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賓館管理工作總結(存儲版)

2024-11-14 18:35上一頁面

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【正文】 六、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理.儀容儀表規(guī)定儀表:工作時間應穿著規(guī)定的`工作服.工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣.工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物,以保持工作服的挺括,工作服如有破損應及時修補.服務員上班時一律穿著黑色工作鞋,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不準赤腳穿鞋.服務員上崗期間不準佩帶各種飾物,如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等.工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置.服務員著裝后,應自我檢查,并檢查領班檢查合格后方可上崗.服務員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方.男士留發(fā),后不蓋領、側不掩耳;女士留發(fā),后不垂肩、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡.男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長指甲,不涂指甲油、不使用濃香水.1女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹.1保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等.1面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、坐姿①身體挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放松,、面帶微笑.②坐時不要把椅子坐滿(服務員應坐椅子的三分之二),但不可坐在邊沿.③不可前俯后仰,不可將腿跨在扶手或茶幾上.④在上司或客人面前不可雙手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐.立姿①挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑.②雙臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務的最佳狀態(tài).③女服務員站立時,雙腳成“v”字型,雙膝緊靠,.④站立時不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務臺、墻等.⑤站立時不可手叉在衣服口袋內,不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作.⑥站立時腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閑聊.走姿①昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動,男服務員行走雙腳跟平行.②行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋.③行走時不得奔跑,跳躍,不得在賓客中間穿行.④客過站定,主動讓路并點頭示意問好.⑤在走廊內行走,應靠右邊,不得用手扶墻.⑥三人以上要分散行走,邊說邊笑或打鬧.獎懲條例上班遲到、早退.上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡.隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物.不按指定員工通道出入,著便裝進入工作崗位.違反各項規(guī)章制度,受到皮裝第五篇:賓館管理規(guī)定賓館管理規(guī)定3篇《員工手冊》和其他規(guī)章制度。調班必須經(jīng)過主管同意。,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。2:儀表儀容1)員工須保持個人清潔:勤洗理、勤修指甲,不留異味。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。特殊或緊急情況確需使用時,須先征得部門經(jīng)理的同意后,方可使用。獎勵條例酒店對員工獎勵分為:在完成工作任務、提高個人業(yè)務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。10)公共場所高聲喧嘩,高聲與顧客交談或作不雅的動作。6)培訓學習曠課違反員工餐廳、等有關規(guī)。14)擅自改換班次,休息或休息時間。6)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財物。,看有無遺漏,最后吸塵。取下床上的織物制品,使床通風??腿嗽诰蹠c談話中,服務員除了提供應有的服務外,應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論,以免引起不應有的磨擦??头糠杖藛T工作安全守則在樓內使用布草車不得磕碰墻壁和家具。吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品,應放在安全地方,不可留在走道或樓梯口。1隨時檢查所有不安全隱患,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置,掌握滅火器的性能及使用方法,滅火器存放的位置不得隨意移動,并維護好轄區(qū)內一切消防設施,設備。3)有秩序地從消防通道帶領客人,特別要注意幫助行動不便的客人疏散到空曠的安全地帶?!窠邮枭⑼ㄖ?)當接到緊急疏散通知時,由經(jīng)理立即組織服務員引導疏散,分派工作。如果客人房間可燃物品較多,又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的,要及時報告。1換干洗油或使用化學清潔劑時,一定要戴口罩或手套,使用時若不小心沾到手或身體要立即用冷水沖洗,以免傷害皮膚。進入黑暗的房間前,應先開燈,使用開關或其他電器時應擦干雙手,勿站在潮濕地面,以免觸電?!绷?、忌動客人物品。在接待一些服飾較奇特客人時,服務員最忌目盯久視品頭論足,因為這些舉動容易使客人產(chǎn)生不快。清潔完畢后,如果送餐用具沒有取走,送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。,做床以及對房間進行抹塵,同時檢查所有的設施和補充客用品。4)偷盜公司、客人、同事之財物的。12)不報告遺失的財產(chǎn),沒有如實報告,事故經(jīng)過對領導隱瞞事實。4)吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧,影響工作秩序。8)下班后無故逗留在酒店內。同時為部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒,特推行薪金的保密管理辦法。如有特殊情況,經(jīng)部門經(jīng)理批準可在酒店指定地點會見。3:考勤6)除部門經(jīng)理級以上管理人員外,所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。員工須服從上級工作分配,執(zhí)行工作指令。、丟失或其他異?,F(xiàn)象立即報告上級管理人員。、走路輕、操作輕。、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,準時簽到。第九條營業(yè)期間應每2小時進行一次巡查,并做好記錄。對固定火點如燒水爐等,應設專人負責,保證安全使用。三、個人衛(wèi)生制度應保持良好的`個人衛(wèi)生,操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽,接觸直接入口食品時還應戴口罩。組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓。四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。如客人掛“請勿打擾”的警告牌,而在當班時間內無法維修時應在交接班記錄本上注明,并叮囑客房中心當客人同意維修后及時通知再次維修。六、預防控制傳染病傳播應急預案及健康危害事故應急預案為了有效預防、及時控制和消除突發(fā)的傳染病傳播的危害,保障賓館客人及工作人員身體健康與生命安全,維護正常的經(jīng)營秩序,制定本條例。7)因強烈噪聲噪聲造成顧客短暫性聽力損害??头看矄?、被套、枕巾等臥具是否做到一客一換,長住客人三天一換或見臟就換。二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓考核及個人衛(wèi)生制度(一)從業(yè)人員健康檢查定期組織直接為顧客服務的從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓,取得“健康合格證”,掌握有關衛(wèi)生法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能等。未住人的客房如需停電停水維修或一時無法修復時,應立即通知客房中心做為維修房。突然發(fā)生可能造成賓館客人及工作人員健康嚴重損害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒事件后,賓館設立突發(fā)事件應急處理指揮小組,由賓館領導和有關部門負責人組成,賓館領導擔任組長,負責對賓館突發(fā)事件應急處理的統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮。事故報告責任人為經(jīng)營單位負責人及衛(wèi)生負責人,其他人員也有義務報告。病人用過的臥具是否送洗衣房單獨消毒。對體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病,必須及時調離直接為顧客服務的崗位,治愈前不能從事直接為顧客服務的工作??傊?在過去的一年中,我公司整體工作進展順利,完成了集團下達的各項任務、要求,這些都少不了上級領導和其他部門的大力支持與合作,都浸透著每一位員工的辛勤汗水。草擬公司內部組織機構和部門調整方案,制定了各部門和各崗位的職責。在面對工作壓力的同時更需要溝通,以便增加透明度?,F(xiàn)將這一年的總結情況總結如下:一、行政管理(一)當好參謀助手,竭力協(xié)助領導掌控工作全局。(三)堅持原則、嚴把公司財物的使用關。加強公司的安全防火工作,公司領導與各部門領導以身作則,在思想上高度重視,時刻牢記火災的巨大危害。未經(jīng)主管領導批準,任何人不得復印、外借。建立完善的公共場所做作業(yè)人員健康狀況及培訓情況檔案記錄。各場所衛(wèi)生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。處理外國旅游者重大事故時,要立即通過外事管理部門,通知有關國家駐華使館和組團單位。
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