【正文】 八、吧臺(tái)管理制度（一）、崗位制度按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，不準(zhǔn)遲到或早退，不準(zhǔn)代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。有親友來訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。上班前工作用品要準(zhǔn)備齊全。在工作中必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不準(zhǔn)頂撞上司。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。用毛巾?yè)蹆魤w軟包灰塵，擦拭墻面上的開關(guān)外表、門的內(nèi)外側(cè)、扶手。服務(wù)中心：由樓面經(jīng)理調(diào)配2位少爺協(xié)助接線生整理。七、客人坐定后，服務(wù)超過30分的不可進(jìn)“點(diǎn)名服務(wù)”，除非是本房間服務(wù)員遭到客人投訴的，可換人服務(wù)由上級(jí)安排。（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關(guān)的事。著裝儀容（1）服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。形體規(guī)范（1）站姿：堅(jiān)持站立服務(wù)，挺胸、收腹、沉肩、兩腳分開15厘米左右，站姿優(yōu)雅，棉帶微笑。（5）掌握操作禮節(jié)，服務(wù)操作規(guī)范，不打擾客人，禮貌大方。（3）負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領(lǐng)導(dǎo)安排下，每日清潔衛(wèi)生，保持設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。請(qǐng)假三天(含三天)以上需要提前三天提出申請(qǐng)并需要經(jīng)理批準(zhǔn)方可。遲到或早退30分鐘以上作曠工半天論，遲到或早退1小時(shí)以上作曠工1天論。(六)公休福利及薪資發(fā)放每月帶薪公休2天，每月10日為員工發(fā)薪日，如遇周末及節(jié)假日提前或延后發(fā)放。工作前勿吃帶有強(qiáng)烈氣味的食品，工作前，工作中嚴(yán)禁喝酒。工作時(shí)間內(nèi)不能在崗位上聊天，違者罰款5元；不能在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)高聲喧嘩、講粗話、臟話，違者罰款罰款10元。1正確使用電腦：及時(shí)準(zhǔn)確開臺(tái)或輸單、加單、如有錯(cuò)誤，造成食品浪費(fèi)，按食品成本賠償價(jià)賠償并罰款20元。不可隨地吐痰，違者一次扣款10元。2本制度自公布之日?qǐng)?zhí)行。1當(dāng)班時(shí)間內(nèi)，公共場(chǎng)合和同事吵架，或打架各罰款100元；嚴(yán)重者雙方作開除處理。公司要求員工，必須先服從后上訴，不服從上司安排（爭(zhēng)論頂撞）者，罰款20元。常見禮貌用語：（1）您好，歡迎光臨?。?）晚上好，歡迎光臨?。?）對(duì)不起，打擾一下請(qǐng)問有什么需要嗎?（4）對(duì)不起，麻煩您重復(fù)一遍?。?）好的，請(qǐng)您稍等?。?）不好意思，打擾一下，為您送餐?。?）您的XXX請(qǐng)慢用!（8）如有任何需要請(qǐng)按服務(wù)鈴，祝您歡唱愉快，謝謝!（9）麻煩這邊請(qǐng)?。?0）謝謝光臨，請(qǐng)慢走，請(qǐng)帶好您的隨身物品，歡迎下次光臨!（九、其他）上班應(yīng)注意儀容儀表，凡工衣不整潔、不佩戴工牌、留長(zhǎng)指甲、不按規(guī)定帶起必須品（酒水單、火機(jī)、筆、啟酒器），罰款10元。上班時(shí)間不得佩帶飾品，耳環(huán)(結(jié)婚戒指除外)。最后將離職表交于辦公室。調(diào)休，調(diào)班，頂班事先經(jīng)主管同意后方可執(zhí)行，不得私自調(diào)休，調(diào)班，頂班。員工忘記打卡或因某些特殊原因沒有及時(shí)打卡的需要直接匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)簽。（2）具有本區(qū)域娛樂項(xiàng)目的基本知識(shí)，熱情大方主動(dòng)，有禮貌的接待來客，引導(dǎo)、安排客人入座，善于運(yùn)用語言技巧為客人提供最佳的服務(wù)。（3）熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場(chǎng)景，準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)對(duì)得體。（6）手機(jī)、BP機(jī)、相關(guān)物品一律不得佩帶上崗及包含各種飾物。/（10）不依次充好，缺斤短量，不任意變動(dòng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。（2）當(dāng)工作需要加班加點(diǎn)時(shí)應(yīng)服從安排。五、不準(zhǔn)和關(guān)系較好的公主進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”，如進(jìn)行的必須兩人對(duì)調(diào)崗位，除非客人強(qiáng)烈要求。二、過道墻面：所有過道墻面的衛(wèi)生由當(dāng)日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。營(yíng)業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺(tái)。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)休息，不得超時(shí)、改時(shí)。做好考勤工作，不準(zhǔn)代打卡代簽到。服從上級(jí)管理，熱愛本職工作，愛護(hù)工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。表演、試臺(tái)時(shí)必須穿制服，違者罰款100元。24：00以后，不得以任何方式催促客人買單或幫客人查單，不得阻止客人向工作人員派發(fā)小費(fèi)，客人未走絕不允許拿到小費(fèi)先走，一定要禮貌，熱情的送客人至電梯，違者罰款200元。三、所有模特、藝員在休息室、化妝間內(nèi)不得抽煙、叫外賣、隨意亂丟垃圾、拿礦泉水洗手，要服從保安人員的管理，違者處以10元—50元罰款。會(huì)議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽電話，有問題舉手發(fā)言。如未到下班時(shí)間，由經(jīng)理或客人帶出場(chǎng)，必須通知隊(duì)長(zhǎng)或部門領(lǐng)導(dǎo)。模特、藝員演出前，只能走更衣間候場(chǎng)，禁止走走廊、外場(chǎng)逗留，發(fā)現(xiàn)者罰款。每位模特、藝員必須嚴(yán)格按照節(jié)目演出時(shí)間提前候場(chǎng)，如耽誤演出罰款。附三：KTV營(yíng)銷人員工資及提成方案KTV部自06年10月份開業(yè)至今已有近9個(gè)月，取得了一定的成績(jī)，這與全體營(yíng)銷人員的努力是分不開的，公司對(duì)此深表感謝，同時(shí)根據(jù)公司現(xiàn)階段的經(jīng)營(yíng)狀況及目標(biāo)，經(jīng)研究決定提升營(yíng)銷人員的工資及提成，方案如下：一、營(yíng)銷人員的提成：個(gè)人營(yíng)業(yè)額20%二、《個(gè)人營(yíng)業(yè)額（120%）》/月達(dá)20000元，另加底薪500元/月三、酒水獎(jiǎng)勵(lì)如下：個(gè)人營(yíng)業(yè)額（120%）=業(yè)績(jī)當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)20000元，獎(jiǎng)20瓶力加或珠江啤酒 當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)30000元，獎(jiǎng)40瓶力加或珠江啤酒 當(dāng)月業(yè)績(jī)達(dá)40000元，獎(jiǎng)60瓶力加或珠江啤酒 以此類推，每超10000元獎(jiǎng)20瓶啤酒四、個(gè)人月營(yíng)業(yè)額前三名（須超5萬）獎(jiǎng)勵(lì)包廂如下：以上提成方案從2007年7月1日起執(zhí)行！（六）、會(huì)議制度 第一名：3個(gè)包廂（大980元、中680元、小380元）第二名：2個(gè)包廂（中680元、小380元）第三名：1個(gè)包廂（小380元）為規(guī)范廣場(chǎng)KTV會(huì)議管理制度，保證KTV公關(guān)部經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行，經(jīng)管理會(huì)議決定：KTV公關(guān)部定于每月15日及30日的下午16：00召開工作例會(huì)。⑧辦下臺(tái)單包廂必須由當(dāng)班現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理親自買單。鑒于下臺(tái)單有影響廣場(chǎng)形象和負(fù)面影響，及易滋長(zhǎng)弊端（已有前車之鑒）原則上不宜恢復(fù)。存酒卡的有效期為二個(gè)月。存酒時(shí)，包房服務(wù)員填寫存酒單，一聯(lián)交給吧臺(tái)，一聯(lián)交給財(cái)務(wù)。接待經(jīng)理不能阻攔客人自愿給公主、少爺小費(fèi)或索取客人給公主、少爺?shù)男≠M(fèi)，違者罰款200元。違者罰款100元。（三）、輪臺(tái)制度每個(gè)接待經(jīng)理循環(huán)輪臺(tái)。下班時(shí)間是所訂位或者是輪臺(tái)買單后方能下班。1第一次向客人點(diǎn)酒水時(shí)就說“請(qǐng)問需要點(diǎn)什么酒水呢？”1如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時(shí)應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎？”1若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思，打擾您了”。聽完客人吩咐時(shí)應(yīng)說“請(qǐng)稍等”。要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度?！笆蛔帧保耗?，對(duì)不起，謝謝，請(qǐng)，再見；“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。3嚴(yán)禁賄賂上司或同事。2不準(zhǔn)擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請(qǐng)示部門主管或負(fù)責(zé)經(jīng)理批準(zhǔn)。1如果做錯(cuò)了事情，要立即承認(rèn)，請(qǐng)求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭(zhēng)辨。111任何時(shí)候，不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理規(guī)定。日常工作做到效率高、速度快、做事勤。一米陽(yáng)光娛樂會(huì)所何燁第三篇：KTV員工規(guī)章制度KTV部規(guī)章制度一、員工基本素質(zhì)服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、尊重賓客。9不向客人索要財(cái)物，小費(fèi)。第二篇：KTV員工規(guī)章制度一米陽(yáng)光KTV員工服務(wù)要求 樓層員工每天都必須按時(shí)上下班，每天做到不遲到不早退，有事的時(shí)候需要按KTV規(guī)章制度中的規(guī)定提前請(qǐng)假。（2）熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場(chǎng)景，準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)對(duì)得體。（2）工牌：?jiǎn)T工工牌一律佩帶于左胸指定位置。（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關(guān)的事。公司一切卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。八、客走后，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺(tái)等待客人領(lǐng)取或充公，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。KTV員工規(guī)章制度為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率，特?cái)M此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，內(nèi)容如下：一、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當(dāng)有病有事需向部門主管遞交書面申請(qǐng)。團(tuán)結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神，不在背后議論他人是與非，隨時(shí)配合其他工作者。服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對(duì)待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細(xì)心、耐心的回答客人、上司的提問。1要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務(wù)。七、工作中嚴(yán)禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會(huì)客、用餐、與客人爭(zhēng)吵、收取客人小費(fèi)和物品，進(jìn)包房點(diǎn)歌、唱歌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元，工作區(qū)域內(nèi)抽煙者100—500元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者給予