【正文】 面申請（提前30天）部門主管批準(zhǔn)報部門經(jīng)理批準(zhǔn)（主管級及以上人員須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)）填寫《員工變動單》、《物品交接清單》部門主管及倉管簽認(rèn)正常離職申購管理程序部門申購計劃日常物品日常申購集中采購維修用品應(yīng)急采購填寫《申購單》部門主管審批總經(jīng)理簽字進(jìn)入采購程序采購管理程序職能預(yù)備（業(yè)務(wù)單位儲備、市場價格調(diào)查、產(chǎn)品質(zhì)量保障）審核《申購單》采購報帳入庫管理程序憑購物發(fā)票及實物倉管審核入庫單簽認(rèn)入庫出庫管理程序部門主管申領(lǐng)（物資管理員）倉管填寫出庫單核對物品領(lǐng)物簽認(rèn)報帳程序持發(fā)票及入庫單申請?zhí)顚憽顿M(fèi)用支出說明表》主管領(lǐng)導(dǎo)審核總經(jīng)理批準(zhǔn)財務(wù)核對支出費(fèi)用簽收進(jìn)入記帳程序第三部分 規(guī)章制度第一章考勤制度一、總則為維護(hù)正常的工作秩序，強(qiáng)化全體職工的紀(jì)律觀念，結(jié)合會館實際情況，制定本制度。以月為計算單位，第一次遲到早退扣款10元，第二次遲到早退扣款20元；第三次遲到早退扣款30元，累計增加。經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，當(dāng)月累計病假兩日（含兩日）以內(nèi)的，每日扣績效考核分值3分。對食品從業(yè)人員的衛(wèi)生安全進(jìn)行評比總結(jié)。食品衛(wèi)生管理。自檢：由保潔和負(fù)責(zé)人直接定時檢查。（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，記1分。特制定以下倉庫管理制度：一、凡屬購進(jìn)商品貨物時必須有兩個以上人員認(rèn)真清點驗收，簽字后由管理人員做出入庫單，交由會計制作憑證，采購人簽字后生效。八、經(jīng)理結(jié)賬結(jié)不夠，要求前臺退果盤，前臺工作人員必須見卡才退，不見卡不允許退單，如，果盤卡也沒給，客人也離店了，帳沒結(jié)夠，經(jīng)理也置之不理了，前臺直接出單，走賬。超市將根據(jù)考勤紀(jì)錄實行獎懲,具體辦法。考績工作由主管、經(jīng)理根據(jù)員工的工作績效，專業(yè)技能，工作態(tài)度以及全年的功過記錄等以客觀的態(tài)度予以評定。第七章服務(wù)員制度一、檢查范圍：各樓層包房二、檢查項目：門（門面、門框、門把手、玻璃）地面桌子（桌面、桌二層、桌子地腳線）沙發(fā)（沙發(fā)面、靠墊）電器（電視、空調(diào)）衛(wèi)生間（玻璃、盤紙、洗手池、便池）配具（玻璃杯、煙灰缸、色盅、垃圾桶）四、檢查時間：每天晚上8點為例行檢查，其他時間不定期檢查。出現(xiàn)不答復(fù)、不理睬或服務(wù)態(tài)度惡劣（如：爭吵、摔門），處罰一百元。五、日常行為：上班期間私自動用總臺電腦，第一次處罰五十元，第二次處罰一百元。扎堆兩人以上，每人處罰五十元上班時間吃瓜子，一次處罰五十元。六、獎勵制度：拾金不昧：在店內(nèi)撿到貴重物品（如手機(jī)、錢包、背包等），及時上交吧臺，給予三十元起獎勵?？腿说揭粯鞘浙y臺后，收銀員面帶微笑，服務(wù)站姿，對前來的客人說：“先生/女士，您好，現(xiàn)在結(jié)賬嗎？”，在得到肯定答復(fù)后，“麻煩您哪個包房”，在確定包房以后，詢問：“先生/女士，您好，您的消費(fèi)金額是多少元，請問您用什么方式結(jié)賬？”（1）若客人持打折卡消費(fèi)，必須“刷卡”結(jié)算；（2）若客人以現(xiàn)金結(jié)賬，“先生/女士，收您多少元，這是找零，您請收好”，雙手遞給客人。附：每個月15號、月底兩天早上10:0014:00為打掃除時間二、營業(yè)中：前廳經(jīng)理：20：00—零晨1：00站位迎賓時間樓層經(jīng)理：20：20準(zhǔn)時定崗迎接顧客。附：以上規(guī)定為夏季工作時間（十月一日前為夏季）：冬季向前順延半個小時。（7）保持房內(nèi)空氣清新，無異味。（6）清理臺面的一切杯具、煙盅等雜物。工裝不整潔罰20元。包房消費(fèi)介紹不清楚者（負(fù)全部責(zé)任）。1所有專制服務(wù)員每日18：00列隊點名，遲到5分鐘之內(nèi)罰款10元，10分鐘之內(nèi)罰款20元，20分鐘以后罰款30元，半小時后按曠工處理，每次100元，當(dāng)天未到者罰款200元，停房2天。2每日按分配的包間號檢查所以設(shè)施、設(shè)備是否正常、齊全，是否完好無損，如果發(fā)現(xiàn)包房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備異常要立即處理并及時向主管下單匯報，15分鐘內(nèi)未得到解決的必須第二次下單上報，直到 問題解決，對發(fā)現(xiàn)問題未上報者給予20元處罰，由此造成的后果視情節(jié)處理。（2）、隨時為客人斟酒和清理臺面衛(wèi)生，否則按每次每項罰款10元計算。（10）、管理人員進(jìn)房接待時，DJ必須主動向客人介紹并斟酒，如未做到者每次處罰30元。3服務(wù)員在包間服務(wù)時，堅決不允許和其他任何部門 發(fā)生摩擦，有事情就直接找主管或經(jīng)理，如果沒能請示就擅自和其它部門發(fā)生沖突，無論對與錯，罰款50元； 以唱本為故意挑釁辱罵或動手毆打本公司員工的，罰款200元停房3天； 在包間內(nèi)若當(dāng)客人面發(fā)生沖突的話，立即開除。（15）、存酒卡每晶下班 前返換吧臺，如未存酒又未返換吧臺則罰款50元，丟失則罰款200元。（8）、客人買單后必須要等到客人離開，然后送客人到房門并及時做完清潔迎接下次客人消費(fèi)，否則罰款30元。3打開包間后，留意設(shè)備工作狀態(tài)，若設(shè)備發(fā)現(xiàn)問題，未及時匯報或處理的，給予20元處罰。2如果將客人儲存酒水擁為已有或進(jìn)行重復(fù)存酒，取酒者按存酒水價格的雙倍罰款。1打掃完包房不允許把小吃、煙灰缸內(nèi)等雜物倒入洗手池，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰30元。見客人不打招呼者罰30元。（10）關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源。（4）檢查杯具、設(shè)備、設(shè)施等物品有無損壞。（5）檢查電腦點歌系統(tǒng)、上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常。讓客人有賓至如歸的感覺。衛(wèi)生是否符合公司的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營業(yè)用品是否準(zhǔn)備齊全和充分，如發(fā)現(xiàn)問題，報告該樓層負(fù)責(zé)人。安排完后，經(jīng)理退后三步離開房間，并說“祝各位老板今晚玩得開心、玩的快樂！”介紹：客人入座后，應(yīng)自我介紹：“先生/小姐，晚上好！我是這間房的服務(wù)生，很高興為您們服務(wù)！”席間經(jīng)理要進(jìn)行兩到三次的服務(wù)。1站姿不合格，處罰二十元。不按照規(guī)定著裝，一次處罰五十元。所在樓層如果出現(xiàn)物品損壞或丟失，不及時上報的，樓層服務(wù)生負(fù)責(zé)賠償。上貨：包房內(nèi)由經(jīng)理安排酒水并通知上貨后，如果故意拖延，或者以其他理由搪塞不上時，處罰五十元。（2）超市人走要落鎖，以保證超市商品安全，鑰匙由相關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)保管并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任?？伎儍?nèi)容包括（但不限于）員工的工作態(tài)度、工作能力、工作業(yè)績、團(tuán)隊精神、遵紀(jì)情況等等。第六章超市員工管理制度一、總則為使本會館超市更好服務(wù)顧客，從而造就機(jī)會給每一位員工有所發(fā)展，特制訂如下超市管理制度。七、如果帳物不符，查明原因、分清責(zé)任、落實到人，由董事長簽字處理。（帶班經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理負(fù)責(zé)）各個責(zé)任區(qū)崗位到崗情況；各個責(zé)任區(qū)衛(wèi)生情況；各層、各責(zé)任區(qū)節(jié)能用電情況；各個責(zé)任區(qū)用水情況各個責(zé)任區(qū)消耗性物品欠缺情況、物品到位擺放情況。時間間隔不大于一小時檢查采用負(fù)責(zé)人簽字制度。采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。物品及設(shè)備衛(wèi)生管理。三、組織會館經(jīng)理及有關(guān)管理人員參加疾病控制中心和衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所舉辦的衛(wèi)生培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高會館衛(wèi)生管理水平。十、病假員工本人確實因病，不能正常上班者，須經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。七、工作時間本會館全體員工每日工作時間除特殊崗位外一律以公司崗位核定時間為標(biāo)準(zhǔn)。超市員工崗位職責(zé)一、確保續(xù)訂貨，保證超市的正常銷售；二、維持良好的補(bǔ)貨、理貨和庫存管理工作，落實各種促銷措施，達(dá)到本部門的銷售目標(biāo)；三、控制損耗，加強(qiáng)防火、防盜、防潮防霉變的管理工作；四、做好本部門清潔工作，維持營業(yè)時間的賣場通道暢順。五、負(fù)責(zé)公司內(nèi)各種網(wǎng)線的改建和維護(hù)。三、做到衛(wèi)生區(qū)域無紙屑、無污漬、無毛發(fā)等雜物。三、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域車輛停放管理工作。三、具體辦理采購物資的報驗、入庫、報賬、付款手續(xù)。二、熟練掌握各種所需業(yè)務(wù)技能及各項服務(wù)的價格。四、保管好帳單、發(fā)票并按規(guī)定使用登記。四、協(xié)助做好突發(fā)事件的處理工作。八、經(jīng)常與客交流，取得客人的反饋意見和建議。十、負(fù)責(zé)營業(yè)部的安全防范、防盜、消防工作。二、主動征求客人意見，處理客人重要投訴，不斷完善服務(wù)質(zhì)量。可考慮有必要則在長沙、株洲、湘潭設(shè)一模特經(jīng)紀(jì)公司，專門負(fù)責(zé)模特隊伍的招聘和組建，籌備酒店所需各項人才。解決方案：設(shè)立公關(guān)部總監(jiān)一職，負(fù)責(zé)公司公關(guān)隊伍的組建和協(xié)調(diào)，公司模特隊伍的管理，以及公關(guān)人員的培訓(xùn)等。依照本人幾個月以來對客戶的觀察和了解，發(fā)現(xiàn)很多高端客戶覺得服務(wù)不到位，享受不到相應(yīng)的服務(wù)；而低端的客戶卻覺得消費(fèi)過高。為創(chuàng)建會所良好形象。⑵喪事，喪假為___天。)講究職業(yè)道德，發(fā)揚(yáng)拾金不昧的精神。事故發(fā)生后，要劃定安全范圍，指定專人切實保護(hù)現(xiàn)場，無關(guān)人員不得進(jìn)入。每位員工都必須熟記火警電話，熟悉電源開關(guān)，防火通道及出口位置，熟悉滅火器具位置以及使用方法，如發(fā)生火警，必須做如下措施：(1)保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，立即撥打火警電話119。自動離職扣除___%的工資。第四章勞動條例會所用員工實行雙方平等、自愿的原則。吧員做好收銀工作，如有差錯自行賠償。上班時間內(nèi)嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)接打私人電話，吃東西，與同事吵鬧喧嘩。無論物品屬于會所。不準(zhǔn)與客人爭辯。不能留指甲，涂指甲油。上班時間私自外出，做私事而影響工作的。員工當(dāng)月請事假。上輪班制的員工無公休假，如有特殊情況，可以請事假。(不滿半小時按半小時算)超過___分鐘兩小時內(nèi)罰款___元。本制度最終解釋權(quán)。4禁止公司員工拍拖，發(fā)現(xiàn)員工拍拖者即時解雇。3對客人服務(wù)態(tài)度不好，引起投訴者扣三分，并打入黑名單。2設(shè)備設(shè)施有問題不及時上報者扣一分。1不按時完成上司吩咐的任務(wù)者扣一分。1客用物品不齊全或擺放不整齊者扣一分。不按時上下班，遲到，早退情節(jié)輕微者扣一分。具體如下：一、獎勵條理拾到客人物品及時上交，給予嘉獎(___元)員工多次接到客人表揚(yáng)者，給予表揚(yáng)和嘉獎。(4)熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語言親切準(zhǔn)確示意得體。(3)鞋：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋。(5)上崗時不吃零食、不會客、不接聽私人電話。如果有其他工作人員強(qiáng)行進(jìn)入，收銀員未進(jìn)行驅(qū)逐，則對雙方各處罰100元。簽單的大寫金額；