飯店服務(wù)心理_緒論-文庫吧在線文庫
【正文】 心理過程 ? 心理過程是指人在客觀事物的作用下，在一定時(shí)間內(nèi)大腦反映客觀事物的活動(dòng)過程。 ? 創(chuàng)始者 —— 華生（美） ? 強(qiáng)調(diào)環(huán)境對(duì)人的影響，認(rèn)為認(rèn)識(shí)由環(huán)境塑造出來的。 ? 訪談?wù){(diào)查法 ? 電話調(diào)查法 ? 問卷調(diào)查法 （三）案例法 指研究者深入相關(guān)案例單位，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行全面的、較長時(shí)間的觀察、了解、調(diào)查，研究其心理發(fā)展的全過程，在掌握各方面情況的基礎(chǔ)上，進(jìn)行分析整理，得出結(jié)果的研究方法。 :21:1311:21:13February 12, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :21:1311:21Feb2312Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , February 12, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 2月 12日星期日 11時(shí) 21分 13秒 11:21:1312 February 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 2月 12日星期日 11時(shí) 21分 13秒 11:21:1312 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , February 12, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 ? 個(gè)體管理心理 ? 群體管理心理 ? 企業(yè)組織管理 飯店員工管理與心理自我調(diào)適 良好服務(wù) 的基礎(chǔ) 管理 激勵(lì) 領(lǐng)導(dǎo)科學(xué) 挫折 溝通 人際關(guān)系 壓力管理 情緒管理 學(xué)習(xí)飯店服務(wù)心理學(xué)的必要性 ? 飯店員工需要掌握心理學(xué)知識(shí) 學(xué)習(xí)消費(fèi)者的心理知識(shí) 學(xué)習(xí)員工心理知識(shí) 學(xué)習(xí)服務(wù)心理知識(shí) ? 心理學(xué)知識(shí)與方法的同一性 ? 心理學(xué)方法與服務(wù)技能的相關(guān)性 ? 而與人打交道，經(jīng)驗(yàn)和智慧有時(shí)候往往比心理學(xué)理論重要。 以上三者之間既有區(qū)別又有聯(lián)系 ? 認(rèn)識(shí)過程是情感、意志過程的基礎(chǔ)； —— 知之深，愛之切 ? 情感和意志過程能鞏固和深化人的認(rèn)識(shí)過程 （ 2）個(gè)性心理 ? 一個(gè)人在活動(dòng)中表現(xiàn)出來的比較穩(wěn)定的帶有傾向性的各種心理特征的總和。形成了理論心理學(xué)和應(yīng)
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