【正文】 1997 年 [14] 李玉善等 ． 西北植物學(xué)報(bào)， 1994， 14 (5)， 149153 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 20 [15] 曹望新等 ． 中國油脂， 1995， 20 (5)， 1012 [16] 胡少海 ． 胡為軍等 ． 湖南師范大學(xué)學(xué)報(bào)自然科學(xué)版， 1997， 20 (1)， 6367 [17] 朱恒英 ． 劉克坤 ． 陳永培等 ． 福建中醫(yī)藥， 1989， 20(2)， 4445 [18] 金繼曙等 ． 《全國第二次天然藥物化學(xué)學(xué)術(shù)會議論文集》 ． 上冊， 1988 年 10 月于上海， 47 頁 [19] 陳永培 ． 鄭鳴金 ． 張學(xué)敏等 ． 福建中醫(yī)藥， 1989， 20(3)， 1920 [20] ElexpuralCamiruaga, Jose et al, Cancer Res, 1995， 55(19)， 42374239 [21] 宋庚明 ． 王根法等 ． 中國寄生蟲學(xué)與寄生蟲病雜志， 1997， 15(3)， 170173 [22] 高望新 ． 李寶華等 ． 江西醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)， 1991， 31(4)， 1114 [23] 劉美正 ． 郭忠武 ． 惠永正等 ． 天然產(chǎn)物的研究與開發(fā)， 1997， 9(2)， 8185 [24] 凌 云．茶籽皂素提取方法的研究【 J】 油茶粕經(jīng)過這樣的發(fā)酵后，成為很好的飼料，應(yīng)用于畜牧業(yè)是油茶充分利用的另一個(gè)途徑。 ，從中了解了油茶的利用用價(jià)值和相關(guān)技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r，據(jù)此可以 設(shè)想 一下 油茶資源未來的發(fā)展趨勢 。該技術(shù)的原理是移動相液滴在通過與之不相容的固定液相的過程中產(chǎn)生連續(xù)分配，從而達(dá)到分離的目的。對油茶適時(shí)的采摘能夠時(shí)期的含水量控制在一定的范圍內(nèi)有利于加工，在進(jìn)行油茶油提取前，應(yīng)對其進(jìn)行蒸烤，使種子的含水量達(dá)到一定的水平， 這樣就可以保證后續(xù)加工的順利進(jìn)行。張自俊等以 22個(gè)引物對 12個(gè)油茶優(yōu)良無性系進(jìn)行 RAPD標(biāo)記，得到了 141條多態(tài)性譜帶，并通過引物將優(yōu)良無性系與自然植株區(qū)別開來。 油茶組織培養(yǎng) [29] 油茶與山茶屬其它植物一樣，細(xì)胞不易誘導(dǎo)分化產(chǎn)生再生植株，導(dǎo) 致油茶 組 織培養(yǎng)的難度較大。 （ 4） 在提取皂素的過程中，分離產(chǎn)物也是很重要的，由于試驗(yàn)條件的限制，僅能用紗布過濾，這樣操作會使一部分皂素?fù)p失，所以應(yīng)改進(jìn)分離技術(shù)，提高皂素的提取率。 討論 ，如果只用水來浸提，得到的茶皂 甙 顏色深，含量和得率低，但如果在增加一道乙醇浸提過程，則得到的茶皂素相對來所顏色淺，含量和得率亦高。 皂甙 9份油茶粕，每份 50g，分別按照 表 L9（ 34） 正交表進(jìn)行試驗(yàn)，得數(shù)據(jù)填入下表。正交表 L9（ 34） 如下： 表 影響因素 與水平設(shè)計(jì)表 1 2 3 （℃） 60 70 80 （ h） （ w/v） 1： 6 1： 8 1： 10 （ w） 40 60 80 表 L9（ 34） 正交 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 表 列 號 影 響 因 素 A B C D 試 驗(yàn) 號 1 1 1 1 1 2 1 2 2 2 3 1 3 3 3 4 2 1 2 3 5 2 2 3 2 6 2 3 1 1 7 3 1 3 2 8 3 2 1 3 9 3 3 2 1 （ 3） 超聲波處理以后，用氨水調(diào) pH 值為 10，使 浸提液的蛋白質(zhì)、樹脂、有機(jī)酸、色素等雜質(zhì)形成沉淀，離心分離沉淀。精制皂甙具有理想 的色澤，有利于產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)，故此技術(shù)適用于工業(yè)生產(chǎn) 。陰、陽離子交換樹脂的型號，可選用磺酸型陽離子交換樹脂 (732型 )和季銨鹽型陰離子交換樹脂 (717型 )。但此法油荼皂甙得率較低，且不適用于工業(yè)生產(chǎn)。實(shí)驗(yàn)證明，用 70%左右的乙醇 (甲醇 )回流，提取效率較高，雜質(zhì)含量較少，是較好的溶劑提取條件 [24]。同時(shí)，油茶 皂甙 具有消炎、祛痰、健胃和抗炎等藥理作 用，能刺激人體氣管粘膜，增加分泌，不但具有止咳祛痰之功效，還可以作為利尿劑 [18]。由于其具有較強(qiáng)的吸收二氧化碳的能力，在橡膠工業(yè)上可用作泡沫橡膠的發(fā)泡劑，在消防上用作泡沫滅火器的發(fā)泡劑，同時(shí)還可以代替其它化工原料，作為穩(wěn)定泡沫劑生產(chǎn)加氣混凝土，大大降低了生產(chǎn)成本 [13]。 茶籽 皂甙 的生理功效，許多方面與瓜參素 G，海參素 A、 B、 C、七葉素及馬粟草素等植物皂甙 的功能性質(zhì)相近，它們具有明顯的抗炎和抗?jié)B透能力。據(jù)稱， ％茶 皂甙 水溶液振蕩后產(chǎn)生的泡沫經(jīng)過 30min而不消散，而優(yōu)等肥皂％的水溶液 振蕩后產(chǎn)生的泡沫 14min就消散了。 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 3 綜上所述，可以看出改進(jìn) 皂甙 提取方法顯得尤為重要。 我國自 20世紀(jì) 70年代之后，大力發(fā)展和推廣浸出法工藝，發(fā)展較快，生產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量以及主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)逐年提高，已接近國際先進(jìn)水平。要求有較充足的陽光，否則只長枝 葉，結(jié)果少，含油率低。 油茶樹高達(dá) 4～ 6m，一般 2～ 3m。 ：提取溫度 60℃，提取時(shí)間 1h，料液比 1： 10，超聲波功率 60w，利用該工藝油茶皂素的提取量為 。北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 I 本科畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì) ) 文獻(xiàn)綜述 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 II 超聲輔助提油茶 皂甙 的初步研究 摘要 油茶 (Camellia oleifera)是我國南方丘陵地區(qū)的一種重要 油料植物。 ，試驗(yàn)用油茶種子的含水量為 %、出仁率為 %、出油率為 %，基本符合理論值。垂直分布在東部地區(qū)一般在海拔 800m以下，西部地區(qū)可達(dá)海拔 2020m。突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。面對目前我國油茶生產(chǎn)呈現(xiàn)的機(jī)遇和強(qiáng)大的發(fā)北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 2 展勢頭，回顧建國以來我國油茶的發(fā)展進(jìn)程和成就，綜合分析當(dāng)前社會、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等各要素，找出 油茶生產(chǎn) 存在的問題和差距，是非常必要和及時(shí)的 [24]。 表 油茶粕中氨基酸的含量 氨基酸含量（ w%） 氨基酸含量（ w%） 氨基酸含量（ w%） 賴氨酸 * 纈氨酸 * 酪氨酸 色氨酸 * 苯丙氨酸 * 天冬氨酸 蛋氨酸 * 蘇氨酸 * 絲氨酸 亮氨酸 * 精氨酸 谷氨酸 組氨酸 甘氨酸 脯氨酸 異亮氨酸 * 胱氨酸 丙氨酸 從上表 ，油菜籽餅中含有 18種氨基酸，動物必需氨基酸 （表中 加 *的氨基酸 ） 含量較高， 尤其是賴氨酸和含硫氨基酸含量高于一般能量飼料，所以，雖然油茶籽餅中粗蛋白含量只有 %，但因有效賴氨酸和含硫氨基酸含量高，實(shí)際蛋白水平己達(dá) %，其蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要明顯高于玉米、小麥、米糠和麥 麩 ，有很 好的利用前景 [7]。茶 皂甙 與水振蕩后產(chǎn)生峰窩狀泡沫，起泡力強(qiáng)，泡沫具有持久性，且不受水質(zhì)硬度的影響。它對冷血?jiǎng)游锒拘院艽?，但對高等動物口服無毒。 油茶 皂甙 用作發(fā)泡劑 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 5 油茶 皂甙 的起泡能力優(yōu)于上等肥皂，且起泡性質(zhì)和穩(wěn)泡性都相當(dāng)好。 油茶 皂甙 在 醫(yī)藥上的應(yīng)用 油茶 皂甙 具有較好的抗真菌、抗炎和擴(kuò)張血管的作用，通過體外抗真菌試驗(yàn)表明，油茶 皂甙 對皮膚常見致病真菌都有明顯的抑制作用，其中對白色念球菌抑制作用最強(qiáng)，可用其配制天然癬藥 [17]。該方法雖然提取劑易得，價(jià)廉且安全，但產(chǎn)品 色澤、質(zhì)量性能較差，這主要是因?yàn)椴栾炂芍泻休^高量的淀粉和糖分，熱水浸泡時(shí)，淀粉、糖分等被浸出，造成淀粉糊化，形成一種膠狀粘稠物，使得過濾十分困難，從而影響了茶 皂甙 提取物的純度和色澤，使其用途受到了一定的限制 :另一種是有機(jī)溶劑法，用此方法，產(chǎn)品純度雖有提高，但提取劑消耗多，成本較高，工藝也較復(fù)雜。此法得到的皂甙顏色太深，且雜質(zhì)較多 ： 將粗皂甙加入熱乙醇中，溶后過濾，重復(fù)操作 2— 3次，合并濾液后加入鹽酸，放置冷卻使其結(jié)晶析出，如果顏色不合要求，再用乙醇重結(jié)晶，即可得到高純度的茶皂甙。 ： 將粗皂甙利用離子交換樹脂可去除濾液中的可溶性 鹽類。 其基本工藝路線如下：粗皂甙 → 一級分離 → 二級分離 → 脫色 → 干 燥 → 精制皂甙 據(jù)報(bào)道，此法提取的皂甙的得率高，一般在 90%左右，且工藝路線由于不使用有機(jī)溶劑，大大降低了生產(chǎn)投資和運(yùn)行成本，并提高了生產(chǎn)的安全性。 （ 2） 取 9 份 浸提過的油茶餅，每份 50g，然后按溫度、時(shí)間、超聲波功率、料液比四個(gè)因素進(jìn)行正交試驗(yàn) 。 未 壓榨的油茶籽重 =1000g，壓榨后的油茶重 = 油茶籽的含油量 =（ ） /1000*100%=%。 D2B1 的平均數(shù) = D2B2的平均數(shù) =(+)/2= 因此，時(shí)間 B還是 B2水平較好 ；溫度 A 取 A1水平較好；料液比水平差異不顯著，取哪個(gè)都可以，所以最佳組合 方案 是： A1B2C1D2或 A1B2C2D2 或 A1B2C3D2， 符合 直觀分析中得出 結(jié)論，既皂素提取的優(yōu)化方案是 A B C D2的組合 。 （ 3） 對種子中茶油的提取也是關(guān)鍵的一步，壓榨得不好就會在茶粕中含有一定的油脂，再進(jìn)行皂素的提取時(shí)，就會影響皂素的提取量，操作也會很繁瑣。而進(jìn)入生物時(shí)代后，育種就 應(yīng) 從組織培養(yǎng)、分子標(biāo)記、基因表達(dá)等方面進(jìn)行 研究 [2528]。福建林學(xué)院張?jiān)频纫矊τ筒桦S機(jī)擴(kuò)增多態(tài) DNA條件作了研究。 （ 2） 針對于油茶種子中的含 水 量的問題，可以從采收、晾曬和加工三方面考慮。 DCCC(Droplet CountercurrentChromatography)是應(yīng)用于皂 甙 分離的新的技術(shù) [3