第一章第一節(jié)果樹生產(chǎn)概述1-2(存儲(chǔ)版)
【正文】 求，周年供應(yīng)、安全無公害 ? 以精細(xì)管理為技術(shù)特點(diǎn)，屬于勞動(dòng)密集型的技術(shù) 產(chǎn)業(yè)： 因果樹種類繁多，樹性差異很大，果品種類和供應(yīng)方式更為豐富，只有采取精細(xì)管理技術(shù)，才能滿足不同消費(fèi)者的多種需求，實(shí)現(xiàn)果品的最大商品價(jià)值。 ? 社會(huì)服務(wù)體系滯后 ? 我國目前的服務(wù)體系遠(yuǎn)不能適應(yīng)果樹的規(guī)?；a(chǎn) 四、果樹生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀 ? 主要表現(xiàn)為營銷體系尚未形成，果品市場亟待培育，供需信息閉塞；為果樹生產(chǎn)服務(wù)的技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重不足，另外明顯滯后的果樹教學(xué)科研與技術(shù)推廣工作，普及程度較低的生產(chǎn)技術(shù)，高素質(zhì)技術(shù)工人的缺乏，都嚴(yán)重制約著果樹產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展 五、 果樹生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)思想 ? 果樹生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)思想 ?一穩(wěn)定（規(guī)模） ?二調(diào)整（布局和結(jié)構(gòu)） ?三提高（產(chǎn)量、質(zhì)量和效益 ） 六、果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢 綠色食品迅速發(fā)展 ? 綠色食品 （ 國外稱自然食品 ） 。 如土壤和葉片分析 ， 物質(zhì)供應(yīng) ， 機(jī)械維修 ， 技術(shù)咨詢 ， 金融服務(wù)和生產(chǎn)保險(xiǎn)等 ， 且服務(wù)方式多種多樣 。 ? 果品檔次 由產(chǎn)量型向質(zhì)量型、品牌型轉(zhuǎn)化；由中低檔劣質(zhì)型向高檔優(yōu)質(zhì)型轉(zhuǎn)化；由內(nèi)銷型向擴(kuò)大的外銷型、名牌型轉(zhuǎn)化；由長期普通混級(jí)型向特級(jí)特供特銷型轉(zhuǎn)化。 ? 果品 → 商品 → 類似于工業(yè)產(chǎn)品的要求 。 四、果樹生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀 ? 果品質(zhì)量與安全問題突出 ? 果園化肥和農(nóng)藥的大量長期使用，果園土壤、灌溉用水及空氣的污染，造成果品有害物質(zhì)殘留，嚴(yán)重影響消費(fèi)信心與果品出口。 ? 果樹產(chǎn)業(yè) ：是果樹生產(chǎn)鏈條的延伸，以果品升值、經(jīng)濟(jì)增效為核心，包括果品的貯藏、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的相互銜接，稱為果樹產(chǎn)業(yè)化。果樹栽培學(xué) 課 程 介 紹 ? 果樹栽培技術(shù)是果蔬專業(yè)一門主要的專業(yè)課，是學(xué)年課，共 128學(xué)時(shí)，講授兩個(gè)學(xué)期，本學(xué)期開設(shè)64學(xué)時(shí)，考核方式為考試。果樹生產(chǎn)包括：苗木的培育、果園建立、栽培管理、病
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