庫存管理的目標與方法-文庫吧在線文庫
【正文】 31 （六）退貨管理與控制 二、后臺退貨（供應(yīng)商退貨） 滯銷品退貨 （雙方界定滯銷的標準： 3個月？ 銷售數(shù)量未達到總數(shù)量的 30%？） 質(zhì)量問題商品退貨：按照合同規(guī)定 損耗補償：實物或款項 （總回款額的 12%） 32 （六）退貨管理與控制 二、后臺退貨（供應(yīng)商退貨） 明確規(guī)定退換貨的方式： —— 退換貨單書面通知供應(yīng)商后 14天內(nèi)領(lǐng)取，否則由超市自行處理 —— 填寫《供應(yīng)商退貨處理表》，清倉甩賣 已辦理退貨手續(xù)但商品未拉走的供應(yīng)商，在 14天內(nèi)如果未拉走，則處以每天 3‰ 的滯納金 經(jīng)銷商品的退貨， 一定要經(jīng)過財務(wù)審核把關(guān)，方可退貨，千萬別退紅了 33 （六）退貨管理與控制 三、其他退貨： 防損部罰沒商品：當天登記，三天內(nèi)辦理通貨手續(xù)（退回樓面） 團購部客戶樣品 ：填寫《攜入攜出單》，不超過 3天 場外銷售 34 （七）重點商品的控制 ? 重點商品的控制 店長 ? 關(guān)注高價值商品庫存：如高檔煙酒、服裝、家電 重點 ? 關(guān)注高銷量商品庫存：是否有足夠的庫存？ 關(guān)注 訂貨量、訂貨頻率是否合理？ ? 關(guān)注零庫存商品：是否曾訂貨，是否曾送貨？是否曾上架？是否已終止 ? 關(guān)注高庫存商品：每周庫存排行前 50名商品：分析原因 ? 關(guān)注負庫存商品：每日出負庫存報表，查明原因 ? 關(guān)注滯銷品庫存：每周出部門銷售后 50名商品 連續(xù) 4周無銷售商品 ? 關(guān)注負毛利銷售商品 庫存天數(shù)高的商品應(yīng)重點關(guān)注！ 35 （八）庫存管理及控制要點 ? 明確店 /組 /大中小分類 /單品的相關(guān)目標：例 22天 400萬 ? 反復(fù)培訓(xùn)，調(diào)整難題組 ? 警示：用廣而告之的形式貼出最末 X名（組類單品），形成業(yè)務(wù)氣氛 ? 創(chuàng)立運營管理評估要求，庫存水平 =店長水平 ? 總部下達指標，發(fā)起運動，檢查考核，發(fā)獎表揚升職，極大重視。電腦中刪除過早 ?一貨多位 /盤箱不盤貨 /造成漏盤。 :00:2512:00:25March 19, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :00:2512:00Mar2319Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , March 19, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 19日星期日 12時 0分 25秒 12:00:2519 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。勝人者有力，自勝者強。 。 2023年 3月 19日星期日 12時 0分 25秒 12:00:2519 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 , March 19, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 ? 食品百貨部門可采用 30天滾動盤點、夜班盤點等其他方式并無特別規(guī)定 /唯一可獲得正確毛利的方法就是每月準時盤點 ? 有效的盤點一定是有周密的時間計劃，尤其是對新主管 /新門店 /大促銷后 /淡旺季 … ? 每月全店盤、部組滾動盤（每周全店一組 每周每部一組） ? 每季、年底盤（專業(yè)機構(gòu) 盤點公司） ? 特殊組、類別每日盤（生鮮、文化、大家電、電池） ? 盤點快的部門（日配生鮮）慢的例家居文化等可做人員時間等綜合調(diào)度。 15 訂單 —— 頻率 ? 頻率： 按品項走（ eg：碳酸飲料明細、果汁明細 … ） 按訂貨周期走： A+類商品：每周訂兩到三次（周一（三）、周三（五）） A－類商品：每周訂一次（周二（四）） B類商品：十天訂一次 C類商品： 1530天訂一次 信息部提供相應(yīng)單品信息報表 16 分析：總部訂貨與門店訂貨 ? 總部統(tǒng)一訂貨 易于準確控制 采購責任重大 容易形成官僚低效 ? 分店訂貨 高效，切合實際 靈活，及時跟蹤 容易判斷失誤 采購與營運矛盾（ 庫存過高，退貨協(xié)調(diào)等 ） ?需要：完善的操作程序 強大的系統(tǒng)支持 成熟的技術(shù) 齊備專業(yè)的人才 17 （二）收貨管理及控制 一、嚴格按訂單收貨： 數(shù)量： A：大于訂單數(shù)量 —— 嚴格按訂單收取 B：等于訂單數(shù)量 —— 按訂單收取 C：小于訂單數(shù)量 —— 按實際數(shù)量收取 《
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