第2章農(nóng)產(chǎn)品的需求和食物消費(fèi)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 變） 即： Di = p + e?*Y Di ： 代表 i項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品之需求增加率 P ： 代表人口年平均增長(zhǎng)率 e? ： 代表 i項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品之收入彈性 Y ： 代表國(guó)民收入年增長(zhǎng)率 注意 案例 計(jì)算 2020/11/4 15 案例： 某一國(guó)家或地區(qū)的人口每年凈增加率為1%，豬肉需求收入彈性為 ，國(guó)民收入增長(zhǎng)率為 6%，則要增長(zhǎng)多少豬肉，才能使豬肉價(jià)格維持在目前的水準(zhǔn)。隨著家庭收入的增加，其總支出中用于購(gòu)買(mǎi)食物的比重越小。 2020/11/4 19 二、農(nóng)產(chǎn)品 多屬于必需品 ? 價(jià)格彈性小于 1 ? 通過(guò)表 、蔬菜的需求彈性小于 ，肉禽蛋的需求彈性也在 1以下。而肉禽蛋是農(nóng)村居民的蛋白質(zhì)供給源屬于營(yíng)養(yǎng)性食物，受價(jià)格影響較強(qiáng) 糧食與蔬菜，糧食與肉禽蛋 為互補(bǔ)品 蔬菜與肉禽蛋為 替代品，但替代性較弱（值小） 2020/11/4 10 表 按收入等級(jí)分的城市居民家庭平均每人全 年購(gòu)買(mǎi)主要農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量（ 2020年） 2020/11/4 11 二、人口因素 ? 人口的數(shù)量和結(jié)構(gòu)是在消費(fèi)水平一定的條件下是影響農(nóng)產(chǎn)品需求總量的最直接的因素。2020/11/4 1 第 2章 農(nóng)產(chǎn)品的需求和食物消費(fèi) 第 1節(jié) 需求法則與需求彈性 第 2節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品需求的影響因素 第 3節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品需求特性 第 4節(jié) 食物消費(fèi)的法則 2020/11/4 2
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