企業(yè)班組質(zhì)量管理講義-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 ? 《 XXX酒店員工乘坐電梯管理規(guī)定》 ? 《 XXX酒店鑰匙管理規(guī)定》 ? 《 XXX酒店餐廳部 VIP接待管理規(guī)定》 ? 三、班組質(zhì)量管理的現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用 ? （一）采用現(xiàn)場(chǎng)模擬的形式，提前設(shè)計(jì)班組質(zhì)量管理中的障礙問(wèn)題，由受訓(xùn)領(lǐng)班對(duì)班組內(nèi)存在的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查并記錄。 ? 決。 ? （ 2）班前會(huì)（已培訓(xùn)） ? （ 3）組織專題培訓(xùn)（已培訓(xùn)） ? ? （ 1）結(jié)合企業(yè)文化：企業(yè)發(fā)展觀 ? 以管理保質(zhì)量 ，以質(zhì)量樹(shù)形象 ? （ 2）結(jié)合實(shí)際工作： ? 舉例：設(shè)施設(shè)備的重要性 —破損的餐椅 ? （二）班組質(zhì)量管理的內(nèi)容 ? ：如儀容儀表、禮儀禮節(jié)、衛(wèi)生質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)用具 /客用品等。 ? ，可以預(yù)防及解決顧客不滿。 ? ，首先肯定員工的優(yōu)點(diǎn)和成績(jī)。 ? ：餐具管理、茶水服務(wù)、上下班控制、經(jīng)營(yíng)提升、個(gè)性化服務(wù)。 ? （二）針對(duì)存在的問(wèn)題由該領(lǐng)
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