【正文】 須依次排隊(duì)，不得進(jìn)入工作間自行拿取。 員工用餐后將剩余物到入泔水 盆內(nèi)，把托盤放在指定地點(diǎn)； 廚工將待清潔的餐具拿入工作間內(nèi)； 先清潔餐具內(nèi)的剩余物，然后放入清水，倒入適量洗潔精，用潔凈抹布清洗餐具； 將已清洗的餐具用水洗兩次以上，直至物油漬； 用干爽、潔凈的抹布擦拭已清潔的餐具，直至無水漬； 將潔凈的餐具放入已清潔的消毒碗柜中； 開啟消毒柜，對(duì)餐具進(jìn)行定時(shí)消毒。 臨時(shí)需購(gòu)買物品，應(yīng)由申購(gòu)部門填寫申購(gòu)單，審批程序同一項(xiàng)，申購(gòu)單份數(shù)同二項(xiàng)。庫(kù)房填制盤點(diǎn)表，與會(huì)計(jì)帳物料用品余額核對(duì)，若有不符，應(yīng)及時(shí)查明原因，并予以說明。 庫(kù)房必須給每人建立“辦公用品個(gè)人使用卡”一式二份，領(lǐng)用辦公用品時(shí)，同時(shí)登記卡片；離職時(shí)憑使用卡辦理交接手續(xù)。同時(shí)，用印人必須在登記冊(cè)上簽字。 人事管理主要工作職責(zé)： 擬定公司的人事內(nèi)部管理規(guī)章制度，并組織實(shí)施； 負(fù)責(zé)對(duì)公司各部門員工的人事、勞資、福利待遇進(jìn)行監(jiān)督管理； 負(fù)責(zé)員工的招聘、錄用、考核、調(diào)配和任免辭退等工作； 組織新員工入職培訓(xùn)和員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)等； 承辦公司員工社會(huì)保險(xiǎn)和其它福利事宜。 辦公室要隨時(shí)了解試用情況。 試用人員經(jīng)試用考核合格后，可轉(zhuǎn)為正式員工，公司根據(jù)其工作能力和崗 位重新定級(jí)定 職，并給予其享受正式員工的各種待遇。 轉(zhuǎn)正員工可根據(jù)其工作業(yè)績(jī)、表現(xiàn)，從發(fā)揮其特長(zhǎng)、專業(yè)潛力合理安排崗位職級(jí)。 公司員工有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)予以任職： 新錄用人員試用期滿合格或提前合格的； 晉升或者降低職務(wù)的（擔(dān)任新職務(wù)） ； 因其他原因職務(wù)發(fā)生變化的。 20 對(duì)違反規(guī)定擅自離職的員工，給予開除處分。 各種移交手續(xù)辦妥后，方可結(jié)算工資。 公司員工的調(diào)動(dòng)必須符合擬任職務(wù)規(guī)定的條件要求，經(jīng)考核合格后，才能按規(guī)定的程序辦理。申訴期間，不停止對(duì)其處理決定的執(zhí)行，辦公室必須盡快復(fù)核作 22 出處理。 職責(zé) 辦公室負(fù)責(zé)制定各工種工裝的配備明細(xì)、各工種勞保用品配備明細(xì)、使用年限； 負(fù)責(zé)提供新到員工名單，并明確工種； 負(fù)責(zé)編制勞保用品的采購(gòu)計(jì)劃及勞保用品的購(gòu)買工作； 負(fù)責(zé)在員工入職、離職時(shí)，填寫發(fā)放、收回員工服裝通知及離職人員工裝折算工作； 辦公室負(fù)責(zé)辦理工裝和勞保用品的驗(yàn)收、入庫(kù)、發(fā)放、建卡工作； 辦公室、各部門負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督、檢查勞保用品的使用情況。 各勞保用品嚴(yán)格按照規(guī)定的使用時(shí)間發(fā)放，凡在使用期限內(nèi)勞保用品丟失、損壞的應(yīng)自費(fèi)購(gòu)置。 服裝押金管理辦法 員工入職時(shí)，應(yīng)依照公司管理規(guī)定，繳存服裝押金。 、二級(jí)管理人員外，其余員工一律按公司規(guī)定實(shí)行上、下班打卡制； 、下班時(shí)間為： 9： 00――12 ： 00， 14： 00――17 ： 30； ，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后辦公室備案； ；非因業(yè)務(wù)需要擅自于規(guī)定的下班時(shí)間前 打卡的為早退；工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位的為擅離職守。 員工外出辦理業(yè)務(wù)前需向部門經(jīng)理申請(qǐng)，填寫《外出申請(qǐng)單》申明原因、 返回時(shí)間、聯(lián)系電話且由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后在辦公室備案方可外出，否則按外出辦私事處理。 3．探親假 凡工作滿一年的職工 ,配偶在外地的 (成都市七區(qū)十二縣在外 ),又不能在公休假日?qǐng)F(tuán)聚的 ,可以享受探望配偶的待遇；未婚職工父母在外地的 (成都市七區(qū)十二縣在外 ),又不能在公休假日?qǐng)F(tuán)聚的 ,可享受探望父母的待遇；但是職工與父 親或母親一方能夠在公休假日?qǐng)F(tuán)聚的不能享受探望父母的待遇。難產(chǎn)或雙生產(chǎn)的 ,增加假期 15 天 。 6．哺乳假 女職工在一歲以內(nèi)的嬰兒需要哺乳 ,每天給予哺乳時(shí)間一小時(shí) ,時(shí)間不得連日集中使用。 （ 3）病假超過二個(gè)月的 ,當(dāng)月無工資。事假在二天至一周的經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意后由辦公室審批 ,一周以上由主管副總審批。 7．喪假 :需呈具請(qǐng)假條 (假前或假后 )由辦公室審批 。 29 加班管理制度 為規(guī)范公司員工的加班管理，特制定本員工加班管理制度。 員工加班均按下列標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)發(fā)加班工資： 加班工資 =[（基本工資 +崗位工資 +績(jī)效工資） /出勤天數(shù) ]*加班天數(shù) 不能報(bào)支加班補(bǔ)貼的人員： 其它事項(xiàng)： 員工加班后盡可能換休或輪休，如因工作需要無 法休息的，則記作加班，月底以加班補(bǔ)貼形式給予補(bǔ)償。 各級(jí)人員的工資除公司領(lǐng)導(dǎo)、人事、財(cái)務(wù)有關(guān)人員以外，一律保密，不得泄露，如有違反處罰如下： 經(jīng)手人私自外泄，另調(diào)他職； 探詢他人工資的罰款 20 元，如因而招惹是非的予以警告； 吐露本人工資的罰款 50 元，如因而招惹是非的予以處分； 若工資計(jì)算有不明之處，報(bào)經(jīng)辦公室、財(cái)務(wù)部經(jīng)辦人查明處理，不得自行理論。 績(jī)效工資 各種假別工資計(jì)發(fā) 病、事假按請(qǐng)假天數(shù)，請(qǐng)假日無工資； 婚、喪、產(chǎn)假、換休假不扣工資； 遲到一次扣 10 元工資，三次（含三次）以上每次按 50元扣工資。 參加保險(xiǎn)的對(duì)象及保險(xiǎn)險(xiǎn)種 在本公司服務(wù)的正式員工，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定應(yīng)享受社會(huì)保險(xiǎn)待遇。如社保 機(jī)關(guān)已收取了當(dāng)月的保險(xiǎn)費(fèi)用，公司將在其離職工資中扣除或由其向財(cái)務(wù)補(bǔ)交。 在崗培訓(xùn)目的 提高、完善和充實(shí)各項(xiàng)技能，使其具備多方面的才干和更高水平的工作能力； 為工作輪換和橫向調(diào)整，以及日后的晉升創(chuàng)造條件； 減少工作中失誤，預(yù)防事故發(fā)生，保障員工人身安全； 減少員工工作中的消耗和浪費(fèi)，提高工作質(zhì)量和效率； 提高工作熱情，建立良好的工作環(huán)境。 工牌不得轉(zhuǎn)借他人。所有人事檔案都屬于機(jī)密文件，應(yīng)妥善保管，管理者不 得隨意泄密； 新員工檔案應(yīng)于員工入職之日起建立； 離職人員檔案應(yīng)于員工離職手續(xù)辦理完畢后即清理、撤除備查。 貨幣資金管理的主要任務(wù) 正確貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)貨幣管理法令和結(jié)算紀(jì)律； 36 管好用好貨幣資金，確保其安全、完整，不受損失。 現(xiàn)金日記帳應(yīng)按審核后的合法憑證序時(shí)順號(hào)登記，做到日清月結(jié)。 37 到銀行取送現(xiàn)金，必須二人或以上人同往，數(shù)額較大的，應(yīng)派保安人員專車接送。 出納人員必須在月終后七日內(nèi)（年終后十日內(nèi)）以銀行對(duì)帳單同銀行存款日記帳逐筆核對(duì)，如有不符，應(yīng)及時(shí)查明原因，并編制 “銀行存款余額調(diào)節(jié)表 ”。 嚴(yán)禁 “出租出借 ”銀行帳戶，不簽發(fā)空頭支票。 因特殊原因不能取得合法憑據(jù)的，須由經(jīng)辦人填寫無證報(bào)銷單，注明原因，經(jīng)證明人證實(shí)，部 門負(fù)責(zé)人簽字，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字，方可作為報(bào)銷憑據(jù)。財(cái)務(wù)部根據(jù)總經(jīng)理審批后的采購(gòu)計(jì)劃單，對(duì)各部門的開支情況進(jìn)行總體控制，并在總經(jīng)理的授權(quán)范圍內(nèi)辦理公司內(nèi)部往來結(jié)算、公司與其他單位的財(cái)務(wù)收支事項(xiàng)。如金額不能確定時(shí)，必須將日期、用途填寫清楚，并規(guī)定限額，嚴(yán)禁簽發(fā)空白支票。 銀行存款管理 凡實(shí)行獨(dú)立核算的單位，可在當(dāng)?shù)劂y行開立 “銀行存款 ”帳戶，辦理有關(guān)款項(xiàng)的收付結(jié)算業(yè)務(wù)。 嚴(yán)禁用 “ 白條 ” 抵庫(kù)或挪用現(xiàn)金。 庫(kù)存現(xiàn)金限額經(jīng)核定后，必須嚴(yán)格遵守，庫(kù)存現(xiàn)金不足時(shí)，可向銀行提取，超過限額時(shí)，須當(dāng)日送存銀行。 貨幣資金管理制度 貨幣資金是在經(jīng)營(yíng)過程中停留在貨幣形態(tài)的資金。 新員工報(bào)到后按員工檔案資料編號(hào)順序進(jìn)行建檔，記錄內(nèi)容如下： 求職申請(qǐng)表（個(gè)人簡(jiǎn)歷資料）； 身份證復(fù)印件； 學(xué)歷證、職稱證復(fù)印件； 面試考試題； 轉(zhuǎn)正申請(qǐng)、職位變動(dòng)表； 35 獎(jiǎng)、懲通知單； 工作調(diào)整表； 績(jī)效考核表； 培訓(xùn)記錄； 其他有關(guān)證件。 工牌一律掛在上衣左胸指定的位置上，不得掛于其它地方或以外衣遮蓋，違者以未戴工牌處理。培訓(xùn)記錄、考核結(jié)果報(bào)人力資源 部，存入員工檔案。 員工試用期滿被錄用為正式員工后，可持原單位開具的離職證明或解除勞動(dòng)關(guān)系的證明，到人事審核辦理增加、轉(zhuǎn)移手續(xù)。 工資標(biāo)準(zhǔn)由辦公室存檔 , 除公司領(lǐng)導(dǎo)、人事、財(cái)務(wù)有關(guān)人員以外，一律保密 。 工資計(jì)發(fā)有關(guān)規(guī)定 基本工資計(jì)發(fā) 基本工資為員工上崗基本待遇，最低標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。 工資發(fā)放 每月 5 日發(fā)放上月工資，遇節(jié)假日提前一天發(fā)放； 經(jīng)核準(zhǔn)離職人員于離職日起停薪。 員工在規(guī)定工作時(shí)間外需處理緊急工作加班的，先到部門接受工作安排，工作結(jié)束后補(bǔ)辦加班手續(xù)。 公司部門經(jīng)理請(qǐng)假，均須總經(jīng)理批準(zhǔn)。 5．生育假 :需呈具結(jié)婚證書或部門領(lǐng)導(dǎo)同意后由辦公室審批。具體執(zhí)行 ,按下列原則辦理 : 1．病假 :需出具醫(yī)院病假證明 ,并按月隨考勤表送辦公室 ,無假條休息的按事假處理 。 （二）假期的待遇 1．病假 （ 1）病假一個(gè)月以內(nèi)，按病假天數(shù)扣發(fā) 50%的工資。結(jié)扎憑醫(yī)院出具的證明給假休息 。 4． 年休假 公司員工享受年休假的天數(shù)如下表所列： 職 別 休假數(shù)（天） 董事長(zhǎng) 20 總經(jīng)理 15 副總經(jīng)理 15 部門經(jīng)理 10 部門主管 7 部門職員 5 5．生育假 職工在計(jì)劃生育內(nèi)休產(chǎn)假及人工流產(chǎn) ,節(jié)育手術(shù)的 ,按下列規(guī)定執(zhí)行 : 27 （ 1）產(chǎn)假 (包括星期日及法定節(jié)假日在內(nèi) )。 員工請(qǐng)假分為以下幾種： 26 （一）假期的規(guī)定 1．病假 職工因病請(qǐng)假 ,必須憑市級(jí)以上醫(yī)院出具的病假證明或縣級(jí)以上醫(yī)院急診病 情證明(急病情況 )。 ，方能外出辦事。 本制度未盡事宜，由 辦公室負(fù)責(zé)解釋。 計(jì)算公式：折舊金額 =原價(jià)格 /（ 365 天 *規(guī)定年限） *領(lǐng)用時(shí)間（天） 應(yīng)交金額 =原價(jià)格 折舊金額 服裝更換期限是從員工個(gè)人領(lǐng)取服裝之日算起，若員工領(lǐng)取的舊服裝 ,更換服裝的時(shí)間應(yīng)是規(guī)定期限減已使用時(shí)間。 勞保用品管理措施 辦公室 /各部門負(fù)責(zé)職工勞保用品的日常管理，并接受辦公室的監(jiān)督和檢查。 明確工裝使用年限、責(zé)任，合理配備工裝，樹立企業(yè)形象。 公司員工執(zhí)行公務(wù)時(shí)，涉及本人或者涉及到與本人有親屬關(guān)系人員的利害關(guān)系的，必須回避。 新錄用：是指根據(jù)公司員工聘用管理辦法所錄用的員工入職。 移交手續(xù)： 工作移交：對(duì)現(xiàn)有工作崗位有清晰的交待，主要經(jīng)營(yíng)資料、技術(shù)資料、合同；現(xiàn)款、賬表憑證、財(cái)產(chǎn)設(shè)備、器具、工具；印信、文件、記錄、書籍、檔案、辦公用品及應(yīng)交回的其他物品等。 公司員工辭職，須提前一周向本部門負(fù)責(zé)人和辦公室提出書面申請(qǐng)，部門負(fù)責(zé)人在接到申請(qǐng)一周以內(nèi)予以審批。 員工晉升工資應(yīng)當(dāng)具備以下條件： 遵守公司規(guī)章制度，有事業(yè)心和敬業(yè)精神； 勝任工作，在工作中能起模范作用； 19 年度考核達(dá)優(yōu)秀或稱職。 試用員工在試用期內(nèi)以是否敬業(yè)、是否遵 守制度、是否符合崗位要求為考核標(biāo)準(zhǔn)。 18 正式任職后，由辦公室定期（每月）向所在部門了解其工作情況，并根據(jù)員工特長(zhǎng)適當(dāng)調(diào)整崗位。 被錄用人員必須滿足以下條件： 年齡：三十五歲以下（有特殊才能可適當(dāng)放寬條件）； 文化程度：大專學(xué)歷以上（有特殊才能可適當(dāng)放寬條件）； 司機(jī)等后勤人員不受以上條件限制； 基本素質(zhì)要求： 五官端正、身體健康、作風(fēng)正派； 有強(qiáng)烈的敬業(yè)精神和進(jìn)取精神； 具有職業(yè)道德，能保守公司秘密； 遵守國(guó)家法律、法規(guī)及公司的規(guī)章制度。 人事管理工作要堅(jiān)持任人唯賢、公正合理、廉潔奉公的原則，努力搞好人才吸納、挖潛人力資源，不斷提高工作水平，為公司的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。 公司職工需要開具介紹信、證明或其它私人事項(xiàng)用印，須經(jīng)辦公室負(fù)責(zé)人簽字后，方可用印。 簽字筆芯、圓珠筆芯一月每人只能領(lǐng)一次，一次只領(lǐng)用一只，且以舊換新。 庫(kù)房憑手續(xù)齊全的領(lǐng)用單開出庫(kù)單，并由部門經(jīng)理簽字確認(rèn)，第二聯(lián)交于財(cái)務(wù)記帳。 總經(jīng)理需要物品由辦公室填寫領(lǐng)用單，若庫(kù)房沒有，由辦公室負(fù)責(zé)填寫申 購(gòu)單，采購(gòu)部 門采買。 11 餐廳衛(wèi)生及安全管理 環(huán)境清潔管理 將餐桌上的剩余物倒入垃圾筐內(nèi)； 將適量的洗潔精滴至餐桌上，并用潔凈的抹布擦兩次以上直至無水跡、油污； 用掃帚將餐廳全部地 面清掃兩次以上，直至地面無垃圾； 用拖把將餐廳全部地面拖兩次以上，直至地面無水跡、油污等； 清洗、擰干拖把、水桶、掃把后整齊放置地指定地點(diǎn)； 每日開飯前后，廚工將餐桌、椅凳、紙筒、牙簽擺放整齊； 廚房窗戶玻璃，每 3