【正文】 相結(jié)合。學(xué)校整改。認(rèn)真搞好總結(jié)。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。三、工作安排專項(xiàng)整治行動(dòng)用時(shí)五個(gè)月，自2010年6月10日開始，至10月31日結(jié)束，共分三個(gè)階段。（三）認(rèn)真檢查及時(shí)整改。二、整治工作具體目標(biāo)和任務(wù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)專項(xiàng)檢查，使廣大從業(yè)者的食品安全意識(shí)、法制意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)得到增強(qiáng)；餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任得到全面落實(shí)；舉辦大型集體聚餐活動(dòng)申報(bào)制度、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度、食品留樣制度、餐飲具消毒 制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全管理等各項(xiàng)制度得到全面實(shí)施；違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為得到遏制，有效地預(yù)防和控制食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。檢查餐飲單位采購(gòu)、使用的食品添加劑是否符合“五專”要求。要求各餐飲單位要與聚餐主辦人簽定剩余食品打包協(xié)議，建議聚餐主辦人對(duì)剩余食品選擇性地打包，并保證短時(shí)間內(nèi)放入冰箱，二次食用時(shí)進(jìn)行科學(xué)加熱烹制處理，并在四五個(gè)小時(shí)內(nèi)食用完畢，最大限度地降低食品安全事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)。集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)主體的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰管理，加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。開展飼料環(huán)節(jié)整治，深入貫徹新修訂的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，組織開展飼料經(jīng)營(yíng)門店大檢查，督促建立健全查證索單和購(gòu)銷臺(tái)帳，嚴(yán)禁拆包分裝飼料和銷售“三無(wú)”飼料產(chǎn)品；加大飼料產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁添加物抽檢力度，組織開展含“瘦肉精”飼料產(chǎn)品清繳行動(dòng)；進(jìn)一步健全完善監(jiān)管層級(jí)責(zé)任制，逐一與轄區(qū)飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂《鐵力市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書》（飼料部分），進(jìn)一步明確和落實(shí)相關(guān)主體的責(zé)任。三是進(jìn)一步規(guī)范酒類企業(yè)生產(chǎn)，加大現(xiàn)場(chǎng)巡查力度，整治制售假冒偽劣白酒的行為，四是嚴(yán)查飲用水產(chǎn)品質(zhì)量，六是嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用添加劑生產(chǎn)醬油、肉制品和無(wú)證生產(chǎn)等行為。各成員單位要制定專項(xiàng)整治工作具體實(shí)施方案，并將各項(xiàng)工作任務(wù)層層分解，落實(shí)到崗、到人，確保專項(xiàng)整治工作任務(wù)得到落實(shí)，整治工作取得明顯成效。完善舉報(bào)投訴制度，廣泛發(fā)動(dòng)、正確引導(dǎo)公眾積極參與，營(yíng)造人人保障食品安全的良好社會(huì)氛圍。繼續(xù)針對(duì)乳制品、肉制品、食用油、酒類、食品添加劑、兒童食品等與人民群眾日常生活密切相關(guān)、消費(fèi)量大的重點(diǎn)行業(yè)和品種開展綜合治理，要從原材料生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、銷售流通等各個(gè)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)圍繞準(zhǔn)入制度、監(jiān)管制度、企業(yè)管理規(guī)范、設(shè)備工藝、操作規(guī)程等各個(gè)方面，全面開展綜合治理，改進(jìn)硬件條件、管理水平和自檢能力。完善相關(guān)政策措施，采取多種措施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)食品企業(yè)積極采用良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)、良好衛(wèi)生規(guī)范(GHP)、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)和危害分析控制點(diǎn)技術(shù)(HACCP)等標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)，提高企業(yè)食品安全管理水平。規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入條件，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)監(jiān)管制度，加大對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)督檢查力度，對(duì)不合格食品責(zé)令召回、下架、退市。建立和完善食品安全事故舉報(bào)和投訴網(wǎng)絡(luò)體系，建立健全食品安全事故報(bào)告制度和舉報(bào)臺(tái)賬。根據(jù)食品安全整頓工作目標(biāo)和具體任務(wù)，定期對(duì)工作推進(jìn)情況進(jìn)行自查。正確把握輿論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。建立食品企業(yè)誠(chéng)信不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)退出機(jī)制。完善檢驗(yàn)檢測(cè)手段，重點(diǎn)提高對(duì)食品中有毒有害物質(zhì)鑒定排查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和技術(shù)仲裁的能力。開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品專項(xiàng)整治。要以乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加劑、學(xué)校周邊、小作坊聚集村居等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，以網(wǎng)上銷售服務(wù)等新興業(yè)態(tài)為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為；嚴(yán)厲整治出售過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等行為。加強(qiáng)輿論監(jiān)督，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺把好質(zhì)量安全關(guān)，主動(dòng)配合專項(xiàng)整治行動(dòng)。（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（月 日至 月 日）各成員單位對(duì)照整治方案要求，進(jìn)行自查總結(jié)，整改存在問題，鞏固整治成果，對(duì)專項(xiàng)整治情況進(jìn)行全面總結(jié)，并上報(bào)市食安辦。一是加強(qiáng)對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)運(yùn)往省外的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品“瘦肉精”企業(yè)（或個(gè)人）自檢制度，做好與動(dòng)物檢疫工作的有效結(jié)合，檢疫人員要根據(jù)實(shí)際情況開展“瘦肉精”試紙條抽檢，出欄動(dòng)物經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢疫合格并查驗(yàn)畜主已簽訂保證書后方可出具動(dòng)物檢疫合格證明；及時(shí)向工商部門索取已辦理工商執(zhí)照的活畜收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)信息，嚴(yán)格查驗(yàn)活畜運(yùn)輸尤其是出入省境的車輛，禁止無(wú)法定手續(xù)或手續(xù)不全的活畜及其運(yùn)輸車輛出入境交易。加強(qiáng)農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)整治。集中開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。餐飲服務(wù)食品安全執(zhí)法人員要嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)食品留樣工作的檢查和指導(dǎo)。嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為，依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)檢查非法添加和濫用食品添加劑行為。一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)（一）指導(dǎo)思想，認(rèn)真貫徹《食品安全法》健全地方政府對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門按照分工各負(fù) 其責(zé)的監(jiān)管體系，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、畜禽屠宰、保健食品等監(jiān)管工作力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，突出重點(diǎn)，依法整治，解決我市存在的食品安全突出問題，保障市民身體健康和消費(fèi)安全，營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。（二）深入開展教育學(xué)習(xí)。（八）嚴(yán)查是否存在違法使用食品添加劑行為。（四）核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當(dāng)從事直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，是否及時(shí)將其調(diào)整到不影響食品安全工作崗位。加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好氛圍。五、整治安排學(xué)校進(jìn)行全面自查，對(duì)照相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范要求，查找存在的問題，建立健全食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理制度。６、除保密材料外，相關(guān)信息的報(bào)送均采取電子郵件形式報(bào)縣專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（聯(lián)系人：王瑩、劉杰 電話：3624523 3626924*** *** 電子郵箱：dnxwsjlj第二篇：食品安全專項(xiàng)整治方案香河十中食品安全專項(xiàng)整治方案學(xué)校及周邊區(qū)域食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品與飲食衛(wèi)生管理，建立和完善學(xué)校衛(wèi)生管理制度和工作機(jī)制，制定本工作方案。成立東寧縣食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在衛(wèi)生局，具體負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報(bào)等日常工作。（２）規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。清理違法的經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，依法嚴(yán)厲查處違法犯罪行為。２、具體措施。（５）匯總分析。（２）設(shè)立舉報(bào)電話。（五）認(rèn)真開展重要節(jié)日期間的食品安全專項(xiàng)整治 結(jié)合“十一”、“中秋”、“元旦”和“春節(jié)”等重要節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問題，扎實(shí)開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)、無(wú)QS標(biāo)志等食品；加強(qiáng)節(jié)假日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，保證人民群眾重要節(jié)假日期間的飲食安全。重點(diǎn)對(duì)餐飲業(yè)及乳制品全面實(shí)施量化分級(jí)管理。嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入，堅(jiān)持先證后照，依法登記注冊(cè)；結(jié)合企業(yè)年檢和個(gè)體工商戶驗(yàn)照，進(jìn)一步清理和規(guī)范主體資格，依法取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)；對(duì)取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位通報(bào)到衛(wèi)生行政部門；完善食品經(jīng)營(yíng)主體的管理、信用分類監(jiān)管制度，對(duì)發(fā)生過(guò)違規(guī)失信行為的經(jīng)營(yíng)者實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。關(guān)閉不符合標(biāo)準(zhǔn)的屠宰加工場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水