【正文】 工具等，操作設(shè)備設(shè)施時，必須熟悉掌握其性能及操作規(guī)程，持證上崗，并定期進行檢查、維護、保養(yǎng)。 上班嚴(yán)禁串崗、離崗、大聲喧嘩，打瞌睡、扎堆聊天、私會親友、吃零食、看電視、看書看報、洗澡等；嚴(yán)禁在客人面前神懶腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲、梳頭發(fā)；禁止在酒店工作場地，包括餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙；不做與本職工作無關(guān)的事情。1 員工不得利用工作之便與客人私做交易，或在酒店內(nèi)向賓客販賣或出售私人物品。如遇特殊情況不能事先請假的，需在上班前2小時內(nèi)，通過電話等其他方式向主管領(lǐng)導(dǎo)或有審批權(quán)的領(lǐng)導(dǎo)說明原因并得同意，待上班時補辦請假手續(xù)。不得卷褲、袖，不得有油漬和異味。 面帶笑容，容光煥發(fā)，精神飽滿，但不可做作。上肢下垂自然，前后擺動不要過大。離開客人房間或辦公室時要面向?qū)Ψ胶笸?2步，道別后方可離去，關(guān)門時仍要轉(zhuǎn)身，面向?qū)Ψ?，輕聲關(guān)門。通話語音清晰，語調(diào)輕松，回答客人問題完畢后要用敬語。發(fā)現(xiàn)泄露，應(yīng)該關(guān)閉閥門，并報告工程部。報告時要講清地點，燃燒物質(zhì)，火勢情況，本人姓名工牌號。預(yù)防細菌性食物中毒，做到加工食品飯菜的原料必須新鮮，不使用變質(zhì)原料，不買不賣變質(zhì)的食品。第五章 工資和保險福利第三十條；酒店員工工資按酒店內(nèi)部工資分配實施辦法確定崗位工資。第三十四條：員工中途離職或被解聘的，不發(fā)績效工資。三八婦女節(jié)等屬于部分員工的假日，按相關(guān)關(guān)法規(guī)執(zhí)行。 產(chǎn)假：女員工符合計劃生育規(guī)定生育的，按規(guī)定享受產(chǎn)假。計劃生育假享受基礎(chǔ)工資，不發(fā)績效工資。停工留薪期一般不超過12個月。員工有下列情形之一的，不享受當(dāng)年的年休假： 員工請事假累計20天以上且單位按照規(guī)定不扣工資的； 累計工作滿1年不滿10年的員工，請病假累計2個月以上的； 累計工作滿10年不滿20年的員工，請病假累計3個月以上的； 累計工作滿20年以上的員工，請病假累計4個月以上的。全月遲到超過四次按曠工半天處理，扣月工資總額（含獎勵工資）的10%。福利待遇的標(biāo)準(zhǔn)由總經(jīng)理辦公會議決定，員工享受統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。第四十條處罰 員工要自覺遵紀(jì)守法，嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，不做損害酒店和他人的事，不說損害酒店和他人的話。第四十三條：酒店人力資源部、辦公室作為員工關(guān)系溝通的主要負責(zé)機構(gòu)，將為員工在工作滿意度提升、勞動保障、職業(yè)心理輔導(dǎo)與申訴等方面提供幫助。處理結(jié)果可用書面或電子郵件的形式回復(fù)申訴人。第五十三條：員工代表大會召開時，由大會主席團主持會議。第五十八條：本制度解釋權(quán)歸公司人力資源部。第五十五條：員工代表大會必須有三分之二以上代表出席，方為有效。第四十九條：對違反員工手冊的指令，員工有權(quán)拒絕執(zhí)行，并有越級上報的責(zé)任和權(quán)力。申訴可采用面談或書面兩種方式，如采用書面方式，申訴書必須署名。員工有下列情況之一的，第一次書面警告，扣工資40：00元；一年內(nèi)，第二次，扣工資80：00元；一年內(nèi)，累計三次以上者，解除勞動合同，并扣工資120：00元1）在酒店下棋打牌的；2）不服從領(lǐng)導(dǎo)、不服從分配的3）因服務(wù)不周等因素，造成客人投訴的；4）不按酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)結(jié)算收費的；5）未經(jīng)批準(zhǔn)私吃公家食物，私用酒店公物和私自外借物品的；6）上班期間飲酒干私活和私開酒店機動車輛的7）未經(jīng)批準(zhǔn)在酒店內(nèi)留宿或私開客房睡覺的；8）工作不負責(zé)，造成酒店或客人的財務(wù)損失、遺失的；9）造謠誹謗、挑撥是非，影響團結(jié)，擾亂酒店的正常工作的。 獎勵分年度特別獎和即時獎勵。 員工曠工一天扣崗位級別工資的20%，曠工倆天扣崗位級別工資的40%，三天以上扣除當(dāng)月全部崗位級別工資。 員工休假期間享受基礎(chǔ)工資，不發(fā)績效工資。員工因搶救國家和酒店財產(chǎn)、見義勇為致傷的，醫(yī)療休息期間享受崗位級別工資，包括基礎(chǔ)工資和績效工資。 喪假：員工直系親屬（父母、配偶、子女、岳父、岳母）享受三天喪假，路程較遠的另給路程假。不屬于計劃生育范圍的不給假期。 病假：員工患病或非因工傷需要休息的，需憑指定醫(yī)院病假證明和病歷，由本人到酒店辦理準(zhǔn)假手續(xù)（患重病的可委托家屬）。第三十六條：員工各種假期的工資待遇。第三十二條：員工崗位級別工資一般由低向高晉級。所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進行消毒。第二十九條；嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，確保酒店員工與客人的食品安全。嚴(yán)禁將貨物放在消火栓，滅火器的周圍。誰操作誰負責(zé)的安全責(zé)任。不要盯著客人或斜視；不要冷眼看著客人，不要東張西望。道謝語；謝謝、非常感謝、不必客氣、這是我們應(yīng)該做的。站立時不可交叉腰，彎腿，身體不得靠墻和靠在它物上。第十九條：儀容 男員工不得留長發(fā)（或蓬松有發(fā)式）、大鬢角、小胡須；女員工不得留披肩發(fā)和濃裝艷抹。員工假期批準(zhǔn)權(quán)限：一天以內(nèi)由部門負責(zé)人批準(zhǔn)，一天以上三天以內(nèi)由部門負責(zé)人簽署意見，經(jīng)酒店人事部批準(zhǔn)；三天以上七天以內(nèi)由部門負責(zé)人、酒店人事部批準(zhǔn)后，經(jīng)分管副總經(jīng)理批準(zhǔn)；七天以上由部門負責(zé)人、人事部及分管副總經(jīng)理審核后，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工必須親自打卡或簽到，不得代打卡或代簽到。1 員工自行車等交通工具按指定地點停放，亂停亂放者遺失自負，并按有關(guān)規(guī)定進行處罰。 員工嚴(yán)禁用任何方式向客人索取小費及其他物品。員工更衣柜只準(zhǔn)存放制服和個人衣物，嚴(yán)禁存放現(xiàn)金、首飾等貴重物品及食品、飲料等物品。 員工證只準(zhǔn)本人使用，不得涂改或轉(zhuǎn)讓。第十四條：工作紀(jì)律 按規(guī)定時間上班，不遲到、早退。第九條：勞動合同的履行、變更、續(xù)簽、解除和終止按《勞動合同法》的規(guī)定執(zhí)行。試用期內(nèi)酒店對員工的表現(xiàn)，工作的適應(yīng)程度進行開合。第四條：領(lǐng)取員工證、考勤卡、飯卡、《員工手冊》等相關(guān)資料，填寫《員工手冊》簽收單?！保〞x憂患意識：一個無法達到顧客期望和滿足顧客需求的酒店，就等于宣判于死亡的酒店。真誠的祝愿你能成為我們的驕傲！ 董事長 201x/x/x 經(jīng)營理念價值觀念：真情回報社會，創(chuàng)造民族品牌。目 錄董事長致辭……………………………………………………………………………………..經(jīng)營理念…………………………………………………………………………………………酒店簡介………………………………………………………………..……………………….第一章 入職指引 ……………………………………………………………………..第二章 工作規(guī)范 ………………………