【正文】 篩理后，除篩出面粉外，其余的產(chǎn)品按照粗細(xì)和質(zhì)量分成麩處、麥渣、麥心等，分別送到各系統(tǒng)處理。這種制粉方法，工藝過程簡單（操作方便）適合于加工低精度面粉。但這種方法可以很快地檢查出篩上物的篩理情況。其計(jì)算方法： ①篩凈率：篩凈率是指物料經(jīng)過篩理后，實(shí)際獲得的篩出物與應(yīng)篩出物的百分比，用 P表示： P=u1/u2 100% 式中 u1 為篩出物（ %）， u2 為應(yīng)篩出物（ %）。 1）在制品的分類：在制粉過程中，凡含有胚乳而需要繼續(xù)研磨的物料，稱為在制品。 篩理是制粉生產(chǎn)過程中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。渣磨一般有 0— 3遍， 1渣、 2渣（常表示為 1S、 2S）等。皮磨系統(tǒng)工作的好壞，直接影響到麩皮刮凈的程度，XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 34 粗粒和面粉的質(zhì)量，以及渣磨和心磨的工作。 （ 5）根據(jù)該項(xiàng)目的產(chǎn)品方案，所選用的工藝流程能夠滿足產(chǎn)品制造的要求，同時(shí)，加強(qiáng)員工技術(shù)培訓(xùn)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照工藝流程技術(shù)要求進(jìn)行操作，提高產(chǎn)品合 格率，努力追求產(chǎn)品的“零缺陷”，以關(guān)鍵生產(chǎn)工序?yàn)橘|(zhì)量控制點(diǎn)，確保該項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量。區(qū)域內(nèi)年主導(dǎo)風(fēng)向東北偏北風(fēng)（ NNE），頻率為 11%；年平均風(fēng)速 。設(shè)計(jì)排澇流量 ，排洪流量 826m3/s；黃橋節(jié)制閘上游（市北區(qū)）河道長 ，匯水面積 1562 平方公里，設(shè)計(jì)排澇流量，排洪流量 687m3/s； 洪堿河口至黃橋閘防洪水位～ 。 通訊：項(xiàng)目所在地從電信局引入中繼線，項(xiàng)目單位自備程控XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 30 交換機(jī)一臺(tái)，保證廠內(nèi)外通訊聯(lián)絡(luò)。 綜上所述，項(xiàng)目選址位于 XX 縣 韓村 鎮(zhèn) 工業(yè)項(xiàng)目占地規(guī)劃區(qū)，該區(qū)域地勢平坦開闊，四周無污染源、自然景觀及保護(hù)文物，供電、供水可靠，給、排水方便，而且，交通便利、通訊便捷、遠(yuǎn)離居民區(qū)，所以，從廠址周圍環(huán)境概況、資源和能源的利用情XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 29 況以及對(duì)周圍環(huán)境的影響分析，擬建工 程的廠址選擇是科學(xué)合理的。擬選廠址符合XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 28 選址原則及 XX 縣總體 規(guī)劃和環(huán)保部門的有關(guān)要求。 對(duì)周圍環(huán)境不應(yīng)產(chǎn)生污染或?qū)χ車h(huán)境污染不超過國家有關(guān)法律和現(xiàn)行 標(biāo)準(zhǔn)允許范圍，不會(huì)引起當(dāng)?shù)鼐用竦牟粷M，不會(huì)造XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 27 成不良的社會(huì)影響。 XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 26 四、選址及建廠條件 （一）選址原則 XX 祈康食品有限責(zé)任公司 食品加工 項(xiàng)目 屬于 農(nóng)產(chǎn)品深加工 行業(yè)，該項(xiàng)目對(duì)其生產(chǎn)工藝流程、設(shè)施布置都有較為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化要求，其廠址選擇必須滿足下列基本條件： 項(xiàng)目選址應(yīng)符合 XX 縣 城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃和工業(yè)項(xiàng)目占地使用規(guī)劃的要求，同時(shí)具備便捷的陸路交通和方便的施工場址，并且與大氣污染防治、水資源和自然生態(tài)資源保護(hù)相一致。 2021 年我國首次成為小麥凈出口國，今后我國優(yōu)質(zhì)專用小麥的市場前景將會(huì)更廣闊。 XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 23 本項(xiàng)目區(qū)處于京津唐經(jīng)濟(jì)區(qū)，擁有人口 億人，項(xiàng)目產(chǎn)品輻射到京津唐經(jīng)濟(jì)區(qū)，將會(huì)開拓出了個(gè)巨大的市場，而本項(xiàng)目年加工小麥 15 萬噸以上，按人均年消費(fèi)小麥 100kg計(jì)算也只夠 150萬人一年消費(fèi)。至 2021 年全國糧食消費(fèi)總量達(dá)到 53000萬噸，其中小麥消費(fèi)XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 22 要達(dá)到 12318 萬噸，人均年消費(fèi)糧食 400kg/人，其中小麥達(dá)到91kg/人。特別是農(nóng)民收入的提高從客觀上保證了農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)的投資能力，可有效地解決農(nóng)業(yè)投入不足制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的問題。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易在貿(mào)易總額中所占比重下降符合我國社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的規(guī)律，說明我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易已由出口創(chuàng)匯型轉(zhuǎn)向國內(nèi)余缺型。顯然，人口的不斷增長和 耕地面積的不斷減少，構(gòu)成了現(xiàn)實(shí)和潛在的危機(jī)，并將對(duì)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，尤其是國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生重大影響。一是提高農(nóng)產(chǎn)品的科技XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 18 含量，使農(nóng)產(chǎn)品多次增值增效；二是可以完善和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制，該 公司依據(jù)多年來建立的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢和市場網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，可以通過本項(xiàng)目的建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大市場分額。這種調(diào)整方向有兩大優(yōu)勢：一是產(chǎn)銷或產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，消除了過多的中間環(huán)節(jié)，使農(nóng)民與龍頭組織直接實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷銜接，減少了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的盲目性。從國民經(jīng)濟(jì)層次來看，現(xiàn)代化國家的第一大產(chǎn)業(yè)就是加工業(yè)，如果加工業(yè)不能成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)就失去了市場導(dǎo)向，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)作用就不能體現(xiàn)?？梢哉f，沒有面包糠就沒有現(xiàn)代食品業(yè)。它 不僅避免了制作程序的復(fù)雜性，也避免了油XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 14 炸工藝有害物質(zhì)的生成。具有降血糖、降血脂、防腦溢血、防癌、利尿利膽、健腦、抗衰老等藥用保健。以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以科技為依托，積極扶持農(nóng)產(chǎn) 品加工、儲(chǔ)運(yùn)、保鮮等項(xiàng)目建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工增值率，加大對(duì)龍頭項(xiàng)目和農(nóng)民中介組織的扶持力度，選擇一批具備一定規(guī)模、經(jīng)濟(jì)效益較好、輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)、產(chǎn)品具有市場競爭優(yōu)勢、具有較強(qiáng)的科技創(chuàng)新能力和良好的經(jīng)營管理機(jī)制的龍頭項(xiàng)目，予以重點(diǎn)扶持，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、出口基地，引進(jìn)開發(fā)和推廣新品種、新技術(shù)，增強(qiáng)市場競爭力和對(duì)農(nóng)民的帶動(dòng)力。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要途徑，扶持產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè)，扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民。 根據(jù)《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》的要求，經(jīng)過努力，到 2021 年，力爭使科技在農(nóng)業(yè)增長中的貢獻(xiàn)率提高到 55%以上。 （ 三 ）項(xiàng)目背景 國家的產(chǎn)業(yè)政策 XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 9 黨的十七屆三中全會(huì)《決定》和《國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃和 2020 年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》把農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提到相當(dāng)高的高度。 （ 3）采用國內(nèi)先進(jìn)、成熟、可靠的技術(shù)與裝備，確保整體水XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 8 平處于國內(nèi)先進(jìn)水平。 （ 5）《 XX 市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》 。 ⑥道路、綠化等輔助工程等。 XX 祈康食品有限責(zé)任公司 休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 二 O 一三年 十 月XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 1 目 錄 一、總 論 ........................................ 5 （一）基本情況 ................................... 5 （二）項(xiàng)目的編制依據(jù)與原則 ........................ 7 （三）項(xiàng)目背景 ................................... 8 （四）項(xiàng)目建設(shè)必要性 ............................ 16 （五）主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) .......................... 18 二、市場分析 ..................................... 19 （一）中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況 .......................... 19 （二）國內(nèi)糧食市場需求預(yù)測 ....................... 21 （三）本市和周邊地區(qū)小麥加工業(yè)的市場預(yù)測 ......... 22 （四）優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)與供需狀況 ................. 23 （五）小麥制粉業(yè)和食品加工業(yè)發(fā)展趨勢 ............. 23 三、產(chǎn)品方案及產(chǎn)品規(guī)模 ............................ 25 （一）產(chǎn)品方案 .................................. 25 （二）產(chǎn)品方案 .................................. 25 四、選址及建廠條件 ................................ 26 （一）選址原則 .................................. 26 （二）項(xiàng)目選址方案 .............................. 27 （三） 項(xiàng)目選址綜合評(píng)價(jià) .......................... 28 XX祈康食品有限責(zé)任公司休閑食品及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX工程咨詢事務(wù)所 2 （四）建廠條件 .................................. 29 （五） 項(xiàng)目建設(shè)區(qū)概況 ............................ 30 五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 ................... 32 （一）技術(shù)方案選擇 .............................. 32 （二）生產(chǎn)工藝流程 .............................. 33 （三）主要設(shè)備選型 .............................. 42 （四）工程方案 .................................. 45 六、原輔材料、燃料和動(dòng)力供應(yīng) ....................... 48 （一）主要原輔材料需求量 .