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正文內(nèi)容

xx酒店?duì)I銷部管理手冊(cè)(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 P1 應(yīng)由總經(jīng)理、分管副總批準(zhǔn), VIP2 應(yīng)由營(yíng)銷部經(jīng)理批準(zhǔn), VIP3 應(yīng)由銷售經(jīng)理批準(zhǔn)。 基本培訓(xùn)主要針對(duì)新的營(yíng)銷人員,由主管級(jí)營(yíng)銷人員主持,應(yīng)在新的營(yíng)銷人員進(jìn)部門(mén)第一個(gè)月內(nèi)完成。 外來(lái)人員借閱檔案,須出示有效證件,說(shuō)明查閱原因等,在秘書(shū)處辦理登記借閱手續(xù),并經(jīng)市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理認(rèn)可后,方可查閱。 (4)各種滿意率的升降情況。 營(yíng)銷部應(yīng)認(rèn)真研究保證完成預(yù)算的措施,將預(yù)算目標(biāo)作為部門(mén)日常管理活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)預(yù)算執(zhí)行進(jìn)行檢查,分析預(yù)算與實(shí)際差異原因,采取改措進(jìn)施,使各項(xiàng)預(yù)算經(jīng)常處理受控狀態(tài)。主要為組織和管理經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。糾紛協(xié)商不成,應(yīng)及時(shí)向本部門(mén)和財(cái)務(wù)部報(bào)告。 合同承辦人員必須在合同上簽字之前對(duì)合同進(jìn)行反復(fù)審查。 計(jì)劃應(yīng)提前制定,執(zhí)行中修正,完成后總結(jié)。 上崗人員按規(guī)定著裝,做到儀容儀表整潔。 雙方名稱、有效期、法定地址、法人代表、雙方權(quán)利義務(wù)職責(zé)、 結(jié)算方式、附列條款等內(nèi)容填寫(xiě)具體、清晰。 信息定期反饋酒店,投訴處理及時(shí)。 檢查 定期檢查檔案,檢查和核對(duì)客戶檔案時(shí),要注意有關(guān)資料特別是各種數(shù)據(jù)來(lái)源的準(zhǔn)確性和完整性。 備 考 以上檔案作為預(yù)訂、客史、電腦統(tǒng)計(jì)、存檔的統(tǒng)一編號(hào)。 (6)信息資料:包括搜集到的各類信息、競(jìng)爭(zhēng)飯店經(jīng)營(yíng)情況(價(jià)格、出租率、客源構(gòu)成等)、旅游及商務(wù)市場(chǎng)的有關(guān)信息、國(guó)內(nèi)外有參考價(jià)值的飯店宣 傳品、交通信息、國(guó)內(nèi)外與旅游商貿(mào)有關(guān)的雜志等。并通過(guò)分析流量及客源地區(qū)分布的狀況,掌握市場(chǎng)最新動(dòng)向,及時(shí)調(diào)整或完善營(yíng)銷策略 簽發(fā): 先生/女士 營(yíng)銷部經(jīng)理 批準(zhǔn) : 先生/女士 總經(jīng)理 政策與程序 XXX 酒店 營(yíng)銷部 索引號(hào) . PPXXX 0001 頁(yè)數(shù) 11 分發(fā):營(yíng)銷部 制定 20xxXXXX 主題 : 會(huì)議業(yè)務(wù)操作規(guī)范 修訂 20xxXXXX 政策 : 根據(jù)規(guī)范完成工作 程序 : 與客戶初步確認(rèn)會(huì)議業(yè)務(wù)意向 與客戶詳細(xì)洽談會(huì)議按排,確認(rèn)使用客房、餐廳、會(huì)場(chǎng)及康樂(lè)設(shè)施 擬訂會(huì)議接待計(jì)劃書(shū)內(nèi)容,包括會(huì)議名稱、單位名稱、人數(shù)、用房、會(huì)議日程等,并將相關(guān)通知單發(fā)至各部門(mén) 開(kāi)具團(tuán)隊(duì)訂房單,注明人數(shù),用房數(shù),房型,時(shí)間費(fèi)用結(jié)算情況等交前廳部 開(kāi)具用餐通知單,注明用餐人數(shù)、地點(diǎn)、時(shí)間、用餐要求交餐飲部 開(kāi)具租用會(huì)場(chǎng)通知單,注 明會(huì)議名稱、場(chǎng)地布置要求、人數(shù)、時(shí)間 開(kāi)具使用康樂(lè)設(shè)施通知單,注明使用康樂(lè)設(shè)施項(xiàng)目、人數(shù)、時(shí)間、交綜合服務(wù)部 市場(chǎng)營(yíng)銷部由專人負(fù)責(zé)安排在整個(gè)會(huì)議過(guò)程中保持與客戶會(huì)務(wù)組及飯店各部門(mén)溝通 ,隨時(shí)協(xié)調(diào)保證會(huì)議順利進(jìn)行 會(huì)議結(jié)束前市場(chǎng)營(yíng)銷部協(xié)助收銀員復(fù)核帳目無(wú)誤后通知客戶會(huì)務(wù)組結(jié)帳 拜訪會(huì)務(wù)組了解整個(gè)會(huì)議過(guò)程中客人的意見(jiàn)和建議,歡送客人離店 做好會(huì)議接待記錄,將整個(gè)會(huì)議接待資料存檔 簽發(fā): 先生/女士 營(yíng)銷部經(jīng)理 批準(zhǔn) : 先生/女士 總經(jīng)理 政策 與程序 XXX 酒店 營(yíng)銷部 索引號(hào) . PPXXX 0001 頁(yè)數(shù) 11 分發(fā):營(yíng)銷部 制定 20xxXXXX 主題 : 簽訂銷售合同規(guī)范 修訂 20xxXXXX 政策 : 根據(jù)規(guī)范完成工作 程序 :簽訂合同工作流程 簽發(fā): 先生/女士 營(yíng)銷部經(jīng)理 批準(zhǔn) : 先生/女士 總經(jīng)理 政策 與程序 XXX 酒店 營(yíng)銷部 索引號(hào) . PPXXX 0001 頁(yè)數(shù) 11 分發(fā):營(yíng)銷部 制定 20xxXXXX 主題 : 簽訂銷售合同規(guī)范 修訂 20xxXXXX 政策 : 根據(jù)規(guī)范完成工作 根據(jù)不同類型的合作關(guān)系制定各種營(yíng)銷合同標(biāo)準(zhǔn)樣本,其中必須包括雙方名稱、有效期、法定地址、法人代表、雙方權(quán)利義務(wù)職責(zé)、結(jié)算方式等。 簽發(fā): 先生/女士 營(yíng)銷部經(jīng)理 批準(zhǔn) : 先生/女士 總經(jīng)理 政策與程序 XXX 酒店 營(yíng)銷部 索引號(hào) . PPSM 0001 頁(yè)數(shù) 11 分發(fā):營(yíng)銷部 制定 20xx0630 主題: 團(tuán)隊(duì)操作規(guī)范 修訂 20xx0630 政策 : 根據(jù)規(guī)范完成工作 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂流程 接到團(tuán)隊(duì)預(yù)定信息后,用正楷在團(tuán)隊(duì)通知單上寫(xiě)清團(tuán)名(中、英文)、國(guó)籍、抵離日期、人數(shù)(包括陪同)、房間數(shù)、房?jī)r(jià)、早餐種類、標(biāo)準(zhǔn)、旅行社名稱、定房人的聯(lián)系電話、傳真號(hào)以及餐飲的其他要求和標(biāo)準(zhǔn)(如午、晚餐的預(yù)訂等) 將填好的團(tuán)隊(duì)通知單交房務(wù)部前廳部預(yù)訂組輸入電腦,前廳部預(yù)訂員負(fù)責(zé)在該通知單上填上電腦預(yù)訂號(hào)及客史號(hào)并簽上名,然后交還市場(chǎng)營(yíng)銷部發(fā)出確認(rèn)通知書(shū)并存檔 接到團(tuán)隊(duì)取消的信息后立即填寫(xiě)取消通知單并簽上姓名,通知前廳部預(yù)訂組 國(guó)外直接預(yù)訂的系列團(tuán),在再收到外方的確認(rèn)書(shū)后,交與前廳 部輸入電腦 接到團(tuán)隊(duì)更改信息后,如內(nèi)容是有關(guān)房間數(shù)、或抵離日期變更的,需以書(shū)面形式立即通知前廳預(yù)訂組,以確保電腦流量數(shù)的準(zhǔn)確性 在團(tuán)隊(duì)抵店前第十天要對(duì)該團(tuán)成員情況、國(guó)外直接預(yù)訂的付款和定金、旅客名單進(jìn)行再次確認(rèn) 在團(tuán)隊(duì)抵店前第三天負(fù)責(zé)送發(fā)到店的團(tuán)隊(duì)通知單(包括ROMING LIST)給前廳預(yù)訂組、宴會(huì)預(yù)訂部、房務(wù)部 團(tuán)隊(duì)抵達(dá)前三天內(nèi)如有變更或取消,應(yīng)立 即以書(shū)面形式通知房務(wù)部、前廳預(yù)訂組、客房部、宴會(huì)預(yù)訂部 團(tuán)隊(duì)抵達(dá)前一天,將團(tuán)隊(duì)資料送交旅行社銷售代表執(zhí)行 簽發(fā): 先生/女士 營(yíng)銷部經(jīng)理 批準(zhǔn) : 先生/女士 總經(jīng)理 政策與程序 XXX 酒店 營(yíng)銷部 索引號(hào) . PPSM 0001 頁(yè)數(shù) 11 分發(fā):營(yíng)銷部 制定 20xx0630 主題:團(tuán)隊(duì)操作規(guī)范 修訂 20xx0630 政策 : 根據(jù)規(guī)范完成工作 團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)工作流程 每天早晨到前廳部預(yù)訂組取當(dāng)日?qǐng)F(tuán)隊(duì)抵、離、住店通知單 每周六將下周全部團(tuán)隊(duì)抵離情況整理成表,報(bào)營(yíng)銷部經(jīng)理和前廳部經(jīng)理 上午核查第二天進(jìn)店團(tuán)隊(duì)的航班、進(jìn)店時(shí)間及用餐情況和 VIP 抵店時(shí)間,并向前廳部預(yù)訂組送報(bào) 與各有關(guān)部門(mén)核查當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)的用房計(jì)劃數(shù)量和用餐安排計(jì)劃 中午一點(diǎn)至晚上十點(diǎn),在團(tuán)隊(duì)接待處認(rèn)真填寫(xiě)每個(gè)團(tuán)隊(duì)的團(tuán)體入住登記表,請(qǐng)陪同簽字認(rèn)可 每個(gè)團(tuán)抵店時(shí)要與中外陪同或領(lǐng)隊(duì)交換名片,并表示歡迎 負(fù)責(zé)發(fā)放團(tuán)體用餐餐券、陪同餐等 團(tuán)體進(jìn)店后將團(tuán)體入住登記表、團(tuán)體簽證交前廳部 團(tuán)隊(duì)入住后與該團(tuán)中外領(lǐng)隊(duì)電話聯(lián)系,征詢?cè)搱F(tuán)入住是否順利、行李是否送到、需要什么幫助等 團(tuán)隊(duì)離店前與結(jié)帳處聯(lián)系,檢查是否留有未付清的自費(fèi)帳,協(xié)助做好催帳工作 作好房間鑰匙收回工作,在團(tuán)隊(duì)離店時(shí),歡送客人上車離去 簽發(fā): 先生/女士 營(yíng)銷部經(jīng)理 批準(zhǔn) : 先生/女士 總經(jīng)理 政策與程序 XXX 酒店 營(yíng)銷部 索引號(hào) . PPXXX 0001 頁(yè)數(shù) 11 分發(fā):營(yíng)銷部 制定 20xxXXXX 主題 : 重大活動(dòng)策劃規(guī)范 修訂 20xxXXXX 政策 : 根據(jù)規(guī)范完成工作 程序 : 簽發(fā): 先生/女士 營(yíng)銷部經(jīng)理 批準(zhǔn) : 先生/女士 總經(jīng)理 政策與程序 XXX 酒店 營(yíng)銷部 索引號(hào) . PPXXX 0001 頁(yè)數(shù) 11 分發(fā):營(yíng)銷部 制定 20xxXXXX 主題 : 廣告運(yùn)作規(guī)范 修訂 20xxXXXX 政策 : 根據(jù)規(guī)范完成工作 根據(jù)重大任務(wù)或目標(biāo)市場(chǎng)客戶的需求,制定符合任務(wù)要求或適合目標(biāo)市場(chǎng)的活動(dòng)內(nèi)容 制定重大活動(dòng)的策劃書(shū),包括時(shí)間、地點(diǎn)、規(guī)模、方式、預(yù)算等內(nèi)容,并報(bào)總經(jīng)理審閱 市場(chǎng)營(yíng)銷部 重新修訂策劃書(shū) 總經(jīng)理審核并報(bào)請(qǐng)飯店業(yè)主批準(zhǔn),將策劃書(shū)內(nèi)容列為計(jì)劃,下達(dá)各相關(guān)部門(mén)執(zhí) 行 在酒店總經(jīng)理室的指導(dǎo)下,市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)對(duì)計(jì)劃書(shū)中各項(xiàng)工作進(jìn)行跟蹤落實(shí) 重大活動(dòng)的評(píng)估及總結(jié)并上報(bào)酒店總經(jīng)理室 程序 : 廣告策劃工作流程 簽發(fā): 先生/女士 營(yíng)銷部經(jīng)理 批準(zhǔn) : 先生/女士 總經(jīng)理 政策與程序 XXX 酒店 營(yíng)銷部 索引 號(hào) . PPXXX 0001 頁(yè)數(shù) 11 分發(fā):營(yíng)銷部 制定 20xxXXXX 主題 : 廣告運(yùn)作規(guī)范 修訂 20xxXXXX 政策 : 根據(jù)規(guī)范完成工作 制定廣告應(yīng)與市場(chǎng)目標(biāo)一致,廣告策劃應(yīng)包括廣告對(duì)象擇定,廣告內(nèi)容組織,廣告媒體選擇及廣告時(shí)間確定等要求 對(duì)象應(yīng)根據(jù)飯店市場(chǎng)計(jì)劃的要求和市場(chǎng)定位,針對(duì)目標(biāo)客源區(qū)域、客源層次、客源群體及客源需求等條件擇定 廣告內(nèi)容應(yīng)根據(jù)飯店市場(chǎng)計(jì)劃和目標(biāo)市場(chǎng)需求及飯店?duì)I銷策略并從形象或產(chǎn)品等方面組織廣告內(nèi)容 廣告媒體選擇應(yīng)著重媒體的知名度、發(fā)行量、讀者群 、媒體風(fēng)格以及傳播渠道、手段和媒體報(bào)價(jià)等因素 廣告時(shí)間確定應(yīng)根據(jù)飯店市場(chǎng)計(jì)劃要求和促銷活動(dòng)節(jié)奏及廣告的實(shí)效性、階段性和季節(jié)性等因素確定 整體廣告策劃方案完成并經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)后實(shí)施 廣告實(shí)施過(guò)程中的檢查、監(jiān)督、控制并獲取實(shí)樣 廣告效果的評(píng)估及總結(jié) 廣告方案、實(shí)樣及總結(jié)報(bào)告存檔 程序 : 廣告宣傳片制作流程 (1)計(jì)劃 年末制定明年廣告宣傳片計(jì)劃,將第二年已訂好及預(yù)計(jì)聯(lián)系的廣告事項(xiàng)填好,包括廣告形式、內(nèi)容、價(jià)格等。 (1) 經(jīng)授權(quán)后負(fù)責(zé)同客戶簽訂合同,記錄客戶的聯(lián)系地址和聯(lián)系人,以便聯(lián)系。 (6)向客人介紹夜間娛樂(lè)設(shè)施時(shí)按不同特點(diǎn)作重點(diǎn)介紹。 (2)準(zhǔn)備各種服務(wù)項(xiàng)目的介紹資料、房?jī)r(jià)表、飯店宣傳材料等。 (4) 通話結(jié)束時(shí)向客戶致以謝意并請(qǐng)今后有事多加關(guān)照。 (4) 遇客戶較忙要求等待時(shí),必須耐心等待。 。 。 (3)廣告內(nèi)容。 餐飲營(yíng)銷計(jì)劃的要素: (1)本市餐飲市場(chǎng)分析。 簽發(fā): 先生/女士 營(yíng)銷部經(jīng)理 批準(zhǔn) : 先生/女士 總經(jīng)理 政策與程序 XXX 酒店 營(yíng)銷部 索引號(hào) . PPSM 0001 頁(yè)數(shù) 11 分發(fā):營(yíng)銷部 制定 20xx0630 主題: 制定營(yíng)銷計(jì)劃工作規(guī)范 修訂 20xx0630 政策 : 根據(jù)規(guī)范完成工作 客房銷售策略及收益預(yù)測(cè) (1)通過(guò)對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的分析評(píng)估,確定合適目標(biāo)市場(chǎng),并作出相應(yīng)的銷售策略。 C、周邊城市旅游及交通情況。 E、本地區(qū)投資項(xiàng)目
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