酒店管理實習報告范文-文庫吧在線文庫
【正文】 的 .所以，在實習期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲，不時地溫習，熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況，一步一個腳印，從小事做起，關(guān)注每一 個細節(jié) .雖然對待酒店行業(yè)，還有很多東西要學習，很多教訓要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準備，無論在心態(tài)上還是技能上 .現(xiàn)代社會的競爭是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花，結(jié)出成功的果 —— 我相信 . 。 善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅 。聘請國際知名酒店設計公司設計，并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設計風格，嚴格按照國際五星級標準興建 。了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓 .在以后學習生活中我將明確自己努力 的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎 . 一 .前言 (一 )實習單位介紹 實習單位：牡丹國際大酒店 牡丹國際大酒店 —— 廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ，相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近 3000 平方米的國際會議廳群，配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng) 。 迎賓員帶客到位 .服務員應主動上前為客人拉椅子，做好接待工作 。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法 . 英語水平的提高 在五星級的涉外飯店中，英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的 .在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā) 揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他 (她 )服務 .石材展期間，客人們從世界各地趕過來，對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷和宣傳酒店的形象 . (二 )實習體會 實習不是體驗生活 實習占用了我們大學里的最后一個學期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益 . 實習過程中，我 們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒 . 實習是一個接觸社會的過程 通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會 . 實習期與牡丹國際大酒店
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