庫(kù)存管理的目標(biāo)與方法-文庫(kù)吧在線(xiàn)文庫(kù)
【正文】 31 （六）退貨管理與控制 二、后臺(tái)退貨（供應(yīng)商退貨） 滯銷(xiāo)品退貨 （雙方界定滯銷(xiāo)的標(biāo)準(zhǔn)： 3個(gè)月？ 銷(xiāo)售數(shù)量未達(dá)到總數(shù)量的 30%？） 質(zhì)量問(wèn)題商品退貨：按照合同規(guī)定 損耗補(bǔ)償：實(shí)物或款項(xiàng) （總回款額的 12%） 32 （六）退貨管理與控制 二、后臺(tái)退貨（供應(yīng)商退貨） 明確規(guī)定退換貨的方式： —— 退換貨單書(shū)面通知供應(yīng)商后 14天內(nèi)領(lǐng)取，否則由超市自行處理 —— 填寫(xiě)《供應(yīng)商退貨處理表》，清倉(cāng)甩賣(mài) 已辦理退貨手續(xù)但商品未拉走的供應(yīng)商，在 14天內(nèi)如果未拉走，則處以每天 3‰ 的滯納金 經(jīng)銷(xiāo)商品的退貨， 一定要經(jīng)過(guò)財(cái)務(wù)審核把關(guān)，方可退貨，千萬(wàn)別退紅了 33 （六）退貨管理與控制 三、其他退貨： 防損部罰沒(méi)商品：當(dāng)天登記，三天內(nèi)辦理通貨手續(xù)（退回樓面） 團(tuán)購(gòu)部客戶(hù)樣品 ：填寫(xiě)《攜入攜出單》，不超過(guò) 3天 場(chǎng)外銷(xiāo)售 34 （七）重點(diǎn)商品的控制 ? 重點(diǎn)商品的控制 店長(zhǎng) ? 關(guān)注高價(jià)值商品庫(kù)存：如高檔煙酒、服裝、家電 重點(diǎn) ? 關(guān)注高銷(xiāo)量商品庫(kù)存：是否有足夠的庫(kù)存？ 關(guān)注 訂貨量、訂貨頻率是否合理？ ? 關(guān)注零庫(kù)存商品：是否曾訂貨，是否曾送貨？是否曾上架？是否已終止 ? 關(guān)注高庫(kù)存商品：每周庫(kù)存排行前 50名商品：分析原因 ? 關(guān)注負(fù)庫(kù)存商品：每日出負(fù)庫(kù)存報(bào)表，查明原因 ? 關(guān)注滯銷(xiāo)品庫(kù)存：每周出部門(mén)銷(xiāo)售后 50名商品 連續(xù) 4周無(wú)銷(xiāo)售商品 ? 關(guān)注負(fù)毛利銷(xiāo)售商品 庫(kù)存天數(shù)高的商品應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注！ 35 （八）庫(kù)存管理及控制要點(diǎn) ? 明確店 /組 /大中小分類(lèi) /單品的相關(guān)目標(biāo)：例 22天 400萬(wàn) ? 反復(fù)培訓(xùn)，調(diào)整難題組 ? 警示：用廣而告之的形式貼出最末 X名（組類(lèi)單品），形成業(yè)務(wù)氣氛 ? 創(chuàng)立運(yùn)營(yíng)管理評(píng)估要求，庫(kù)存水平 =店長(zhǎng)水平 ? 總部下達(dá)指標(biāo)，發(fā)起運(yùn)動(dòng)，檢查考核，發(fā)獎(jiǎng)表?yè)P(yáng)升職，極大重視。電腦中刪除過(guò)早 ?一貨多位 /盤(pán)箱不盤(pán)貨 /造成漏盤(pán)。 :00:2512:00:25March 19, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 :00:2512:00Mar2319Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿(mǎn)，留一份不足，可得無(wú)限完美。 , March 19, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話(huà)。 2023年 3月 19日星期日 12時(shí) 0分 25秒 12:00:2519 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 3月 19日星期日 12時(shí) 0分 25秒 12:00:2519 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線(xiàn)向前。 , March 19, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 ? 食品百貨部門(mén)可采用 30天滾動(dòng)盤(pán)點(diǎn)、夜班盤(pán)點(diǎn)等其他方式并無(wú)特別規(guī)定 /唯一可獲得正確毛利的方法就是每月準(zhǔn)時(shí)盤(pán)點(diǎn) ? 有效的盤(pán)點(diǎn)一定是有周密的時(shí)間計(jì)劃，尤其是對(duì)新主管 /新門(mén)店 /大促銷(xiāo)后 /淡旺季 … ? 每月全店盤(pán)、部組滾動(dòng)盤(pán)（每周全店一組 每周每部一組） ? 每季、年底盤(pán)（專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu) 盤(pán)點(diǎn)公司） ? 特殊組、類(lèi)別每日盤(pán)（生鮮、文化、大家電、電池） ? 盤(pán)點(diǎn)快的部門(mén)（日配生鮮）慢的例家居文化等可做人員時(shí)間等綜合調(diào)度。 15 訂單 —— 頻率 ? 頻率： 按品項(xiàng)走（ eg：碳酸飲料明細(xì)、果汁明細(xì) … ） 按訂貨周期走： A+類(lèi)商品：每周訂兩到三次（周一（三）、周三（五）） A－類(lèi)商品：每周訂一次（周二（四）） B類(lèi)商品：十天訂一次 C類(lèi)商品： 1530天訂一次 信息部提供相應(yīng)單品信息報(bào)表 16 分析：總部訂貨與門(mén)店訂貨 ? 總部統(tǒng)一訂貨 易于準(zhǔn)確控制 采購(gòu)責(zé)任重大 容易形成官僚低效 ? 分店訂貨 高效，切合實(shí)際 靈活，及時(shí)跟蹤 容易判斷失誤 采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)矛盾（ 庫(kù)存過(guò)高，退貨協(xié)調(diào)等 ） ?需要：完善的操作程序 強(qiáng)大的系統(tǒng)支持 成熟的技術(shù) 齊備專(zhuān)業(yè)的人才 17 （二）收貨管理及控制 一、嚴(yán)格按訂單收貨： 數(shù)量： A：大于訂單數(shù)量 —— 嚴(yán)格按訂單收取 B：等于訂單數(shù)量 —— 按訂單收取 C：小于訂單數(shù)量 —— 按實(shí)際數(shù)量收取 《
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