【正文】 imates the probability of them occurring. This estimate may be either qualitative (in words) or quantitative (a numerical estimate). Examples of consequences include: Direct consequences animal infection, disease and production losses public health consequences. Indirect consequences surveillance and control costs pensation costs potential trade losses adverse consequences to the environment. 第四章 風(fēng)險(xiǎn)管理 第十九條 當(dāng)境外發(fā)生重大疫情和有毒有害物質(zhì)污染事件時(shí)，國家質(zhì)檢總局根據(jù)我國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法律法規(guī)，并參照國際標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)則和建議，采取應(yīng)急措施，禁止從發(fā)生國家或者地區(qū)輸入相關(guān)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品、動(dòng)物遺傳物質(zhì)、動(dòng)物源性飼料、生物制品和動(dòng)物病理材料。s appropriate level of protection. Option evaluation the process of identifying, evaluating the efficacy and feasibility of, and selecting measures to reduce the risk associated with an importation in order to bring it into line with the Members appropriate level of protection. The efficacy is the degree to which an option reduces the likelihood and/or magnitude of adverse health and economic consequences. Evaluating the efficacy of the options selected is an iterative process that involves their incorporation into the risk assessment and then paring the resulting level of risk with that considered acceptable. The evaluation for feasibility normally focuses on technical, operational and economic factors affecting the implementation of the risk management options. Implementation the process of following through with the risk management decision and ensuring that the risk management measures are in place. Monitoring and review the ongoing process by which the risk management measures are continuously audited to ensure that they are achieving the results intended. 第五章 風(fēng)險(xiǎn)交流 第二十三條 風(fēng)險(xiǎn)交流應(yīng)當(dāng)貫穿于風(fēng)險(xiǎn)分析的全過程。病毒在 4℃ 比較穩(wěn)定，冷凍和冷藏對(duì)病毒具有保護(hù)作用。目前，口蹄疫在世界上的分布仍然廣泛，一般相隔 10年左右就有一次較大的流行，世界上許多國家和地區(qū)都不同程度地正在遭受口蹄疫的危害或者威脅。這種氣溶膠在適宜的溫度和濕度環(huán)境下，通?？蓚鞑サ?10公里以內(nèi)的地區(qū)，但傳播到 60公里（陸地）或 300公里（海上）以外地區(qū)的可能性是存在的，因此，口蹄疫常發(fā)生遠(yuǎn)距離的跳躍式傳播和大面積爆發(fā)，迅速蔓延并容易形成大流行。表明病毒存在通過性傳播的可能性，但沒有病毒通過人工授精傳播的田間報(bào)道。研究表明，實(shí)驗(yàn)感染 FMDV的綿羊腸衣加工后在 4℃ 條件下儲(chǔ)存 14天仍可檢測到病毒。冰箱冷藏保存的全乳中的 FMDV的感染力可保存 12天。 OIE建議皮用含 2%碳酸納的海鹽鹽漬可滅活 FMDV。這樣的工藝過程完全可殺滅 FMDV。 禁止口蹄疫國家的體內(nèi)培育的牛胚胎、無骨冷凍牛肉、反芻動(dòng)物和豬的肉制品、鮮奶和奶制品（奶粉、奶酪、黃油除外）、原皮、原毛、生的骨蹄角、動(dòng)物源性飼料、肥料進(jìn)境。 （ 6）口蹄疫易感動(dòng)物的皮制品和捕獲品（包括以骨、蹄、角、茸等為原料的工藝品） OIE《 國際動(dòng)物衛(wèi)生法典 》 的有關(guān)規(guī)定；或 12個(gè)月 關(guān)于鹽漬豬腸衣傳帶甲型 H1N1流感病毒可能性評(píng)估及恢復(fù) 從美國加拿大疫情流行地區(qū)進(jìn)口鹽漬豬腸衣的建議 一、甲型 H1N1流感病毒流行及我國所采取的防控措施情況 二、甲型流感病毒的基本特性及其通過鹽漬豬腸衣傳帶的可能性評(píng)估 ㈠甲型流感病毒的特性及感染傳播特點(diǎn) ㈡豬腸衣加工工藝及其傳帶甲型流感病毒的可能性評(píng)價(jià) ⒈ 豬腸衣加工工藝 ⒉ 鹽漬豬腸衣傳帶甲型流感病毒的可能性以及從甲型H1N1流感流行地區(qū)進(jìn)口鹽漬豬腸衣傳入甲型 H1N1流感病毒的可能性評(píng)價(jià) 三、鹽漬豬腸衣加工貿(mào)易在我國和國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的地位以及促進(jìn)和發(fā)展腸衣加工貿(mào)易對(duì)我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)和長遠(yuǎn)意義 四、關(guān)于恢復(fù)從美國加拿大甲型 H1N1病毒流行地區(qū)進(jìn)口鹽漬豬腸衣的有關(guān)建議 ⒈ 要求出口國獸醫(yī)當(dāng)局在向我國出口鹽漬豬腸衣半成品的官方衛(wèi)生證書中注明豬腸衣原料來自未發(fā)現(xiàn)甲型H1N1流感病毒感染的豬群和屠宰場； ⒉ 入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口鹽漬豬腸衣中甲型 H1N1亞型流感病毒的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)送有關(guān)信息并按法律法規(guī)規(guī)定采取有效處理措施； ⒊ 鹽漬豬腸衣半成品進(jìn)口后，加工企業(yè)所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)加工企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督，特別是監(jiān)督企業(yè)加強(qiáng)加工人員防護(hù)措施（如接觸腸衣的加工人員帶口罩、穿工作服、工間及工后用有效消毒液洗手消毒）落實(shí)、加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口腸衣包裝物、加工過程產(chǎn)生的固體殘?jiān)?、污水等的無害化處理監(jiān)督，等等。 （ 2）奶酪 ，磷酸酶試驗(yàn)為陰性； pH值小于 。 醫(yī)用產(chǎn)品 由于醫(yī)用產(chǎn)品暴露給疫感動(dòng)物的可能性很小。水洗過程能否徹底殺滅 FMDV取決于水洗的溫度和時(shí)間。 經(jīng)巴氏滅菌和現(xiàn)代高溫噴霧干燥工藝可滅活奶中的 FMDV。美國和意大利的研究表明，加工全過程需要 12個(gè)月的意大利巴馬火腿的生產(chǎn)工藝在生產(chǎn)周期內(nèi)能很好的滅活 FMDV，不存在傳播口蹄疫的可能。如果感染動(dòng)物屠宰后未經(jīng)過尸僵過程或尸僵不全便冷凍，病毒可在冷凍肉中存活 80天以上。康復(fù)動(dòng)物和接種疫苗動(dòng)物可能成為病毒攜帶者，尤其是牛和水牛。間接接觸傳播主要是通過畜產(chǎn)品，以及受污染的場地、設(shè)備、器具、草料、糞便、廢棄物、泔水等傳播。 2%NaOH、 4%碳酸鈉、 %檸檬酸可殺滅病毒。 送 去 屠 宰場 的 雞屠 宰 雞屠 宰 前 已 感 染肉 雞 冷 藏 或冷 凍 并 進(jìn) 口在 儲(chǔ) 存 或 運(yùn) 輸 中病 毒 存 活屠 宰 時(shí) 肉 中 帶 病 毒當(dāng) 進(jìn) 口 時(shí) 冷 藏 或 冷凍 雞 肉 帶 病 毒圖 3 釋 放 評(píng) 估 事 件 樹 形 圖 這 個(gè) 例 子 評(píng) 估 通 過 進(jìn) 口 冷