第一章第一節(jié)果樹生產(chǎn)概述1-2(專業(yè)版)
【正文】 五、果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢 集約化經(jīng)營 ? 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 ? 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營：以市場為導(dǎo)向 ， 實現(xiàn)產(chǎn) 、 供 、 銷一體化；依靠龍頭企業(yè) 、 合作組織 、 營銷公司或銷售大戶 ， 帶基地 、 帶種植戶 ， 完善產(chǎn)業(yè)鏈 ? 既有批量的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 ， 又有通暢的銷售渠道及完善的服務(wù)體系 ， 以提高市場競爭力 ， 獲得良好的經(jīng)濟效益 五、果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢 ? 社會化分工 ? 果品生產(chǎn)效率的提高 ， 不僅僅依靠機械化和自動化 ， 更主要的是社會化 ， 也就是我們所說的 “ 服務(wù)體系 ” 。 ? 具有很高的經(jīng)濟效益，起著繁榮市場、拉動經(jīng)濟的作用 ：鮮食、食品加工、雕刻工藝 ? 具有很高的營養(yǎng)價值 ：果品富含人體必需的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素和食物纖維素、植物素七大營養(yǎng)物質(zhì)，是生活必需品 ? 具有藥用和醫(yī)療保健價值 ? 清熱潤肺化痰止咳：枇杷、雪梨 ? 補脾養(yǎng)血安神：棗 二、果樹栽培的重要意義、作用 ? 降膽固醇 、 降血壓 、 增強記憶：蘋果 ? 補氣養(yǎng)血：荔枝 、 龍眼 ? 健脾消食：山楂 ? 潤腸通便降壓：香蕉 ? 潤肺理氣：柑橘 ? 防治癌癥：杏 、 獼猴桃 、 梅 ? 具有生態(tài)環(huán)境效益，綠化、美化、凈化環(huán)境，改善生態(tài)條件 ? 具有社會功能，吸納富余勞動力、觀光旅游 等 二、果樹栽培的重要意義、作用 課堂思考 ? 說明西瓜、西紅柿、甘蔗是否屬于果樹的范疇？為什么？ ? 說明梨、棗、山楂、香蕉、杏仁、葡萄酒有哪些醫(yī)療價值？ ? 多年生的草本果樹主要有哪些？ ? 食用部位是種子的果樹有哪些？ ? 果樹多為木本植物（ ） 課外閱讀 我國無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品標志 ? 栽培范圍大 ：種類多、分布廣 、 適應(yīng)性強 ? 生命周期長 ：一方面經(jīng)濟效益期長，投資回報率高；另一方面早期效益低，生產(chǎn)轉(zhuǎn)型慢，加大投資風(fēng)
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