(chǎn)出的折舊。 工資、稅收和利潤(rùn)的部分乘數(shù)可由相同的方式進(jìn)行定義。用矩陣表示即為： I M = I Y ，其中 I 為 1xn 的行向量， M、 Y 是兩個(gè) nx1 列向量，分別代表國(guó)民凈收入和最終需求。 移項(xiàng)變換，可得： Dj = adj * Xj ( j = 1, 2, 3, ? ? , n)，用矩陣表示即為： D = dA? * X，其中 矩陣 dA? 的主對(duì)角線元素為 dja ，其它元素為 0。本文中資金注入來(lái)自于可口可樂(lè)系統(tǒng)，是由可口可樂(lè)的生產(chǎn)行為產(chǎn)生的結(jié)果。 3．國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒（ 1998 年）》，中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社， 1998 年。 如果拿 2020 年的數(shù)據(jù)與 1992 年的乘數(shù)效應(yīng)相比較，那么，我們還發(fā)現(xiàn)： (g) 2020 年肯德基對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的初始注入是 1992 年的 56 倍； (h) 2020 年肯德基的初始注入所引致的就業(yè)崗位增加量至少是 1992 年的 22 倍； ( i ) 2020 年肯德基直接繳 納與間接引致的政府稅金為 億，而 1992 年該數(shù)字只有 1046 萬(wàn)元（ 567 萬(wàn)元直接繳納的稅與 479 萬(wàn)之間接引致的稅）， 2020 年的稅金為 1992 年的 71 倍之多； ( j ) 2020 年肯德基公司的初始注入使中國(guó)的資本形成增加了 億元，這相當(dāng)于1992 年的 50 倍之多； (k) 2020 年肯德基公司的初始投入讓中國(guó)經(jīng)濟(jì)增加的利潤(rùn)為 億元，這相當(dāng)于1992 年的 38 倍。 從資本形成來(lái)看， 2020 年同樣比 1992 年增長(zhǎng)許多，在 1992 年，由初始注入所引致的資本折舊為 1018 萬(wàn)元，而到 2020 年，該數(shù)值便上升為 億元，增加了50 倍之多！ 再看利潤(rùn)增加量，盡管 2020 年的利潤(rùn)乘數(shù)小于 1992 年的利潤(rùn)乘數(shù)，但由于 2020年的初始注入遠(yuǎn)大于 1992 年的初始注入，所以 2020 年的引致利潤(rùn)增加值為 億元，是 1992 年引致利潤(rùn)增加值（ 萬(wàn)元）的 38 倍！ 八、結(jié) 論 我們運(yùn)用 1997 年的中國(guó)投入 — 產(chǎn)出表估算了肯德基對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的直接效應(yīng)與間接效應(yīng)。然而，稅收乘數(shù)在 2020 年比 1992 年提高了，是 1992 年的 倍。 e) 就業(yè) 乘數(shù)為 ，這是按“平均工資法”計(jì)算而得到的。由于 1992 年的數(shù)據(jù)中未列出“進(jìn)口”的數(shù)值，所以我們只好假定肯德基公司在 1992 年的購(gòu)買效應(yīng)沒(méi)有外溢到別國(guó) （事實(shí)上，肯德基是向美國(guó)本土進(jìn)口薯?xiàng)l和其它食品原材料的），以此為基礎(chǔ)計(jì)算了 1992 年的引致產(chǎn)出與產(chǎn)出乘數(shù)。 f． 從稅收的角度看，除了肯德基公司直接繳給政府的 億稅收以外，其對(duì)上、下游的資金注入最終又會(huì)產(chǎn)生了 億元的引致稅收。 表 ：估 計(jì)就業(yè)影響（下游注入效應(yīng)） （單位： 10000 元） 序號(hào) 部門 平均工資 調(diào)整后的平均崗位成本 調(diào)整后的就業(yè)增加（人） 調(diào)整后就業(yè)乘數(shù) 1 服裝及其他纖維制品制造業(yè) 342 2 文化用品制造業(yè) 687 3 日用化學(xué)產(chǎn)品制造業(yè) 117 21 4 其他普通機(jī)械制造業(yè) 870 5 其他專用設(shè)備制造業(yè) 409 6 日用電器制造業(yè) 717 7 電力生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè) 1 276 8 自來(lái)水的生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè) 66 9 建筑業(yè) 1861 10 公路貨運(yùn)業(yè) 628 11 電信業(yè) 86 12 飲食業(yè) 312 13 房地產(chǎn)業(yè) 3497 14 公用事業(yè) 2020 15 居民服務(wù)業(yè) 638 16 旅館業(yè) 171 17 其他社會(huì)服務(wù)業(yè) 2198 18 文化藝術(shù)和廣播電影電視事業(yè) 58 19 綜合技術(shù)服務(wù)業(yè) 327 20 行政機(jī)關(guān)及其他行業(yè) 135 21 間接引致 12442 21 總計(jì) 27849 按“平均工資法”測(cè)算的就業(yè)影響如表 所示。這說(shuō)明這兩個(gè)行業(yè)相對(duì)說(shuō)來(lái)是勞動(dòng)密集型的。 （ 1）對(duì)資本形成的效應(yīng) 表 ：資本折舊、勞動(dòng)投入 以及稅收乘數(shù)（下游注入效應(yīng)） (單位 :10000 元 ) 序號(hào) 部門 下游注入 資本折舊增加 資本乘數(shù) 工資收入增加 工資乘數(shù) 稅收增加 稅收乘數(shù) 18 1 服裝及其他纖維制品制造業(yè) 779 2 文化用品制造業(yè) 3 日用化學(xué)產(chǎn)品制造業(yè) 4 其他普通機(jī)械制造業(yè) 5 其他專用設(shè)備制造業(yè) 6 日用電器制造業(yè) 7 電力生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè) 8 自來(lái)水的生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè) 9 建筑業(yè) 10 公路貨運(yùn)業(yè) 11 電信業(yè) 12 飲食業(yè) 13 房地產(chǎn)業(yè) 6 14 公用事業(yè) 0 15 居民服務(wù)業(yè) 16 旅館業(yè) 17 其他社會(huì)服務(wù)業(yè) 18 文化藝術(shù)和廣播電影電視事業(yè) 19 綜合技術(shù)服務(wù)業(yè) 20 行政機(jī)關(guān)及其他行業(yè) 0 21 間接引致 12332 22 總計(jì) 7 27905 表 顯示，在 2020 年，肯德基公司對(duì)下游產(chǎn)業(yè)的初始注入對(duì)資本形成的部分乘數(shù) 為 。 五、肯德基公司對(duì)下游的經(jīng)濟(jì)影響 由于中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)為我們提供了在 2020 年其對(duì)下游產(chǎn)業(yè)的采購(gòu)支出，所以，我們便有可能來(lái)分析肯德基對(duì)下游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，分析的順序與第四節(jié)完全一致，首先分析總體效應(yīng)（這實(shí)質(zhì)是看引致需求），然后一一細(xì)縷其折舊乘數(shù)、工資乘數(shù)、稅收乘數(shù)、利潤(rùn)乘數(shù)與就業(yè)乘數(shù)。所以，為了維持每個(gè)現(xiàn)有的工作崗位，平均需要支付的非工資成本約為工資收入的 %。 肯德基公司的上游注入對(duì)中國(guó)就業(yè)的影響。 億元的新稅是指由于肯德基對(duì)上游注入所導(dǎo)致的引致產(chǎn)值給中國(guó)政府所帶來(lái)的稅收。 （ 2）對(duì)勞動(dòng)收入的影響 從表 中我們可以讀出，肯德基公司對(duì)上游的初始注入的約 %最終形成了工資收入。 根據(jù)投入產(chǎn)出表，如果一個(gè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)是封閉的，那么初始注入對(duì)國(guó)民收入的部分乘數(shù)應(yīng)該為 1，因?yàn)閷?duì)最終產(chǎn)品的支出應(yīng)該與國(guó)民收入相等。由于該表列出了每個(gè)部門特有的 11 乘數(shù)效應(yīng)，我們可以分析對(duì)每個(gè)部門的影響。這 樣，在 2020 年，肯德基公司在中國(guó)的 億元銷售額中，減去 億“員工費(fèi)用”，再減去 億“政府收入”，減去 億進(jìn)口，大體形成“注入資金總計(jì)”。它表明，在該年度其 9 總銷售額為 億元人民幣。本文的附錄中證明了這一方法的合理性。在下一節(jié)中，我們會(huì)將經(jīng)營(yíng)性資金注入劃分為對(duì)本地產(chǎn)品的采購(gòu)支出、工資支出、稅收和進(jìn)口四個(gè)項(xiàng)目，并對(duì)直接影響進(jìn)行估算。由于這個(gè)原因，我們計(jì)算出來(lái)的產(chǎn)出乘數(shù)、就業(yè)乘數(shù)與稅收乘數(shù)就可能過(guò)高。具體調(diào)整方法如下： 對(duì)于在種植業(yè)、糧油及飼料加工業(yè)、屠宰及肉類蛋類加工業(yè)、其他食品加工制造業(yè)、服裝及其他纖維制品制造業(yè)、文化用品制造業(yè)、日用化學(xué)產(chǎn)品制造業(yè)、公路貨運(yùn)業(yè)、郵政業(yè)、電信業(yè)、飲食業(yè)、金融業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、公用事業(yè)、居民服務(wù)業(yè)、旅館業(yè)、其他社會(huì)服務(wù)業(yè)、教育事業(yè)、文化藝術(shù)和廣播電影電視事業(yè)、綜合技術(shù)服務(wù)業(yè)、行政機(jī)關(guān)及其他行業(yè)等行業(yè)投入的價(jià)值按照居民消費(fèi)物價(jià)指數(shù)進(jìn)行調(diào)整。 二、 方 法 中國(guó) 1992 年與 1997 年的投入產(chǎn)出表構(gòu)成我們本次研究的依據(jù)。由于我們較為嚴(yán)格地區(qū)分了“上游”與“下游”，因此，本研究分別敘述肯德基對(duì)“上游”與“下游”產(chǎn)業(yè)的引致需求、資本積累、稅收與就業(yè)擴(kuò)張效應(yīng)，這是我們與上 次對(duì)可口可樂(lè)的經(jīng)濟(jì)影響分析相比有所改進(jìn)的地方。我們這項(xiàng)研究，則側(cè)重于定量的研究，運(yùn)用“投入 — 產(chǎn)出”表，就肯德基對(duì)中國(guó)國(guó)內(nèi)的需求、供給、資源利用與市場(chǎng)狀態(tài)的種種影響，試圖給出一個(gè)綜合的定量的估算。目前全國(guó)的 20 多家雞類供應(yīng)商如今都已成為國(guó)內(nèi)雞類行業(yè)中的佼佼者。從在中國(guó)的第一家餐廳開始，肯德基一 直做到餐廳員工 100%的本地化。 1987 年 11 月 12 日肯德基在北京前門繁華地 帶設(shè)立了在中國(guó)的第一家餐廳。 2 一、 引 言 在過(guò)去的 20 年里，外國(guó)直接投資（ FDI）在中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)與發(fā)展過(guò)程中一直起著十分重要的作用，超過(guò) 3000 億美元的外國(guó)資本已投在合資或獨(dú)資的在華多國(guó)公司里，這相當(dāng)于發(fā)展中國(guó)家同期所吸收的外國(guó)直接投資的一半。這樣的發(fā)展速度和規(guī)模，使肯德基成為一家在 中國(guó)發(fā)展最迅速的餐飲連鎖企業(yè)。這些培訓(xùn)不僅幫助員工提高工作技能，同時(shí)還豐富和完善員工自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)和個(gè)性發(fā)展。對(duì)需求方面的影響； 所有這一切分析，最終都以“乘數(shù)”效應(yīng)的形式加以表達(dá)。 第四節(jié)與第五節(jié)將分別從“上游”與“下游”對(duì)肯德基的間接經(jīng)濟(jì)影響與乘數(shù)效應(yīng)作出估算，這將給出我們這項(xiàng)研究的主要結(jié)論。當(dāng)今，使用有關(guān)產(chǎn)業(yè)間商品流、最終需求和總產(chǎn)出等各方面的政府統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)構(gòu)成的投入產(chǎn)出表進(jìn)行研究已是世界上的通行做法。從而，肯德基 2020 年在消費(fèi)資料上每支出 1 元錢，相當(dāng)于 1997 年支出 元錢；其在生產(chǎn)資料上支 出 1 元錢，相當(dāng)于 1997 年支出 元錢。這里的投入產(chǎn)出矩陣是原始矩陣，初始投入向量的維數(shù)便是 128 個(gè)，只不過(guò)許多元素為零；而以 6 前我們只是把投入一產(chǎn)出矩陣壓縮為一個(gè)子矩陣，初始投入向量中含有 n 項(xiàng)支出為正的項(xiàng)與一項(xiàng)“其它”項(xiàng)。這一計(jì)算是根據(jù)中 國(guó) 1992 年與 1997 年投入產(chǎn)出表推算出的（技術(shù)上固定的）里昂惕夫逆矩陣進(jìn)行的。 由于在 1992 年肯德基在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，每年支出尚不足 1 億元人民幣，因此，我們沒(méi)有劃分上游與下游，但仍計(jì)算了肯德基公司對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的直接影響與間接影響。從表中可以看出，肯德基公司的雞產(chǎn)品原材料 100%取之于中國(guó)， 2020 年達(dá) 億元人民幣，在“其他食品”的采購(gòu)中，買自于中國(guó)國(guó)內(nèi)的就達(dá) 億元，占“其他食品”采購(gòu)總量 億元的 %，另外還有 億元的其他食品是買自國(guó)外（主要是美國(guó)的調(diào)料），這部分進(jìn)口量會(huì)產(chǎn)出溢出效應(yīng)。這反映出計(jì)時(shí)工人均工資收入較正式工低的事實(shí)，還有一項(xiàng)構(gòu)成“直接影響”但不進(jìn)入“直接注入資金”的支出是公司對(duì)政府的支出，在 2020 年，肯德基上繳給中國(guó)政府的直接稅（公司稅）為 億元，間接稅則為直接稅的一倍之多，達(dá) 億元。 從表 中可以清楚地看出，對(duì)某些產(chǎn)業(yè)而言，比如金融業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)與種植業(yè)，初始注入的影響是非常大的，這說(shuō)明金融、保險(xiǎn)是屬于基礎(chǔ)性的服務(wù)領(lǐng)域，與農(nóng)業(yè)一樣，處于生產(chǎn)鏈條的上游前列，肯德基公司對(duì)這些產(chǎn)業(yè)每投 1 元錢，最終會(huì)引致出 元到 元的最終需求，而對(duì)其他一些部門，如食品加工制造業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)、飲料制造業(yè)、郵政業(yè)、旅館業(yè)等，乘數(shù)效應(yīng)則比較小，一般在 1— 2 之間。 表 ：資本折舊、勞動(dòng)收入以及稅收乘數(shù)（上游效應(yīng)） （單位： 10000 元） 序號(hào) 部門 上游注入 資本折舊增加 資本乘數(shù) 工資收入增加 工資乘數(shù) 稅收增加 稅收乘數(shù) 1 種植 業(yè) 2 糧油及飼料加工業(yè) 3 屠宰及肉類蛋類加工業(yè) 63725 4 其他食品加工制造業(yè) 40713 5 酒精及飲料酒制造業(yè) 6 其他飲料制造業(yè) 12 7 家具、木制品制造業(yè) 8 造紙及紙