【正文】 》的宣傳培訓(xùn)教育工作，使基層工作者也能熟練掌握和了解預(yù)案內(nèi)容，暢通重大食品安全事故報送通道。同時，要加強食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓(xùn)教育工作，要通過培訓(xùn)班、應(yīng)急演練、出外考察等方式提升執(zhí)法人員的整體素質(zhì)。六、以完善食品安全應(yīng)急預(yù)案為重點，提高處理重大食品安全事故能力。今年，我市經(jīng)過前期全面認真的調(diào)研以后，在茶葉行業(yè)開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作。特別是要開展對城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全現(xiàn)狀的調(diào)查，找準問題，繼續(xù)深化開展城鄉(xiāng)結(jié)合部專項整治，做到“整治和規(guī)范、打擊和扶持”并重，集思廣益，提出長效監(jiān)管措施，真正切實改善城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全現(xiàn)狀。同時，各部門也積極通過“”廣場知識宣傳活動、“食品衛(wèi)生法宣傳周”、“食品科技知識下鄉(xiāng)活動”、電視專欄、報紙?？㈦娨暆L動播出提示語等形式普及食品安全知識，越城區(qū)通過深入基層，開展與群眾面對面活動、新昌縣通過短信平臺定期發(fā)布消費警示、常識等，提高公眾食品安全意識，增強辨別能力?！拔宄７ā惫芾泶龠M餐飲規(guī)范。目前，全市學(xué)校食品安全現(xiàn)狀、管理水平得到了明顯提高。演練采用現(xiàn)場會議指揮和外景多媒體演示相結(jié)合的方式，市縣二級應(yīng)急指揮部領(lǐng)導(dǎo)親自參加演練指揮、二級各部門參加了演練，國家食品藥品監(jiān)管局惠魯生副局長和省食品藥品監(jiān)管局趙光云副局長出席了演練、全市二級有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和其他兄弟地市觀摩了演練，形式新穎，陣容強大，得到了一致好評，更鍛煉提升了我市應(yīng)對突發(fā)事件的能 力，為有效處理多寶魚事件、紅心蛋等突發(fā)事件積累了較好的經(jīng)驗，提高了各部門之間相互協(xié)作、配合的能力和水平。組織15家證明商標冠名企業(yè)抱團參加全國春、秋季糖酒會，擴大了紹興黃酒的知名度。2006年，全市新增中國名牌1只、浙江名牌15只（其中農(nóng)業(yè)名牌11只）、紹興名牌29只（其中農(nóng)業(yè)名牌17只），累計中國名牌8只、國家免檢產(chǎn)品4只、浙江名牌67只、紹興名牌163只，有6家黃酒企業(yè)、15家茶葉企業(yè)、14家小京生花生企業(yè)獲得地理標志產(chǎn)品，25家食品企業(yè)通過HACCP認證，新認證無公害農(nóng)產(chǎn)品60只，累計220只，新增綠色食品9只，累計40只，紹興市成為“中國名牌”之都。各地和各部門積極應(yīng)對綜合評價，逐級落實監(jiān)管責(zé)任制，一方面，將綜合評價責(zé)任進行細化、分解和落實，另一方 面，縣級政府和鎮(zhèn)（街）及食品安全監(jiān)管部門簽訂了食品安全監(jiān)管責(zé)任狀，將食品安全工作列入崗位目標責(zé)任制進行考核，推進了鎮(zhèn)（街）和各部門的食品安全工作。越城區(qū)、上虞市、嵊州市等食品安全網(wǎng)站也已紛紛開通，實現(xiàn)信息互通，資源共享，為百姓食品安全提供較好的互動平臺。小餐飲一直是食品衛(wèi)生監(jiān)管的難點問題，我們通過創(chuàng)建小餐飲示范街（店）、以點帶面，開展小餐飲食品衛(wèi)生量化分級管理試點，使小餐飲整體衛(wèi)生面貌有了明顯改善。2006年共清理3192戶，注銷11035戶，給無證無照經(jīng)營行為給予嚴厲打擊。規(guī)范食品生產(chǎn)許可。雖然專項整治工作整體效果不錯，但也存在發(fā)展不平衡、基層行動滯后、一線執(zhí)法力度不夠、協(xié)調(diào)配合不到位等問題。專項整治工作是一項系統(tǒng)性的大工程，需要個部門、各單位、各個環(huán)節(jié)的密切配合，但在實際運作過程中，部門之間、部門和各縣（市）政府之間、各縣（市）部門之間在配合協(xié)調(diào)上還存在一些問題，迫切需要予以解決。有利的凈化了我市藥品消費市場。關(guān)閉無證生產(chǎn)企業(yè)xx個。經(jīng)過各地區(qū)、各部門的不懈努力，我市的八個專項整治小組取得了一定的成績。為了提高集中整治的針對性和有效性，各地區(qū)、各部門全員動員，對全市整治重點區(qū)域、重點單位、重點產(chǎn)品認真開展調(diào)查摸底工作，為下一步工作打下了堅實基礎(chǔ)。（三）嚴格落實，層層分解按照《xx省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動實施方案》的要求，市政府抽調(diào)質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)委、衛(wèi)生等各個單位人員組成專門部門，在對全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體情況進行調(diào)研的基礎(chǔ)上，認真分析、借鑒國家和省整治方案，結(jié)合實際制定了我市的實施方案，并多次征求各方面意見進行修改，經(jīng)市政府常委會通過后，下發(fā)到各縣（市、區(qū)）政府、各部門和有關(guān)企業(yè)。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展始終，全社會必須形成和強化“政府重視質(zhì)量、部門監(jiān)管質(zhì)量、企業(yè)提升質(zhì)量、社會關(guān)注質(zhì)量”的工作合力，通過各級政府發(fā)揮主導(dǎo)職能、有關(guān)部門主動加強監(jiān)管、廣大企業(yè)成為質(zhì)量提升主體、全社會強化監(jiān)督主力作用，有效提升全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管水平。同時成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《xx市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動實施方案》。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。學(xué)校成立食堂食品安全成立領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理人員為成員，學(xué)?？倓?wù)處全面負責(zé)日常工作，直接對工會提出伙食的質(zhì)量評價。（四）嚴肅工作紀律，狠抓工作落實。三、工作完成情況總結(jié)（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。二、專項整治內(nèi)容（一）食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治。執(zhí)法人員對各個企業(yè)強調(diào)了持續(xù)切實落實生產(chǎn)主體責(zé)任，要求企業(yè)持續(xù)作好安全隱患自查情況資料記錄收集、分析工作。檢查中，執(zhí)法人員對各個被檢查企業(yè)的原材料采購、添加劑使用、生產(chǎn)過程控制、場區(qū)衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工作等方面進行全方位檢查，檢查過程中未發(fā)現(xiàn)安全隱患。通過深入開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項整治，進一步強化食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，進一步督促生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)行為，加大違法違規(guī)行為的查處力度，從重從嚴打擊食品生產(chǎn)“潛規(guī)則”等違法行為和食品生產(chǎn) “黑窩點”，規(guī)范我市食品生產(chǎn)加工秩序，有效遏制食品安全事件的多發(fā)勢頭，確保食品產(chǎn)品質(zhì)量安全得以有效提高，人民群眾食品安全消費信心進一步增強。規(guī)范醬腌菜企業(yè)生產(chǎn)加工行為，加強企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生檢查、添加劑使用檢查，重點對來源于農(nóng)戶粗加工的原材料應(yīng)建立相應(yīng)驗收制度以及運輸過程中的衛(wèi)生防護制度，以保證原材料合格安全；規(guī)范產(chǎn)品標簽標注的真實性、合法性，加強對大包裝、非定量包裝產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、標簽標識的檢查；強化銷售、生產(chǎn)控制等關(guān)鍵記錄的完善。大力宣傳食品安全工作和專項整治工作的決策部署以及取得的工作成效，加強食品安全知識、法律法規(guī)的宣傳普及，把握輿論導(dǎo)向，合理引導(dǎo)，提振群眾消費信心。下面就以下幾點作簡單匯報：一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。我們進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在有糧油許可證的公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。研究部署、貫徹落實我市的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，明確了將整治工作做為近期工作的重中之重，確保此次專項整治工作取得實效。二是形成合力。為專項整治工作的順利開展提供了組織保證。一是排查摸底到位。各地區(qū)、各部門在專項整治中具有較強的責(zé)任意識、大局觀念，堅決執(zhí)行市政府的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，切實做到全市一盤棋。到目前為止質(zhì)監(jiān)部門共出動執(zhí)法人員xxxx人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)xxx戶，立案查處xxx件，涉案貨值金額xx萬。藥品整治組藥監(jiān)部門在全市開展了藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量安全專項檢查，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員xxx多次，車輛xxx臺次、查辦案件xxx多件，打掉制售假藥窩點x個。雖然專項整治工作整體效果不錯，但也存在發(fā)展不平衡、基層行動滯后、一線執(zhí)法力度不夠、協(xié)調(diào)配合不到位等問題。截止到目前，全地區(qū)共出動執(zhí)法人員xxx多人次，車輛xxx多臺次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)xxx戶，食品經(jīng)營業(yè)戶xxx戶，端掉食品生產(chǎn)加工黑窩點xx個，涉案貨值xx元，在各新聞媒體播放有關(guān)信息xx多條，有力配合了專項整治活動的開展。同時，開展水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥執(zhí)法檢查，共抽檢甲魚、青蝦等水產(chǎn)品301批次，%，抽檢水產(chǎn)品飼料和魚種樣品各10批次，2批次發(fā)現(xiàn)孔雀石綠超標；三是加強動物防疫免疫工作，規(guī)模場口蹄疫免疫密度達100%，規(guī)模場免疫密度達100%，抽檢口蹄疫免疫血清樣本2664份，禽流感免疫血清樣本7289份，完成牲畜二病普查，共檢測山羊、奶牛布病血清樣本7038份，其中陽性22頭，檢測奶牛結(jié)核病1150頭份，其中陽性12頭，對呈陽性的牛、羊已撲殺及進行無害化處理；在農(nóng)產(chǎn)品的日常例行監(jiān)測中，全市檢測蔬菜樣品 10648批次，%，抽檢茶葉18個，合格率100%，生豬“瘦肉精”豬尿液樣品5192批次，%，鯽魚、青蝦等水產(chǎn)品抽檢15批次，合格率100%