第一章第一節(jié)果樹(shù)生產(chǎn)概述1-2-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 蟲(chóng)害防治等環(huán)節(jié)。 在生產(chǎn)模式上 ，適應(yīng)買(mǎi)方市場(chǎng)、國(guó)際市場(chǎng)的需要，出現(xiàn)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 四、果樹(shù)生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀 ? 果樹(shù)生產(chǎn)新技術(shù)大量應(yīng)用 ? 目前廣泛采用的有無(wú)病毒苗木培育、無(wú)公害生產(chǎn)、設(shè)施栽培、平衡施肥、節(jié)水灌溉、果實(shí)套袋、化學(xué)調(diào)控、采后保鮮等 四、果樹(shù)生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀 ? （三）存在問(wèn)題 ? 比較效益低 ? 盡管我國(guó)的果樹(shù)面積和總產(chǎn)量居世界第一位，但我國(guó)果品的人均占有量不高，單位面積產(chǎn)量較低，存在結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性和地域性相對(duì)過(guò)剩現(xiàn)象，另外果品的商品率低，如蘋(píng)果采后商品化處理量只占蘋(píng)果產(chǎn)量的 1%，貯藏量占 20%，加工轉(zhuǎn)化量?jī)H為 %，再加上優(yōu)質(zhì)果率偏低，在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格只及美國(guó)的 1/2，日本的 1/3。 ? 生產(chǎn)模式由常規(guī)傳統(tǒng)管理型向現(xiàn)代化管理型轉(zhuǎn)化；由 “ 萬(wàn)戶分散 ” 型向產(chǎn)業(yè)化體系帶動(dòng)型轉(zhuǎn)化 。 五、果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì) ? 果品營(yíng)銷(xiāo)方面 ? 由賣(mài)方市場(chǎng)向買(mǎi)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)化；由產(chǎn)供銷(xiāo)分離型向產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍轉(zhuǎn)化；由分散的個(gè)體經(jīng)營(yíng)向“龍頭”帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方式轉(zhuǎn)化。 五、果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì) 五、果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì) ? 栽培制度方面 ? 由喬稀晚向矮密早轉(zhuǎn)化； ? 由單一模式向多元模式 (立體、間作、四旁、堰邊、長(zhǎng)廊、觀光等 )轉(zhuǎn)化； ? 由露地栽培向部分多種設(shè)施型栽培轉(zhuǎn)化。 是指食品在生產(chǎn)過(guò)程中和食用后都不會(huì)危及生態(tài)環(huán)境和人體健康 ， 即安全 、 營(yíng)養(yǎng)的食品 。 三、果樹(shù)生產(chǎn)的特點(diǎn) 四、果樹(shù)生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀 ? （一）生產(chǎn)歷史與資源優(yōu)勢(shì) ? 我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)有著悠久的歷史，約在 6000年前，人們就已經(jīng)采集和收藏野生果實(shí)作為食用。主要用作砧木的如山定子、杜梨、毛桃、山葡萄等。 木本植物 ：是指植物的莖內(nèi)木質(zhì)部發(fā)達(dá)，質(zhì)地堅(jiān)硬的植物，一般直立、壽命長(zhǎng)，能多年生長(zhǎng)，與草本植物相對(duì)，人們常將前者稱為樹(shù)，后者稱為草。我國(guó)原產(chǎn)的桃、李、梅、梨、棗、栗等十幾種果樹(shù)
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