烘焙企業(yè)中央工廠管理手冊(cè)(存儲(chǔ)版)
【正文】 （ 3）機(jī)器設(shè)備的維修作業(yè)： 1)當(dāng)機(jī)器設(shè)備進(jìn)行維修時(shí)，維修人員應(yīng)掛放“維修中”牌，并切斷電源以防他人使用機(jī)器設(shè)備。 ：生產(chǎn)加工過(guò)程的策劃與 控制。 （ 6）記錄與保存：機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)記錄表、內(nèi)部聯(lián)絡(luò)單由維修人員保存半年，機(jī)器設(shè)備履歷表由維修人員保存至該機(jī)器設(shè)備報(bào)廢后一年。 4)作業(yè)員做一級(jí)保養(yǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)機(jī)器異常，必要時(shí)以“內(nèi)部聯(lián)絡(luò)單”形式通知維修人員維修；如為維修人員于二級(jí)保養(yǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)異常則自行維修；以上維修記錄記錄于“機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)記錄表”上，若遇有設(shè)備有更換零件時(shí)則由維修人員記錄于“機(jī)器設(shè)備履歷表”上。 （ 1）操作作業(yè)人員：負(fù)責(zé)機(jī)器設(shè)備的日常保養(yǎng)。 C、《分店送貨單》：由訂單評(píng)審根據(jù)《分店產(chǎn)品下單表》制表，出貨前由品管填寫(xiě)送貨數(shù)量。 在表上注明（分店現(xiàn)烤不良品），填寫(xiě)當(dāng)天分店現(xiàn)烤產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)的有品質(zhì)問(wèn)題的產(chǎn)品，一式二聯(lián)、一聯(lián)分店留底，一聯(lián)和產(chǎn)品及《品質(zhì)意見(jiàn)書(shū)》隨配送車(chē)回公司，由人事助理確認(rèn)后將《退貨 /退料單》在 10： 30 前交財(cái)務(wù)，將產(chǎn)品及《品質(zhì)意見(jiàn)書(shū)》在下午 16： 30 前交品管。 次日早上由司機(jī)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品配送到各家分店及客戶處。 生產(chǎn)接到《生產(chǎn)指令單》后，根據(jù)《生產(chǎn)指令單》上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)配方分解配料數(shù)據(jù)，在倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取當(dāng)天需要生產(chǎn)的各種原料、物料，并 提前配料，準(zhǔn)備生產(chǎn)。 B、《銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)》：一式一聯(lián)、每天晚班收銀員填寫(xiě)，計(jì)算當(dāng)日產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)量和金額，并計(jì)算出當(dāng) 日 PLU 數(shù)量及金額和統(tǒng)計(jì)數(shù)量及金額的差異，如有差異，當(dāng)班人員須仔細(xì)查找差異原因，看是否是點(diǎn)貨、計(jì)算或是管理上存在問(wèn)題，并針對(duì)差異問(wèn)題制定解決方法?！懂a(chǎn)品變更通知單》填寫(xiě)的日期為產(chǎn)品到貨日期（即次日的日期）。 D、《業(yè)務(wù)送貨單》：由訂單評(píng)審根據(jù)《業(yè)務(wù)產(chǎn)品下單表》制表，一式四聯(lián)、一聯(lián)訂單評(píng)審留底，其余三聯(lián) 隨貨送到客戶處，客戶簽收后一聯(lián)交財(cái)務(wù)、一聯(lián)客戶留底，一聯(lián)交業(yè)務(wù)。 （無(wú)）
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1