新人教版化學(xué)選修5高中蛋白質(zhì)和核酸一(存儲(chǔ)版)
【正文】 ，名稱是 。 現(xiàn)代教學(xué)重視學(xué)生的全面發(fā)展，在教學(xué)中知識(shí)的傳授不再是最終目的，而應(yīng)使其成為一種載體，讓學(xué)生掌握方法并親身體驗(yàn)感受，培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的能力。 。 ”學(xué)習(xí)內(nèi)容來(lái)自學(xué)生生活實(shí)際，在學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)，可使學(xué)習(xí)更有效。 蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)： 蛋白質(zhì)分子中亞基的立體排布、亞基間的相互作用與布局稱為蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu) ［投影］ 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)（略） [課堂練習(xí) ]： 下列物質(zhì)既能與鹽酸反應(yīng)又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的是（ ） ① NaHCO3 ② (NH4)2S ③ Al(OH)3 ④ NH4Cl ⑤甘氨酸 ⑥ CH3— COOH A、 ①②③ B、 ①②④⑤ C、 ⑤⑥ D、 ①② ③⑤ 下列物質(zhì)中與甘氨酸互為同系物的是 ( )；互為同分異構(gòu)體的是 ( )。 [板書 ]二 、蛋白質(zhì)的 結(jié)構(gòu)與性質(zhì) [講 ]蛋白質(zhì)在希臘文 Proteios 的意思是 “第一 ”，即蛋白質(zhì)是生命的基石。許 多氨基酸分子彼此脫水生成的化合物叫多肽。羧酸分子里的 α氫原子被氨基取代的生成物叫 α氨基酸。今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)有關(guān)蛋白質(zhì) 和核酸 的知識(shí)。 教學(xué)目標(biāo) ： 1） 知識(shí) 與技能： 了解氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)； 2）過(guò)程與方法： ① 通過(guò)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)操作技能與觀察能力，使之正確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析，從而加深對(duì)概念的理解，并抽象形成規(guī)律性認(rèn)識(shí)。 第 四 章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 第 三 節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸 （第一課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì) 一、基本說(shuō)明 教學(xué)內(nèi)容所屬模塊：高中化學(xué)選修模塊《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》 年級(jí)：高二年級(jí) 所用教材出版單位：人民教育出版社 所屬的章節(jié)：第四章第三節(jié) 教學(xué)時(shí)間： 40 分鐘 二、教學(xué)設(shè)計(jì)
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