新人教版化學(xué)選修5高中脂肪烴二(存儲(chǔ)版)
【正文】 aC2＋ 2H2O→ CH≡ CH↑＋ Ca（ OH） 2 (2)裝置：固 液不加熱制氣裝置。這是由于與雙鍵相連接的兩個(gè)碳原子不能圍繞它們之間的 σ 鍵鍵軸自由旋轉(zhuǎn)的緣故（除了由于雙鍵的關(guān)系以外，還有其他原因，在這里就不贅述了）。其實(shí)不然，這是因?yàn)椋? ① 電石跟水極易反應(yīng)，啟普發(fā)生器長(zhǎng)期不用時(shí)，其中的電石也會(huì)跟揮發(fā)出的水蒸氣反應(yīng)而消耗，且產(chǎn)生的乙炔氣體排出后可能發(fā)生危險(xiǎn)； ② 電石跟水作用產(chǎn)生的熟石灰不易溶于水，呈糊狀物附著在電石的表面，會(huì)積存一部分水分，致使關(guān)閉啟普發(fā)生器開關(guān)后一段時(shí)間內(nèi)，反應(yīng)并不能及時(shí)停止； ③ 反應(yīng)生成的氫氧化鈣落入啟普發(fā)生器底部，可能堵塞長(zhǎng)頸漏斗下口； ④ 電石與水的反應(yīng)是放熱反應(yīng)，短時(shí)間內(nèi)放出大量的熱，可能使啟普發(fā)生器炸裂。 [思考 ]為什么用飽和食鹽水代替水可以有效控制此反應(yīng)的速率？ ［講］ 飽和食鹽水滴到電石的表面上后，水迅速跟電石作用，使原來溶于其中的食鹽析出，附著在電石表面，能從一定程度上阻礙后邊的水與電石表面的接觸，從而降低反應(yīng)的速率。 （ 1）氧化反應(yīng) ① 可燃性 （明亮帶黑煙） 2C2H2 +5O2 4CO2 +2H2O [演示 ]點(diǎn)燃乙炔（驗(yàn)純后再點(diǎn)燃） 通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證有關(guān)乙炔性質(zhì)的推論。 證明：乙炔屬于不飽和烴，能發(fā)生加成反應(yīng)。 [投影 ]圖 212原油分餾及裂化產(chǎn)品用途示意圖 [練習(xí) ]試舉例說明天然氣在人民生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用。如 C16H34→ C8H18+C8H16。減壓分餾是利用低壓時(shí)液體的沸點(diǎn)降低的原理，使重油中各成分的沸點(diǎn)降低而進(jìn)行分餾，避免了高溫下有機(jī)物的炭化。 [思考與交流 ] 圖 2— 12形象地表示出了通過原油所制得的主要產(chǎn)品和它們的用途。碳碳三鍵比碳碳雙鍵穩(wěn)定（根據(jù)學(xué)生情況可說明這一推理）。由于其含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比乙烯還大，所以燃燒時(shí)必然有黑煙產(chǎn)生。 [板書 ] (4)注意事項(xiàng) ：①為有效地控制產(chǎn)生氣體的速度，可用飽和食鹽水代替水。 ［投影］ [板書 ] 乙炔的實(shí)驗(yàn)室制取 (1)反應(yīng)原理： CaC2＋ 2H2O→ CH≡ CH↑＋ Ca（ OH） 2 (2)裝置：固 液不加熱制氣裝置。除因雙鍵位置不同而產(chǎn)生的同分異構(gòu)體外，在烯 烴中還有一種稱為順反異構(gòu)（也稱幾何異構(gòu)）的現(xiàn)象。 形成條件 ： (1)具有碳碳雙鍵 (2)組成雙鍵的每個(gè)碳原子必須連接兩個(gè)不同的原子或原子團(tuán) . 三、炔烴 (alkyne)：分子里含有碳碳三鍵的一類脂肪烴稱為炔烴。這里我們主要介紹 1， 3丁二烯與溴發(fā)生的兩種加成反應(yīng)。 ［板書］ 烷烴化學(xué)性質(zhì)（與甲烷相似）烷烴不能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色 （ 1）取代反應(yīng)： CH3CH3 + Cl2 → CH3CH2Cl + HCl （ 2）氧 化反應(yīng) CnH2n+2 + — O2 → nCO2 +(n+1)H2O (3) 分解反應(yīng) ［講］ 烷烴的化學(xué)性質(zhì)一般穩(wěn)定。下面是我們已經(jīng)學(xué)過的烷烴和烯烴的化學(xué)反應(yīng)，請(qǐng)寫出其反應(yīng)的化學(xué)方程式，指出反應(yīng)類型并說說你的分類依據(jù) ［投影］ (1)乙烷與氯氣生成一氯乙烷的反應(yīng)：＿＿＿＿＿＿＿＿＿； (2)乙烯與溴的反應(yīng)：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿； (3)乙烯與水的反應(yīng)：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿； (4)乙烯生成聚乙烯的反應(yīng)：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ［板書］ 基本反應(yīng)類型 (1) 取代反應(yīng) (substitution reaction)：有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所取代的反應(yīng)。沸點(diǎn)的高低與分子間引力 范德華引力（包括靜電引力、誘導(dǎo)力和色散力）有關(guān)。 ［板書］第二章 烴和鹵代烴 第一節(jié) 脂肪烴 ［問］ 什么樣的烴是烷烴呢？請(qǐng)大家回憶一下。 (3) 聚合反應(yīng) (polymerization reaction)：由相對(duì)分子質(zhì)量小的化合物分子結(jié)合成相對(duì)分子質(zhì)量較大的高分子化合物的反應(yīng)。）通式： CnH2n+2 (n≥1) (2) 烯烴： 分子里含有 一個(gè) 碳碳雙鍵的不飽和鏈烴叫做烯烴。 (4) 烴的密度比水小，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。在高一的時(shí)候我們接觸過幾種烴，大家能否舉出一些例子？ 甲烷、乙烯、苯。）通式： CnH2n+2 (n≥1) (2) 烯烴： 分子里含有 一個(gè) 碳碳雙鍵的不飽和鏈烴叫做烯烴。 ［板書］ 物理性質(zhì) (1) 物理性質(zhì)隨著 分子中碳原子數(shù)的遞增，呈規(guī)律性變化，沸點(diǎn)逐漸升高，相對(duì)密度逐漸增大； (2) 碳原子數(shù)相同時(shí)，支鏈越多，熔沸點(diǎn)越低。 ［板書］ (2) 加成反應(yīng) (addition reaction)：有機(jī)物分子中雙鍵（叁鍵）
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