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飯店服務(wù)心理培訓(xùn)教材-文庫(kù)吧在線文庫(kù)

  

【正文】 務(wù)心理 一、賓客對(duì)餐廳服務(wù)的心理需求一、賓客對(duì)餐廳服務(wù)的心理需求 二、餐廳服務(wù)滿足賓客心理需求的對(duì)策二、餐廳服務(wù)滿足賓客心理需求的對(duì)策一、賓客對(duì)餐廳服務(wù)的心理需求一、賓客對(duì)餐廳服務(wù)的心理需求 求美的心理1 求尊重的心理 2 求衛(wèi)生的心理 3 求知、新、奇的心理4 求快捷的心理 5 求養(yǎng)生的心理 6二、餐廳服務(wù)滿足賓客心理需求的對(duì)策二、餐廳服務(wù)滿足賓客心理需求的對(duì)策(一一 )塑造優(yōu)雅舒適的餐飲環(huán)境塑造優(yōu)雅舒適的餐飲環(huán)境 要塑造一個(gè)清潔的餐飲環(huán)境 1 要塑造一個(gè)清靜的餐飲環(huán)境 2 要塑造一個(gè)優(yōu)雅的餐飲環(huán)境 3二、餐廳服務(wù)滿足賓客心理需求的對(duì)策二、餐廳服務(wù)滿足賓客心理需求的對(duì)策(二二 )創(chuàng)造貨真價(jià)實(shí)的特色美食創(chuàng)造貨真價(jià)實(shí)的特色美食 餐廳要能滿足客人養(yǎng)生的要求 餐廳要能滿足客人口味的要求 1 餐廳要能滿足客人審美的要求 23形、香、味、器皿美二、餐廳服務(wù)滿足賓客心理需求的對(duì)策二、餐廳服務(wù)滿足賓客心理需求的對(duì)策(三三 )提供物超所值的心理服務(wù)提供物超所值的心理服務(wù) 服務(wù)形象要端莊大方 1 服務(wù)態(tài)度要熱情主動(dòng) 2 服務(wù)技能要嫻熟規(guī)范 3第四節(jié)第四節(jié) 會(huì)議服務(wù)心理會(huì)議服務(wù)心理 一、賓客在會(huì)議期間的心理需求一、賓客在會(huì)議期間的心理需求二、滿足賓客會(huì)議心理需求的舉措二、滿足賓客會(huì)議心理需求的舉措一、賓客在會(huì)議期間的心理需求一、賓客在會(huì)議期間的心理需求1. 求 周到心理 2. 求 尊重心理3. 求 方便心理 4. 求 安靜心理 二、滿足賓客會(huì)議心理需求的舉措二、滿足賓客會(huì)議心理需求的舉措 滿 足求周到心理需求的服 務(wù)1 滿 足求尊重心理需求的服 務(wù) 2 滿足求方便心理需求的服務(wù)3 滿足求安靜心理需求的服務(wù) 4第五節(jié)第五節(jié) 康樂(lè)服務(wù)心理康樂(lè)服務(wù)心理一、賓客在康樂(lè)部的心理需求一、賓客在康樂(lè)部的心理需求二、康樂(lè)部滿足賓客需求的舉措二、康樂(lè)部滿足賓客需求的舉措一、賓客在會(huì)議期間的心理需求一、賓客在會(huì)議期間的心理需求 求
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