【正文】 2市場(chǎng) 30043盤(pán)具不銹鋼桶45cm個(gè)2市場(chǎng) 24044其他轉(zhuǎn)臺(tái)個(gè)1045其他不銹鋼操作臺(tái)180*80*80cm張2市場(chǎng) 132046其他手工搟面棍26cm個(gè)4三能 847其他手工搟面棍73cm個(gè)1三能 1248其他中桿550cm個(gè)1049其他臺(tái)車(chē)（面包冷卻架）15層、20層臺(tái)2市場(chǎng) 164050其他四層倉(cāng)儲(chǔ)貨架1500*500*2000cm只2市場(chǎng) 44051其他不銹鋼蛋糕冷卻支架6寸個(gè)8德昌/金圣 3252其他耐高溫手套付1市場(chǎng) 1553其他羊毛刷230*70把2SN4126 1754其他油漆刷3寸把2市場(chǎng) 55其他電子滅蚊器20W只2056其他開(kāi)罐器把1057其他擠花袋晾干架個(gè)1058其他扎口機(jī)臺(tái)1寺岡 7559其他單桿265cm個(gè)2060其他不銹鋼針車(chē)輪把1061其他0合計(jì)裱花間器具配置費(fèi)用清單序號(hào)類(lèi)別名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量品牌參考價(jià)格金額1切具橡皮刮刀8把1三能 112切具橡皮刮刀10把1三能 133切具橡皮刮刀12把1三能04切具鋸刀8把105切具鋸刀10把1市場(chǎng) 136切具塑膠刮刀把207切具中號(hào)水果刀把1 78切具鏟刀軟把1市場(chǎng) 29切具鏟刀硬把1市場(chǎng) 210量具量勺4支（1大，1茶、1/1/4）套1011量具塑膠量杯3000ml個(gè)1012量具塑膠量杯500ml個(gè)1013量具鋁合金裱花棒個(gè)1杭州風(fēng)林 1014量具裱花嘴24頭套1015量具挖球器把1 516量具過(guò)濾網(wǎng)只1017量具細(xì)篩網(wǎng)只1018量具電子稱(chēng)20kg臺(tái)1 23019量具裱花袋16個(gè)5020量具分片器10片片1021量具分片器12片片1022模具花嘴換模器套1023模具巧克力印花模個(gè)6024模具巧克力模比利時(shí)套1025模具巧克力模生日快樂(lè)套1026模具圓切模有齒套1027模具圓切模無(wú)齒套1 028盤(pán)具不銹鋼盆18cm個(gè)6成發(fā) 29盤(pán)具不銹鋼盆28cm個(gè)2成發(fā) 1130盤(pán)具不銹鋼盆40cm個(gè)2成發(fā) 2231盤(pán)具打蛋器5把1市場(chǎng) 1532盤(pán)具打蛋器7把1市場(chǎng) 2033盤(pán)具打蛋器9把1市場(chǎng) 2534盤(pán)具美耐托盤(pán)白色個(gè)30 84035盤(pán)具美耐長(zhǎng)盤(pán)黑色個(gè)30 84036盤(pán)具面包夾個(gè)10037盤(pán)具標(biāo)簽夾個(gè)50038盤(pán)具面包筐個(gè)30039其他裱花轉(zhuǎn)盤(pán)29cm臺(tái)2杭州風(fēng)林 8040其他不銹鋼裱花小臺(tái)板120*60*80cm張1 50041其他三角板片1042其他電子滅蚊器20W只2043其他木輪棍套1044其他晾干架個(gè)1045其他活動(dòng)裝飾器只1046其他羊毛刷2cm把2047其他羊毛刷4cm把20合計(jì)售賣(mài)區(qū)、休閑區(qū)物品配置費(fèi)用清單序號(hào)類(lèi)別名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量品牌參考價(jià)格金額1消毒柜50*42*102cm只1藍(lán)頓 6502驗(yàn)鈔機(jī)臺(tái)1 4506方形休閑桌55*60*75cm只2來(lái)來(lái)家具 7007沙發(fā)（雙人）只1昊爾庭 4808沙發(fā)（單人）只2昊爾庭 3609010011內(nèi)場(chǎng)工作服套10藍(lán)虹 60012外場(chǎng)營(yíng)業(yè)員服裝套10藍(lán)虹 75013圍裙件10藍(lán)虹 150合計(jì)4140辦公區(qū)物品配置費(fèi)用清單序號(hào)類(lèi)別名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量品牌參考價(jià)格金額1保險(xiǎn)柜寬38只1通發(fā) 4002文件柜立式，雙門(mén)只1龍寶 3103辦公桌4人套0 04辦公椅05針式打印及LQ630K臺(tái)1EPSON 1600合計(jì)2310注：根據(jù)本店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)增加一些蛋糕模具及所需器具。7.“專(zhuān)”，我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)分別來(lái)自不同的創(chuàng)業(yè)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力強(qiáng)，能夠針對(duì)公司的不同職責(zé)有效的開(kāi)展工作。3.“奇”， 商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，戰(zhàn)場(chǎng)講究，以正合，以奇勝。 我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)不僅具有作為營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生豐富的理論知識(shí)，而且有敢闖敢拼，不怕困難和失敗的冒險(xiǎn)精神。創(chuàng)業(yè)成長(zhǎng)期：在這期間，我們公司的人力資源戰(zhàn)略核心是：在挖掘內(nèi)部人力資源的基礎(chǔ)上，同時(shí)向外部進(jìn)行人員招募，為公司注入新鮮血液；加強(qiáng)組織建設(shè)和人才培養(yǎng)，讓員工有著自我超越的意識(shí)；鼓勵(lì)員工與公司發(fā)展緊密聯(lián)系，促進(jìn)員工與公司文化的融合！創(chuàng)業(yè)成熟期：這一時(shí)期，公司的人力資源戰(zhàn)略核心是：擁有屬于公司的人力資源儲(chǔ)備庫(kù)；根據(jù)各部門(mén)的情況，建立個(gè)性化培訓(xùn)體系；制定結(jié)果導(dǎo)向型績(jī)效考評(píng)方法，來(lái)對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)、獎(jiǎng)勵(lì)，為公司的遠(yuǎn)景規(guī)劃發(fā)展，提供堅(jiān)實(shí)的后盾?。ㄆ撸┕疚幕ㄔO(shè)我們公司致力于建立穩(wěn)健、進(jìn)取的學(xué)習(xí)型組織，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、求真務(wù)實(shí)為準(zhǔn)則，以不斷創(chuàng)新、追求卓越為方向，以顧客的利益為中心。為了適應(yīng)高速變化的經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境，我們針對(duì)本公司的情況，將制定具有本公司特點(diǎn)的人力資源規(guī)劃。第三年總體要求：建立本公司在行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)、高效的形象；擴(kuò)大科研投入，成為專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)中有代表性的品牌之一。?生產(chǎn)人員：根據(jù)公司制定的質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量規(guī)劃，安全、及時(shí)、優(yōu)質(zhì)的完成公司所下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。?采購(gòu)人員：負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)的商品進(jìn)行運(yùn)輸、儲(chǔ)存、保管等一系列工作。副總經(jīng)理（店長(zhǎng)）：在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面主持店鋪各項(xiàng)工作；根據(jù)公司安排及店鋪實(shí)際情況制定本店各項(xiàng)工作計(jì)劃并組織實(shí)施；及時(shí)掌握商場(chǎng)銷(xiāo)售情況，并進(jìn)行系統(tǒng)分析，定期向有關(guān)部門(mén)及領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)經(jīng)營(yíng)管理情況?！疤摂M持股”，即是讓員工在沒(méi)有進(jìn)行實(shí)際持股的情況下，設(shè)計(jì)相關(guān)制度與激勵(lì)計(jì)劃，使其達(dá)到與實(shí)際持股相類(lèi)似的激勵(lì)與約束效果，倡導(dǎo)員工的團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新意識(shí)。 （3）退出時(shí)間 公司正式運(yùn)營(yíng)后第6年左右退出，這一時(shí)期，公司運(yùn)營(yíng)狀況基本成熟，產(chǎn)品銷(xiāo)售鏈大體形成，后續(xù)推廣持續(xù)，發(fā)展態(tài)勢(shì)穩(wěn)定；已初步樹(shù)立良好的企業(yè)形象，產(chǎn)品已有相當(dāng)?shù)闹龋就顿Y的收益現(xiàn)值將高于公司的市場(chǎng)價(jià)值，是風(fēng)險(xiǎn)投資撤出的最佳時(shí)機(jī)。 （二）融資要求（1）風(fēng)險(xiǎn)投資者權(quán)利 選舉權(quán)分配條款：風(fēng)險(xiǎn)資本家根據(jù)股本份額擁有選舉一定數(shù)量的公司權(quán)力，并通過(guò)及時(shí)了解公司的經(jīng)營(yíng)管理狀況，直接參與重大事項(xiàng)的決策活動(dòng)，從而進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。 贏利模式、經(jīng)濟(jì)及財(cái)務(wù)狀況（1） 盈利模式（1）直銷(xiāo)方式 在目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)店面的直銷(xiāo)盈利方式。④會(huì)員積分活動(dòng)針對(duì)本店的長(zhǎng)期消費(fèi)者，實(shí)行會(huì)員有獎(jiǎng)積分活動(dòng)，不同積分可以?xún)稉Q相應(yīng)的禮品等。②海報(bào)、傳單廣告設(shè)定具有店面logo的海報(bào)及傳單，定期向目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行宣傳。前幾天，小玲因?yàn)楹湍信笥逊质郑那椴缓?，因瑣碎的小事，?duì)著舍友大發(fā)脾氣，和舍友們的關(guān)系處于僵持狀態(tài)。深深地?fù)肀Я四赣H。 （2）廣告宣傳①店面宣傳廣告除了一些店面的標(biāo)示外，在墻面上制訂“果多愛(ài)”商品價(jià)格表及產(chǎn)品介紹，價(jià)格清晰、產(chǎn)品設(shè)計(jì)畫(huà)面逼真。其次，在“果多愛(ài)”選址的過(guò)程中，部分產(chǎn)品的低價(jià)滲透更有利于我們對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的推廣。（二）價(jià)格策略定價(jià)目標(biāo)： 建立蕪湖“果多愛(ài)”在目標(biāo)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)品牌地位，提高目標(biāo)市場(chǎng)占有率。（2）產(chǎn)品包裝為提升產(chǎn)品形象和品牌力，特制訂印上本店logo的包裝帶，分生日蛋糕包裝、面包包裝等。項(xiàng)目總占地面積1300余畝，規(guī)劃總建筑面積135萬(wàn)平方米，其中商業(yè)規(guī)劃總建筑面積39萬(wàn)平方米，住宅規(guī)劃總建筑面積96萬(wàn)平方米。劃分依據(jù)：經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各個(gè)年紀(jì)階段的人群都是烘焙食品的消費(fèi)群體，按照年紀(jì)來(lái)劃分，更有利于細(xì)分市場(chǎng)，尋找市場(chǎng)差異化。威脅外部環(huán)境1蕪湖蛋糕店數(shù)量多、分布廣，同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者眾多。3店面裝飾隨著紀(jì)念日系列的推出而改變。近年來(lái)，在烘焙食品中，面包、餅干、方便面等食品都已成為人們的主餐食品之一，尤其是上班族的青年人。從初創(chuàng)時(shí)期開(kāi)始，隨著產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新和門(mén)店數(shù)的擴(kuò)增，公司每年以25%的銷(xiāo)售增長(zhǎng)速度快速成長(zhǎng)，2007年公司的營(yíng)業(yè)額已逾8億元。 產(chǎn)品：特色產(chǎn)品是月餅，以外還有生日蛋糕、面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)等。目前，隆盛食品在蕪湖已有七家分店，隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，其目標(biāo)顧客定位也由大眾消費(fèi)群體逐漸變?yōu)橹懈邫n的消費(fèi)群體。此外，像“元祖、好利來(lái)”這樣的全國(guó)連鎖店在蕪湖也有好幾家分店。星巴克、面包新語(yǔ)等大品牌不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，加快新產(chǎn)品的研發(fā)，加大營(yíng)銷(xiāo)推廣力度，以搶占中國(guó)面包市場(chǎng)份額。堅(jiān)持品質(zhì)、注重安全、追求時(shí)尚的品牌消費(fèi)逐步成為市場(chǎng)消費(fèi)的主流。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了蕪湖居民生活水平的提高，同時(shí)，也帶動(dòng)了一系列食品行業(yè)的發(fā)展，烘焙行業(yè)當(dāng)然也受益其中。2011年5月13日,衛(wèi)生部公布《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等4項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。隨著西方文化的不斷沖擊影響，越來(lái)越多的上班族家庭，尤其是80后的婚姻家庭，都會(huì)選擇“面包+牛奶”式早餐。（二）項(xiàng)目簡(jiǎn)介根據(jù)“果多愛(ài)”的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，我們團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了相關(guān)策劃，對(duì)蕪湖“果多愛(ài)”食品有限公司進(jìn)行第二次創(chuàng)業(yè)方案。 指導(dǎo)老師：吳木林 小組成員：馮 波 鐘應(yīng)磊 李曉璇 聯(lián)系方式：18949545668 蕪湖“果多愛(ài)”烘焙食品有限公司 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)48 / 48目 錄一、項(xiàng)目概述 4（一）項(xiàng)目背景 4（二）項(xiàng)目簡(jiǎn)介 4（三）項(xiàng)目投資安排 5（四）擬建項(xiàng)目基本情況 5二、項(xiàng)目創(chuàng)意 5（一）Love for Anniversaries(紀(jì)念日特色蛋糕) 5（二）DIY手工坊蛋糕 6（三）Love for Families(家庭早餐) 6（四）網(wǎng)上點(diǎn)餐 6三、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析 7（一）宏觀環(huán)境分析 7（二）烘焙行業(yè)分析 9（三）企業(yè)SWOT分析 14（四）目標(biāo)市場(chǎng)選擇與定位 15四、 營(yíng)銷(xiāo)策略 17（一）產(chǎn)品策略 17（二）價(jià)格策略 18（三）促銷(xiāo)策略 20五、 贏利模式、經(jīng)濟(jì)及財(cái)務(wù)狀況 24（一）盈利模式 24（二）財(cái)務(wù)分析 24六、 融資方案和回報(bào) 31（一）融資計(jì)劃說(shuō)明 31（二）融資要求 31七、經(jīng)營(yíng)管理和運(yùn)作方案 33（一）經(jīng)營(yíng)理念 33（二）公司宗旨 33（三）管理理念 33（四）組織結(jié)構(gòu) 34（五）部門(mén)職責(zé)及配置 34（六）運(yùn)作方案 37（七）公司文化建設(shè) 39八、 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) 39九、風(fēng)險(xiǎn)防范與控制 41（一）市場(chǎng)及技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 41（二）管理風(fēng)險(xiǎn) 41（三）風(fēng)險(xiǎn)