【正文】 開 ，當(dāng)班安管員 要負(fù)全部責(zé)任； 巡邏安管 員 （ 1） 認(rèn)真履行自己的職責(zé)，發(fā)現(xiàn)事故苗頭時(shí)要及時(shí)排除，確保安全； （ 2） 加強(qiáng)對重要區(qū)域的巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)視情處理或及時(shí)向上級報(bào)告； （ 3） 在樓層巡邏時(shí)要檢查客房安全管理情況， 巡邏時(shí)要做到走路輕、說話輕，做到嗅、聞、看等方式發(fā)現(xiàn)是否有安全隱患， 是否有不安全因素，樓層通道、電插座、墻護(hù)板等是否安全； （ 4） 對違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗毆、損壞客房設(shè)施者，要對其進(jìn)行勸阻或雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 27 將其帶到 安管 部酌情處理 ；對深夜電視聲音異常吵鬧者，要叫上服務(wù)員一起去勸說， 不要影響他人休息 ； （ 5） 樓層若發(fā)生事故，如火 警、盜警、兇殺、爆炸等 ，要迅速組織客人疏散并保護(hù)好現(xiàn)場，防止事態(tài)擴(kuò)大； （ 6） 安管 員不得借工作之便使用客房設(shè)施，如到客房睡覺、看電視、聽音樂和打私人電 話等； （ 7） 保護(hù)酒店花圃里的花草樹木、園林建筑完好，對踐踏草坪、采花折樹者要立即勸阻， 并妥善處理。 （ 8） 負(fù)責(zé)準(zhǔn)備并及時(shí)向酒店上交所有有關(guān)報(bào)告及報(bào)表。 （ 2） 工程部部長 不在時(shí)，暫代理行使 工程部部長 的日常管理職責(zé)。 （ 7） 督促和檢查工程部下屬各專業(yè)維修保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施及質(zhì)量達(dá)標(biāo)情況，并隨時(shí)給予技 術(shù)操作方面的指導(dǎo)。 維修人員 （ 1） 負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房等設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，并保證這些計(jì)劃的實(shí)施 ； （ 2） 掌握酒店設(shè)備的正 常運(yùn)行和日常維修，接受并組織實(shí)施 工程部部長 的運(yùn)行調(diào)度令和日常維修工作令，檢查維修質(zhì)量，保證滿足對客服務(wù)要求 ； （ 3） 根據(jù) 工程部部長 的要求，監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造和工程項(xiàng)目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求 ； （ 4） 協(xié)助 工程部部長 制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計(jì)劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及時(shí)向 工程部部長 匯報(bào) ； （ 5） 搞好班組管理，采取改進(jìn)措施，提高工作效率，控制維修成本 ； （ 6） 制定本班組的備品、備件計(jì)劃，上報(bào)部門經(jīng)理 ； （ 7） 按照預(yù)防性 維修保養(yǎng) 計(jì)劃對各大機(jī)房、公共區(qū)域、餐廳、客房機(jī)電設(shè)備進(jìn)行巡查，雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 32 對查出的問題要及時(shí)發(fā)出維修 通知，以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況 ； （ 8） 對各維修工的工作進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，編報(bào)每天的工作日報(bào)表。 （ 8） 負(fù)責(zé)與酒店其他部門及同行也質(zhì)量管理部門加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關(guān)系，加強(qiáng)信息交流。 （ 5） 要做到對工作的保密，促使工作正常開展； （ 6） 不利于工作和團(tuán)結(jié)的話不說，學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)知識； （ 7） 對工作做到“事實(shí)有依據(jù)，件件有落實(shí)” （ 8） 完成經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。 （ 6） 參加質(zhì)量檢查， 了解客人反映，調(diào)查、分析客人投訴并跟蹤落實(shí)處理結(jié)果，掌握客人及外界對酒店服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)，全面掌握各部門的工作情況和酒店服務(wù)質(zhì)量的狀況，督導(dǎo)、檢查酒店各部門質(zhì)量綜合考核工作。 電工 （ 1） 對派工單要準(zhǔn)確無誤地實(shí)施完成，并認(rèn)真檢查完成情況 ； （ 2） 全面掌握 酒店 的 輸電線路運(yùn)作情況 ，經(jīng)常對各類 輸電線路 進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及 時(shí)處理 ； （ 3） 認(rèn)真安排好預(yù)防性維修計(jì)劃及巡查工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) ； （ 4） 掌握供電設(shè)備運(yùn)行和照明情況，制定節(jié)電措施 ； （ 5） 制定照明燈具及照明控制開關(guān)的巡視、巡檢制度 ； （ 6） 合理調(diào)配好供電、電梯的運(yùn)行及安排好電修值班，在保證服務(wù) 水準(zhǔn)的前提下，盡力節(jié)能 ； （ 7） 對酒店的各種大型活動，如新聞發(fā)布會等大型會議，要提前進(jìn)入工作場所，確保弱 電系統(tǒng)不發(fā)生差錯(cuò)。 （ 5） 分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目要組織有關(guān)人員進(jìn)行檢查、 評估和驗(yàn)收。 （ 14） 參加酒店行政及其他有關(guān)會議 ， 完成上級交待的其他任務(wù)。 （ 6） 與有關(guān)部門協(xié)調(diào)安全、消防、環(huán)保工作，合理安排員工，負(fù)責(zé) 員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)考核。 安管 部當(dāng)值帶班 （ 1） 檢查安管 員履行崗位職責(zé)情況； 做好 班前 會議工作 （ 對 今天 的 崗位 分配、主要 任務(wù)等 注意 給 安管 員 講解 ） ； （ 2） 檢查酒店大門前及大堂安全情況； 做好交接班制度（情況交接、物品交接、 傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)交待 的事物 ）； （ 3） 檢查酒店公共場所、娛樂場所的安全情況； （ 4） 檢查酒店環(huán)境、客房樓層的安全情況； （ 5） 檢查要害、危險(xiǎn)部位的安全情況，尤其要注意深夜后酒店的安全檢查； （ 6） 配合 安管 部部長 及 前廳部 經(jīng)理處理各類安全方面的事件； （ 7） 每班做好記錄，將事件處理報(bào)告上呈 部長 ； （ 8） 經(jīng)理不在時(shí)，指揮處理突發(fā)事件。 （ 7） 組織調(diào)查內(nèi)部發(fā)生的重大案件、事故，并 向總經(jīng)理提出建議，匯報(bào)查處結(jié)果。 （ 8） 堅(jiān)持以采促銷，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚(yáng)“四勤” （眼勤、口勤、手勤、 腿勤）精神，堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。 采購員 （ 1） 采購員在主管的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)采購供應(yīng)各食堂的主副食、油料、調(diào)料、廚具、必需的原材料。 （ 4） 要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 （ 5） 遵守現(xiàn)金管 理制度，不隨意坐支現(xiàn)金，不以白條抵庫，不得公款私借和挪用公款， 不得設(shè)立賬外賬、小金庫，認(rèn)真保管好庫存現(xiàn)金、有價(jià)證券及相關(guān)票據(jù)印鑒，努力控制庫存現(xiàn)金限額，確保資金安全。 （ 5） 及時(shí)完成上級布置的工作任務(wù)。 （ 9） 主動進(jìn)行財(cái)會資訊分析和評價(jià)，向上 級領(lǐng)導(dǎo)提供及時(shí)、可靠的財(cái)務(wù)資訊和有關(guān)建議。 會計(jì) （ 1） 根據(jù)國家財(cái)務(wù)會計(jì)法規(guī)和行業(yè)會計(jì)規(guī)定，結(jié)合本單位特點(diǎn)，負(fù)責(zé)擬定本單位會計(jì)核算的有關(guān)工作細(xì)則和具體規(guī)定，報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。 財(cái)務(wù)部長 （ 1） 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部管理工作，監(jiān)督酒店各部門的財(cái)務(wù)收支情況，對外聯(lián)系財(cái)政、稅務(wù)、銀行、保險(xiǎn)、外匯等相關(guān)機(jī)構(gòu)。 （ 3） 與采購密切聯(lián)系，掌握貨源的供應(yīng)情況，審核每日廚房部采購申請單，確保所采購物品符合廚房規(guī)定要求，并防止多采購，造成浪費(fèi)現(xiàn)象；認(rèn)真審核廚房每日進(jìn)貨表。 （ 6） 每日早班文員負(fù)責(zé)向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況。 （ 6） 完成本職工作的同時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 （ 8） 對下屬員工工作提出具體意見， 帶領(lǐng) 本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，并創(chuàng)新成果。 （ 12） 每日抽查 至少 2030 間客房，包括走客房，空房及住客房，做好每天檢查記錄，包括員工的分配，房態(tài)及工作情況等問題，及時(shí)匯報(bào)解決維修保養(yǎng)問題，并隨時(shí)向 客人提供可能的幫助。 （ 5） 與前廳部、工程部、營銷部及有關(guān)部門密切合作，隨時(shí)注意核對房態(tài)，提供準(zhǔn)確的客房狀況。 （ 6） 檢查 VIP 房，迎 接 VIP 客人，探訪住客，技巧地處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系，與保安部緊密協(xié)作，確?？腿说娜松碡?cái)產(chǎn)安全。 （ 8） 把行李裝上 車 后 ，盤點(diǎn)行李件數(shù)及恭請客人確認(rèn)。 （ 12） 完成上級交辦的其他工作。 （ 4） 聽取住客意見及解答住客 疑難問題。 （ 4） 掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單，最大限度地銷售即時(shí)客房。 （ 8） 及時(shí)申領(lǐng)物品，保證前臺有足夠營業(yè)所需 用品。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 11 （ 6） 做好包房財(cái)產(chǎn)物資管理，定時(shí)向餐飲經(jīng)理匯報(bào)。 （ 3） 開餐期間主要負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單和菜點(diǎn)的傳遞 、 輸送工作，做到熟記餐桌臺號，傳遞點(diǎn)菜 單迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，準(zhǔn)確無誤上菜，傳菜穩(wěn)捷。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 10 餐飲 服務(wù)員（點(diǎn)菜員） （ 1） 服從領(lǐng)班的工作安排，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 （ 8） 負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)， 每 個(gè)服務(wù)點(diǎn)都有崗、有人、有服務(wù)。 （ 18） 做好思想政治工作，抓 餐飲 部 的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。 （ 10） 負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。負(fù)責(zé)抓好本部門的營銷、 質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動。 （ 3） 與各部門文員溝通，協(xié)調(diào)處理好上級、下級、同級的文件和信息傳遞工作。 （ 6） 經(jīng)常對長住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣傳部門等進(jìn)行拜訪，密切保持與他們的聯(lián)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。 （ 11） 隨時(shí)將員 工有關(guān)資料：職調(diào)單、員工違紀(jì)通知單、人員編制情況、辭職人員情 況、進(jìn)店人員情況、員工流動情況等資料輸入電腦，并定期打印有關(guān)報(bào)表，呈報(bào)總經(jīng)理及 人事行政 經(jīng)理。 （ 3） 根據(jù)酒店年度工作重點(diǎn)，提出酒店培訓(xùn)工作的需求，編制年度培訓(xùn)計(jì)劃草案并負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)效果。負(fù)責(zé)管理人員業(yè)務(wù)考核和年終評定。 （ 7） 負(fù)責(zé)總經(jīng)辦文件的打印、核對及復(fù)印工作。 （ 11） 組織開展以 “ 防火、防盜、防自然災(zāi)害 ” 為中心的安全 教育和法制教育。 （ 4） 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。 （ 7） 加強(qiáng) 酒店設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。 （ 3） 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高 效化。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利開展。 （ 6） 培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 （ 3） 負(fù)責(zé)組織安排有關(guān)行政會議和總經(jīng)辦會議，編寫會議紀(jì)要和決議；檢查各部門貫徹執(zhí)行情況，及時(shí)掌握和反饋信息。 （ 10） 維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各消防設(shè)備器材，確保設(shè)備的完好。 （ 6） 嚴(yán)格執(zhí)行檔案的保密制度。 （ 6） 監(jiān)督、檢查《員工手冊》和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的落 實(shí)、執(zhí)行情況。 （ 2） 掌握酒店各部門的培訓(xùn)需求和同行業(yè)培訓(xùn)最新動態(tài)和趨勢，向總經(jīng)理和 人事行政 經(jīng)理匯報(bào)并提出建議。 （ 10） 負(fù)責(zé)辦理新員工入店手續(xù)，做好員工人事檔案的調(diào)存、整理和管理工作。 （ 5） 凡大型的活動，要向有關(guān)業(yè)務(wù)單位和個(gè)人、客戶、?？桶l(fā)賀電、賀年卡，或者可以雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 33