【正文】 八、吧臺管理制度（一）、崗位制度按規(guī)定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。上班前工作用品要準備齊全。在工作中必須服從領(lǐng)導安排，不準頂撞上司。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關(guān)外表、門的內(nèi)外側(cè)、扶手。服務中心：由樓面經(jīng)理調(diào)配2位少爺協(xié)助接線生整理。七、客人坐定后，服務超過30分的不可進“點名服務”，除非是本房間服務員遭到客人投訴的，可換人服務由上級安排。（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關(guān)的事。著裝儀容（1）服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。形體規(guī)范（1）站姿：堅持站立服務，挺胸、收腹、沉肩、兩腳分開15厘米左右，站姿優(yōu)雅，棉帶微笑。（5）掌握操作禮節(jié)，服務操作規(guī)范，不打擾客人，禮貌大方。（3）負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領(lǐng)導安排下，每日清潔衛(wèi)生，保持設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。請假三天(含三天)以上需要提前三天提出申請并需要經(jīng)理批準方可。遲到或早退30分鐘以上作曠工半天論，遲到或早退1小時以上作曠工1天論。(六)公休福利及薪資發(fā)放每月帶薪公休2天，每月10日為員工發(fā)薪日，如遇周末及節(jié)假日提前或延后發(fā)放。工作前勿吃帶有強烈氣味的食品，工作前，工作中嚴禁喝酒。工作時間內(nèi)不能在崗位上聊天，違者罰款5元；不能在營業(yè)區(qū)內(nèi)高聲喧嘩、講粗話、臟話，違者罰款罰款10元。1正確使用電腦：及時準確開臺或輸單、加單、如有錯誤，造成食品浪費，按食品成本賠償價賠償并罰款20元。不可隨地吐痰，違者一次扣款10元。2本制度自公布之日執(zhí)行。1當班時間內(nèi)，公共場合和同事吵架，或打架各罰款100元；嚴重者雙方作開除處理。公司要求員工，必須先服從后上訴，不服從上司安排（爭論頂撞）者，罰款20元。常見禮貌用語：（1）您好，歡迎光臨?。?）晚上好，歡迎光臨！（3）對不起，打擾一下請問有什么需要嗎?（4）對不起，麻煩您重復一遍！（5）好的，請您稍等?。?）不好意思，打擾一下，為您送餐?。?）您的XXX請慢用!（8）如有任何需要請按服務鈴，祝您歡唱愉快，謝謝!（9）麻煩這邊請?。?0）謝謝光臨，請慢走，請帶好您的隨身物品，歡迎下次光臨!（九、其他）上班應注意儀容儀表，凡工衣不整潔、不佩戴工牌、留長指甲、不按規(guī)定帶起必須品（酒水單、火機、筆、啟酒器），罰款10元。上班時間不得佩帶飾品，耳環(huán)(結(jié)婚戒指除外)。最后將離職表交于辦公室。調(diào)休，調(diào)班，頂班事先經(jīng)主管同意后方可執(zhí)行，不得私自調(diào)休，調(diào)班，頂班。員工忘記打卡或因某些特殊原因沒有及時打卡的需要直接匯報上級領(lǐng)導確認后由上級領(lǐng)導補簽。（2）具有本區(qū)域娛樂項目的基本知識，熱情大方主動，有禮貌的接待來客，引導、安排客人入座，善于運用語言技巧為客人提供最佳的服務。（3）熟悉掌握應答禮節(jié)，根據(jù)場景，準確回答、反應靈敏，應對得體。（6）手機、BP機、相關(guān)物品一律不得佩帶上崗及包含各種飾物。/（10）不依次充好，缺斤短量，不任意變動收費標準。（2）當工作需要加班加點時應服從安排。五、不準和關(guān)系較好的公主進行“點名服務”，如進行的必須兩人對調(diào)崗位，除非客人強烈要求。二、過道墻面：所有過道墻面的衛(wèi)生由當日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。營業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺。在規(guī)定時間內(nèi)休息，不得超時、改時。做好考勤工作，不準代打卡代簽到。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。表演、試臺時必須穿制服，違者罰款100元。24：00以后，不得以任何方式催促客人買單或幫客人查單，不得阻止客人向工作人員派發(fā)小費，客人未走絕不允許拿到小費先走，一定要禮貌，熱情的送客人至電梯，違者罰款200元。三、所有模特、藝員在休息室、化妝間內(nèi)不得抽煙、叫外賣、隨意亂丟垃圾、拿礦泉水洗手，要服從保安人員的管理，違者處以10元—50元罰款。會議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽電話，有問題舉手發(fā)言。如未到下班時間，由經(jīng)理或客人帶出場，必須通知隊長或部門領(lǐng)導。模特、藝員演出前，只能走更衣間候場，禁止走走廊、外場逗留，發(fā)現(xiàn)者罰款。每位模特、藝員必須嚴格按照節(jié)目演出時間提前候場，如耽誤演出罰款。附三：KTV營銷人員工資及提成方案KTV部自06年10月份開業(yè)至今已有近9個月，取得了一定的成績，這與全體營銷人員的努力是分不開的，公司對此深表感謝，同時根據(jù)公司現(xiàn)階段的經(jīng)營狀況及目標，經(jīng)研究決定提升營銷人員的工資及提成，方案如下：一、營銷人員的提成：個人營業(yè)額20%二、《個人營業(yè)額（120%）》/月達20000元，另加底薪500元/月三、酒水獎勵如下：個人營業(yè)額（120%）=業(yè)績當月業(yè)績達20000元，獎20瓶力加或珠江啤酒 當月業(yè)績達30000元，獎40瓶力加或珠江啤酒 當月業(yè)績達40000元，獎60瓶力加或珠江啤酒 以此類推，每超10000元獎20瓶啤酒四、個人月營業(yè)額前三名（須超5萬）獎勵包廂如下：以上提成方案從2007年7月1日起執(zhí)行?。h制度 第一名：3個包廂（大980元、中680元、小380元）第二名：2個包廂（中680元、小380元）第三名：1個包廂（小380元）為規(guī)范廣場KTV會議管理制度，保證KTV公關(guān)部經(jīng)營業(yè)務的順利進行，經(jīng)管理會議決定：KTV公關(guān)部定于每月15日及30日的下午16：00召開工作例會。⑧辦下臺單包廂必須由當班現(xiàn)場經(jīng)理親自買單。鑒于下臺單有影響廣場形象和負面影響，及易滋長弊端（已有前車之鑒）原則上不宜恢復。存酒卡的有效期為二個月。存酒時，包房服務員填寫存酒單，一聯(lián)交給吧臺，一聯(lián)交給財務。接待經(jīng)理不能阻攔客人自愿給公主、少爺小費或索取客人給公主、少爺?shù)男≠M，違者罰款200元。違者罰款100元。（三）、輪臺制度每個接待經(jīng)理循環(huán)輪臺。下班時間是所訂位或者是輪臺買單后方能下班。1第一次向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？”1如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應說“麻煩您稍等一下好嗎？”1若打擾了客人、上司或同事應說“不好意思，打擾您了”。聽完客人吩咐時應說“請稍等”。要有良好的服務和工作態(tài)度。“十一字”：您好，對不起，謝謝，請，再見；“請”字當頭，“謝”字不離口。3嚴禁賄賂上司或同事。2不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門主管或負責經(jīng)理批準。1如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。111任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定。日常工作做到效率高、速度快、做事勤。一米陽光娛樂會所何燁第三篇：KTV員工規(guī)章制度KTV部規(guī)章制度一、員工基本素質(zhì)服從領(lǐng)導、團結(jié)同事、尊重賓客。9不向客人索要財物，小費。第二篇：KTV員工規(guī)章制度一米陽光KTV員工服務要求 樓層員工每天都必須按時上下班，每天做到不遲到不早退，有事的時候需要按KTV規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假。（2）熟悉掌握應答禮節(jié)，根據(jù)場景，準確回答、反應靈敏，應對得體。（2）工牌：員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關(guān)的事。公司一切卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。八、客走后，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺等待客人領(lǐng)取或充公，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴重者給予開除。KTV員工規(guī)章制度為確保服務質(zhì)量及工作效率，特擬此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，內(nèi)容如下：一、按時上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當有病有事需向部門主管遞交書面申請。團結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚團體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。服務客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細心、耐心的回答客人、上司的提問。1要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務。七、工作中嚴禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費和物品，進包房點歌、唱歌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元，工作區(qū)域內(nèi)抽煙者100—500元罰款，情節(jié)嚴重者給予